Bột whey với soda (một loại men). Cuộn whey

[Đông lại]

Bột whey với soda (một loại men). Cuộn whey

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột, cao cấp	2 kính (đo được 200g)
Whey từ phô mai tươi hoặc phô mai	250 gr (trong cốc đong 250 gr)
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Đường	2 muỗng cà phê
Muối (trừ khi váng sữa mặn)	1/2 muỗng cà phê
Nước ngọt	2/3 muỗng cà phê (bạn cũng có thể 1 muỗng cà phê.)

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã tích lũy rất nhiều huyết thanh từ Đông lại và phô mai... Vì vậy, phnu ở khắp mọi nơi! Tất cả các món nướng trên chúng. Và tôi đã thấy công thức này trên mạng xã hội từ rất lâu. Tôi đã thấy và đây... Nhưng không hiểu sao lại khô khan, không có hình ảnh. Vì vậy, tôi quyết định chấp nhận anh ta, vì anh ta cũng có quyền được sống! Tôi không hối hận, nhưng hãy bắt đầu theo thứ tự!
• Vì vậy váng sữa phải ấm (không nóng). Chúng tôi trộn nó với muối (trừ khi không có muối trong whey), đường và dầu thực vật trong bát của máy xay thực phẩm. Bây giờ chúng tôi dần dần giới thiệu bột mì. Ly thứ nhất đầy, nhưng ly thứ hai đi một nửa. Bột phải mềm, không nhão nhưng không chặt.
• 
• Người đàn ông bánh gừng đã xúm lại và liếm hết chiếc bát trên đúng 2 chiếc ly. Bây giờ bột cần được cán ra khoảng 1 cm, tôi không bận tâm lắm về độ chính xác của hình vẽ.
• 
• Bây giờ đến phần thú vị. Chúng ta phải PHUN baking soda lên bột
• 
• - nhân tiện, bạn có thể dùng cả thìa. Muối nở phản ứng với bột và nó sẽ nở ra. NHƯNG! Điều này sẽ xảy ra nếu whey có tính axit. Tôi có nó rất ngọt ngào. Sẽ không có gì rõ ràng. Do đó .... Chúng tôi lấy soda và đổ nó vào một loại nắp nào đó. Chúng tôi dập tắt bằng một thứ gì đó (nước sôi hoặc giấm). Chúng tôi chia một cách trực quan món ăn thành ba phần. Và với một nhúm (1/3), bôi mỡ bột bằng tay của bạn trên toàn bộ khu vực. Nếu váng sữa chua thì chỉ cần rắc. Sau đó, chúng ta trở mặt bột. Lăn ra và bôi mỡ một lần nữa (rắc). Vì vậy, chúng tôi tiêu hết sôđa. Đây là những gì đã xảy ra sau lần đầu tiên:
• 
• Thứ hai:
• 
• Ngày thứ ba:
• 
• Bột đang phát triển. Sau đó, chúng tôi hạ nó vào bát kết hợp
• 
• và đậy bằng túi (hoặc cho vào túi), để yên trong 40-60 phút.
• 
• Đây là cách nó diễn ra trong bối cảnh
• 
• Sau đó, bạn có thể sử dụng nó như một loại men thông thường. Chiên hoặc nướng trong lò. Đây là những chiếc bánh nướng ra đời
• 
• 
• Và đây là cuộn trong điền!
• 
• Điền là từ đây Nhân bánh cao lương (bánh kếp), nhưng bạn hoàn toàn có thể bất kỳ (ngọt ngào và không). Nó sẽ tốt cho bắp cải tyts
• GIỚI THIỆU VỀ ROULET
• 
• Tôi đã quá lười để tạc bánh nướng. Cô cán bột thành từng lớp, bỏ nhân, cuộn lại. Tôi muốn ném nó lên khay nướng, nhưng một lần nữa tôi lại nhớ đến việc thừa váng sữa. Đặt trong hình dạng
• 
• Phần protein còn lại sống trong tủ lạnh và chờ đợi số phận của nó. Thêm một quả trứng nữa. Cô lắc nó bằng một cái nĩa. Tôi đã chà xát 30-50 gram trên một máy vắt pho mát. Đã thêm vào trứng. Tôi đã thêm 100 gram whey (đối với tôi mặn nên tôi không đổ muối vào) và lấp đầy cuộn với tất cả khối lượng này
• 
• Và nướng nó. Nó hóa ra rất ngon. RẤT CAO !!!! Đẹp hơn kem. Mềm và ngon. Không có gì có thể được phân biệt với men!

