Bột chua Ý (Levito madre) - trồng và chăm sóc

Nhưng nó không tăng trở lại và không nổi bong bóng, lúc 16 giờ ngày hôm qua, khi tôi nhào trộn nó, nó thực tế thậm chí không bị nhão, các vết rạch vẫn đứng thẳng, nhưng vẫn còn thời gian cho đến bốn giờ, tôi ' Tôi sẽ xem.
Có lẽ đúng là đợi đến mùa hè, và quả mọng / trái cây của bạn ...
Có lẽ không phải của tôi

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, à, đây là một cái khác "không phải của tôi." Thật là một tâm trạng suy đồi. Tôi đã đợi 5 năm cho bột chua của mình, và trước đó, từng chút một, tôi đã huấn luyện những người khác và bạn cố gắng, huấn luyện, ("đó, hãy huấn luyện những chú mèo" Morgunov, không thể nào quên được), điều chính là không bỏ cuộc " Nó không phải của tôi". Đây, bạn có thể cười nhạo tôi, ném dép cho bạn, nhưng tôi sẽ nói cho bạn biết. Trong kinh doanh men, ngoài tất cả các ngành khoa học, có một "phép thuật" nhất định và không ai biết cuối cùng điều gì sẽ xảy ra trong lọ của bạn (Tôi chủ yếu nói về những người nghiệp dư như chúng ta, chứ không phải về Mét từ men ). Do đó, Ksyusha, bạn đã gửi một yêu cầu từ Vũ trụ - "Tôi muốn Leaven" - FSE, bây giờ hãy đợi và làm việc, (theo nghĩa là đào tạo).

Cảm ơn bạn, Svetlana, tôi sẽ tập luyện, cuối cùng thì tôi mất gì, chà, một túi bột mì và một xô nước!

[Ksyusha]

Ksyusha,

coi nó như một trò chơi. Nếu bạn có thời gian, hãy bắt đầu hai hoặc ba lọ, đặt bột với các độ nhất quán khác nhau vào đó và quan sát, chơi.
Làm một cái lọ thí nghiệm cho bột mềm hơn và nhồi trong nhà ấm hơn rồi quan sát, so sánh.
Bạn thậm chí không thể tưởng tượng tôi đã chiến đấu với bánh mì lúa mạch đen như thế nào. Tôi ném cho lũ chim bao nhiêu. Tôi lên giường chỉ nghĩ về anh ấy và chửi thề trong đầu. Tôi đã dành ngày cuối tuần duy nhất của mình như một kẻ điên cuồng với một vài món nướng theo đúng nghĩa đen. Đó là một cái gì đó. Tôi không biết nếu có bất kỳ khiếm khuyết nào mà tôi không nắm bắt được. Và bây giờ tôi đang bị dày vò, nhưng tôi không thích điều đó chút nào, và một lần nữa - với những con chim.

Tôi đã viết như thế nào cho đúng Ilona - rất may mắn về sự kiên nhẫn. Nó không hoạt động, tôi bắt đầu lại từ đầu. Và cho rằng việc nướng bánh là hàng giờ quan sát, cần sự kiên nhẫn gấp ba lần.

[Ksyusha]

Ksyusha, Với chi phí của một bao bột - bạn đang trở nên phấn khích ... không cần phải chảy bột. Bạn chỉ cần bắt đầu một số lượng lớn men trong vài ngày đầu tiên, hãy đọc các nhận xét của Vikin trong chủ đề về men. Ở đó cô ấy viết như thế nào. Cô ấy đã làm, và không phải như trong công thức nấu ăn. Hãy đọc nó, một trải nghiệm rất bổ ích. Chúc may mắn!

