Bánh nướng xốp với quả mọng chứa protein

[Mật ong]

Bánh nướng xốp với quả mọng chứa protein

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	200 g
Đường	1 stcn
Quả óc chó	0,5 stcn
Chất đạm	6 chiếc
Bột mì	3/4 - 1 ly
Tinh bột	1 muỗng cà phê
Berry (bất kỳ)
* stkn = 250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Đun chảy bơ (bơ thực vật), để nguội, trộn với đường và các loại hạt cắt nhỏ. Đánh lòng trắng thành bọt mềm, kết hợp với khối đầu tiên. Trộn bột mì với tinh bột và thêm vào phần còn lại của khối lượng.
• Cho vào hộp thiếc đã thoa dầu, đặt một ít quả mọng lên trên (mình có quả việt quất từ ​​ngăn đá, đã rã đông trước đó).
• Nướng làm nóng trước đến 180^{trong khoảng}Cho vào lò nướng khoảng 25 phút (dùng tăm thử cho đến khi chín mềm).

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

35-40 phút với đồ nướng

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Để tìm kiếm cách sử dụng protein vốn đã tích lũy được rất nhiều, tôi đã tìm thấy công thức này trên trang web diễn đàn. ở Marina Mật ong (công thức đã được sửa chữa một chút). Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng bánh nướng xốp thông thường, tức là bánh nướng nhỏ, lại chứa nhiều protein. Món này rất ngon!

Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc! Từ 6 loại protein trong nửa giờ, bạn có thể có được 12 chiếc bánh nướng nhỏ tuyệt vời!

Chúc ngon miệng!

Lozja, cảm ơn vì một công thức rất hợp thời! 5 loại protein chán trong tủ lạnh nên tìm ra công dụng. Bạn có bao nhiêu ml trong một ly? Tôi nghĩ quả việt quất đông lạnh cũng sẽ hoạt động mà không cần rã đông? Nói cho tôi biết, có phải bánh nướng xốp rất ngọt, có quá nhiều đường không? Và đánh bông thành bọt mềm nghĩa là gì? Không cần phải quất đến gai? Tôi có nhiều câu hỏi hơn là chính công thức.

Bạn có thể đưa ra 5 loại protein một cách an toàn mà không cần tính toán lại, tôi đã mất số lượng riêng của mình, có 5 hoặc 6. Một ly 250 ml. Đông lạnh, tôi sợ rằng nó sẽ chảy trong khi nướng, bởi vì kết quả không còn được đảm bảo, tôi đã không mạo hiểm nó, ít nhất. Công thức ban đầu chứa 3/4 cốc đường, vì vậy bạn có thể an toàn cho chỉ chừng đó. Chỉ cần một ly là đã thích rồi, ít thì thôi, ai mà chẳng thích đồ ngọt. Tốt hơn là đừng mạo hiểm, hãy rã đông quả việt quất cho đến ngày mai và nướng chúng vào ngày mai.

Cảm ơn bạn đã làm rõ! Một câu trả lời khác, xin vui lòng, về việc đánh bông lòng trắng. Xốp mềm nghĩa là gì?

Cảm ơn bạn đã làm rõ! Một câu trả lời khác, xin vui lòng, về việc đánh bông lòng trắng. Xốp mềm nghĩa là gì?

Điều này có nghĩa là không cần thiết phải đạt được độ ổn định dốc từ protein. Có, và bọt rất dày sẽ không hiệu quả, bởi vì các protein được đánh bông mà không có đường. Chỉ cần đánh cho đến khi bọt bông xốp mềm, tôi mất khoảng 2 phút ở tốc độ tối đa của máy trộn. Chúc may mắn!

Xin chào Lozja! Tôi đã nướng bánh nướng xốp của bạn hôm nay. Vị ngon, nhưng rất béo đối với tôi. Làm ơn cho tôi hỏi, có thực sự ít bột mì như vậy không? Mình cân 3 lần cân thì được 3/4 chén - 90g bột. Có vẻ như có rất nhiều bơ cho lượng bột mì này. Bột hoàn toàn lỏng, sau khi thêm protein, nó sẽ đặc lại một chút. Chà, vì tôi không bôi trơn khuôn bằng bất cứ thứ gì (mặc dù tôi có những cái khuôn bằng silicon, nhưng tôi chưa bao giờ bôi trơn chúng và mọi thứ đều tự nhảy ra ngoài), để hoàn toàn hạnh phúc, tôi phải lấy chúng ra bằng thìa. Mặc dù, tôi nhắc lại, bánh nướng xốp thực sự chẳng là gì cả, rất đáng để thử lại! Cảm ơn bạn!

Xin chào Lozja! Hôm nay tôi nướng bánh nướng xốp của bạn. Vị ngon, nhưng rất béo đối với tôi. Làm ơn cho tôi hỏi, có thực sự ít bột mì như vậy không? Mình cân 3 lần cân thì được 3/4 chén - 90g bột. Có rất nhiều bơ cho lượng bột mì này, có vẻ như đối với tôi. Bột hoàn toàn lỏng, sau khi thêm protein, nó hơi đặc lại.Chà, vì tôi không bôi trơn khuôn bằng bất cứ thứ gì (mặc dù tôi có những cái khuôn bằng silicon, nhưng tôi chưa bao giờ bôi trơn và mọi thứ đều tự nhảy ra ngoài), để hoàn toàn hạnh phúc, tôi phải lấy chúng ra bằng thìa. Mặc dù, tôi nhắc lại, bánh nướng xốp thực sự chẳng là gì cả, rất đáng để thử lại! Cảm ơn bạn!

