Bánh nướng xốp Berry

Bánh nướng xốp Berry

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	430 g
bột nở	16 g
Muối	7,6 g
Đường	330 g
Dầu thực vật	86 g
Bơ	86 g
Trứng	3 chiếc-150 g
Sữa	257 g
Tinh chất vani	6,6 g
Việt quất tươi	280 g

Phương pháp nấu ăn

• Công thức được lấy từ LJ "Cooking" 🔗
• Cho bột mì, muối và bột nở vào khuấy đều.
• Khuấy tan đường và bơ.
• Đổ sữa, trứng và vani vào hỗn hợp bơ và đường rồi khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp bột vào và khuấy cho đến khi mịn, sau đó khuấy ở tốc độ đầu tiên trong 60 giây. Điều này là cần thiết để phần trên nhô lên như một mái vòm trong khi nướng.
• Dùng thìa để nhào quả bồ kết vào bột. Tôi đã sử dụng anh đào đông lạnh. Nhưng tôi đã làm những chiếc bánh nướng xốp này với quả nam việt quất và quả lý chua. Với quả lý chua, chúng rất ngon và thơm.
• Rắc hạt đường nâu lên trên cùng.
• Cô ấy nướng trong chảo bánh Teflon, trước đó đã bôi mỡ bằng bơ, ở nhiệt độ 190 gr. Hâm nóng trong lò vi sóng.
• Bánh nướng xốp rất mềm, xốp ... Bằng cách thay đổi quả mọng, bạn có thể thay đổi khẩu vị của chúng.

Món ăn được thiết kế cho

24 cái bánh quy

Chương trình nấu ăn:

Nướng trong lò.

Ghi chú

Ưu điểm của công thức này là bột có thể bảo quản đến hai ngày trong tủ lạnh. Tôi đã thử nghiệm nó với kinh nghiệm và rất hài lòng. Ngoài ra, công thức, như mọi khi với Lyuda, không thể chê vào đâu được, điều này rất cám ơn tác giả.
Tôi khuyên bạn nên nướng, bạn sẽ không hối tiếc.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng xốp màu cam (Snusmumrik)

Bánh nướng xốp nhân quả óc chó - kiều mạch (Xoắn)

Bánh nướng xốp sô cô la sữa trứng (Sonadora)

[barbariscka]

barbariscka, cảm ơn bạn!
thơm ngon! nấu với anh đào trong một chiếc bánh cupcake. nó bật ra 50 cái.

Varvara, tôi rất vui vì bạn thích nó. Đối với khẩu vị của tôi, trong số tất cả các loại bánh nướng xốp mà tôi đã nướng, đây là loại ngon nhất. Sau đó tôi mới biết rằng công thức này là của Michelle Sua, tác giả của sách và là giám đốc của Viện bánh mì San Francisco.
Nướng cho sức khỏe của bạn! Và cảm ơn vì bức ảnh.

Cảm ơn vì công thức, bánh nướng nhỏ thành ra rất ngon, cả nhà đã chấp thuận

Irina, chúc sức khỏe của bạn! Cái chính là gia đình hạnh phúc ...

[barbariscka]

barbariscka, rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều! Được làm bằng quả việt quất và quả lý chua đen.

Natasha, tôi thích làm chúng với nho đen, chúng rất ngon, tôi rất vui vì bạn cũng thích nó. Nướng cho sức khỏe của bạn!

Công thức tuyệt vời! Tôi thích sự cân bằng chất béo. Hương vị cân bằng tuyệt vời. Tôi bỏ ít đường và muối hơn một chút, nhưng đó là trường hợp của tôi. Một số nướng với quả lý chua tươi, một số khác với dâu tây và sô cô la. Cảm ơn bạn về công thức!

Natasha là một công thức rất nổi tiếng (của Michel Sua), vì vậy mọi thứ đều được cân bằng trong đó.
Vui vì bạn thích nó. Nướng cho sức khỏe của bạn!