[Ksyusha]

Ksyusha, bây giờ thực sự có thể bắt đầu một Kal opensvskaya nhỏ cạnh nhau. Có một sự lựa chọn lớn trong bột mì giàu mầm, trên tươi Khóa trung tâm chắc chắn sẽ làm việc cho bạn. Bạn sẽ cảm thấy men.
Do người phụ nữ Pháp chú trọng đến bột mì nên không phụ thuộc vào chất lượng của trái cây. Men sẽ được loại bỏ trong hai ngày - bạn thậm chí sẽ không mất nhiều thời gian.
Và sau đó, hiểu rõ mình cần gì, bạn có thể thử lại chiếc Levito thứ hai. Theo tôi hiểu thì bạn cần tìm một quả nho khô thật sạch và quan trọng nhất là một quả táo sạch. Quả táo là loại quả dễ tìm nhất trong điều kiện của chúng ta.

Và xem Levito của bạn một cách ngu ngốc. Có lẽ nó chỉ chậm lại vì bột quá chặt?

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, Lena! Chim không thể được cho ăn bằng bánh mì lúa mạch đen, chứ đừng nói đến bột chua! Đọc nó trên internet! Họ bị thiệt hại rất nhiều từ thức ăn như vậy. Bản thân cô mới biết, là một người thành phố, chưa bao giờ nghĩ đến điều đó.

Nhưng nó không tăng trở lại và không nổi bong bóng, lúc 16 giờ ngày hôm qua, khi tôi nhào trộn nó, nó thực tế thậm chí không bị nhão, các vết rạch vẫn đứng thẳng, nhưng vẫn còn thời gian cho đến bốn giờ, tôi ' Tôi sẽ xem.
Có lẽ đúng là đợi đến mùa hè, và quả mọng / trái cây của bạn ...
Có lẽ không phải của tôi

Ksyusha, để tôi cho bạn men ... Tôi không biết để nó ở đâu, thật tiếc khi vứt nó đi ... Khi bạn đến Moscow, tôi sẽ lái xe lên Kurskaya ...

[Sveta]

Sveta, vâng, tôi hoàn toàn không biết. Tôi lấy tất cả bánh mì không thành công cho những con chim.
Đây là nỗi kinh hoàng. Của tôi là Oryol, bị cháy một nửa, nhưng có tỷ lệ lúa mạch đen cao.Tôi để nó phồng lên trong nước, trước khi cho nó, để nó mềm ra, có lẽ tôi không giết ai cả. Bánh kếp. Bây giờ tôi biết.

[Lena]

Lena‘Tôi cũng vậy, khi biết chuyện, tôi rất kinh hoàng. Tôi thậm chí không thể nghĩ rằng nó có hại. Ngũ cốc là ngũ cốc, và thực tế là tôi đã đổ ra không có gì cả. Khi họ bắt đầu sống bên ngoài thành phố, gần khu rừng, tôi đã nhìn thấy rất nhiều loài chim rừng đẹp. Đó là lúc người hàng xóm của tôi đã khai sáng cho tôi về bánh mì.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, đừng xúc phạm, các cô gái. Nhưng đối với tôi có vẻ như bạn đã cho ăn sớm ngày hôm qua.
Trong video, họ nói: hãy đợi cho sự trỗi dậy hoàn toàn! Và cho ăn ở đỉnh cao. Tôi Vì thế Tôi sẽ làm điều đó với quả lý chua của tôi. Rõ ràng!
Bây giờ đưa cho cô ấy chỉ một lần nữa thời gian không nhanh lên bạn!
Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu nó không nổi lên.
Ở đây bạn bị xúc phạm bởi các "học viên". Cung cấp cho bạn tất cả lý thuyết.
... Nhưng thực tế là như thế này (khác với thực tế) ...
Mùa đông, lạnh giá, một số để râu, một số không ...
Bánh kếp.

[men]

KMKZ (cánh tả),

Tôi lặp lại. Nếu bạn không phiền khi sử dụng thông thường mensau đó bạn có thể làm không rắc rối KMKZ. Ít nhất tôi có thể làm điều đó mỗi ngày, để thành công, tôi cần bột mì tươi và một nơi có nhiệt độ 39-42 độ (không thấp hơn rõ ràng, để nó cung cấp nhiệt độ) cho quá trình lên men: nồi sữa chua, phim hoạt hình, bếp lò.
Nhưng tôi đã phân loại một cách khắc nghiệt các nền văn hóa ban đầu để tôi có thể chọc chúng vào HP và để không bị ảnh hưởng khi cho ăn, hãy giữ chúng trong tủ lạnh.

