Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

Chỉ là bột trong lạnh sẽ lâu nổi lên hơn là với men đơn giản ... Tôi nghĩ vậy ...

được rồi, tôi nghĩ tôi sẽ bắt đầu làm việc với họ sẽ có ít câu hỏi như vậy hơn hoặc nhiều hơn

bằng tàu hỏa men .. hôm nay là ngày thứ 6, ba ngày bọt trên đầu 1,5 cm, và mùi khét không xuất hiện sớm? hay cố gắng bắt đầu PF vào ban đêm?

[marishka]

sớm?

marishka, Bến du thuyền, sớm

aaa không dung thứ

Và một lần nữa với bánh mì, công thức đầy ngổ ngáo, tôi đang tìm kiếm một lý tưởng, nhưng hóa ra lại ngon, được nướng kỹ, mặc dù bột đang cố thoát ra khỏi khuôn, tôi không thể tính được mình có bao nhiêu bột. sẽ đặt ...
Hóa ra đó là một "nấm", và quy tắc men của tôi, tfu tfu tfu trên chúng

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻,

Pasiba, tự giúp mình!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, cái bánh mì ngon tuyệt này đã ra lò 🌼🌼🌼

Marish, pachsib! Và thực sự ngon!

[Trishka]

Trishka, Trishka, 🌼Ksyusha🌻, bánh mì là đẹp trai! Và bạn đã tận dụng được bao nhiêu và những gì?

[Dixsi]

Dixsi, LikaCảm ơn bạn, nhưng niskazhuuu, một bộ ria mép, tôi thậm chí còn không cân nó, bột mì (lúa mì / lúa mạch đen) được đổ vào máy nhào từng cái một cho đến khi kolobok, cộng với tôi làm một thìa mạch nha và hạt với các loại hạt. ..
Đây là cách tôi tìm ra tùy chọn để tôi thích nó đến cùng.

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, vâng, tôi hiểu.

[Trishka]

Trishka, chúng tôi đang đợi, và họ mua mạch nha ở đâu? Tôi đã đi quanh tất cả các cửa hàng, không

Tôi đã đặt hàng mạch nha qua Internet, nhưng tôi không nhớ ở đâu ... nó giống như hàng hóa sinh thái. рф, anh ta hiếm khi xảy ra ở các cửa hàng bình thường.

[Tricia]

tiếp thêm sinh lực-vitamin-chống cảm lạnh

Tricia, Anastasia, Bạn có thể cho biết thêm chi tiết. Bánh vân sam có dùng được không? Cây sả có lá hay quả để dùng không? Tôi có thể chỉ sử dụng vỏ Antonovka hoặc các loại táo vườn khác không? Táo tươi sẽ không sớm có, vậy còn bánh bách hợp thì sao? Tôi có thể sử dụng khô không? Làm khô trong máy sấy như marshmallow, hay trong lò nướng? Chế độ nhiệt độ là gì?
Nastya, xin lỗi vì quá nhiều câu hỏi. Nó chỉ rất quan trọng đối với tôi. Cảm tạ.

[Tasha]

Tôi có thể chỉ sử dụng vỏ Antonovka hoặc các loại táo vườn khác không?

Tasha, Natalia., bạn có thể và vỏ và lõi của bất kỳ quả táo nào.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, Bạn có thể cho biết thêm chi tiết. Bánh vân sam có dùng được không? Cây sả có lá hay quả để dùng không? Tôi có thể chỉ sử dụng vỏ Antonovka hoặc các loại táo vườn khác không? Táo tươi sẽ không sớm có, vậy còn bánh bách hợp thì sao? Tôi có thể sử dụng khô không? Làm khô trong máy sấy như marshmallow, hay trong lò nướng? Chế độ nhiệt độ là gì?
Nastya, xin lỗi vì quá nhiều câu hỏi. Nó chỉ rất quan trọng đối với tôi. Cảm tạ.

Oh! Tôi không nhận được thông báo hay điều gì đó ...
Tôi xin lỗi vì câu trả lời muộn, Internet không bắt tốt ở dacha.

