Bánh mì cám whey

Bánh mì cám whey

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
men thô	4 gam
huyết thanh	200 ml
Nước	150 ml
cám lúa mì	30 gam
bột mì loại 1	450 gam
Muối	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Bánh mì này nhà mình rất thích. Tôi đã cố gắng thay đổi lượng cám cả lên và xuống, nhưng đối với tôi thì đó là số lượng tối ưu.
• Đầu tiên, chúng ta đong men vào xô của máy làm bánh mì, đổ đầy các thành phần lỏng, thêm muối vào để hòa tan, sau đó chỉ cho cám và bột. Vì bột của mỗi người là khác nhau, tôi khuyên bạn không nên đổ toàn bộ lượng bột cùng một lúc mà hãy làm theo quy tắc của kolobok. Nhưng trong trường hợp này, búi tóc nên mềm hơn một chút.
• Chúng tôi thực hiện lô trong chương trình 17 (bánh bao). Tôi xin nhắc bạn rằng tôi có một máy làm bánh mì Panasonic SD-2500
• Sau khi bạn hài lòng với bún, tắt chương trình và bật chương trình 1 (chính), cỡ XL, vỏ bánh vừa. Trên bộ hẹn giờ, thêm 2 giờ nữa đến 4 giờ. Chúng ta cần khoảng thời gian này để men thô hoạt động tốt và bắt đầu hoạt động. Do đó, tôi cũng giảm lượng men. Vậy là xong, nhiệm vụ của bạn đã kết thúc ở việc này, sau đó máy làm bánh mì trợ lý hoạt động.
• Bạn cũng có thể bao gồm chương trình thứ bảy (tiếng Pháp) thay vì chương trình đầu tiên, bản thân nó kéo dài 6 giờ.
• Rất tiếc, tôi không thể chụp ảnh bánh mì thành phẩm "đang trong tình trạng tăng trưởng hoàn chỉnh". Đầu tiên, tôi đợi nó nguội đi. và sau đó tôi quan sát trong quá trình ăn uống. Nhưng một ngày nào đó tôi sẽ đến kịp.
• Đây là một bức ảnh của ngày hôm qua
• 

Món ăn được thiết kế cho

Gia đình tôi chỉ ở trong một ngày.

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ 20 phút

Chương trình nấu ăn:

Hai chế độ: bột và cơ bản, bạn có thể tiếng Pháp

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì cám (máy làm bánh mì) (GruSha)

Bánh mì với cám, hành và hạt. (Serko)

Bánh mì 65C với bột chua cám từ mạch nha lúa mạch đen chưa lên men (Alexandra)

Cảm ơn bạn rất nhiều! công thức chỉ là hiện tại tôi cần ăn một mớ váng sữa từ pho mát và một lon cám, mặc dù lúa mạch đen, thứ đã không được sử dụng trong một thời gian dài, đã được phát hiện. sáng mai và tôi sẽ làm điều đó, cảm ơn

Vâng, bạn cũng có thể lúa mạch đen, chỉ là chúng ta hiếm khi tìm thấy chúng. Với bột yến mạch, tôi không biết điều gì sẽ xảy ra, chúng thuộc loại bột.
Và tôi luôn giữ whey trong tủ lạnh, vì nó khá rẻ, nhưng hương vị của bánh mì thay đổi đáng kể.

Tôi mua cám ở hiệu thuốc, ở đó họ bán đủ loại khác nhau, nhưng không hiểu sao lại có thêm lúa mạch đen. Đức Tôi cho họ lúa mạch đen với quả việt quất khô, vì chúng cũng rất hữu ích cho thị giác
thực tế là whey thay đổi hương vị của bánh mì là đúng, và tốt hơn)

Cảm ơn vì công thức, chỉ là tôi đã không nhào bột ở chế độ bánh bao và lấy men saf-moment, nướng nó ở chế độ chính trong khi tạo thành búi, thêm hai muỗng canh. l của bột mì và không bao giờ nhìn lại. Bánh mì trở nên bông và thơm. Cảm ơn một lần nữa cho công thức. Tôi không thể xoay ảnh nên rất tiếc.

Hôm nay tôi nướng bánh mì này. Tôi nướng ở chế độ chính, vì men của tôi bị khô. Bánh mì quay ra rất ngon, thoáng mát. Vết cắt không đẹp lắm, mình cắt còn nóng, chồng đòi bánh mì sữa tươi.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh mì ngon, tôi cố gắng thử một công thức mới mỗi ngày, máy làm bánh mì mới được nửa tháng, và cho đến nay của bạn thành công nhất !!!

[Elka74]

Elka74, 7tatyana7, Tôi rất vui vì bạn thích công thức của tôi. Tôi có bánh mì này từ danh mục hàng ngày, không có vấn đề gì.

[Hươu cao cổ]

Hươu cao cổ, Tanyusha! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bánh mì! : girl_love: Hóa ra tuyệt vời, chỉ có điều lớp vỏ có vẻ hơi dày.
Nướng trên thẻ nước dùng, có lẽ đây là lý do
Thành thật mà nói, tôi không thực sự thích bánh mì từ máy làm bánh mì, nhưng vì một số lý do, theo thời gian, tôi ngày càng phải nướng nó thường xuyên hơn.
Tôi sẽ nướng bánh mì của bạn rất thường xuyên, với nhiều biến thể khác nhau.

Cầu mong cho bánh luôn được lòng gia đình và lợi lộc.