Bánh mì dẹt cho các món chính như cà ri, kebab, kebab, kofta (cốt lết Ả Rập với gia vị)

Những chiếc bánh thật tuyệt vời, cảm ơn Svetochka vì món ngon! Các nàng ơi, mình cho thêm chút muối nhưng cố gắng cán mỏng lắm, không mỏng lắm đâu. Tôi đi đến kết luận rằng những cái quá mỏng sẽ ít phồng hơn. Nhưng khi độ dày xấp xỉ, như đối với bánh bao, sẽ thu được những bong bóng lớn và sau khi thổi hết những bong bóng này, bột có vẻ bị bong. Rất ngon! Và ấm và nóng và lạnh, và với một cái gì đó bên trong, nhưng tôi chỉ thích với cà phê. Sau khi nướng bánh, tôi bôi dầu mỡ lên chúng không có gì khác, có đủ dầu trong đó.

Các nàng ơi, cho mình biết bấm cái gì để cảm ơn, đánh dấu tác giả của công thức. Có vẻ như tôi đã xem lại mọi thứ nhưng không thấy dấu cộng, dấu hoa thị hay bất kỳ biểu tượng nào khác.

[Lel]

Lel, bên cạnh hồ sơ của mỗi người dùng có một từ để cảm ơn. Nhấp vào nó và một dòng xuất hiện nơi bạn có thể viết những lời cảm ơn.
Sveta, cảm ơn vì công thức, tôi cũng sẽ thử những chiếc bánh như vậy.

[Lel]

Sau khi nướng bánh, tôi bôi dầu mỡ lên chúng không có gì khác, có đủ dầu trong đó.

Lel, những cái không có dầu trong bột được bôi trơn.

[Eo]

Eo, Ta rời khỏi đây một tuần để nuôi dân chúng với số lượng 30 người, các bạn ở đây khen bánh ngọt quá! Xin lỗi vì đã không trả lời về sự mềm mỏng, Internet bị hạn chế hoàn toàn, và không có thời gian ... Tôi rất vui vì các con và chồng tôi thích nó. Các chàng trai của tôi cũng rất được tôn trọng, ngay cả ngày sau ...

Thalia, bạn có công thức làm bánh mì soda Ailen ở giường tầng của mình không? Tôi thực sự muốn thử nó, nhưng tôi sợ nhận được một viên gạch ở lối ra ...

Tôi sẽ đánh giá cao điều đó

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, Tôi không có công thức "Bánh mì sô-đa" Tôi không thực sự tôn trọng anh ấy, tôi cảm thấy quá nhiều soda và do đó không ăn nó. Chồng tôi thích nó, nhưng mỗi năm một lần, việc mua một ổ bánh mì làm sẵn trong cửa hàng sẽ dễ dàng hơn.
Tôi chưa bao giờ thử lò nướng của anh ấy. Tôi sẽ xem các công thức nấu ăn, thử và hủy đăng ký, nhưng tất nhiên là không phải ngày mai
Một lần nữa, loại bánh mì truyền thống này lại có vị soda đậm đà, chỉ là một lời cảnh báo.

[Natalia]

Natalia, cảm ơn trước, nó thực sự thu hút tôi (bánh mì soda Ailen này) về tính hữu dụng như một sự thay thế cho men ... điều thú vị nhất là tôi chưa bao giờ nếm thử nó

[Svetlenki]

về mặt tiện ích

Svetlenkisau đó thử bánh mì men lỏng. Điều này thực sự hữu ích.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Điều gì đã xảy ra

Địa ngục ở Princesse. Bột làm đúng theo công thức. Nó rất ngon với món hầm rau củ, đặc biệt nếu bạn tắm một miếng trong nước sốt.
Và sau đó cũng với trà và nước sốt táo. Trực tiếp phổ cập một số loại bánh.

[Ksenia]

Ksenia, mát mẻ! Khi tôi nhìn thấy bong bóng đầy hơi, tâm hồn ngay lập tức vui mừng. Với những đứa trẻ đang đi nghỉ, bây giờ tôi làm một dấu trang ba mỗi ngày ... Thật vậy, phổ quát.