Ritus, tại sao bạn mới viết bây giờ? Trong một thời gian dài ngày hôm qua chúng ta đã sinh ra ý tưởng cho ăn hay không. Tôi đã phãi dừng lại.

[không phải]

Tôi đã phãi dừng lại.

Và tôi đã thử ... đọc lại.

Trong một thời gian dài ngày hôm qua chúng ta đã sinh ra ý tưởng cho ăn hay không

nó không phải chúng ta phải, và tình nhân của men. Cô ấy và cô ấy một mình nhìn!
Và nói chung, tôi và bạn cũng nên bớt "leo" lên người.

Dạy, làm thế nào để bạn xác định thời điểm cho ăn?

Trong video, họ nói: hãy đợi cho sự trỗi dậy hoàn toàn! Và cho ăn ở đỉnh cao. Tôi sẽ làm điều này với quả lý chua của tôi. Chắc chắn!

Ksyushachỉ cần cho cô ấy thời gian. Đừng chạm vào cô ấy!

và

Nhìn đi, thật lòng tôi đã kìm lại rất lâu, im lặng và chỉ đọc. Nhưng nó không hoạt động và không hoạt động. Vì vậy, tôi đã quyết định rằng để tâm trí tập thể can thiệp, khi một mình với vấn đề của bạn, điều đó cũng không tốt.

[fffuntic, Lena]

fffuntic, Lenavà tôi có thể liên kết với KMKZ của bạn không? Nó không có axit trong bánh mì? Đúng vậy, tìm nhiệt độ thích hợp là cả một vấn đề: không có đa và không có máy làm sữa chua, nhiệt độ trong lò là từ 50 °

[Lena]

Lena, nào.
Mọi thứ sẽ ổn thỏa cho Ksyusha. Không có thứ gì bị mất cả"!
Hãy để men đứng vững và phát triển. Không cần mong đợi "tốc độ" từ cô ấy
Ngay bây giờ, tôi sẽ chỉ cho bạn xem quả nho của tôi "làm gì" ....
Chà, đây cũng là một kinh nghiệm ... mặc dù "thực dụng".
Đột nhiên nó sẽ hữu ích cho ai đó. Tôi không áp đặt, trong mọi trường hợp.

vâng, tìm nhiệt độ thích hợp là một vấn đề

ta lấy một thau nước nóng, dùng khăn quấn lại, đặt lọ bột chua bên cạnh, dùng khăn quấn lại và buộc chặt vào chảo. Chúng tôi thay nước thường xuyên để nóng. Họ cũng đặt trên một miếng đệm sưởi ấm.

KMKZ của tôi (cánh tả)

hoạt động hơi khác một chút so với tất cả các loại vải. Bạn tự điều chỉnh thời gian ủ men với men như mọi khi. Lượng bột chua có thể được thay đổi theo khẩu vị bằng cách điều chỉnh độ chua trong bánh mì - tất nhiên, có hướng dẫn phù hợp với GOST, nhưng GOST không sử dụng nó cho các nhà sản xuất bánh mì. Nó không có trên diễn đàn của chúng tôi. Cô ấy ngồi đây trong một phiên bản lúa mạch đen, tôi cũng làm điều đó trong một xích đu lúa mì, mặc dù tôi vẫn chưa hiểu sự khác biệt trong bánh mì. Theo tôi lúa mạch đen cho mắt là đủ cho mọi trường hợp.
KMKZ là sự tập trung của vi khuẩn axit lactic MKB, nhưng không có men.
ngay ở đây
🔗
Tôi chỉ làm điều đó trên bột mì 4 cách.