Tôi thậm chí không biết tại sao bạn không thành công. Đối với bột mì - trong công thức ban đầu, nó thường chỉ là một nửa ly, nhưng một ly toàn bộ các loại hạt, nghĩa là, nó sẽ thậm chí còn béo hơn (do các loại hạt). Khi tôi làm điều đó, có vẻ như với tôi rằng bột quá lỏng, vì vậy tôi đã thêm nhiều bột hơn so với tác giả của công thức. Ở đây tôi đã viết theo tỷ lệ của mình, kết quả là trong ảnh. Chúng tự nhảy ra khỏi khuôn silicone, khi tôi cố gắng chuẩn bị bằng tăm, tôi lấy mọi thứ ra bằng tăm. Không một ai bị mắc kẹt.
Với tôi, chúng có vẻ không béo, bánh nướng xốp như bánh nướng xốp. Đối với tôi, có vẻ như bạn nên thêm bột mì, bột mì ở mọi nơi khác nhau. Bột không được quá mỏng nhưng cũng không được quá đặc. Là một chiếc bánh nướng xốp thông thường, tôi thậm chí không biết giải thích thế nào.
Đó là một điều đáng tiếc, tất nhiên. Bạn có thể thử công thức gốc, nó ở đây - 🔗, nhưng ở đó bột mì thậm chí còn ít hơn, vì vậy trong trường hợp của bạn, nó không có khả năng là một lối thoát.
Nói chung, để tóm tắt - thêm bột và nướng tốt. Để không dính vào - bôi một ít dầu lên các hình thức, hoàn toàn mang tính biểu tượng, để làm dịu tâm hồn. Nếu bạn thử lại, chúc may mắn!

Tôi đã thu thập protein cho Lễ Phục sinh (bây giờ tôi đặc biệt thu thập protein cho những chiếc bánh nướng xốp này) và bây giờ tôi đã cẩn thận theo dõi lượng bột mì. Tôi đặc biệt cho một ly bột mì để xem kết quả. Bánh cupcake cũng được làm ra, nhưng bên trong chúng dày đặc hơn, tức là, so với mẫu đầu tiên của công thức này, và 3/4 muỗng canh. bột mì - bị tắc nhiều hơn, hoặc cái gì đó. Rất tiếc, không thể sửa lại công thức, tôi vẫn sẽ loại bỏ những gì tôi đã thêm vào sau này trong lượng bột.
Bột cần 3/4 cốc! Đây là mức tối đa. Nhưng nếu bột hoàn toàn lỏng, bạn có thể thêm một ít (dù sao thì bột ở mỗi nơi cũng khác nhau). Tôi sẽ cố gắng giải thích về độ đặc, bột phải gần giống như bánh kếp, nhưng lỏng hơn một chút. Tức là khi rơi ra thìa không được giữ nguyên hình dạng, khối bột rơi ra hòa tan ngay trong tổng khối lượng.
Nhưng cô ấy đã cho hạt cả hai lần bằng mắt mà không cần đo lường. Có lẽ có cả một ly, tôi không biết.
Và bạn cần phải nướng chúng thật kỹ, sau khi chúng đã sẵn sàng, tôi giữ chúng trong lò nướng thêm 5 phút, và sau đó tôi lấy chúng ra khỏi khuôn (chúng bật ra mà không có vấn đề gì, tôi không làm bẩn khuôn silicone bằng bất cứ thứ gì ).
Nhưng bánh nướng nhỏ rất ngon! Như vậy hạt và mọng.

Nếu không có hạt (tôi không thể) thì có được không ?. Và nếu không có chúng, hãy cho thêm bột mì?

Nếu không có hạt (tôi không thể) thì có được không ?. Và nếu không có chúng, hãy cho thêm bột mì?

Đã không cố gắng. Tôi thậm chí không biết phải khuyên gì. Tất nhiên, bạn có thể làm được, nhưng bạn thực sự cần phải xem xét bột theo hoàn cảnh và bài kiểm tra. Bột phải giống như không phải là kem chua đặc nhất (mật độ trung bình). Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng, nếu không thì cũng có rất nhiều protein. Và bạn không thể cho chó ăn với số lượng như vậy, dị ứng sẽ bắt đầu

[Lozja]

Lozja, Tôi rất cảm ơn bản thân và cả gia đình vì những chiếc bánh nướng xốp tuyệt vời này! Bột nhào tinh tế dưới lớp vỏ giòn tan, hương thơm béo ngậy và vị chua thanh mát của quả mọng - một sự kết hợp kỳ diệu ...

Tôi đặt quả việt quất lên trên bột trong hộp thiếc mà không cần rã đông, và mọi thứ trở nên tuyệt vời ngay lần đầu tiên. Như bạn đã nói, bánh nướng xốp bung ra khỏi khuôn mà không gặp vấn đề gì.

Nói chung, đây không chỉ là một cách tuyệt vời để sử dụng protein! Cảm ơn bạn vô cùng, to lớn !!!

Phóng sự ảnh lần sau: Tôi chắc chắn sẽ không thể chụp được một bức ảnh đẹp trong điều kiện ánh sáng buổi tối, và sẽ không có gì để chụp cho đến sáng

[con thằn lằn,]

con thằn lằn, Tôi rất vui vì bạn và gia đình bạn thích những chiếc bánh nướng xốp. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!