Giăm bông với nấm và pho mát trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma

Cảm ơn bạn, Lenus, bùng nổ đến cửa sổ gluten.

Cô trở thành chủ sở hữu hạnh phúc của một hãng sản xuất giăm bông và ngay lập tức nảy sinh những câu hỏi. Lenochka, làm ơn cho tôi biết, nhưng nếu không có máy trộn, tôi có thể sử dụng HP không?

[Lorica]

và, nếu không có máy trộn, có thể sử dụng HP không?

Mặc dù tôi chưa bao giờ là Lenochka, tôi có thể nói với bạn, càng nhiều càng tốt !!!

Khi tôi vẫn sử dụng HP của mình, tôi đã trộn thịt băm cho cốt lết trong chúng !!!

Và giăm bông của tôi vẫn đang chín, tôi sẽ mở nó vào buổi tối ...

Tôi đã nướng nó trong lò, ôi, thật là nhiều chuyện với tôi!

Còn mát hơn cả gas!

Tôi đặt nhiệt độ trong lò và prYuvet, giảm 3 giờ ...

Khi tôi nấu bằng ga, tôi đã thêm một ít nước vào một vài lần ...

Cảm ơn tất cả Lorica vàng nashensky, tôi đã quyết định đặt một máy làm thịt nguội vào lò ngay khi tôi nhìn thấy công thức nấu thịt bò của Larochka !!!

Ở đằng trước cha Lorica Tôi sẽ không bao giờ leo lên ...

Nhưng trên đường đua đã đánh bại, tôi luôn được chào đón ...không, tôi không phải là một tên khốn, hả?

Krosh, Cảm ơn bạn rất nhiều !!! Vì vậy, tôi muốn thử * một món đồ chơi * !! Cảm ơn một lần nữa!

Krosh, bạn có loại lò nướng nào?

[Lilechka]

Lilechka, điện, cháy.

Và với tôi, nếu nó không làm khó nó, xin hãy ...

Krosh, lẫn nhau! Với niềm vui!

[Kroshik]

Kroshik, druh, cảm ơn bạn đã trả lời! Và rồi tôi luôn lảng vảng ở đâu đó khi tôi cần!

không, tôi không phải là một tên khốn, hả?

Không, không phải một lần! Bạn haloshaya, tôi yêu bạn!

Helen, bạn đã không * lảo đảo ở đâu đó *, mà đang thực hiện * phép thuật * tiếp theo! Theo như tôi hiểu, họ sẽ luôn đến giải cứu ở đây và sẽ không để lại lời giải đáp! Cảm ơn cac cô gai!

Chà Lenusya ... chà, zaramỗizila!
Báo cáo số lần.

Tôi nấu từ cổ lợn và thịt bò (phần không xác định), với bông điên điển, nhưng không có nấm. Tôi có thể nói gì ..? Quá ngon!
Lenus, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ làm được nhiều hơn thế!

[Sonadora]

Sonadora, Tôi thực sự muốn làm một cái gì đó như vậy, nhưng bạn có thể sử dụng một loại pho mát như của Nga?
Giăm bông của bạn rất ngon

Lenus, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời!

Tại sao lại có ...!
Mang, một loại thịt nguội. Tôi yêu cô ấy rất nhiều! Cảm ơn báo cáo và những lời tốt đẹp!
Và bây giờ tiêm, lope có cản trở thời gian không?

[NatalyMur]

NatalyMurỒ, tôi cảm thấy như Lenusya sẽ cho tôi một nhịp ngay bây giờ, nhưng tôi nghĩ rằng điều đó là có thể.