Rút kinh nghiệm ... và kết quả vẫn chưa rõ ràng. Nhưng tôi xem ...
Nhào nhuyễn nho và lăn.


Cuộn ra, gấp lại, lặp lại.
Làm một cuộn, cuộn thành một quả bóng.


Chúng tôi có một quả bóng. Chúng tôi cắt và cho vào một cái lọ.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, về KMKZ (cánh tả)

không ah. Nếu không có một chỗ ngồi thoải mái, tất cả lợi thế sẽ bị mất. Đây là toàn bộ điểm, đặt nó vào - kéo nó ra. Trong khi bạn đang đi, chính cô ấy đã trở thành. Thành công trong nhiệt độ không đổi. Điệu nhảy bao quanh không phải là một đài phun nước. Sau đó, tốt hơn là làm một bột chua thông thường hoặc mua một miếng nhiều loại rẻ hơn trên Avito với chế độ nấu sữa chua.

KMKZ của tôi

Cảm tạ. Tôi sẽ đọc nó.

[Levita]

Bây giờ tôi sẽ cho bạn thấy những gì đã xảy ra ngày hôm qua. (Làm lúc 13,20). Và những gì đã xảy ra với cô ấy sáng nay.
Hầu như không có gì !!!
Tăng nhẹ về âm lượng. Các bong bóng một hoặc hai hầu như không được đoán.


Còn quá sớm để chạm vào cô ấy, cho cô ấy ăn, kéo cô ấy, lo lắng.
Ngày mai tôi sẽ chỉ xem.
Nhưng tôi sẽ chụp một bức ảnh vào buổi tối. Hết lãi.

bạn có thể tạo một KMKZ không có vấn đề.

Vâng, tôi không tin, Len, trong chuyện "không có vấn đề" này.
Tất cả đều giống nhau, mọi người sẽ phải đối mặt với những vấn đề khác nhau. Cách này hay cách khác.
Đây là một cái nhìn.
Đối với bạn, KMKZ là không có vấn đề, nhưng đối với tôi Levita không rắc rối. Ồ thật chứ.
Tại sao bạn gọi cô ấy là tất cả các vấn đề?

khoảng kmkz (cánh tả)

vì vậy đối với tất cả các loại men có men cần theo dõi sự trồi lên, không để đứng, không để rơi. Trong tủ lạnh, men có thể nghỉ và mất nhiều thời gian để phục hồi. Có ai đó đang chạy khỏi tủ lạnh. Khi bạn cho ăn, bạn phải nhào trộn một thứ gì đó.
Cụ thể Levite về tốc độ đi lên cao thì mình khỏi nói rồi, còn nhiều người nâng bột trong nhiều tiếng đồng hồ.
Bây giờ hãy xem những bong bóng này và đoán xem - mức tăng tối đa hay chưa.
Còn KMKZ thì sao? Tôi đã lấy nó và đưa nó vào phim hoạt hình. Tôi đi làm, đi dạo, vân vân. Nếu cô ấy về sớm, cô ấy đã can thiệp bằng thìa để tạo sự thoải mái cho vi khuẩn, nhưng nếu không có cách nào, chúng sẽ sống sót.
Thời điểm thích hợp đã trôi qua - men đã sẵn sàng. Hơn nữa, cô bình tĩnh chịu đựng một ngày nếu không có cách nào làm được. Tự bảo quản. Tôi đã đứng trên bàn hai ngày, tôi khẩn cấp phải rời đi. Đã đến - nướng trên đó, nhồi phần còn lại trong tủ lạnh. Trong tủ lạnh mà không cần làm mới, bạn có thể sử dụng (chỉ hâm nóng trong nồi cách thủy trong vài phút) trong 5 ngày với bất kỳ loại bánh mì nào. Khoảng ba tuần trong lúa mì, trong bọt biển lúa mạch đen sau 5 ngày, bạn có thể chọc vào một miếng được cho ăn - nó sẽ hoạt động sáng hơn.
Lý tưởng nhất là cho ăn mỗi tuần một lần, nhưng đó là trên lý thuyết. Trên thực tế, không làm giảm chất lượng, một tháng ngồi và bạn có thể chọc đói để ăn lúa mì, chỉ nhiều hơn một chút so với lượng khuyến nghị.
Làm mới theo cách tương tự. Cô ấy cho thức ăn, khuấy nó và trong phim hoạt hình vào đúng giờ. Đã cắt bớt.

