Giăm bông gà cho bánh mì kẹp trong gói Tetra

Giăm bông gà cho bánh mì kẹp trong gói Tetra

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt gà	1-1,5 kg.
gelatin	15 gr.
Muối	nếm thử
gia vị (tôi có húng quế và rau kinh giới)	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Hôm qua và hôm nay chúng ta có "ngày của con gà". Có một con gà nặng 2 kg và muốn nấu một cái gì đó cho bánh mì nóng và lạnh. Một nửa miếng phi lê đã được chuyển đến Thịt gà phi lê a la pastroma cho bánh mì sandwich... Phần còn lại dành cho "ham".
• Và cách chúng ta nấu ăn.

• Chúng tôi loại bỏ da khỏi gà với một kho. Nó rất dễ dàng - chỉ cần dùng ngón tay cạy nó, bạn chỉ cần giúp một con dao ở phía sau và cắt tỉa nó ở phía trước của cánh. Nếu nó không hoạt động, tốt, được, chúng tôi bắn khi nó xảy ra. Chúng tôi lấy một túi Tetra Pack bằng giấy bạc rỗng từ bên dưới sữa hoặc nước trái cây, cắt một bên (tôi cắt phần trên), lót nó bằng da gà (nếu chúng tôi gỡ bỏ được toàn bộ, chúng tôi đặt nó lên túi, như một kho)

• Chúng tôi cắt bỏ tất cả thịt từ xương và cắt thành từng miếng một cách ngẫu nhiên. Em cũng không nông nổi đâu, em cắt chỗ nào to bằng bao diêm, bầu vú nhỏ hơn một chút, có thể hơi khô. Thêm gelatin, muối và gia vị vào thịt cho vừa ăn, trộn đều tất cả mọi thứ. Lượng gelatin có thể được gia giảm, tùy thuộc vào độ bền của gelatin. Nói chung, nếu bạn ấn kỹ thì không cần gelatin cũng được.

• Chúng tôi trải tất cả thịt trong một cái vỏ da gà, gói chặt nó và buộc chặt miệng túi.

• Mình cũng không thích ứng gì đặc biệt nên chỉ bọc da gà, sau đó là các mép túi, lót một túi giấy bạc đựng thức ăn cho bé lên trên và dùng màng bọc thực phẩm quấn chặt lại. Cho toàn bộ vào nồi, đổ ngập nước cho ngập túi, ấn nhẹ rồi bắc lên bếp đun trong vòng một giờ kể từ khi sôi. Chúng tôi để trong nước cho đến khi nó nguội hoàn toàn, xả nước, gửi gói vào tủ lạnh qua đêm. Nếu không muốn thạch trong thành phẩm, chúng ta đục một vài lỗ ở đáy túi và dùng trọng lượng ấn vào, nhưng khi đó thịt hơi khô.

• Vào buổi sáng, chúng tôi lấy thịt ra khỏi túi, cắt nó và thưởng thức nó.

• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

1 kg

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

đĩa

[V-tina]

V-tina, Tina, lớp, cảm ơn bạn gà xinh đẹp ..

[V-tina]

V-tina, Tina, ngon nữa, tuyệt vời!

[Tuổi teen]

Tuổi teen! Cảm ơn vì công thức, điều chính là sự đơn giản (và ngon). Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Với kỳ nghỉ sắp tới, với Chiến thắng!

[kristina1]

kristina1, baba nata, KLO, cảm ơn Hãy thử nó, nó thực sự rất đơn giản và ngon. Ai mà ham thì đương nhiên không cần những công thức như vậy, nhưng nó giúp ích cho mình rất nhiều

[Tina]

Hãy thử nó, nó thực sự rất đơn giản và ngon.

Tina, công thức hấp dẫn Tôi cũng không có ham.

[Albina]

Albina, thịt rất ngon, chồng tôi đã ăn gần hết trong một ngày

[Tina]

Tina, mọi thứ đều nhanh chóng và cực kỳ đơn giản! Và quan trọng nhất - không nhào, làm chín và giăm bông!

[Ilmira]

Ilmira, đây là cách gelatin diễn ra, nhiều người tránh nó

gelatin có một nơi để trở thành

Tôi kết bạn với gelatin và thậm chí là rất thích, vì đây là thức ăn cho các khớp lâu năm của chúng ta. và những gì cần tránh?

[Ilmira]

Ilmira, Tôi cũng tích cực sử dụng nó và thêm những thứ khác nhau vào thịt và trong món thạch rau câu

[V-tina]

V-tina! Hôm qua tôi đã làm giăm bông, nó hóa ra rất ngon và mọng nước! Cảm ơn vì công thức!
Sản xuất tại một nhà sản xuất giăm bông ở Shtebe. 80 * C để được 3,5 giờ, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Và vào buổi sáng TA-DAM !!!