Bột lanh được nhào khoảng 20 phút trong máy làm bánh mì. Tuy nhiên, tôi gần như đã đặt hàng cho tôi một chiếc xe hơi trong một cơ sở vui nhộn khi họ nhìn thấy nó. Họ quyết định rằng mẹ của họ đã khá một chút. Syrrra đã lấy nhiều hơn, 130 gram (không bao giờ có quá nhiều!), Vì điều này, anh ta đã di chuyển một phần ra các cạnh. Nấu chín ở mức 78-79 gr. ba giơ. Sau khi để chín miếng giăm bông trong tủ lạnh, con ma cô màu đỏ gần như hút hết vào nắp. Ồ, và tôi đã bị tra tấn, rút ​​xúc xích ra. Khoảng cách giữa nắp mở và koba không quá mtạiLimeter, nhiệt kế không muốn leo lên đó.

ồ, tôi cảm thấy Lenusya sẽ cho tôi một nhịp ngay bây giờ

Tôi sẽ không cung cấp cho bạn bất cứ điều gì, bằng bất kỳ lỗ tai nào! Bạn là gì, tôi là gì?
Bây giờ tôi mới nhận ra rằng máy làm bánh mì không hoàn toàn thích hợp để nhào bột, nhưng tất nhiên, không phải là chỉ trích. Chết tiệt, nhìn em mà thèm chảy nước miếng. Tôi biết nó ngon như thế nào. Ngày mai tôi cũng làm vậy, anh trêu tôi đấy!
Và nhân tiện, để giăm bông có thể dễ dàng lấy ra khỏi bình, giăm bông phải được nhúng vào nước nóng trong vài giây đến ngang với thịt. Họ nói rằng nó bay ra ngoài nhanh chóng. Chỉ có điều, điều chính là không sử dụng quá nhiều!

nhiệt kế không muốn leo lên đó theo bất kỳ cách nào.

Các cô gái, hãy cẩn thận với "nhiệt kế", tức là với nhiệt kế này.Đừng trèo lên chúng ở bất cứ đâu. Một người bạn của tôi đã từng đánh họ bằng giăm bông và làm vỡ nhiệt kế. Trong lúc háo hức, khó khăn như vậy tôi mới đặt mua được món giăm bông này cho mình và cho cô ấy, còn cô ấy ... và cô ấy ... ngay lập tức làm vỡ nhiệt kế

ngay lập tức làm vỡ nhiệt kế

Ồ, đừng nói với tôi, Ir. Đây không phải là lần đầu tiên tôi nghe thấy điều này!
Thành thật mà nói, tôi không hiểu họ đang làm gì với nhiệt kế ... hoặc là họ chọc thủng một người sản xuất giăm bông, hoặc họ làm vỡ nhiệt kế!
Ở đó bạn chỉ cần - di chuyển miếng thịt ra khỏi tường một chút và thế là xong! Thay vì phải leo sâu vào bên trong.

Chính xác. Và tôi cũng vậy. Những con đói đầy thùng đủ loại thiết bị, và bạn chỉ có thể chọn ra một miếng giăm bông với nhiệt kế .... Chà, không có gì khác sẽ hiệu quả.

[Lenuska]

Lần này tôi có món giăm bông ngon nhất mà tôi từng làm!

BAO LÂU !!!

Của tôi cũng vậy, công nhận món giăm bông này là ngon nhất trong số ít món mà tôi làm !!!



Lenuska, con trai nhỏ của tôi, cảm ơn bạn rất lớn, rất lớn !!!

P.S. Tôi làm giăm bông từ 1 kg. lợn (ruốc) + 127 gr. "Maasdam", à, mọi thứ khác đều tuân theo đúng công thức ...

Gợi ý cho mọi người !!!

Nó cũng sẽ không gỉ đối với tôi, tôi sẽ lặp lại nó nhiều lần !!!

[Vụn]

Vụn, tất cả mọi thứ ... Tôi đã chọn công thức, nếu không thì tôi đang gấp rút không biết chọn cái nào - bức ảnh chỉ đơn giản là tuyệt vời, tôi muốn một cái giăm bông như vậy

tất cả ... công thức được chọn

Lựa chọn thành công nhất IMHO !!!

Sau món thịt nguội này, tôi nhận ra rằng những người ăn của tôi thích giăm bông làm từ thịt nhiều hơn là từ thịt băm !!!