Tôi đã có bánh thông và cây thông + vân sam, chỉ là không có vân sam.
Sả và lá vào mùa hè và quả gần mùa thu tôi lấy. Hoặc vào cuối mùa xuân, tôi lấy quả khô và lá tươi.
Tôi chỉ lấy phần vỏ của táo thơm, nếu không thì vừa không ngon, vừa không dùng đến, có xương có thể có vị đắng, và đột nhiên tôi cuộn hỗn hợp vào máy xay thịt ...
Tôi sấy khô bánh lá kim và nấu cùng với bột từ vỏ của Antonovka (năm trước).
Tôi sấy khô bánh trong máy sấy ở 35 g., Bánh thành từng miếng khô, vỏ bánh + ít đường hóa ra như kẹo sồi, sau khi sấy khô được cắt thành từng miếng và cho vào hộp kín, miếng ngay lập tức. đến những ngọn núi. trà hoặc chỉ đổ nước nóng / ấm.
Và tôi trộn bánh khô với sả khô (quả + lá), gừng, sả, quả goji, vỏ Antonovka, một bộ sưu tập siêu duper xuất hiện!

[Tasha]

bánh thông với vỏ xay từ Antonovka, đôi khi gừng với sả, phơi khô, bẻ miếng, cất trong lọ và ủ như một loại vitamin tăng cường sinh lực chống cảm lạnh

Bạn có thể cho biết thêm chi tiết

Tôi không dùng phần giữa, có những loại xương có thể có vị đắng, và đột nhiên tôi đang cuộn hỗn hợp trong máy xay thịt ...

Tasha, Natalia., Tricia, Anastasia, các cô gái, bạn đang nói về một thức uống!
Và tôi đang nói về men lỏng

[Ánh sáng]

Ánh sáng, Semyon Semyonich!

Các cô gái ơi, bột có nên có vị chua không? Hay có vấn đề gì đó với men? Hôm nay mình làm bột làm bánh và đổ thêm đường vào mà bột vẫn bị chua ... Mình bôi vào để kiểm chứng, mình sẽ thử bánh. Một nửa lúa mạch đen lần trước bị chua, có lỗi với lúa mạch đen

Em chưa có chua, ở đây ngon là dù bột có đáng bao nhiêu cũng không bị chua.

[Ánh sáng]

Và tôi đang nói về men lỏng

Ánh sáng, ngựa lẫn lộn, người ...
Đó là lỗi của tôi, tôi đã viết lạc đề. Tôi cầu xin sự thứ lỗi của bạn ...



Tricia, Anastasia, và câu hỏi cuối cùng là lạc đề. Sả là gì?

[Tasha]

Đó là lỗi của tôi, tôi đã viết lạc đề. Tôi cầu xin bạn thứ lỗi.

Tasha, Natalia., không có gì.
nó xảy ra

nó không chua

ummm, và tôi đã ... cuộn đã nổi lên, nướng ngon, nhưng chúng cũng bị chua, phải làm gì? và tôi đã làm gì sai? đặt đường sắt trên một tuyến mới, và vứt bỏ những thứ này?
kết quả làm hài lòng, hương vị không

Bề ngoài nhưng chua ngoa thì sao .... có lẽ các cô gái sẽ mách cho bạn một điều kinh nghiệm hơn!

nhưng chua thì sao

tôi cũng vậy

Chắc ngày mai tôi sẽ thử làm loại men mới, tôi vẫn hiểu vị chua đến từ đâu ... trong bánh mì lúa mạch đen nó vẫn chưa là gì và đó là một chút quá nhiều, nhưng với màu trắng thì hoàn toàn lạc lõng.

[marishka]

marishka, Bến du thuyền, và loại men này có mùi vị như thế nào?

Có thể họ không có đủ đường / mật ong, họ đang chết đói

[Ánh sáng]

Ánh sáng , chua, có ga mạnh. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để mô tả hương vị

Trishka , nhưng có vẻ như họ không nên, tôi đã cho nó ăn hai lần rồi ... một chút?

Tôi đổ và cho chúng ăn hai lần đến một nửa trong 4 ngày ...

Đề nghị đổ đường / mật ong lên chúng? và bao nhiêu cho 700gr. thêm một cái lọ?

P.s. Tôi thêm đường vào ngày mai tôi sẽ xem xét chúng

[marishka]

marishka, Bến du thuyền, Tôi cũng nghĩ rằng chúng ta cần cho chúng ăn thường xuyên hơn.

men bớt chua hơn, cảm ơn các nàng!
Rõ ràng, mật ong của tôi bằng cách nào đó không có đường / sai ... họ thích đường hơn.