Vẻ đẹp! Hân hoan! Tối ưu cho muối và gia vị, cho cả nước ngọt nữa! Những gì bác sĩ chỉ định! Bức ảnh cho thấy thịt giăm bông được làm bằng da gà, ở một số nơi nước đóng băng bên dưới và nó di chuyển một chút khỏi thịt.

[Sveta]

Sveta, wow, cảm ơn bạn rất nhiều về bài đánh giá với các chi tiết và hình ảnh, tôi rất vui vì công thức đã được đưa ra tòa

Aha!
Chồng tôi nói, sao lâu quá tôi chưa làm giăm bông ?! Và sau đó với một làn da toàn bộ (không cắt)! Đây nói chung là một món ngon đối với anh ấy! Vào bên trong, anh ta sẽ không nhận thấy làn da, nhưng nó đây!
Tôi sẽ không dạy nó ăn ít chất béo.Lần nào nó cũng hét lên rằng tôi không dám làm sạch da và mông trên con gà!

Cô ấy la hét mỗi lần nên tôi không dám

Nó làm điều đúng đắn! Không dám!

[lana's light]

lana's light, Sveta, bạn đã làm giăm bông trong túi chưa? Nếu không, làm thế nào để đặt giăm bông nằm nghiêng, nó không đóng kín

Nó làm điều đúng đắn! Không dám!

Marin, bạn có nghĩ rằng đây là thứ ngon nhất trong thịt gà không ?!

bạn đã làm giăm bông trong túi chưa?

Đúng vậy, thịt nguội bên trong giăm bông trong một túi và bản thân giăm bông trong túi khác.
Lần tới, tôi sẽ cố gắng làm một chiếc máy làm thịt nguội không có nắp, chỉ bằng một loại khuôn silicon nào đó, như trong chiếc bánh tetrapak của Tina

Lần nào nó cũng hét lên rằng tôi không dám làm sạch da và mông trên con gà!

người sành ăn, tuy nhiên

[lana's light]

Lần nào anh ấy cũng la lên rằng tôi không dám cạo sạch da và mông trên con gà!

lana's light, Sveta, tốt, không phải là một cái mông, mà là một cái đuôi!
Mông được cắt ra theo nhiều cách khác nhau

Lần nào nó cũng hét lên rằng tôi không dám làm sạch da và mông trên con gà!

nhưng họ không bán gà cho tôi bằng da và bằng mông ...

[OlgaGera]

Tôi không bán gà còn da và thịt ..

OlgaGera, Lelka, Nó như thế nào?
Chà, nhiều nhà sản xuất loại bỏ tóc đuôi ngựa, nhưng nếu không có da, hoàn toàn không có da thì sao?

Nó như thế nào?

Đây là những gì tôi nói với chồng tôi))))

[OlgaGera]

Đây là những gì tôi nói với chồng tôi))))

OlgaGeraTôi đang nằm xung quanh!

Tôi đang nằm xung quanh!

thức dậy)))

thức dậy)))

nimaguuu! Không có da !!

Không có da !!

vì vậy anh ta nhìn thấy những con gà trong Nhà gà, bình thường, không có da. Anh ta mở to mắt chạy theo - Leoole, người ta mang da gà về, bắt lấy đi ... chắc phải mua một đôi)))

[OlgaGera]

vì vậy anh ta nhìn thấy những con gà trong Nhà gà, bình thường, không có da. Anh ta mở to mắt chạy theo - Leoole, người ta mang da gà về, bắt lấy đi ... chắc phải mua một đôi)))

OlgaGera, bạn muốn tôi nói dối như vậy!

Anh ta mở to mắt chạy theo - Leoole, người ta mang da gà về, bắt lấy đi ... chắc phải mua một đôi)))

người chồng tội nghiệp

người chồng tội nghiệp

vì vậy tôi quan tâm đến anh ấy. Tôi cũng muốn với làn da. Nhưng vì anh ấy ...

vì vậy mà tôi đã nằm xung quanh!

TÔI? Vì vậy, tôi không nói dối với bạn. Đây là mong muốn của bạn

Tôi cũng muốn với làn da. Nhưng vì anh ấy ..

Bạn sẽ không đưa da của tôi, vì vậy anh ta sẽ tìm thấy thứ gì đó thỏa mãn hơn để ăn, chẳng hạn như một miếng xúc xích ở cửa hàng mà không có bất cứ thứ gì hoặc với bánh mì và sốt mayonnaise

vì vậy anh ta sẽ tìm thấy thứ gì đó thỏa mãn hơn để ăn, chẳng hạn như một miếng xúc xích ở cửa hàng mà không có bất cứ thứ gì

bạn vẫn còn trẻ, bạn có thể có nó với da và xúc xích))) Cái này đã có cho chúng tôi, ...

[Lelka]

LelkaỜ, nói thế nào thì bạn cần theo dõi cân nặng bằng cách nào đó))