Kefir bột

Kefir bột

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì
Kefir hoặc sữa chua	0,5 l
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	4 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột từ các nguyên liệu được chỉ định sao cho bột không dính tay. Cuộn thành một "bánh kếp" mỏng.
• Uống 1 muỗng cà phê. soda, chia thành 3 phần.
• Rắc đều một phần ba lượng baking soda đầu tiên lên bánh đã cuộn, gấp bánh lại thành phong bì, cuộn tròn lại.
• Lặp lại "quy trình" với baking soda thêm 2 lần nữa.
• Cho bột đã hoàn thành vào túi nhựa và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ.

Ghi chú

Thật thú vị, tất cả các công thức làm bánh bột lọc trong sữa. Hoặc có thể là một loại bột làm từ kefir hoặc sữa chua?

Mẹ tôi đã “truyền lại” công thức bột làm bánh kefir do gia truyền, mặc dù tôi không làm ở KhP.

Công thức nấu ăn tương tự

Bột nhẹ cho rổ (trong keksnitsa) (fronya40)

Bột bánh nướng kiểu Phần Lan (Tosha)

Bột "Vienna" (Giữa)

Thật sự lâu quá không có ai làm bánh từ bột này? Và loại bánh nào tốt hơn để làm từ nó: chiên hay nướng? Vì một lý do nào đó, lò đã ngừng hoạt động, và những món chiên không phải lúc nào cũng trở thành "5". Do đó, nếu có thể, hãy chi tiết hơn: bánh gì, nhân gì, bột và bánh nướng có cần nổi lên hay không, chiên như thế nào và lên những gì, v.v. Tôi vẫn chưa thử làm một loại bột như vậy ..

Tôi cũng muốn mù một cái gì đó từ một bài kiểm tra như vậy, nhưng không có đánh giá nào.

Mẹ tôi làm bánh chiên trên thực tế cùng một loại bột (+ dầu thực vật 100ml). Bất kỳ điền là phù hợp ở đây.

+ dầu thực vật 100ml

và vì vậy công thức đã quan tâm đến việc thiếu dầu, nếu không có dầu thì nó sẽ như thế nào?

và vì vậy công thức đã quan tâm đến việc thiếu dầu, nếu không có dầu thì nó sẽ như thế nào?

Rõ ràng nó sẽ hoàn toàn bình thường
🔗

Tôi chưa thử làm một loại bột như vậy.

Vì vậy, tôi cũng đã không thử nó ...

Hãy để tôi nghĩ, tôi sẽ nâng Temko lên, đột nhiên một trong những người đã thử sẽ nhìn vào, viết một chủ đề đẹp ...

Các cô gái, trên tạp chí nào đó, tôi tình cờ tìm thấy một công thức làm bánh kefir (tôi không nhớ là cái nào, nhưng tác giả của công thức đó rất lớn từ tôi !!! Cảm ơn), và tôi đã làm một công thức như vậy cho chính mình - cho một ly của kefir 0,5 muỗng cà phê ... muối và 1 thìa cà phê bột ngọt. không có đầu soda. Thêm bột mì để bột rất mềm. Nhân bánh được làm từ trứng và hành lá, từ khoai tây nghiền với hành tây và gan (và không có gan), gan, với bắp cải ... Chỉ có nhân ngọt là chưa thử. Chiên trong dầu thực vật không mùi. Bánh nướng lên rất ngon, nướng ngon, ít dầu. Và chỉ những chiếc bánh từ bột này cũng rất ngon. Chỉ dầu nên được làm nóng tốt. Sẽ rất ngon nếu bạn thêm một thìa kem chua vào kefir và từ ryazhenka thì cũng rất ngon. Không cần thiết phải dập tắt soda - nó sẽ được dập tắt trong kefir. Cực kỳ đơn giản - nhưng ngon tuyệt!