Ghi chú

Tôi thực sự thích nó. Mềm và ngon! Để cho nó được. Đột nhiên hết men ... Trong công thức, bạn có thể thay whey bằng kefir, nhưng đặc hơn nên sẽ có nhiều hoặc ít bột hơn một chút.

: wow: Mình là người đầu tiên bạn nhào bột kiểu gì mà đẹp, sống động quá. Tôi sẽ lặp lại
Nhưng zhezh, tào lao tên là cao lương đối với tôi

Pts. ponra!)
Trong dấu trang
Cảm tạ.

Bột nhào tuyệt vời! Tôi có rất nhiều huyết thanh và cũng ngọt ngào)))) Tôi biết những gì tôi nghĩ? Thật bất tiện khi chà bột bằng ngón tay của bạn ... bạn có thể rắc soda, và rắc giấm với bình xịt ... Tôi chỉ có nó (giấm) cho nhu cầu gia đình ở dạng này, vì vậy tôi đã nghĩ về nó

trong khoảng! về cuộn đã được thêm vào! sẽ có một cuộn trong việc cắt giảm? rất thú vị để xem

[Người Ailen]

Đánh dấu trang rõ ràng! Cảm ơn vì công thức!
Một công thức rất thú vị, đặc biệt là vì nó dựa trên whey và không có men!

Người AilenBạn nghĩ bột này trong bánh hấp sẽ hoạt động như thế nào? Nó sẽ tối đi? Nó sẽ trở nên mát mẻ?

Tôi đầu tiên

Natasha, tôi thế nào nếu không có em !!!! Thời gian sẽ trôi qua - tôi sẽ làm. Bạn đọc đến cuối, tôi đã chỉnh sửa. Có thể làm đầy cuộn là mát mẻ!
Và với sagas, tôi trả thù cho trái cây !!!

Pts. ponra!)

Cảm ơn Irisha!

Bột nhào tuyệt vời! Tôi có rất nhiều huyết thanh và cũng ngọt ngào)))) Tôi biết những gì tôi nghĩ? Thật bất tiện khi dùng ngón tay chà bột .... bạn có thể rắc soda lên, và rắc giấm bằng bình xịt.

Chào Natasha! Cảm tạ! Chai xịt là ước mơ của tôi. Tôi đã theo dõi anh ấy trên Ali trong một thời gian dài - Tôi sẽ hack ngay khi có thể! Hiện tại sẽ không bị quá hạn ...

Cảm ơn vì công thức! Một công thức rất thú vị, đặc biệt là vì nó dựa trên whey và không có men! Ailen, bạn nghĩ bột này trong bánh hấp sẽ hoạt động như thế nào? Nó sẽ tối đi? Nó sẽ trở nên mát mẻ?

Ôi Nastya, tôi vui mừng biết bao đối với bạn !!! Tôi đã có huyết thanh này ... Và thậm chí cả những người hàng xóm của tôi! Nhưng tôi chưa thử nó cho một vài ... Tôi thậm chí không dám đánh giá. Nói chung là mình chưa từng nấu đồ nướng đôi ba lần. Mỗi lần tôi tình cờ nhìn thấy các bookmark, nhưng tôi không dám. Tôi có một công thức như vậy - tôi mơ được nấu ăn, nhưng ... tôi sợ

[Irisha]

Mỗi lần tôi tình cờ nhìn thấy các bookmark, nhưng tôi không dám.

Không cần! Tôi sẽ tự mình thử và cho bạn biết. Nhưng không bao lâu nữa, bây giờ tôi đã định lượng bột mì trắng, vì tôi cần giảm cân từ từ.
Irisha, bạn vừa không có đủ bánh nướng nhân thịt, thịt thạch, da mỡ, các món ngon từ nước xốt, thịt hầm, bánh ngọt, bắp cải và bạn phải nhuộm!