Khó khăn duy nhất trong chăn nuôi: bột tươi có vi sinh. Vi sinh nên được tìm thấy ở đó. Nếu bột không có vi sinh, thì bạn cần cho nó ăn một lần, tức là bột sẽ được ủ lâu hơn 12 tiếng.

Tất nhiên, anh ấy là bánh mì và bánh mì. Không có điều đơn giản ở đây. Và với KMKZ, bạn cũng cần phải có khả năng làm bánh mì. Nhưng ở khía cạnh chăm sóc, cho ăn, nếu có thiết bị duy trì nhiệt độ mong muốn thì không khó.

[cũng thế]

Nhưng ở khía cạnh chăm sóc, cho ăn, nếu có thiết bị duy trì nhiệt độ mong muốn thì không khó.

Tôi lười biếng, sau đó tôi sẽ đi cũng thế Tôi đọc nó.
Tôi rất thích Levito ngon bánh mỳ.
Nhưng chúng tôi có rất nhiều món nướng.
Tôi cần phải nướng ít thường xuyên hơn. Tôi sẽ so sánh.
Cảm tạ!)

khoảng kmkz (cánh tả)

vì vậy về cơ bản tôi đã ly dị nó vì lợi ích của HP. Nếu bạn muốn, sự tương tự là một huyết thanh rất cải tiến, nhiệt hạch, đó là: kefir được tạo ra từ vi khuẩn hoạt động. Và tất cả phần men còn lại không còn có thể được nhồi nhét vào chế độ chính trong HP. Có thể thực hiện việc trộn các món yêu thích của chúng tôi theo thứ tự tốc độ cao trên KMKZ này như trên whey tăng cường. Thêm hương vị. Việc bổ sung KMKZ mang lại hương vị cay cho lúa mì.
Vì tôi không có cơ hội so sánh với Levita, tôi không thể nói chúng có vị khác nhau như thế nào.
Nhưng đối với HP, KMKZ là một ứng biến tuyệt vời.

Cảm ơn các bạn gái đã tư vấn và hỗ trợ!
Tôi sẽ xem của tôi và chờ đợi cho đến đỉnh điểm!
Song song, em mang ra loại men trái cây dạng lỏng, em cũng đang rất vui!

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, Helen, tại sao bạn lại nói về một chủ đề KMKZ bạn không thể mở nó ở đây!
Sẽ có lý luận về KMKZ và các câu hỏi sẽ được đặt ra.

Và sau đó chúng tôi đã ở đây pha trộn hai Sourdoughs. Đây không phải là đá
Tôi đã tìm thấy Temka này từ Tanya Admin, cách đây khá lâu. Cô ấy không bao giờ trả lời tôi. Và tôi tiếp tục phát triển chủ đề tại đây. Và tất cả các bạn đã đến. Và nếu không có Temko về Levita, tôi đã tự mở nó ra
... Đi và mở nó ra - nó sẽ là tuyệt quá.
Và sau đó đã có câu hỏi về việc rút tiền.
Và bạn sẽ cung cấp cho đó một liên kết ở đó. Và chính bạn sẽ cho chúng tôi biết từng bước BẠN đã suy luận như thế nào

VÀ?