Bằng cách nào đó, tôi đã bỏ lỡ công thức này và vô ích) Từ bức ảnh chính, bạn có thể thấy rằng miếng vụn rất ngon và mềm, màu trắng - đó là lý do tại sao tôi quan tâm
Tôi thích nó. Nó thực sự khác với những cái đã thử khác (rất nhiều). Bánh cupcake rất mềm, tinh tế. Nó cũng khác về hương vị so với bánh nướng xốp thông thường. Tôi đã nghĩ và nghĩ với chồng tôi làm thế nào để mô tả sự khác biệt này - họ không nghĩ ra nó)) Khác và thế là xong.
Tôi là một fan hâm mộ của việc nướng một chiếc bánh cupcake lớn, vì vậy tôi đã làm điều đó) Rắc quả mọng (nho lai) lên trên - tốt, tôi chỉ quên cho nó vào, đó là thói quen, tôi thường làm như vậy. Tôi luôn luôn "một nửa" đường trong tất cả các công thức - Tôi có đủ đồ ngọt thích thú, vì vậy chúng tôi yêu thích nhiều hơn. Chà, lần sau tôi sẽ bỏ ít muối hơn một chút, tôi cảm thấy vậy)
Đây là một nửa khẩu phần:





Nói chung, tôi báo cáo và cảm ơn

[Hoạt hình]

Hoạt hình Rất vui vì bạn đã thử công thức này. Đôi khi tôi cũng nướng một chiếc bánh lớn, bánh rất ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ ấn tượng của bạn, nướng cho sức khỏe của bạn.

Đây là những người đẹp.Chỉ có họ và nướng tháng trước với các biến thể khác nhau))) Với quả lý chua thực sự là một quả bom!

[gattta]

gattta, Natasha, bánh nướng xốp rất đẹp! Cảm ơn về bức ảnh

Và đây là những chiếc bánh nướng xốp của tôi. Chấp nhận!



Cảm ơn vì công thức. Tôi đã cố gắng làm điều đó có và không có quả mọng. Mà không ăn thua. Với quả việt quất, nó rất ngon và do độ ẩm trong quả mọng, bánh nướng xốp sẽ mềm lâu hơn một chút và có hương vị dễ chịu và tươi mới hơn.

Phần không có quả mọng

[nincha]

nincha, Đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn đã chia sẻ ấn tượng của bạn. Tôi không nướng với quả việt quất, chúng tôi hiếm khi có chúng, nhưng tôi nghĩ nó sẽ rất ngon.

[nincha]

nincha, Đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn đã chia sẻ ấn tượng của bạn. Tôi không nướng với quả việt quất, chúng tôi hiếm khi có chúng, nhưng tôi nghĩ nó sẽ rất ngon.

Cảm ơn vì công thức! và sự thật là nó rất ngon với quả việt quất! Tôi nghĩ với bất kỳ quả mọng nào thì nó cũng phải có vị chua ngọt.
Quả việt quất thực sự đắt và hiếm khi xảy ra: (vừa mới vào mùa là tôi chạy ngay ra lò.

Có điều năm nay chúng tôi gặp quả mọng là xấu, nhưng nếu tôi gặp quả việt quất, tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Nói chung là ngon với bất kỳ loại quả mọng chua ngọt nào: quả lý chua, quả linh chi, quả anh đào đều ngon ... Nướng cho sức khỏe của bạn!

Họ đứng trong lò ...
Tôi nóng lòng muốn ăn chúng!
Mùi thơm ... Cuối cùng là tử vong !!!

[gattta]

Đây là một cái duyên mà tôi có được. Với chokeberry và việt quất.

Đây là những chiếc bánh nướng xốp ngon nhất từ ​​trước đến nay!
tôi với gattta Tôi đồng ý, chúng hoàn toàn cân bằng. Thơm ngon! Abaldenna!
Cảm ơn bạn vì một công thức nấu ăn ngon như vậy!

P.S. khi nướng trong hộp giấy, vì một lý do nào đó, phần trên vẫn còn màu trắng ...

Maria. cảm ơn về bức ảnh. Họ trông rất ngon miệng, thực sự đáng yêu ...
Tôi không nướng trong khuôn giấy, vì vậy tôi không thể nói tại sao phần trên của chúng lại có màu trắng ...
Tôi rất vui vì bạn thích nó, nướng cho sức khỏe của bạn!

[barbariscka]

barbariscka, cảm ơn vì công thức. Những chiếc bánh cupcake này đang bay đi cùng với * Hurray *. Hôm qua tôi đã làm nó với ca cao và bạch đậu khấu. Không có quả mọng. Nhưng cũng ngon.

Và những gì, bạn có thể thay thế bột nở?

[Đít]

Đít, bột nở cho bột.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Nướng cho sức khỏe của bạn!

Đít, Bột nở và bột nở là một thứ giống nhau. Có thể làm tại nhà bằng cách trộn baking soda, bột chanh và bột mì. Đối với 5 thìa soda, hãy lấy 3 thìa axit xitric 12 thìa bột mì hoặc sử dụng một loại soda, nhưng phải dập tắt nó bằng giấm hoặc nước cốt chanh.