Bây giờ tôi đã sẵn sàng để thử trộn bột mì với ngũ cốc nguyên hạt có thể là 50 đến 50 ... sẽ có rất nhiều lợi ích, đó chỉ là cách nó hoạt động ... có lẽ chất lỏng sẽ cần được tăng lên và cho phép phồng lên một chút ở giữa đợt ... bạn vẫn sẽ phải quyết định và báo cáo lại

Chúng tôi sẽ chờ báo cáo.

[Svetlenki]

Bây giờ tôi đã sẵn sàng để thử trộn bột mì với ngũ cốc nguyên hạt có thể là 50-50 ... sẽ có rất nhiều lợi ích, đó chỉ là cách nó hoạt động ...Có lẽ chất lỏng sẽ cần phải được tăng lên và để cho hơi phồng lên ở giữa mẻ ... bạn vẫn sẽ phải quyết định và báo cáo

Svetlenki, Tôi trộn với lúa mạch đen đã bóc vỏ. Nhào được để yên trong 20 - 30 phút và hơn. Hơn nữa theo công thức. Ngon, ăn được

[Ánh sáng]

Ánh sáng, Sveta, cảm ơn bạn! Suy đoán của tôi hóa ra là đúng, tôi đã đọc rất nhiều trên trang web yêu thích của chúng tôi về các loại sản phẩm bột mì và bánh mì khác nhau từ chúng, có vẻ như mọi thứ đang lộn xộn trong đầu tôi, nhưng không, những suy nghĩ dường như là đúng.

[Svetlenki]

trong đầu dường như mọi thứ đều hỗn độn, nhưng không, trong đầu nảy ra những suy nghĩ như thế nào là đúng

Svetlenki, Sveta,

[Sveta]

Thalia, bạn có công thức làm bánh mì soda Ailen ở giường tầng của mình không? Tôi thực sự muốn thử nó, nhưng tôi sợ nhận được một viên gạch ở lối ra ...

Tôi sẽ đánh giá cao điều đó

Sveta, đây đây hãy xem.

Bánh mì soda dễ nhất. Tôi sẽ thêm một bức ảnh sau.

[Svetlenki]

Svetlenkithật là một công thức tuyệt vời! Những chiếc bánh đầu tiên mà tôi nhận được. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại! Cảm tạ!


Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời!

Những chiếc bánh hóa ra giống như của tác giả, nhưng ấn tượng là chúng còn nguyên bên trong, như thể chưa nướng mà phồng lên rất ngon. Đây có phải là cách nó nên được?

Cảm ơn bạn rất nhiều

[Ikra]

Các cô gái - Ikra, marian82, cảm ơn vì những báo cáo tuyệt vời! Tôi tưởng rằng công thức của tôi đã bị quên, nhưng hóa ra rằng các thông báo đã không đến với tôi !!!

Bây giờ mùa thịt nướng sẽ bắt đầu - Tôi đã chuẩn bị cho cuộc chạy marathon bánh mì dẹt. Và bây giờ tôi có rất nhiều váng sữa, tôi cũng muốn thử thêm bột ngũ cốc nguyên hạt để tốt cho sức khỏe

hóa ra giống của tác giả nhưng ấn tượng là chúng còn nguyên bên trong, như chưa nướng mà phồng lên rất ngon

mùa xuân, Helena, và cán mỏng? bao nhiêu mm? nó phải thẳng, mỏng, mỏng ... Tôi chỉ có một giả định rằng những cái dày ra và không nướng, do đó

Làm thế nào để bong bóng hình thành nếu không có soda ?!

[Marina111]

Marina111,

Những chiếc bánh dẹt phồng lên từ độ dày của miếng bột cán mỏng.

Chúng tôi thảo luận điều này trên trang đầu tiên trong phần bình luận. Bạn đã không nhìn? Theo quan điểm của tôi, nhiệt cũng rất quan trọng ...

Ôi, thật là một công thức tốt cho sức khỏe! có lẽ tôi, krivoruchki, sẽ nhận được những chiếc bánh có bong bóng? Tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn, tôi sẽ thử nó vào một trong những ngày này

Cảm ơn vì công thức!

[Tricia]

Tricia, Nastya! Đổi RẤT NHIỀU bánh ngô của tôi cho ít nhất một trong những chiếc xúc xích của bạn ... sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Bánh ngon, đến mùa hè thì bay mất! Hy vọng bạn thích kết quả!

