Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit

Thể loại: Món thịt
Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit

Thành phần

Thịt lợn vai hoặc thịt cốt lết khoảng 1,2-1,1 kg
Muối biển thô 1,5 muỗng canh. l. không có slide
Đường 1 muỗng cà phê
Hạt tiêu đen 16 chiếc.
Tiêu 10 miếng.
rượu vodka 35 gr.
Da heo, mỡ heo cắt mỏng 270 gr.
Tinh bột 2 muỗng canh. l. với một slide nhỏ
gelatin 1 muỗng canh. l. với một slide lớn

Phương pháp nấu ăn

  • Có rất nhiều công thức nấu ăn giăm bông trên trang web. Tôi đã hiển thị các tùy chọn của mình trong chủ đề giăm bông, và bây giờ tôi quyết định đưa ra một công thức.
  • Loại thịt nguội này liên tục được bày bán trên các kệ hàng. Nhưng có quá nhiều chất hóa học trong thành phần nên không muốn mua nó. Tôi đã cố gắng tự nấu ăn. Nó thành ra tuyệt vời, nhưng để vẽ ra một công thức, tôi phải nấu ăn đặc biệt để đo lường, chụp ảnh và mô tả. "Bằng mắt" sẽ không hoạt động ở đây nữa ... Hãy chấp nhận kết quả và đánh giá.
  • Với mặt trắng, miếng giăm bông trông không đủ đẹp, vì các cạnh không thể láng ra ngoài. Vì vậy, tôi có ý tưởng để xếp chúng ra bằng giấy nhám. Tôi thích nhai nó. Ngoài ra, nó ngăn không cho chất lỏng thoát ra ngoài. Salko trên da, làm cho giăm bông béo hơn. Chà, chiên đơn giản là ngon. Bắt đầu thôi.
  • Hãy chuẩn bị da. Hãy làm sạch nó bằng một con dao. Thuận tiện nhất là cắt da bằng các dải ruy băng có chiều dài hai chiều của máy làm thịt nguội. Tôi có một làn da với một lớp talok khoảng 2 mm. Không phải là một lớp dày. Chuẩn bị dưa muối. Công thức đây... Bạn đã đoán ra chưa? Tất nhiên, đây là một công thức để muối mỡ lợn trong nước muối. Nhấn xuống bằng một nắp có lỗ thoát khí xung quanh các cạnh (bắt buộc) và đặt một quả nặng yếu, sao cho nó được ngâm hoàn toàn. Muối vỏ trong một hoặc hai ngày.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Cắt thịt lợn thành các dải dài khoảng 6-7 cm, dày 2-3 cm, cho vào bát. Hạt tiêu, muối (tôi biển rất thô) và đường giã nhuyễn trong cối. Phủ hỗn hợp thịt heo lên trên. Đậy bằng một tấm có lỗ thoát khí, ấn xuống một chút.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Tôi chỉ sử dụng ớt, vì tôi không thích bất kỳ loại gia vị nào khác trong giăm bông. Đặt trong tủ lạnh trong một ngày. Sau đó vớt thịt ra và đổ rượu vodka lên trên. Trộn một ít. Đậy nắp lại và để vào tủ lạnh trong một ngày. Tôi đã làm nó vào tối Chủ nhật và chỉ lấy giăm bông vào chiều thứ Ba.
  • Bóc bỏ vỏ và đặt trên giá dây để thoát nước muối. Chúng chuyển sang màu trắng.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Chuyển thịt vào tô của máy xay thực phẩm, thêm tinh bột và gelatin. Tôi luôn thêm tinh bột - thêm độ nhớt. Khi đó dăm bông sẽ luôn đặc và không bị nát. Gelatin rất có lợi và giữ được chất lỏng, có nghĩa là giăm bông sẽ không bị khô. Bạn có thể thêm tỏi đã đập dập vào lúc này nếu bạn thích hương vị của tỏi trong giăm bông. Nêm nếm thịt cho ngấm muối. Muối sẽ có cảm giác ngon vì gelatin sẽ hơi ăn. Nhào kỹ bằng thìa hoặc móc trong 10 phút. Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Sau đó cho vào tủ lạnh trong 5 phút. Và nhào lại trong 10 phút.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Nấu giăm bông
  • Chèn túi nướng đã buộc từ phía dưới. Chúng tôi lót thịt giăm bông bên trong túi bằng một miếng da, giống như một dải ruy băng. Đầu tiên chúng ta lót phần dưới của miếng giăm bông, sau đó là phần nửa đầu. Cho thịt vào đầy ngay lập tức, dùng tay cuộn chặt lại.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Sau đó, nửa tiếp theo. Nhớ phủ giấy nhám lên trên