Ồ, đừng nói với tôi, Ir. Đây không phải là lần đầu tiên tôi nghe thấy điều này!

Teskomka của bạn tôi cũng bị nứt, cô ấy đảm bảo với tôi rằng cô ấy đã rất gọn gàng khi cố gắng giữ nhiệt kế giữa mặt bên của máy làm giăm bông và chính miếng giăm bông, và cô ấy đã lấy được nó ...

Một người bạn sẽ tiếp tục nấu ăn trong đó ...

Tôi không biết cô ấy đang trông chờ vào điều gì ...

Chúa ơi, thật là đẹp!
Krosh, zdevaissya ngươi là cái gì, trong sáng sớm liền có như vậy dụ dỗ!
Nghe này, đưa cô ấy đến thẳng tạp chí. Làm tốt!
Hôm nay tôi cũng sẽ đi săn thịt, nếu không thì tủ đông đã hết sạch rồi. Và tất cả các bạn trêu chọc và trêu chọc!

Chết tiệt, phải làm gì với đống nhiệt kế độc ác?
Đối với tôi, dường như tôi đã viết mọi thứ rõ ràng. Nhưng hóa ra mọi người lại diễn giải "trò đùa hơi" của tôi theo cách khác!
Chút nữa tôi sẽ đi làm Đầu bếp với một cái chân kêu oan, tôi sẽ bụ bẫm!
Anh ấy là người duy nhất có thể giúp đỡ.

Lena! Tôi đến với bạn với một báo cáo, để nói với bạn về ham muốn !!
Lena, tôi chưa ăn thứ gì ngon hơn.
Nó hóa ra là một món ham tuyệt vời. Đúng vậy, tôi đã làm nó mà không có pho mát, chỉ với nấm.
Lần này, trong số 500 g đùi gà và 500 g thịt vai lợn, chỉ có 300 g thịt lợn có vấn đề.
Sooooo ngon.
Trong khi giăm bông vẫn còn ấm, tôi đã lấy nó ra khỏi bình một cách hoàn hảo.
Nhưng tôi để nó trong một bình với một lượng nhỏ nước dùng (tôi đã rút hết nước dùng gần hết) và cho vào tủ lạnh.
Sau đó rút ra cũng không được.
Tôi phải ngâm giăm bông trong nước ấm. Sau đó, con chuột nhảy ra với một tiếng nổ.
Và đây là bản thân giăm bông.

Giăm bông của tôi hôm nay (không theo công thức này) đã tự tay lấy ra từ nhà sản xuất giăm bông, cùng với cái nắp. Nhưng tôi đã lên kế hoạch thả nó bằng một cái thìa silicone, chèn cạnh mỏng của nó vào giữa giăm bông và mặt bên của máy làm giăm bông và chạy nó dọc theo toàn bộ đường kính. Đối với tôi dường như nó sẽ thành công.

Tôi đến với bạn với một bản báo cáo, để nói với bạn về ham muốn !!

Ồ! Luda, ham có một không hai! Mịn màng, hồng hào, đáng yêu! Chuẩn bị kỹ lưỡng!
Nói chung, hai hoặc ba ngày qua là một số loại kỳ nghỉ! Hai dăm bông được đeo để chưng cất! Tôi đã đọc rất nhiều nhận xét thú vị mà tôi thực sự rất vui mừng!
Lyudochka, các cô gái, xin chân thành cảm ơn các bạn đã tin tưởng! Tôi rất biết ơn bạn !!!

dự định thả nó bằng thìa silicone, chèn cạnh mỏng của nó vào giữa giăm bông và mặt bên của giăm bông và giữ nó dọc theo toàn bộ đường kính.Đối với tôi dường như nó sẽ thành công.

Marish, đừng bận tâm, hãy nhúng vào nước ấm và thế là xong! Chỉ cần đừng đun kỹ quá, nếu không thạch sẽ thành nước dùng!

