Bánh sữa đông với nho đen

[natapit]

Bánh sữa đông với nho đen

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	200 g
bột nở	1 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
đường (trong bột)	50g
trứng	1 máy tính
bơ	120 g
phô mai mềm	500 g
kem chua	100g
Đường	100g
trứng	2 chiếc
tinh bột	2 muỗng canh. l.
nho đen	200-300 g

Phương pháp nấu ăn

• Năm ngoái, tôi đã nướng một công thức rất tương tự với đào từ Natasha-natapit, nhưng hương vị của chiếc bánh này hóa ra lại hoàn toàn khác.
• Tôi thực sự thích sự kết hợp của bột giòn, nhân sữa đông tinh tế và vị chua mọng.
• Bánh nướng quả mọng và sữa đông là một điều kỳ diệu làm sao ngon và thơm, tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa.
• Rây bột mì với bột nở, thêm muối và bơ cắt hạt lựu, đấm bằng máy xay sinh tố cho đến khi bạn nhận được một vụn bánh ướt. Thêm đường và trứng, nhào bột. Bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
• Đánh trứng với đường, thêm kem chua và phô mai tươi đã được đánh bông bằng máy xay sinh tố, đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn, thêm tinh bột đã rây vào, trộn đều.
• Chia khối bột đã nguội theo hình chia nhỏ (tôi là 24 cm), tạo thành các cạnh xấp xỉ nhau. 4-5 cm. Đổ đầy sữa đông và phân bố đều các quả mọng bằng cách ấn nhẹ chúng vào sữa đông.
• Nướng bánh ở 180 gr. (trong lò đã làm nóng trước) khoảng 45-50 phút. Để nguội nhẹ, tách khuôn ra và để nguội hoàn toàn.

Món ăn được thiết kế cho

8-10 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức từ tạp chí Hội thảo ẩm thực tháng 6 năm 2013
Trong công thức ban đầu, quả mọng trong nhân bánh là quả việt quất hoặc việt quất, nhưng họ không bán ở đây, họ thay thế bằng quả lý chua đen.

Thật là một chiếc bánh đẹp! Quả mọng - tươi làm sao, rất đẹp!
Lúc đầu, tôi nghĩ (trong bức ảnh nhỏ) rằng đây là một chiếc bánh sandwich với trứng cá muối đen.

Một chiếc bánh xinh đẹp hóa ra!
Và nho được đặt trên bánh ở giai đoạn nào: trước hay sau khi trồng trong lò? Từ bức ảnh, ấn tượng là những quả nho được đặt trên chiếc bánh thành phẩm. Nếu quả mọng được giữ trong lò trong 40-45 phút ở 180 *, chúng cũng sẽ bị nhòe do nhiệt và cho nhiều nước.
Hay tôi không hiểu gì?

[Vasilica]

Vasilica a-ha-ha - một chiếc bánh sandwich với trứng cá muối đen, thực sự, khi tôi lấy chiếc bánh ra khỏi lò, tôi đã rất ngạc nhiên - những quả mọng vẫn còn tươi, nhưng chúng có vị như nướng

quản trị viên có thể như một quả nho? Bản thân tôi rất ngạc nhiên rằng những quả mọng vẫn giữ được hình dạng của chúng và cho khá nhiều nước - dưới mỗi quả mọng, và hương vị hoàn toàn được nướng. Nhân tiện, trong bức ảnh trên tạp chí, hoàn toàn giống nhau, nhưng có quả việt quất.
Tôi đặt quả mọng lên pho mát, ép chúng một chút và nướng

Cần thiết phải tiến hành một cuộc thử nghiệm, có thể quả cà chua của tôi sẽ hóa ra không còn nguyên vẹn với chế độ nướng này

[quản trị viên]

quản trị viên cho chúng tôi biết bạn đã làm gì?

[quản trị viên]

quản trị viên cho chúng tôi biết bạn đã làm gì?

Nhất thiết phải có!