[Tricia]

Tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn, tôi sẽ thử nó vào một trong những ngày này

Tricia, Anastasia, hãy chắc chắn để thử

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Ý chí của tôi, tôi sẽ thay đổi nhiều hơn một xúc xích! Không hiểu sao với tôi xúc xích lại dễ làm hơn những chiếc bánh như vậy.

Ánh sáng, Tôi có một ngày như thế nào ?! Một lần nữa tôi về bạn ... Tôi già đi hay sao đó
Tôi chắc chắn sẽ làm bánh như chúng ta ăn bánh mì

[Anastasia]

Anastasia, mọi thứ sẽ được giải quyết. Điều chính là để cán nó ra mỏng và làm nóng chảo. Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật, chiếc bánh đầu tiên tôi nhận được không đẹp lắm về độ sủi bọt - Tôi vẫn tiếc chiếc chảo có lớp chống dính và không làm nóng cẩn thận, rõ ràng là ... nhưng phần còn lại, mọi thứ đã ổn rồi

[Tricia]

Tôi chắc chắn sẽ làm bánh như chúng ta ăn bánh mì

Tricia, Anastasia, bánh mì và bánh phẳng cho các món ăn khác nhau. Tôi ăn bánh với gạo cay, chúng không men, nhưng với bánh mì thì không giống như vậy.

Tôi ăn bánh với cơm cay

Soooo, Svetik, bạn có thể đọc thêm từ đây Đọc ở đâu? Hoặc ít nhất là ném thuật toán. Tôi cũng thích cay

[Svetlenki]

Soooo, Svetik, bạn có thể đọc thêm từ đây

Svetlenki, Sveta, đây:
Biriyani với thịt gà.
50 g bơ, một đoạn gừng tươi (2,5 cm), băm nhỏ trên máy vắt, 2 nhánh tỏi đập dập, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. quế, 1 muỗng canh. l. rau mùi, 1 giờ l. thảo quả, 3 que đinh hương, 2 thìa cà phê bột ngọt. Thì là xay, 4 ức gà cắt thành dải, 1 củ hành tây cắt khoanh, 350-400 g gạo Basmati, 1,2 lít nước luộc gà, một nhúm nghệ tây xay, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. Nhục đậu khấu, 1 lá nguyệt quế, 50 g quả hồ trăn, 50 g nho khô, một bó rau mùi tươi.
Đun chảy bơ trong chảo và phi thơm tỏi, bạch đậu khấu, rau mùi, đinh hương, thìa là, gừng và quế. Thêm thịt gà, chiên và đặt ra khỏi chảo. Thêm hành tây và xào trong 2 phút. Cho gạo vào và đảo đều. Đổ nước luộc gà vào, thêm nghệ tây và lá nguyệt quế, đun sôi.
Đặt các dải gà rán lên trên cơm và đun dưới nắp trong 15 phút.Thêm nhục đậu khấu, hạt dẻ cười và nho khô, khuấy đều và đun thêm 10-15 phút cho đến khi gạo mềm.
Chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Trang trí biriyani với hành tây và ngò.

[Marina111]

Marina111,

Chúng tôi thảo luận điều này trên trang đầu tiên trong phần bình luận. Bạn đã không nhìn? Theo quan điểm của tôi, nhiệt cũng rất quan trọng ...

Tôi đã đọc nó, nhưng dường như đã xem qua. Cảm tạ!

[Ánh sáng]

Ánh sángthật là một công thức tuyệt vời! Các gia vị được lựa chọn tốt và không gây nhầm lẫn. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Tôi nghĩ biriani của bạn xứng đáng có một công thức riêng biệt.

Marina111, soda lỏng ra, và ở đây bột bị cán mỏng, và bong bóng do điều này ... tốt, cộng với quá trình làm bánh - cán và nhiệt độ cao trên chảo

[Svetlenki]

Tôi nghĩ rằng biriani của bạn xứng đáng có một công thức riêng biệt.

Svetlenki, Svetakhi tôi kiếm được gà, tôi chắc chắn sẽ làm điều đó

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Tôi nướng bánh theo công thức của bạn, rất ngon, cảm ơn bạn

[Yulchik]

OOOOO, Yulchikbạn là một người bạn tốt! Đã hồi sinh công thức! Tôi nướng thường xuyên, vì vậy chúng được yêu thích trong gia đình tôi!