[Lenuska]

Chết tiệt, phải làm gì với đống nhiệt kế độc ác?
Đối với tôi, dường như tôi đã viết mọi thứ rõ ràng. Nhưng hóa ra mọi người lại diễn giải "trò đùa hơi" của tôi theo cách khác!

Lenuska, Tôi không biết trong những trường hợp khác như thế nào, nhưng trong trường hợp của bạn tôi, bạn hoàn toàn không liên quan gì đến nó ...

Cô ấy đã tự mình tìm ra nó bằng nhiệt kế, cô ấy không thể suy ra điều này trong một tyrnet, cô ấy là một người rất xa so với một tyrnet ...

Tôi quan tâm đến một thứ khác, đây có phải là cách cô ấy định nấu món giăm bông trong máy làm giăm bông bị nứt không?

Khi nhồi có thể là những điều cấm kỵ, chia đôi ...

Bạn có thể dán nó lên bằng băng keo không?

Lan, mình sẽ nhờ một người bạn sau, kada sẽ nấu ...

Nghe này, đưa cô ấy đến thẳng tạp chí.

Tất nhiên là cảm ơn bạn, nhưng tôi là một người tỉnh táo và tỉnh táo, những bức ảnh của tôi xứng đáng nhận được nhiều hơn là được gửi đến một tạp chí, trang web thứ lỗi cho tôi mayonaise của chúng tôi fđiều này !!!

Đây là nơi họ thuộc về ...

Vâng, tôi đã nấu nó, mặc dù chỉ từ một con lợn. Và vì lý do nào đó, nấm của tôi được phân phối kém,: girl-th: nhưng ngon, lạ thường. Lenochka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. : a-kiss: Xin lỗi, ảnh từ điện thoại Cô ấy đều có màu hồng đồng nhất

Quả thực, thật hồng, thật dịu dàng!
Và những cây nấm ... à, có lẽ chúng không muốn chia tay nhau ...
Natasha, cảm ơn vì báo cáo, tôi rất vui vì bạn thích nó!

Các cô gái, hãy nói cho tôi biết, trong khi tôi chờ đợi một miếng giăm bông, tôi thực sự có thể lấy một miếng giăm bông màu hồng mà không có muối nitrit không? Bạn có những cái rất màu hồng trong bức ảnh, và những người làm xúc xích chuyên nghiệp nói rằng chỉ với muối, hãy xua tan nghi ngờ của tôi, nếu không tôi thực sự không muốn đặt bất kỳ byaka nào, nhưng ... HUNT màu hồng! Tôi muốn rất nhiều, phải không?

Và những cây nấm ... à, có lẽ chúng không muốn chia tay nhau ...

Len, tôi vội vàng gửi cho bạn một lời cảm ơn từ chồng tôi, tôi nói rằng giăm bông, à, là thực, thực, rất ngon.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, tôi nấu mà không có muối này, mặc dù tôi đã định đặt nó, nhưng sau đó tôi nghĩ và đó là điều tôi quyết định, hãy để nó không có màu hồng như trong cửa hàng, mà là tự nhiên, mặc dù hơi xám, nhưng có ý nghĩa để tự mình làm, nếu bạn thêm hóa học, tôi không phải để bán. À, trong bức ảnh dành cho các cô gái, hầu hết họ đều có giăm bông mà không có muối Yntoy.

[Ksyusha]

Ksyusha, một thứ màu hồng tươi như ở cửa hàng, tất nhiên không thể có được muối nitrit. Nhưng tôi, cũng như Natasha, chống lại loại muối này. Và vì vậy, “nhờ” các nhà sản xuất thực phẩm, hàng ngày chúng ta làm tắc nghẽn cơ thể của mình với một lượng khổng lồ chất bảo quản. Vì vậy, tại sao phải thêm một cái gì đó? Nhưng tôi không có cách nào nhấn mạnh vào ý kiến ​​của tôi. Cuối cùng, mỗi người tự quyết định xem mình cần gì. Tôi đã sẵn sàng để ăn giăm bông màu xám, nhưng không có một chút hóa học nào. Nhân tiện, tôi không nghĩ giăm bông tự làm là xấu. Và ngược lại, ít nhất bạn có thể nhìn thấy ngay lập tức - nhà!