... đi và mở

không có gì. về KMKZ (cánh tả)

Chà, trên men thông thường, nhưng chúng tôi thích bột chua, trực tiếp đến mức chúng tự nâng cao mọi thứ. Tôi không nghĩ sẽ có nhiều người quan tâm. Hơn nữa, và những gì có để nói điều gì đó, Andrey đã mô tả tất cả các phương pháp và video. Tôi đặt nó vào, chờ đợi, sẵn sàng. Và nếu nó không hoạt động, thì bạn không có gì để làm với nó. Chỉ có bột mì là đáng trách. Bột tốt và nhiệt độ tốt - không cần làm gì khác.
Và ngày kia, Sergei-Register cũng đã quay một video dài trên YouTube với những lời khen ngợi từ KMKZ và cách anh ấy thực hiện nó trong một cú xoay người, nhưng Andrey nói chung là rất đơn giản. Anh ấy thậm chí còn nhào bột bằng máy trộn thông thường.
Sau đó, tôi ghét chụp một cái gì đó, nói ngắn gọn là kỹ thuật trong lĩnh vực này. Tôi vẫn chưa học được cách tải ảnh lên từ chúng tôi và thật là lười biếng kinh khủng khi không quan tâm đến vấn đề này.

[để bắt đầu]

Tôi không nghĩ sẽ có nhiều người quan tâm.

Điều này là không rõ.

Ở Temko này chúng tôi cũng "hơi", nhưng bạn có ở đây với chúng tôi không?

Andrey đã mô tả tất cả các phương pháp

Andrey đang ở đâu, và chúng ta đang ở đâu?
Chúng tôi sẽ không hỏi anh ta câu hỏi. Còn bạn, đi thôi.
Và nói chung, tất cả mọi thứ đang được chuẩn bị và nướng trên diễn đàn của chúng tôi đã được mô tả SOMEONE! Vậy thì sao?
Chúng ta phải có của riêng mình!
Để ghé thăm, trò chuyện, gặp gỡ.

Sau đó, tôi ghét chụp một cái gì đó, nói ngắn gọn là kỹ thuật trong lĩnh vực này. Tôi vẫn chưa học được cách tải ảnh lên từ chúng tôi và thật là lười biếng kinh khủng khi không quan tâm đến vấn đề này.

Trong!!! Lười biếng!
Thông thoáng. Vậy thì đừng nhầm lẫn chúng tôi ở đây với "sự so sánh" ... Nếu không thì người đời cũng không hiểu nổi ... "Đâu là cổng, đâu là miệng!"
Nhìn Len, nhưng bạn có thể tìm thấy ai đó thích nó và yêu cầu họ tải lên một bức ảnh. Có gì sai với điều đó?
Chủ đề sẽ được yêu cầu, tôi nghĩ điều chính để bắt đầu, và cho ai than đá - có! Hãy tin tôi!

Vâng, ở đây Svetlenki cũng rất thích. Và cô ấy làm và chụp ảnh mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Tôi sẽ cố gắng làm căng nó lên Temko
Ẩn các lập luận của phe cánh tả về KMKZ dưới phần lướt gió

[nhu cầu]

Ẩn các lập luận của phe cánh tả về KMKZ dưới phần lướt gió

Tôi có trốn không? Hay bạn?
(Hay lỗi đánh máy?) Lenus,

Tôi không thể trốn ...
Chỉ có bạn.
Vâng, và không chỉ vì điều này mà tôi đã viết.
Just Temka nhu cầu, vì có một loại men như vậy. Bạn tự hiểu. Tôi đã có nó cho bạn câu hỏi... Nhưng tôi sẽ không hỏi ở đây.
Có gì khó khăn? Tạo nên. Và chúng tôi sẽ chuyển đến đó Bài đăng đầu tiên của bạn về cô ấy. Chỉ cần sao chép và chia sẻ liên kết mà bạn đã cung cấp cho chúng tôi.
Và ở đó mọi người sẽ đi lên. Tôi là người đầu tiên đặt câu hỏi. Và những người khác ... với câu trả lời.