: girl_pardon: Tôi không thể mở một từ mới (hầu như không nói một từ mới). Irishka, bạn là một người thử nghiệm tuyệt vời. Tôi ngưỡng mộ bột của bạn

[Irisha]

Irisha, một đoạn tuyệt đẹp trong bài kiểm tra! Khi tôi nhìn thấy điều này, tôi đã yêu (với bột)
Dường như nó lớn lên, thở, sống cuộc đời của chính nó, và ngay cả khi không có men

Tôi cũng thực sự thích bột này. Và thậm chí là một lời cảm ơn lớn vì đã nhồi sữa đông với kẹo bơ cứng!

bởi vì bạn cần phải giảm cân bằng cách ranh mãnh

Làm tốt! Tôi muốn điều đó! nếu không thì không có ý chí! Đây là SỨC MẠNH - là, SẼ - là, nhưng ý chí ... không

Irishka, bạn là một người thử nghiệm tuyệt vời. Tôi ngưỡng mộ bột của bạn

bạn ở đây chính là điểm! Tôi ghét nấu cùng một thứ. Tôi sẽ có một thứ khác được làm sẵn mỗi ngày, nhưng gia đình tôi rõ ràng là con chim ưng bị cắt bớt cánh ...

Tôi đã yêu (với bột)

tốt phot, và tại tôi?
cảm ơn Irisha! Hóa ra ngon!

Tôi cũng thực sự thích bột này. Và thậm chí là một lời cảm ơn lớn vì đã nhồi sữa đông với kẹo bơ cứng!

Ksyusha luôn được chào đón. Bạn đã nấu ăn? Đã thích?

trong khoảng! về cuộn đã được thêm vào! sẽ có một cuộn trong việc cắt giảm? rất thú vị để xem

và cho không? Tôi sẽ sửa nó ngay bây giờ

và tại tôi?

Bây giờ tôi chắc chắn sẽ không ... bạn chiến đấu

Bây giờ tôi chắc chắn sẽ không ... bạn chiến đấu

và vì thế?

Tin chắc, ranh mãnh
tôi thú nhận

Tin chắc, ranh mãnh
tôi thú nhận

Tôi đã nấu nó với pho mát nhỏ, nhưng chưa có hạt. Tôi nghĩ rằng phải thêm halva vào hạt, nếu không nó quá béo trên một số hạt.

Tôi nghĩ để thêm halva vào hạt giống

một ý kiến ​​hay !!!!!!

[Ira]

IraThật là một thứ bột nhào khác thường - trông giống như men! Và những chiếc bánh nướng thật tươi tốt! Cô gái ngoan!

Hóa ra là cần dùng ngay, không thể cất đi để sau?

[Vasilica]

Vasilica, cảm ơn !!! Tôi cũng thích nó! Và bạn không thể nói mùi vị! Tôi cũng muốn thử bánh ngọt để nướng - khi tôi cuối cùng cũng ĐÃ ĂN ĐƯỢC !!!!

Một loại bột tuyệt vời, và một công thức, và cuộn là một sự thay thế cho men, hãy nhớ đánh dấu trang, Ira không phải là một huy chương cho bạn, nhưng bạn cần một Đơn hàng !!! Thật là một cô gái thông minh !!! Phù thủy và duy nhất !!! :-) :-)

Bột và công thức tuyệt vời, và cuộn

Cảm ơn Natasha, tôi rất hài lòng !!!!!
Tôi thích chất làm đầy dựa trên huyết thanh rất nhiều. Ngon và hợp túi tiền!

Bliiiiiiinnnn Đây là cách để sống một buổi tối vui vẻ. Bột đã kết thúc và hãy thử bột theo cách bạn muốn. Mặc dù bạn không đến nhà sản xuất bánh mì này, nhưng "Marya Craftsmen" của chúng tôi đã dành hàng ngày và hàng giờ để làm một sợi chỉ và bEz a nghỉ trưa

Cảm ơn bạn Ailen, mình nhất định sẽ thử khi mua bột ... Sao bạn không biết là mình không có bột?

Tại sao bạn không biết rằng tôi không có bột mì?

Tôi biết, nhưng tôi quyết định rằng điều cần thiết là bạn phải ăn hết tất cả những gì bạn đã nướng và nấu trước đó. Tôi cứu bạn khỏi sự háu ăn! Hoặc tôi đang trả thù cho món bánh bột lọc (taco ngon) - Tôi đang nấu ăn, tôi không thể dừng lại ...
Cảm ơn Irisha!