Len, tôi vội vàng gửi cho bạn một lời cảm ơn từ chồng tôi, tôi đã nói rằng món thịt nguội, thật, thật, thật, rất ngon.

Oh, cảm ơn bạn!
Chà, tôi đã nói gì vậy ?! Con trai sẽ không ăn bất kỳ rác thải nào! Đây là bằng chứng!
Natusik, bạn đã có một người chồng phù hợp! Gởi lời chào đến anh ta!

Cảm ơn các bạn, các cô gái, tôi hoàn toàn đồng ý với các bạn về hóa học, vì điều này tất cả chúng ta đều ở đây và có máy làm bánh mì, máy làm kem, máy cắt mì và nhiều thứ khác nữa ... vì vậy không có hóa học !!! Chà, tôi vẫn chưa thể hình dung ra vẻ ngoài hay mùi vị của miếng giăm bông, tôi đang chờ, đang đợi ... Tôi nhanh lên, thu thập tất cả thông tin, ngay lập tức chiến đấu !!!! Rốt cuộc, bạn không được phạm lỗi trước mặt gia đình mình, nếu không họ nghe về Danh sách mong muốn mới (Ham), họ không có lời ... họ không xoắn một ngón tay nữa ... hiểu rồi ..... BES HỮU ÍCH! Vâng, họ vẫn sợ hãi với hương vị cốt lết mà không có muối này, nhưng bạn có SIÊU ĐNG CẤP !!!! Họ không hiểu gì cả, những con xúc xích chuyên nghiệp này: cô gái-vâng: không xúc phạm, đùa thôi!

Ksyusha, bạn có tin rằng tôi đã thay đổi dăm bông đến mức nào, chưa bao giờ có bất kỳ "hương vị cốt lết" nào. Nếu chỉ vì nó không phải là thịt chiên.Và nói chung, tôi không hiểu tại sao họ nói về hương vị cốt lết như về một số loại g .. không? Có phải tất cả chúng ta đã đột ngột ngừng yêu thích những chú gà con?
Ví dụ, từ ngữ này không làm tôi sợ. Thịt cốt lết, cốt lết. Hãy để họ nói những gì họ muốn. Cái chính là tôi và gia đình thích nó! Chúng tôi nấu ăn cho chính mình, và không phải để làm vui lòng cô dì chú bác của người khác! Chà, họ sẽ không khen ngợi chúng ta, tốt, hãy để họ đi qua khu rừng! Đúng?

Đúng rồi!

Tôi đã thay đổi bao nhiêu cái giăm bông, chưa bao giờ có bất kỳ "hương vị cốt lết" nào

Rodneyaya !!!

Cô ấy đã tra tấn chính mình ...

Không thú nhận ...

Giăm bông và chỉ, nướng ...

Tôi không hiểu tại sao họ nói về hương vị cốt lết như về một số loại g .. không?

Bà con một phương, tôi cũng không hiểu ...

[Vụn]

Vụn, tặng cậu bé !!!
Tôi đã hứa sẽ tra tấn danh tính của chính mình bằng một cái mỏ hàn, nếu tôi không nói, không có kaklet! Không thú nhận! Grit, giăm bông và thế là xong! Tôi sẽ giết!
Chúng ta cần thêm muối nitrit cho anh ta ... trong trà!

Lenusya, giúp tôi với !!!!!
Giăm bông đã được nấu trong 3 giờ, và nhiệt độ bên trong khoảng 70 độ. Để làm gì? Sau đó nấu hoặc rút ra?