Cảm ơn bạn đã trả lời chi tiết như vậy! Tôi muốn vẻ đẹp này. Sau đó tôi sẽ báo cáo lại.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, những chiếc bánh cupcake chỉ là siêu
Trước đó, tôi đã làm điều đó mọi lúc với mayonnaise, tôi thích những thứ này hơn, rất dịu dàng)
Không đánh giá khắt khe về loại kem, lần đầu tiên mình cầm trên tay một chiếc túi

Nướng cho sức khỏe của bạn! Họ tốt ngay cả khi không có kem, nhưng với kem họ chỉ đẹp trai! Cảm ơn về bức ảnh!

Tôi sẽ nâng chủ đề lên một chút)) Tôi nghĩ đây là công thức làm bánh nướng xốp ngon nhất, trong số những công thức mà tôi đã thử Peku thường xuyên, với các loại nhân khác nhau.
Hôm nay là một quả anh đào với sô cô la)) Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!



Những chiếc bánh nướng nhỏ - theo đúng nghĩa đen chỉ cần một miếng, trẻ em sẽ thích nó!

Irina, tôi hoàn toàn đồng ý. Đây là những chiếc bánh nướng xốp ngon nhất mà tôi đã xem qua, và công thức của M. Sua không phải là không có. Đôi khi tôi thậm chí còn nướng một chiếc bánh theo công thức này và mọi thứ trở nên ngon lành.
Cảm ơn vì những bức ảnh, tôi rất vui vì bạn đã thích chúng.

Cảm ơn công thức, họ đã tạo ra những chiếc bánh nướng xốp tuyệt vời, chúng với quả lý chua đen và một chút với quả mâm xôi, bọn trẻ rất thích. Chúng tôi chắc chắn vẫn sẽ nướng

Tôi đã nướng công thức này trong vài năm nay và nó luôn thành công, tôi ngạc nhiên là chúng tôi không có nó, tôi đã lấy nó trên blog của Nika Belotserkovskaya.

[darya25]

darya25, Oksana, chúc sức khỏe, rất vui vì bạn thích ...

con mắtTại sao không, tôi đã đặt công thức này ở đây vào năm 2011 .. Đi đến trang đầu tiên ...

đã đi vào, ngạc nhiên là không chú ý, xin lỗi
công thức tuyệt vời

Cuốn sách “Bánh mì và bánh ngọt” (Advanced Bread and Pastry) của M. Sua được nhiều người biết đến, các công thức nấu ăn được phát tán rộng rãi trên mạng. Tôi cũng thích bánh mì theo công thức nấu ăn của anh ấy, đây là một kinh điển, bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ.

Cảm ơn vì công thức! Nướng với quả việt quất, ngon! Tôi sẽ lặp lại!

Làm những chiếc bánh nướng xốp này từ bột ngũ cốc nguyên hạt. Chúng tôi rất thích nó. hương vị hấp dẫn.

Tình cờ tìm thấy một công thức!
Lò lập tức chạy! Đã làm một nửa phần! Hóa ra - chỉ là cái chết !!! Tôi thậm chí còn không mong đợi điều đó, vì tôi đã thay đổi công thức.
Bây giờ tôi đang cố gắng giảm cân và bình thường hóa lượng đường trong máu. Và bạn muốn một cái gì đó ngon? Bạn không thể từ chối ngay lập tức.Vì vậy, tôi đang cố gắng giảm hàm lượng chất béo và calo.
Vì vậy, những thay đổi của tôi.
Sữa được thay thế bằng 0%.
Trứng chỉ là protein.
Đường thay thế bằng stevia + fructose
Bột năng: 115 gr đa dụng (hết CZ) + cám yến mạch 50 gr + xơ lanh với quả việt quất 50 gr.
Quả mọng: h. Currant-200 gr và sushi. dâu tây-50 gr.
Tôi dán một quả hạch (hạt phỉ) lên trên.
Mọi thứ đã được nướng một cách hoàn hảo và nó thành công !!!
Cảm ơn vì công thức !!!

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì bạn có những chiếc bánh nướng xốp ngon và tốt cho sức khỏe ...

Bánh nướng xốp tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức

Bánh nướng xốp rất ngon! Cảm ơn bạn! Chúng rất mềm và mịn, tôi thậm chí còn không mong đợi. Trong các công thức khác, chưa bao giờ có được cấu trúc như vậy. Nướng với quả việt quất 2 quả trứng, 15 miếng