Tôi cũng thích ý tưởng với nhân bánh, tôi sẽ làm sữa đông, theo lời khuyên của bạn, mà bạn sẽ tiết kiệm được một thùng lớn, tôi sẽ sống mà không biết :-) :-) Tôi hứa: drink_milk: Tôi sẽ cố gắng hủy đăng ký :-) :-)

Tôi cứu bạn khỏi sự háu ăn!

Vâng, cảm ơn bạn ..., zabooootlivaya!

Tôi sẽ cố gắng hủy đăng ký :-) :-)

Tất nhiên rồi Natasha, tôi sẽ rất biết ơn bạn!

Vâng, cảm ơn bạn ..., zabooootlivaya!

bạn là gì !!!! Tôi đang nói đùa!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Và làm ơn chọc tôi vào cục sữa đông với kẹo bơ cứng. Bột chỉ là tuyệt vời. Chúng tôi khẩn cấp cần phải cố gắng.

Và thậm chí là một lời cảm ơn lớn vì đã nhồi sữa đông với kẹo bơ cứng!

Tôi cũng thực sự thích bột này. Và thậm chí là một lời cảm ơn lớn vì đã nhồi sữa đông với kẹo bơ cứng!

Các cô gái, vui lòng chỉ cho tôi nơi tôi đã viết về kẹo bơ cứng. Choi Tôi đã lạc ...

Irisha chúng ta đã nói chuyện ngày hôm qua trong bài kiểm tra Galet về kẹo bơ cứng với pho mát nhỏ!

Irisha chúng ta đã nói chuyện hôm qua trong bài kiểm tra Galet về kẹo bơ cứng với pho mát nhỏ!

Yul Tôi nhớ điều này, chỉ cho người đó chính xác ở đâu?

Các cô gái, cảm ơn bạn, hãy đọc nó trong Bột bánh quy nạc. Tôi đã hiểu nguyên tắc, ngay bây giờ tôi sẽ đi đến phần chắn bùn, tôi sẽ đi và đọc.

Irina, và bạn sắp xếp nhân bánh kẹo bơ cứng một cách riêng biệt, sau đó sẽ dễ dàng tìm kiếm.
Có một câu hỏi cho số lượng. Bạn đã làm một chiếc bánh và bánh từ một phần bột, hay cái gì?
Nếu chỉ là bánh thì khuôn cỡ nào?
Chế độ nướng là gì?
Nó sẽ khô mà không cần đổ?
Bột có mùi vị trung tính như thế nào, tức là nó có phù hợp với bánh ngọt không? Và nếu chỉ là bánh, không có nhân?
Cần phải rắc sôđa từng lớp, tức là gấp mép - rắc, gấp mép - rắc hay chỉ cả lớp mà khi gấp lại không cần nữa?

Irina, và bạn sắp xếp nhân bánh kẹo bơ cứng một cách riêng biệt, sau đó sẽ dễ dàng tìm kiếm.

phải đi ăn kẹo bơ cứng

: bí mật: dưới lương của chồng

Có một câu hỏi cho số lượng.

Đây Olya tôn thờ bạn! Vì vậy, giống như kinh doanh: với cảm giác và chòm sao !!! Cùng viết nào

Bạn đã làm một chiếc bánh và bánh từ một phần bột, hay cái gì?

Một nửa phần bánh, một nửa phần cuộn. Kích thước của khuôn là 30 * 12. bánh nướng ria mép trong ảnh

Nếu chỉ là bánh thì khuôn cỡ nào?

tốt, nó phụ thuộc vào cách điêu khắc

Chế độ nướng là gì?

Tôi nướng trong lò 180 khoảng 40-50 phút, nhưng tôi không có nhiệt kế - vì vậy nhiệt độ là tự động - nó có thể nói dối. nướng cho đến khi hoàn thành

Nó sẽ khô mà không cần đổ?

bánh tốt mà không làm đầy. và một cuộn và bánh với một nhân - nó quá lười biếng để điêu khắc. hôm nay chúng cũng mềm, tôi cất trong bao.

