Thịt nướng và bánh bao khoai tây

[bột:]

Thịt nướng và bánh bao khoai tây

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
bột:
chất lỏng có độ sệt của nước (nước + một ít rượu trắng hoặc + muỗng canh. l. nước ép hành tây hoặc chỉ nước / sữa / váng sữa)	250g (trọng lượng cả trứng)
quả trứng nhỏ	1 máy tính cá nhân.
Muối	1 muỗng cà phê
bột mì (một nửa sun + bột ngọt)	500gr
Đổ đầy:
thịt chiên: shish kebab / thịt nướng không xương (hoặc bỏ xương)	lấp đầy từ 30% đến 50%
khoai tây nghiền	lấp đầy từ 70% đến 50%
muối tiêu	nếm thử
ngò tươi thái nhỏ (tùy ý)	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Những chiếc bánh bao này ra đời đúng thời điểm do thực tế là thịt nướng và khoai tây chiên, được phục vụ trên cùng một bàn, liên tục tồn tại và vẫn còn sót lại từ các cuộc tụ họp. Tất nhiên, bạn có thể hâm nóng nó và chỉ cần ăn nó. Nhưng nếu bạn chỉ có 6-8-10 miếng shashlik của ngày hôm qua với các kích cỡ khác nhau, thì có vẻ như một lượng là ổn, nhưng thật xấu hổ khi nứt thành một mặt))), nhưng không đủ cho tất cả, và cũng không đó cũng không phải ở đây)). Hơn nữa, nó sẽ trở nên hơi khô sau một đêm trong tủ lạnh. À chính nó đấy. Chúng tôi làm bánh bao)). Có bánh bao với thịt luộc, tôi nghĩ. Lần đầu tiên tôi làm những chiếc bánh bao này, thật lòng mà nói. Bởi vì hương vị thơm ngon khó tả của thịt nướng trên than hồng là điều hiển nhiên và đẹp đẽ trong chúng.
• bột:
• Trộn tất cả các thành phần và để trong túi ít nhất nửa giờ. Hoặc sử dụng BẤT KỲ công thức yêu thích và ưa thích nào cho bột bánh bao. Đây không phải là điều quan trọng.
• Đổ đầy:
• - Thịt nướng / thịt nướng không có xương (hoặc bỏ xương), để sau bữa tiệc hôm qua trong tủ lạnh, chuyển qua máy xay thịt.
• - Khoai tây nghiền, đủ dày, còn sót lại trong bữa tiệc cùng loại. Nếu không có ngày hôm qua, chúng tôi nấu tươi. Nếu khoai tây đã được nấu chín toàn bộ (ngay cả hôm qua, thậm chí bây giờ) - làm nhăn bằng máy xay khoai tây hoặc cùng với thịt qua máy xay thịt - bất cứ thứ gì bạn thích. Cho phép thêm hành tây chiên, nấu trong lò vi sóng, làm sạch và nướng hoặc cho qua máy xay thịt được phép, mọi thứ đều được phép))). Lấy ra tùy thích, nhưng chúng tôi cần một loại bột nhuyễn không lỏng: hôm nay hoặc hôm qua.
• - Tiêu và muối, trộn đều. Nếu khối lượng có vẻ quá đặc, hãy thêm sữa hoặc nước vào phần nhân, nhưng đừng quá tay. Sự nhất quán tổng thể phải là một loại bột nhuyễn rất đặc và giữ được hình dạng tốt.
• - Một ít hành ngò tươi là được. Một chút. Không? Không cần! Và vì vậy nó sẽ rất tuyệt.
• Về phần nhân, tôi không ghi số lượng (trọng lượng), vì nhu cầu về số lượng thịt băm phụ thuộc nhiều vào kích thước và nhân của bánh bao, vào phương pháp tạo mẫu. Và trên quy mô của kebab còn lại))), bởi vì chúng tôi luôn nhảy trước hết từ số lượng thịt còn lại. Tôi sẽ chỉ ghi tỷ lệ: thịt lên đến 50% tổng số nhân. Bạn không cần nó nữa, nó sẽ “ghi điểm” mọi thứ. Tốt hơn là 30% phần trăm. Phần còn lại là khoai tây.
• Nếu hết nhân trước khi nhào bột, bạn chỉ cần cho phần thừa vào tủ lạnh. Ngày mai một số mù hơn.
• Tất cả. Làm mù những chiếc bánh bao khá lớn tùy thích để bạn tạc chúng (tất nhiên là tôi với sự giúp đỡ của bộ ba yêu thích của tôi từ Tupperver) và nấu ON STEAM, bôi dầu thực vật lên đĩa !! Tôi luôn hấp. Giống như manty. Sau khi đun sôi, nước được đun sôi trong 10 phút (và mọi thứ đã sẵn sàng, thực tế, ngoại trừ bột). Khi kết thúc quá trình nấu, mở nắp và để cho bột "nghỉ ngơi", tức là bay hơi nước thừa và "túm" lại để bột không bị vỡ khi lấy ra. Tất cả mọi thứ, bạn có thể phục vụ với kem chua. Cực kỳ ngon.