Nhưng ... tôi muốn thừa nhận rằng ... Bạn có kết quả của việc phân lớp hoàn hảo !!! Bạn đã nhào vào cái gì, bạn đã nướng cái gì? Chỉ cần hoàn hảo (lần thứ hai cùng một từ - tất cả những thứ còn lại đều bị tôi đánh mất từ ​​kết quả của bạn)! Tôi có một cái gì đó để phấn đấu

Đã hồi sinh công thức! Tôi nướng thường xuyên, vì vậy chúng được yêu thích trong gia đình tôi!

Svetik, vâng, tôi đã xem xét công thức nấu ăn của bạn và quyết định làm những chiếc bánh này

kết quả chỉ là lớp hoàn hảo !!! Bạn đã nhào vào cái gì, bạn đã nướng cái gì?

Đúng? Nhào trong HP Panasonic ở chế độ bánh bao, 15 phút. Chế độ bánh pizza Tôi có 45 phút.
Nướng bằng chảo chống dính dùng gas, chảo làm bằng nhôm đúc. Đường kính bánh xèo của tôi nhỏ và mỏng, không có gang.
Nhưng tôi nghĩ chảo dày, mỏng hay trung bình tốt hơn chảo nào? Và ở công suất tối đa?

Nhưng tôi nghĩ chảo dày, mỏng hay trung bình tốt hơn chảo nào? Và ở công suất tối đa?

Yulchik, những bong bóng lớn nhất của tôi đã phồng lên sau khi chảo được làm nóng tốt. Chiếc bánh đầu tiên, thành thật mà nói, trên đó có rất nhiều bong bóng nhỏ li ti. Tôi đang nói về chảo chống dính.

Tôi đã làm những chiếc bánh xuất sắc trên chiếc Ferrari, NHƯNG, ở đó mười người trên có thể rán bong bóng quá nhiều và thủng - khói và tất cả những thứ đó ...

Bạn đã làm tôi suy nghĩ - lần tới tôi sẽ thử một trong những loại bánh gang của tôi. Sẽ có một kết quả tốt

Về chảo mỏng - nếu bạn để ở mức nhiệt cao nhất trong thời gian dài có thể bị "chì". Tôi nghĩ rằng lớp chống dính hầu như không được thiết kế cho những tải trọng này. Chúng tôi cũng chiên chúng khô. Đây là những suy nghĩ của tôi, và ở đó, có lẽ tôi đã sai

Bạn đã làm tôi suy nghĩ - lần tới tôi sẽ thử một trong những loại bánh gang của tôi. Sẽ có một kết quả tốt

Với tôi, tôi chỉ thấy rằng bạn đang làm việc trên gang. Thật không may, tôi chỉ có một cái bếp nướng bằng gang. Tôi đang nghĩ đến việc mua một cái chảo gang nào đó, chỉ nơi để nhét nó vào

ở đó mười người phía trên có thể đã làm bong bóng quá nóng và tạo thành một lỗ - khói và tất cả những thứ đó ...

Và tôi đã cố ý đặt bánh từ chảo rán trên lửa.
Trong một vài giây.
Sau đó tôi bôi trơn bằng dầu ngay lập tức.

[Ánh sáng]

Và tôi đã cố ý đặt bánh từ chảo rán trên lửa.

Ánh sáng, tốt, bạn nói chung là mát mẻ !!! Svetik, nhưng bạn có bị bỏng đen hay cháy nâu không? Tôi chỉ vì tò mò, bởi vì tôi không có gas, nhưng một bếp điện

[Ánh sáng]

Và tôi đã cố ý đặt bánh từ chảo rán trên lửa.

Ánh sáng, và bạn đặt nó vào thời điểm nào và bạn giữ lửa trong bao lâu? Tôi có khí cả ở nhà và trong nước, tôi sẽ phải cố gắng.
Tái bút. Tôi đã xem video trên YouTube)

[Sveta]

Bạn có bị cháy đen hoặc cháy nâu không?