[SanechkaA]

SanechkaA ... Đúng là một cái bánh !!!! Choáng váng! Trong một bức ảnh nhỏ trong thông báo, tôi cũng quyết định rằng đó là trứng cá muối đen
Rõ ràng, công thức này có một bí mật, tại sao quả dâu vẫn đẹp như vậy khi nướng. Tôi sẽ đưa nó vào bookmark của bạn, nướng nó. khi tôi đến từ kỳ nghỉ.

[SanechkaA]

SanechkaAthật là một chiếc bánh đẹp! Và, không nghi ngờ gì nữa, ngon tuyệt!

[natapit.]

Thật là một vẻ đẹp, Sanya!
Và rất ngon, tôi biết, tôi đã nấu món như thế này chỉ với đào theo công thức của Natasha natapit.
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào với quả việt quất hoặc quả lý chua!
Có những loại nho như vậy, có quả mọng với vỏ rất dày. Vì vậy nó không bị bung ra khi nướng. Tôi sẽ thử nó với quả lý chua, đó là thứ mà tôi có thể không nhìn thấy!

[Ikra]

Ikra Irina cảm ơn vì đã đánh giá chiếc bánh và không có bí mật gì cả, cô ấy đã làm điều đó như nó được viết trên tạp chí

MariS Marinochka, vâng, tôi cũng đã nướng một chiếc bánh của Natasha, thật nhã nhặn, tôi thực sự hy vọng rằng bạn cũng sẽ thích chiếc bánh vị nho, nhưng chúng tôi không bán quả việt quất, chỉ có những loại nhập khẩu đắt tiền, vì vậy có lẽ tôi không muốn thử một quả việt quất như vậy bánh pie

Xoắn Marina, cảm ơn bạn, rất tốt

Rất đẹp))) Nhưng với tôi thì có vẻ như với quả lý chua thì nó lại có vị chua.

vâng, bạn nói đúng, nó chua, nhưng không đáng phê phán, tất nhiên là quả nho không nên "cay xé lưỡi", mà ngọt hơn

[SanechkaA,]

SanechkaA, trước hết, tôi muốn nói cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bánh ngon!

Mình rất tiếc, ban đầu mình nghi ngờ bánh sẽ ngọt. Tôi đã thêm nhiều đường vào bột và nhân. Tôi thêm 2 muỗng canh vào bột. l., và 7 muỗng canh nhân đầy. l. Và rắc đường bột lên trên. Hóa ra vừa phải! Chà, đây là dành cho sở thích của tôi, mặc dù tôi không phải là người hảo ngọt ...

Đây là báo cáo của tôi ...

[Natusik]

Natusik cảm ơn vì báo cáo ngon! bạn có một cái bánh đẹp trai đầy nắng và hồng hào rất ngon miệng
và sau tất cả, quả mọng cũng không chảy
và đường, vâng, vấn đề về khẩu vị

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức mùa hè ngon như vậy. Tôi đã làm điều đó với quả mâm xôi và quả việt quất, mặc dù tôi đã cho quả mọng vào khi chiếc bánh đã sẵn sàng.

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì mẹo và một bức ảnh tuyệt vời về quả mâm xôi tươi, nhưng quả việt quất đã được thêm vào ngay lập tức?

Quả việt quất bị đóng băng, và khi rã đông trên một chiếc bánh ấm áp, chúng sẽ để lại vết bẩn

các điểm không đáng sợ, điều chính là nó không chảy

Hôm nay tôi nướng chiếc bánh này - pho mát nhỏ phải được thải bỏ, có rất nhiều quả mọng đông lạnh. Các loại quả mọng là một sự kết hợp - quả lý chua đen, quả anh đào (tốt, tôi yêu quả anh đào!), Một vài thìa quả việt quất. Nó hóa ra ngon. Tôi cố tình làm chìm các quả trong quả trám, vì tôi đã đổ rất nhiều. Nướng trong khuôn silicone ở Kuzin. Tôi thích bột bánh căn kết hợp với sữa đông chua và nhân quả mọng. Tôi không thực sự thích bánh pho mát, nhưng có một sự kết hợp hương vị rất thành công ở đây.