Ghi chú

Đúng, tôi có thể bị buộc tội đồi bại Nhưng đã 15 năm nay tôi là cư dân của một ngôi nhà riêng và thịt nướng / thịt nướng không phải là chuyện lạ trong một thời gian dài.Nó được chiên thường xuyên, không vì lý do gì (chỉ là muốn), vào bất kỳ mùa nào và trong bất kỳ thời tiết nào. Và tôi cũng mong bạn như vậy với tất cả trái tim của tôi))). Nhưng ngay cả khi bạn chỉ thử những chiếc bánh bao này, bạn có thể đặt một vài miếng sang một bên và để đến ngày mai. Bởi vì chúng rất đáng giá.

Video cách tôi điêu khắc với một chiếc bát bánh bao gấp ba Tupperver.

Vtx-mvPupwA

Bất kể chúng ta đi tiệc nướng bao nhiêu lần trong tự nhiên, chúng ta luôn mang ít nhất một vài miếng thịt trở về nhà, và sau đó sau khi tủ lạnh không ai muốn ăn chúng, nhưng chúng tôi không dính những cái bánh bao như vậy. Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào, bánh bao với khoai tây và mùi thơm của thịt kebab, tôi chắc chắn sẽ lấy nó cho mình, bởi vì mùa hè mới bắt đầu ở đây, giống như mùa thịt nướng, mặc dù chúng tôi chưa mở nó, nhưng tôi đã biết nơi tôi sẽ gắn những miếng thịt nướng còn sót lại.

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata. Cảm ơn vì công thức.

[Tatyana1103]

Tatyana1103,



Đừng bận tâm rằng vẫn chưa có thịt nướng! Nhưng mọi thứ đã được phân phối như trong một hiệu thuốc!)))

bù nhìn, Nata. Cảm ơn vì công thức. Những chiếc bánh bao thật tuyệt vời (tôi thậm chí có thể ngửi thấy mùi lửa).

Ngay cả với một lượng khoai tây kha khá, vẫn còn 4 miếng thịt nhỏ - có một hương vị rất ngon. Nó thực sự âm thanh tuyệt vời. Và lần nào tôi cũng đổ nhân với một tỷ lệ khác nhau))). Chà, còn lại bao nhiêu - đã dùng bấy nhiêu))). Và khoai tây nghiền đơn giản, sau đó là cam (với cà rốt và tỏi). Đồ ăn thừa thật ngọt ngào)).

[bù nhìn]

Đừng bận tâm rằng vẫn chưa có thịt nướng! Nhưng mọi thứ đã được phân phối như trong một hiệu thuốc!)))

bù nhìn, Nata, đây là cách chúng ta sống, tại sao không ghi chú một số lời khuyên bổ ích. Và chúng ta có thể không đợi thịt nướng, nếu mùa hè giống năm ngoái, rất có thể không phải là mùa hè, mà mùa xuân thuận lợi chuyển thành mùa thu, không một ngày nào là không có mưa.

[Tatyana1103]

Tatyana1103,

Vâng, sống trong một căn hộ - vâng, bạn sẽ không sẵn sàng cho thời tiết xấu. Ở nhà, đây không phải là vấn đề. Có một mái che trên thịt nướng. Nhưng chúng dường như hứa hẹn một mùa hè bình thường. Không giống như năm ngoái. Tất nhiên, đó là một thảm họa.

[Nata]

Nata, cảm ơn vì ý tưởng!
Đúng vậy, tôi không chắc rằng chồng tôi sẽ cho phần còn lại của kebab của tôi vào máy xay thịt, kebab là vật thiêng liêng đối với anh ấy.
Nhưng khắc nghiệt hoặc một số loại khác (người thân thợ thủ công sẽ làm quá mức, sau đó làm khô thịt hoặc thứ gì khác) cũng có thể được sử dụng trong bánh bao!
Ứa nước miếng.