Sveta, những màu đen.
Nó xảy ra rằng lỗ được đốt cháy qua.
Nhưng, khi bôi trơn bằng bơ (để tiết kiệm, tôi làm hỗn hợp bơ và rau "bằng mắt"), không có vị khét.
Có lẽ vì tôi thích mọi thứ chiên.

bạn đặt nó vào thời điểm nào và bạn giữ nó cháy trong bao lâu

Yulia, khi đã được nấu trong chảo.
Trên lửa, chỉ để đốt cháy, trên hơi nước - ba giây.

[Ánh sáng]

Trên lửa, chỉ để đốt, trên hơi nước - ba giây.

Ánh sángÁnh sáng, bạn làm việc với cái gì? Với kẹp?

[Sveta]

Light, bạn làm việc với cái gì? Với kẹp?

Sveta, Đúng.
Và trong chảo và lửa.

Hôm nay những chiếc bánh mì dẹt này đã hết hạn sử dụng, một số có trà, một số với giăm bông - nói chung, họ đã dùng bữa tối.
Khi còn ấm, chúng mềm, nhưng khi nguội lại, chúng là thép cứng. Đó là cách nó nên được? Thay vì sữa, tôi sử dụng kefir và nước. Các bong bóng có kích thước và số lượng khác nhau.

[Yuri198]

Khi còn ấm, chúng mềm, nhưng khi nguội lại, chúng là thép cứng.

Yuri198, Yuri, Vâng đúng rồi. Không có thời gian để bọc trong màng khi chúng đã nguội - chúng sẽ cứng lại. Nhưng chúng có thể được làm sạch lại dễ dàng - trong một micro hoặc công chúa, trong lò nướng. Trong micra ở công suất thấp nhất, nhưng chúng mất độ ẩm tất nhiên. Trong công chúa hoặc lò nướng - hãy đổ một ít nước từ bình xịt và đến đó.

Cảm ơn vì đã tin tưởng công thức! Tôi hy vọng họ sẽ bắt rễ trong gia đình bạn

còn ấm thì mềm, nhưng khi nguội lại là thép cứng.

Cứ như vậy cho đến khi bắt đầu chiên trên lửa lớn.
Chúng khô trong chảo.
2 lần gần đây nhất tôi khó chịu.
Rất mềm, không múc đậu gà cay với rau.

2 lần gần đây nhất tôi khó chịu.
Rất mềm, không múc đậu gà cay với rau.

Svetik, tại sao lại như vậy? Chuyện gì đã xảy ra? Công nghệ chiên bột hay chiên?

Cứ như vậy cho đến khi tôi bắt đầu chiên trên lửa lớn.

Vâng, vì vậy lần sau tôi chắc chắn sẽ ném chúng vào gang! Với lớp phủ chống dính, tôi sợ làm nóng chảo quá - đột nhiên nó nổ tung trong bộ lễ phục

[Sveta]

Vâng, vì vậy lần sau tôi chắc chắn sẽ ném chúng vào gang!

Sveta, vâng, một cơn sốt mạnh hơn là cần thiết.
Mặc dù không đầy hơi cho lắm.
Nhưng mềm mại.

[Ánh sáng]

Sveta, vâng, cần một luồng nhiệt mạnh hơn.

Ánh sáng, Svetik, thật tốt biết bao khi tôi có bạn là khách của công thức nấu ăn và bạn đã cải tiến công nghệ nấu ăn !!!

Cảm ơn bạn!

Tôi sẽ không bao giờ đoán rằng nhiệt là không đủ và do đó chúng cứng lại nhanh hơn

[Sveta]

Sveta, cảm ơn vì

thật tốt khi tôi có bạn trong số những người truy cập công thức của tôi và cải tiến công nghệ nấu ăn

Tôi sẽ không bao giờ đoán rằng nhiệt là không đủ và do đó chúng cứng lại nhanh hơn

Sveta, Tôi cũng đã nấu chín chúng và không hiểu tại sao chúng lại cứng nhanh như vậy.
Và một lần trong quá trình nấu nướng, tôi nghĩ, chẳng phải chúng sẽ được nướng trên chảo trong một thời gian dài sao?
Chúng khô lại.
Và tôi quyết định tăng tốc quá trình bằng cách tăng nhiệt.
Đối với biriyani, bánh mềm vừa phải.