Hôm nay men của tôi có mùi như sâm panh. Hương vị là tinh khiết tàn bạo. Kể từ một điều như vậy, tôi quyết định thử nó trong kinh doanh. Từ thức ăn thừa, tôi nhào bột cho bánh kếp từ c / z, và đổ bơ lên ​​trên chính nebalui. Đây là một sự bối rối !!! À, tôi quên không cho nó ăn. Tôi nghĩ là trong thùng rác. Trong một thời gian dài cô ấy đã nghĩ có nên tha thứ cho sự sơ suất như vậy của tôi hay không. Tha thứ Nâng cao bột. Bánh kếp được đục lỗ. Không chua. Dù ... có chút gì đó dư vị ...

Chà, “bánh xèo” đầu tiên không bị vón cục!



Và tôi quyết định không động vào của tôi ngày hôm nay, vì nó phát triển rất xấu, hãy để nó đứng yên cho đến ngày mai.

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm tạ!

Của tôi hôm nay sau khi cho ăn, không hiểu sao nó cũng không trồi lên nhiều, nhưng hôm qua nó lại "hoành hành"

Tôi cất quả lý chua * của mình vào tủ.
Trong nhà bếp.
Tôi vẫn chưa chụp ảnh vào buổi tối. Thú vị nhất là liệu cô ấy có lớn lên vào buổi sáng hay không. Quá trình diễn ra chưa?
Tôi sẽ xem xét một chút sau.
Ngày mai, tôi nghĩ, sẽ có "phong trào"

Chào bạn. Bột chua ngày hôm qua của tôi để trong tủ lạnh hôm nay trông như thế này.

Và đây là những chiếc bánh trên đó.

[Svetlana]

Svetlana, vẻ đẹp không gì sánh được!

Cảm tạ. Chưa hết, nếu bạn không chán tôi, chỉ cần ra khỏi lò, một bím ngọt ngào, làm bằng bột giống như bánh.

Cảm tạ. Chưa hết, nếu bạn không chán tôi, chỉ cần ra khỏi lò, một bím ngọt ngào, làm bằng bột giống như bánh.

Svetlana, làm sao chúng ta có thể mê mệt vẻ đẹp như vậy! Những chiếc bánh ngọt thật tuyệt vời!
Chia sẻ công thức nấu ăn, không chỉ hiển thị hình ảnh. Và đừng ẩn những bức ảnh như vậy dưới spoiler!




Và tôi đã chụp ảnh Currant của tôi ngay bây giờ. Trong ngày cô lớn lên khá nhiều. Tôi nhấc màng lên và ngửi thử, mùi bột hoa quả vừa xuất hiện. Nhưng đã khác so với buổi sáng.
Thật thú vị khi xem nó thay đổi như thế nào.Quá trình “axit hóa” bắt đầu.
Đây là một bức ảnh. Tôi cũng tăng video mà bọt khí xuất hiện ở dưới cùng. Hơn cả buổi sáng. Quá sớm.
Ngày mai tôi sẽ đi chụp một lần nữa.

[mamusi]

Chia sẻ công thức nấu ăn, không chỉ hiển thị hình ảnh. Và đừng ẩn những bức ảnh như vậy dưới spoiler!

Tôi hoàn toàn đăng ký!



mamusi, Rita,



Kính gửi những người mới bắt đầu quan tâm

🔗

Levito được ủ trong nước trong hai ngày đầu, sau đó đem đi phơi khô. Có lẽ ai đó đã không thành công ngay lập tức một cách khô khan, phương pháp này sẽ giúp ích. Chúc mọi người may mắn

Cảm ơn cac cô gai. Công thức làm bánh hôm nay như sau:
bột:
150 gr sữa ấm
180 g Levito Madre
150 gr bột mì

bột:
Tất cả bột
2 quả trứng
150 g đường
80 gr bơ
350 gr bột mì
Vanillin
1 muỗng canh. l. rượu cognac
Niềm say mê của 1 quả chanh

Nhào máy làm bánh mì. Khi bột nổi lên, mình thiết kế 12 cuộn và 1 bím. Tôi đặt nó trên một proofer. Đánh nhuyễn với sữa, bạn tán nhuyễn. Tôi rắc lên những chiếc bánh có hạt anh túc, và một chiếc giỏ bằng liễu gai với đường. Nướng ở nhiệt độ. 180 g

Thật kinh khủng! Tôi sẽ lặp lại cách nướng của bạn!)))