Vâng, tôi có thể bị buộc tội đồi bại

epigraph:
"- Họ nói trẻ em ở Châu Phi bị suy dinh dưỡng ......
- nào! hãy để mọi thứ không kết thúc, hãy gửi cho chúng tôi !!!!! "

Bù nhìn không ăn hết shish kebab ...
và tại sao? - bây giờ mọi người đều biết:
cô ấy nhét anh ta vào bánh bao!
bạn sẽ ngạc nhiên nếu bạn không quen ...
và tôi là gì? Tôi sẽ không ngạc nhiên
Tôi chỉ mỉm cười lặng lẽ một lần nữa,
và cái này sự đồi bại Tôi ngưỡng mộ sự thông minh,
và trong tưởng tượng của bạn, tôi đang được dẫn dắt!

bạn rất tinh ranh trong các phát minh,
Sistra !!!

[bù nhìn]

bù nhìn, ý tưởng tuyệt vời!
Tôi cũng luôn có một vài miếng shish kebab, không phải ở đây cũng không có. Thường thì tôi nấu một ít súp từ nó như một món ăn vặt. Và đây là một ý tưởng mới. Và tôi có một miếng ba chỉ cho bánh bao, nhưng rắc rối là - tôi không biết làm thế nào để làm bánh bao trên miếng này
Tôi đang tìm kiếm một video để xem tôi đã làm gì sai - Tôi không tìm thấy.

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, đối với tất cả các tài năng, bạn cũng là một người tận dụng tuyệt vời, ý tưởng đã có, nhưng để áp dụng - cần phải có tài năng! Và những chiếc bánh bao chân thành như vậy đã ra đời, và những gì còn sót lại đã được đính kèm! Và tôi, thậm chí, chỉ nấu bánh bao, tôi phải thử nó cho hơi.

[Wiki]

Wikichúc may mắn khi làm bánh bao

[Tatyana1103]

Tatyana1103,

Nooo, đừng điêu khắc như vậy! Nó không phải là tiện lợi và sò điệp xấu xí))). Bạn chỉ cần đặt một lớp, không cắt bất cứ thứ gì trước.

Tôi có một đoạn thử nghiệm, hôm nay tôi sẽ quay thử một đoạn video cách tôi làm. Tôi lăn bột trên một tấm bột.

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, cảm ơn vì công thức. chúng ta không thể học nấu ăn ít hơn và mỗi khi có đủ thịt, nếu tẩm ướp mọi thứ phải được nấu chín. chúng tôi thường nướng khoai tây. khoai tây nướng sẽ đi đến bánh bao?

[Tatyana1103]

Tatyana1103, cảm ơn bạn !!!

bù nhìn, Tôi cố gắng không cắt nó, chỉ trên cuộn bột và ngay lập tức vào khuôn. Nó hoạt động theo nguyên tắc, nhưng từ từ, tôi sẽ dán thủ công 20 miếng trong thời gian này
Nếu bạn chỉ cách bạn làm điều đó, tôi sẽ rất biết ơn.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,

Tất nhiên là sẽ có khoai tây nướng rồi)). Bất cứ ai sẽ đi. Nếu thịt băm bị “khô” thì chỉ cần pha loãng với sữa hoặc nước.



Đây, các cô gái, tôi đã lập được một kỳ tích và quay một video. Đừng mắng tôi quá nhiều, tôi không biết quay bình thường, tôi không chuẩn bị, một sự ngẫu hứng hoàn toàn. Tôi hy vọng rằng mọi thứ ít nhiều có thể nhìn thấy được.Tôi đã tạo một liên kết đến video trong bài đăng đầu tiên với công thức của chính nó (ở cuối).

Thịt nướng và bánh bao khoai tây

Chúng tôi đã có một bữa tiệc nướng ngày hôm qua. Đoán xem hôm nay chúng ta ăn gì!))) Bài kiểm tra cách đây 4 ngày. Sống trong tủ lạnh.


🔗
🔗
🔗

[bù nhìn]

bù nhìn, rõ ràng là đã được ăn no rồi (sườn heo với cơm .... mmmm), nhưng tôi chắc chắn sẽ không từ chối những chiếc bánh bao như vậy!

[bù nhìn]

bù nhìn, ý tưởng tuyệt vời! Chúng tôi cũng vậy, đôi khi có một món nướng, và ngày hôm sau không ai muốn ăn nó từ tủ lạnh. Và làm thế nào mà tôi không thấy công thức trong mùa hè ?!

Kapets, làm thế nào tôi muốn ngon như vậy và kapets, làm thế nào tôi lười biếng làm gì hôm nay !!!!
Natakh, tôi đã thấy nó trong insta của bạn và chỉ bị mắc kẹt! Và bạn cũng đã mang đến đây !!!!
Tôi muốn uuuuu!

[Irina F]

Irina F,

Nếu bạn đã có tất cả những thức ăn thừa này, thì thực sự là một câu hỏi nhảm nhí. Tôi lưu trữ nhân và bột và chỉ làm nó cho thực phẩm bây giờ.