Đừng sợ, nấu lên đến 72C. Chắc là cô ấy đã đứng trong tủ lạnh của bạn lâu rồi đúng không? Vì vậy, nó mất rất nhiều thời gian để khởi động. Bạn nấu ở nhiệt độ nào?

Vâng, tôi đã dành cả đêm trong tủ lạnh. Tôi nấu ăn ở tuổi 75.

Điều này là bình thường! Nếu nhiệt độ cao hơn một chút, chẳng hạn, 78 ° C, thì giăm bông sẽ nóng lên nhanh hơn. Nấu trong ít nhất 4 giờ, sẽ không có gì xảy ra với cô ấy ở nhiệt độ này! Nó sẽ chỉ trở nên nhẹ nhàng hơn! Bạn đã làm nó theo công thức, bạn đã thêm thịt bò, hoặc từ thịt lợn một mình?

Lenusya, mọi thứ đều theo công thức, chỉ có champignons thôi.
Lanh, và bạn nhào thịt trong hỗn hợp với tốc độ nào? Tôi nhào một thứ gì đó với tốc độ trung bình trong gần 20 phút và ấn tượng là các mảnh đã biến thành một hỗn hợp. Có thể nhào ở tốc độ thấp hơn không? Hoặc có thể tôi cắt thịt thành nhiều miếng nhỏ hơn ?!

bạn nhào máy gặt?

Trong máy gặt ??? Zay, tôi không ở trong máy gặt đập liên hợp, mà ở trong máy trộn bột ở tốc độ thấp nhất. Thịt bằm chỉ cần rửa sạch đến đâu nổi sợi, đến đâu nát đến đó, chỉ thành khối sền sệt là được. Nói cho tôi biết, bạn đã đặt những tập tin đính kèm nào vào máy gặt?

Flax, tôi có một cái máy Kenwood, tôi chỉ gọi nó là máy gặt đập liên hợp. Tôi nhào bằng vòi giống như của bạn.

[Vitalinka]

Ôi chúa ơi! Vừa rồi tôi nhận thấy rằng tôi có một lỗi chính tả! Họ làm mọi thứ và im lặng !!!
Vitalinka, em yêu, tôi có ghi là nhào trong 20 phút, trên thực tế - 10! (nếu trong cùng một máy trộn bột, và không phải bằng tay). Chỗ nào tôi cũng viết 10 phút, nhưng không hiểu sao tôi lại bỏ 20 cái vào cái giăm bông này. Bạn đã bị mất trí của bạn?
Không, cuối cùng, nó không đáng sợ chút nào, thành thật mà nói! Vì vậy, đừng lo lắng, mọi thứ sẽ diễn ra như nó phải. Nó sẽ biến ra thẳng cho bạn! Thứ gì đó dofigischscha hóa ra là những sợi chỉ, và chúng sẽ giữ nguyên hình dạng. Vitalinka, tôi xin lỗi, bạn ơi!
Tôi sẽ đến gặp Trưởng phòng để cầu xin sự giúp đỡ!

Lenusya, nhưng tại sao lại phải tha thứ? Thật vô nghĩa!
Hy vọng rằng nó hoạt động!

Aaaaaa! Không phải! Đúng rồi! Ở cùng một nơi, tất cả giăm bông - từng miếng! Và thịt đi kèm khác nhau. Tất nhiên, nếu muốn, bạn có thể giảm thời gian xuống còn 15 phút. Bạn chỉ cần đảm bảo rằng có đủ số lượng "sợi chỉ", và chúng xuất hiện với các loại thịt khác nhau vào những thời điểm khác nhau. Thịt xay nên rất nhớt và dính. Vì vậy, tất cả mọi thứ là chính xác! Đầu tôi buồn ngủ! Xin lỗi lần nữa!
Mọi thứ sẽ ổn thôi, tôi chắc chắn!

Mọi thứ sẽ ổn thôi, tôi chắc chắn!

Cảm ơn bạn !!!

Sau đó nhớ để nguội hoàn toàn cho vào tủ lạnh.

Tôi nhớ rồi!