[Anastasia]

Tôi chỉ nghĩ ở đây - có cần thiết phải "giấu" men trong bóng tối? Tôi không đứng trong ánh sáng, nhưng cũng không phải trong bóng tối.
Anastasia, cảm ơn vì liên kết, một cách thú vị

[Thành viên mới]

Thành viên mới, phủ khăn ăn hoặc khăn tắm.

[djemma]

Panettone truyền thống với bột chua

🔗

Nếu người điều hành không cấm, tôi sẽ tung ra các công thức nấu ăn thú vị cho Levito ở đây. Và nếu không, thì hãy để anh ta dọn dẹp.



djemma, bạn cần phải nướng !!! không cognac, tôi sẽ rót rượu rum.

Bozidarka, tất nhiên, bạn cũng có thể dùng rượu rum hoặc rượu mùi cacao-ti thơm.
Tôi cũng có một công thức tuyệt vời cho panettone từ một trang web của Ý, đã được thử nghiệm. Và tôi cũng đã nướng kulich từ Myasoedovskaya với bột chua vào năm ngoái. Nó có cần thiết không?

[Bozhedarka]

Nếu người điều hành không cấm, tôi sẽ tung ra các công thức nấu ăn thú vị cho Levito ở đây. Và nếu không, thì hãy để anh ta dọn dẹp.

Buổi sáng tốt lành!
Tại sao anh ta phải cấm chúng tôi?
Sau đó, chúng tôi có thể yêu cầu đưa ra tất cả các công thức nấu ăn này trên trang đầu tiên.
(Tôi đã làm điều này ở Temka về món trứng tráng Travola)
Tôi đã sao chép tất cả các công thức nấu ăn (liên kết) vào một trang (từ toàn bộ chủ đề), sau đó yêu cầu Trưởng phòng hoặc Người điều hành đặt chúng trên trang đầu tiên.
Nhưng tất nhiên, tốt hơn hết là bạn nên soạn thảo mọi thứ cho chúng ta bằng những công thức nấu ăn riêng biệt - điều này thật lý tưởng.
Sveta- Novice, lần này tôi đã cất bột chua của mình vào tủ. Và trong quá khứ tôi chỉ đứng trong bóng tối trên bàn



Bozhedarka, Nastya !!!
Thật là một Panettone đẹp trai ở đó! Mẹ ơi!
Tôi không định nướng, nhưng ...
(Không có Manitoba. Tôi sẽ xem nó diễn ra như thế nào ...)

Và tôi có một cuộc dã ngoại. Men có vị đắng. Con vật nhỏ có gì sai, tôi nuôi dưỡng. Để làm gì?

Một cái gì đó trực giác giảm bớt đối với tôi. Rắc rối tất cả cùng một doanh nghiệp này. Vào cuối tuần, tôi không ngủ, trời không dậy lúc bình minh - tôi đã xem men, nếu nó không dừng lại. Họ hứa rằng cho ăn mỗi ngày một lần - tôi cho ăn 3 lần. Bây giờ bạn sẽ phải dậy sớm hơn để làm việc. Và tôi không thích cấu trúc của men - nó không kéo dài theo sợi chỉ, mặc dù nó là ma cô. Nó trông giống kẹo bông hơn.

Đây, tôi đã phàn nàn

Không sao đâu, lúc đầu tôi cũng nếm thấy chua chua cay cay. Tôi đã tắm cho cô ấy một lần trong nước đường và cho cô ấy ăn thêm, ai đã thắng. Từ ngày thứ 5 tôi cho ăn ngày 2 lần, lúc 7 giờ sáng và 19 giờ tối.