Và tôi yêu một mật ong, và mật ong kia không phải là ... phép màu

[marishka]

marishka, Marisha, bạn có hỏi về cuộc sống về đêm ở Thụy Điển cho Đường sắt không?
Tôi nướng nó, mọi thứ hóa ra vẫn ổn. ...
Ngay ở đây
Bánh mì đêm Thụy Điển "Lenivka" (không nhào) # 268

[Trishka, Ksyusha]

Trishka, Ksyusha, tuyệt quá! Hãy thử

Các cô gái, ai đó đã có nó như thế - bột trên men lỏng nở lên hoàn hảo, nhưng không muốn bột? Theo đúng nghĩa đen - men lỏng của tôi, rất thành công, chúng đã được 5 tháng tuổi, có mùi trái cây và rượu rất dễ chịu, kvass trên chúng là hạt nhân, lần này tôi phơi bột quá mức, thay vì 3-4 giờ, như mọi khi, nó thành ra 6 (có lẽ là cái này?), cô ấy lớn lên gấp 3. Bột được nhào - bột mì loại 1, trà ivan, muối, một ít dầu hướng dương và thế là xong, không có động tĩnh gì. Tôi đã giữ nguyên hình dạng cả đêm, nó đã tăng 50 phần trăm.

Tôi lại tiếp tục với bánh mì, các thí nghiệm vẫn tiếp tục ...
Tự lo lấy thân

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, bánh mì - những gì bạn cần !! Tôi cũng không dừng lại)), tôi nướng và nướng tất cả mọi thứ)).




Oh, svetn, Svetlana, hãy chia sẻ tỷ lệ.
Đôi khi, bánh mì cũng không nổi lên nhiều đối với tôi, mặc dù men cũng đã xuất hiện từ tháng Giêng)). Nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị.

và mạch nha mua ở đâu? Tôi đã đi quanh tất cả các cửa hàng, không

Tôi mua ở Auchan, trong bộ phận gia vị. Cô ấy thường đến đó. Trong túi.

Và tôi một lần nữa với bánh mì, sẽ không đủ chơi!

Tự lo lấy thân!

[Trishka]

Tự lo lấy thân

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, cảm tạ!
Bánh mì tuyệt vời!

kvass trên chúng là hạt nhân,

Các cô gái !!! Làm thế nào để bạn đặt kvass trên men này ?? Tôi sợ phải làm hỏng (.

Và tôi lại ăn bánh mì

Tôi cũng vậy, bây giờ có lúa mạch đen của Lena và một màu trắng đơn giản là khó chịu).

Tất cả mọi người!
Chủ đề của một cái gì đó đã im lặng ...
Và tôi tiếp tục nướng bánh mì, nướng cả bánh mì trắng và bánh mì tròn (rỗng và với pho mát / rau thơm), nó rất ngon, tôi không có thời gian để chụp ảnh, thế là xong!
Hôm qua tôi đang nướng lúa mạch đen một lần nữa, tôi đã tháo ra được.
Tự lo lấy thân!

[Trishka]

Tự lo lấy thân

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, cảm tạ!
Bánh mì tuyệt vời

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻thật là một chiếc bánh mì tuyệt đẹp !!!!

Các cô gái, cảm ơn!
Chỉ có điều bây giờ tôi sẽ không thêm hạt hướng dương chiên nữa, nó không ngon đối với tôi, bánh mì quay ra có vị của bơ.
Và rất ngon., Đây là bánh mì dựa trên công thức của Mistletoe - Ksyusha - "Orlovsky", cô ấy có nó ở đó trong bột chua, và tôi có nó trên đường sắt.

đây là bánh mì dựa trên công thức của Mistletoe - Ksyusha - "Orlovsky", cô ấy có nó ở đó trong bột chua

Bây giờ tôi sẽ đến Omelochka-Umelochka của chúng ta !!! Bánh mì cực đẹp !!! Và hạt có thể được thêm vào không chiên.

Vâng, bây giờ tôi đã biết rằng hạt chỉ nên được thêm vào chứ không được chiên, mặc dù tôi không thích nó như bất cứ ai thích nó.
Và bánh mì này
Bánh mì lúa mạch đen với bột chua "Orlovsky"

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Cảm ơn bạn từ tận đáy lòng mình! Ngày mai tôi sẽ nướng. Tôi yêu bánh mì này !!!

[Dixsi]

Dixsi, Tôi đổ 150-200 ml vào bình 3 lít. Đường sắt, không có quá liều.

[Elya_lug]

Elya_lug, cảm tạ! Chúng tôi đã uống kvass đầy đủ))!