Bột có mùi vị trung tính như thế nào, tức là nó có phù hợp với bánh ngọt không? Và nếu chỉ là bánh, không có nhân?

bột có vị ngọt nhẹ - không vị. thích hợp với đồ ngọt Và chỉ bánh ??? chắc là không. Nhưng tôi sẽ cố gắng! Tôi sẽ nói với bạn sau!

Cần phải rắc sôđa từng lớp, tức là gấp mép - rắc, gấp mép - rắc hay chỉ cả lớp mà khi gấp lại không cần nữa?

rắc (bôi) chỉ lớp. tất cả các mặt của nếp gấp không bị rắc. Cô cuộn phong bì lại thành một lớp và một lần nữa rắc (bôi bẩn) và gấp lại. như vậy ba lần.

Đây Olya tôn thờ bạn! Vì vậy, giống như kinh doanh: với cảm giác và chòm sao !!!

Ira, đôi bên!
Cảm ơn vì các chi tiết!

[Irchik]

Tôi đã được buộc chặt ... Tôi đã được buộc chặt ... Và tôi đã kéo nó đi - cùng với các dấu trang, Irchik, bột của bạn! Giống như một tên trộm, mọi thứ đều phù hợp với tôi! Không quan trọng loại makar, chỉ cần nó dễ dàng hơn, không buồn và ngon!
Bạn nghĩ sao, Tumanchik, bạn sẽ làm một chiếc bánh ngọt mở từ nó chứ? Nói, bôi mỡ bằng mứt hay mứt? tốt, một trong những cái được bao phủ bởi một lưới bột?

Cảm ơn vì các chi tiết!

Nói, bôi mỡ bằng mứt hay mứt? tốt, một trong những cái được bao phủ bởi một lưới bột?

Hãy cho tôi một câu trả lời trong bulgur !!! Không mất thời gian !!!
Tôi nghĩ là có! Rất nhiều. Với quả trám !!!! Tôi nghi ngờ về món bánh cuốn không có nhân, nhưng có lẽ vì bản thân tôi không thích. Dù đường, nhưng rắc !!!

Vâng, cô ấy đã trả lời, tốt! Đi thôi!

Vâng, cô ấy đã trả lời, tốt! Đi thôi!

kéo quần của bạn !!!!

Irisha! Xin chào!!! Oái oăm!
Tôi đã nhìn, bạn có hai loại bột trong công thức nấu ăn của bạn. Xin vui lòng cho tôi biết cái nào thích hợp hơn cho pyroozhki với bắp cải? Tôi muốn làm nó với tươi, không quá chín, nhưng hơi hầm trong sữa và sl. bơ với trứng
CHỜ CÂU TRẢ LỜI !!! Tôi sẽ đưa bạn đi thăm vào ngày mai.

[ở đây là nạc, nếu bạn thích]

Irisha! Xin chào!!! Oái oăm!
Tôi đã nhìn, bạn có hai loại bột trong công thức nấu ăn của bạn. Xin vui lòng cho tôi biết cái nào thích hợp hơn cho pyroozhki với bắp cải? Tôi muốn làm nó với tươi, không quá chín, nhưng hơi hầm trong sữa và sl. bơ với trứng
CHỜ CÂU TRẢ LỜI !!! Tôi sẽ đưa bạn đến thăm vào ngày mai.

Xin chào olga. Điều này sẽ làm tốt. ở đây là nạc, nếu bạn thích.

Tôi đã phải đổ gần một lít whey hôm nay.
Sữa này có vẻ đáng ngờ đối với tôi ngay từ đầu. Nhập "trang trại". Đối với giá của một cửa hàng. Kết quả là, cả phô mai tươi và váng sữa đều đắng.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Tôi không có dưa muối cho nạc. Nhưng nếu tôi pha loãng sữa nướng lên men chua tự làm với nước, liệu nó có tạo ra váng sữa không?

Bạn có thể nghĩ gì để sản phẩm không bị vứt đi. Ý tưởng thú vị tôi đưa vào dịch vụ

Nhưng nếu tôi pha loãng sữa nướng lên men chua tự làm với nước, liệu nó có mang lại hiệu quả cho huyết thanh không? [/ Q

Nhưng nếu tôi pha loãng sữa nướng lên men chua tự làm với nước, liệu nó có tạo ra váng sữa không?

Khó nói. pha loãng axit lactic với nước. hãy thử nó ... huyết thanh cũng có thể ngọt ngào.