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • và bọc gói. Liên kết là tùy chọn. Thắt chặt đủ tốt.
  • Đóng máy sản xuất giăm bông và siết chặt các lò xo.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong một giờ.
  • Chúng tôi chế tạo một thiết bị đa năng. Cảm ơn Lena Tim về mẹo sử dụng đệm cao su và chậu thứ hai. Tôi đặt một lớp mỏng của nồi hơi đôi ở đáy chảo, phủ một tấm đệm silicon nhỏ lên mặt bên.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Tôi đặt máy sản xuất giăm bông và đổ đầy nước vào máy.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Tôi bố trí một nhiệt kế trên đỉnh chảo để đo nhiệt độ của NƯỚC trong chảo. Từ trên cao, nhấn nhiệt kế, tôi đặt miếng đệm cao su từ nắp và đóng nó bằng một chảo thứ hai ngược. Tôi đặt nhiệt độ thành 80 độ và thời gian là 3,5 giờ trên chương trình Multipovar. Trên nhiệt kế, tôi giới hạn nhiệt độ là 80 độ.
  • Tất cả mọi thứ, trong khi bạn có thể làm các công việc gia đình khác. Chúng tôi kiểm tra đá trong tủ lạnh.
  • Chúng tôi định kỳ kiểm tra xem việc nấu ăn diễn ra như thế nào. Chúng tôi theo dõi nhiệt kế.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Sau 9 phút, nhiệt độ của hộp đa năng lên tới 80 độ, nhưng nước trong đó vẫn chưa nóng lên đến nhiệt độ này. Nhiệt độ nước trong vô số là 48 độ.
  • Đến lần tiếp theo, nước đã ấm lên đến 72 độ. Cho đến hết thời gian ấn định 2 giờ 41 phút.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • 30 phút nữa trôi qua. Bây giờ bạn có thể đặt nhiệt kế trực tiếp bên trong giăm bông. Tôi thay đổi giới hạn nhiệt độ 72 độ. Tôi bao gồm tất cả mọi thứ một lần nữa. Chúng tôi đợi. Nhiệt độ bên trong thịt của tôi là 40 độ.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Nhiệt độ bên trong giăm bông tăng lên. Chúng tôi đợi. Còn một giờ nữa là hết thời gian quy định.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Một giờ trước khi kết thúc thời gian cài đặt, thịt bên trong ấm lên đến 62 độ.
  • Đến cuối chế độ bên trong máy làm thịt nguội, nhiệt độ trên nhiệt kế đạt 70 độ. Thêm 30 phút nữa. Sau 15 phút kể từ khi cộng thời gian, nhiệt kế ghi 72 độ. Nhiệt độ không tăng nữa. Tôi giữ nó ở 72 độ trong 15 phút nữa.
  • Tổng thời gian nấu bao gồm cả thời gian hâm nóng là 4 giờ.
  • Tôi đã chuẩn bị một nơi để làm lạnh nhanh và đá (hai tấm: trên và dưới).
  • Cô lấy giăm bông ra và ngay lập tức cho vào tủ lạnh. Ướp lạnh trong 30 phút.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Sau đó để trên bàn cho đến khi nguội bớt và cho vào tủ lạnh qua đêm.
  • Vào buổi sáng, tôi dễ dàng gỡ bỏ ổ bánh mì. Giăm bông rất ngon. Trơn tru.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Cắt hoàn hảo bằng dao, xem các sóng từ dao có thể nhìn thấy như thế nào. Tôi ước tôi có một thanh trượt.
  • Da ngon, chắc, không bong tróc. Được người yêu nhai cho sướng mồm. Và đối với những người không thích nó, nó là thuận tiện để cắt bỏ nó như một cái vỏ. Nhưng song song đó, giăm bông trông đẹp mắt, giữ nguyên hình dạng và được cắt ra. Nếu bạn chiên giăm bông, thì da sẽ càng ngon hơn!
  • Thịt có màu đẹp, đều. Không có độ chát hoặc khô trong thịt. Nói chung, một kết quả tuyệt vời. Giống với cửa hàng. Một xác nhận tuyệt vời về thực tế rằng ngay cả khi không có muối nitrit, bạn vẫn có thể nấu thịt nguội ngon và đẹp mắt!
  • Xem cho chính mình.
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
  • Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit

Ghi chú

Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit
Tôi khuyên bạn nên nấu ăn. Với tình yêu, Tumanchik của bạn.
Tôi đã dự trữ da lợn tuyệt hảo và lần sau tôi sẽ thử nấu trong nồi áp suất ở chế độ "Steam" để giảm thời gian nhảy với tambourines và so sánh kết quả. Tôi chỉ muốn đưa ra phương án đầu tiên phù hợp với công nghệ nấu ở nhiệt độ thấp.
Vâng, điều quan trọng nhất. Thực tế là tôi có cơ hội nấu giăm bông ở Belobok, tôi nợ TatianaSa thân yêu của chúng tôi. Đây là món quà của cô ấy. Tôi không ngừng cảm ơn bạn vì Tanechka này

OlgaGera
Tiếng hoan hô!!! Tôi là người đầu tiên thấy ngon!
Đánh dấu chủ đề, không ... học thuộc lòng.
Tôi chỉ làm một cái giăm bông ... Vâng, bạn có thể bắt kịp với NG
Cảm ơn Irina!
Tumanchik
Trích dẫn: OlgaGera

Tiếng hoan hô!!! Tôi là người đầu tiên thấy ngon!
Đánh dấu chủ đề, không ... học thuộc lòng.
Tôi chỉ làm một cái giăm bông ... Vâng, bạn có thể bắt kịp với NG
Cảm ơn Irina!
Chào cục cưng! Tôi đang nhìn bạn với ham muốn. Làm tốt! Bạn thấy đấy, nó không đáng sợ như vậy!
ang-kay
Tumanchik, một giải pháp tốt với giấy nhám. Làm tốt!
OlgaGera
Trích: Tumanchik
Bạn thấy đấy, nó không đáng sợ như vậy!
Tôi được đào tạo, tôi chỉ cần chỉ đường
Trishka
Irisha, kẻ giết Mona với độ ngon và vẻ đẹp như vậy, chảy nước miếng!
Tôi sẽ cố gắng lặp lại nó, nhưng vẻ đẹp như vậy không chắc sẽ hiệu quả, cảm ơn!
Điều chính là mọi thứ đều tự nhiên,
Masinen
Tumanchik, Tiếng Ailen, hóa ra rất đẹp! Làm tốt!
Trishka
Tôi nghĩ hương vị này sẽ không tồn tại trong ba ngày ..
Masinen
Rõ ràng là nó sẽ không sống))

Tumanchik
Trích dẫn: Masinen
Tumanchik, tiếng Ailen, hóa ra rất hay! Làm tốt!
cảm ơn Maria!
Trích dẫn: Masinen
Chỉ cần viết trong ghi chú
tốt, bạn có thể viết trong mọi công thức. và có xương trong cá
nhưng nếu nó là cần thiết, thì nó là cần thiết.
Trích dẫn: OlgaGera
Tôi chỉ cần chỉ hướng
bạn thông minh! Chúc bạn có chiếc xe mới vui vẻ!
Trích dẫn: Trishka
Tôi sẽ thử lại, nhưng vẻ đẹp như vậy không chắc sẽ hiệu quả, cảm ơn
Tại sao bạn lại ở đây với tôi không phải cái đó, không phải cái đó! những chiếc bút của bạn và những kiệt tác tốt hơn đã được tạo ra! vì vậy đừng quên tài năng!
Trích dẫn: Trishka
Cái chính là mọi thứ đều tự nhiên
đây!
Trích dẫn: Trishka
Tôi nghĩ hương vị này sẽ không tồn tại trong ba ngày
các tùy chọn lưu trữ luôn có thể được tìm thấy
nhưng cái gì ngon cái gì cũng ngon!
Masinen
Tumanchik, Ailen, bạn không biết có bất cập gì đâu. Tôi đã gặp như vậy và bây giờ tôi viết tất cả mọi thứ để không có gì để cho tôi xem.

Tôi sẽ phải làm điều đó với da. Hóa ra rất đẹp !!
Tumanchik
Masinen, đã viết tất cả mọi thứ. Trong ba ngày nữa, tôi sẽ bổ sung nhiều hơn nữa
Tanyulya
Mát mẻ.
Ailenka, người đẹp!
Fifanya
Irisha, đây chỉ là một bài hát, không phải ham. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Và những loại công nghệ với một cái chảo bổ sung? Tìm ở đâu?
Tumanchik
Trích dẫn: Fifanya

Irisha, đây chỉ là một bài hát, không phải ham. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Và những loại công nghệ với một cái chảo bổ sung? Tìm ở đâu?
cảm tạ. đây là khi nồi thịt nguội được đậy bằng một miếng đệm cao su từ nắp và nồi thứ hai được đặt lên trên. Tôi đã đọc công thức giăm bông của Lena.
Trích: Tanyulya

Mát mẻ.
Ailenka, người đẹp!
cảm ơn Tanya! Tôi đã cố gắng!
Trishka
Tumanchik, Tiếng Ailen, buit starazza của tôi
Tumanchik
Trích dẫn: Trishka

Tumanchik, Tiếng Ailen, buit starazza của tôi
vâng, với khả năng của bạn, nó giống như hai ngón tay ..
Trishka
!
Leonidovna
Tumanchik, ham chỉ là một câu chuyện cổ tích! Tôi yêu làn da này, nó chỉ là nhựa dẻo!
Tumanchik
Trích: Leonidovna

Tumanchik, ham chỉ là một câu chuyện cổ tích! Tôi yêu làn da này, nó chỉ là nhựa dẻo!
Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi luôn ăn giăm bông trước, và sau đó - để tráng miệng - da
Borisonok
Tumanchik, Irina, ham "khùng"!
Với làn da! một công thức khác để sử dụng nó! Bây giờ chắc chắn không đáng sợ khi lấy nửa con lợn.
Tôi đã mang nó vào "thùng"
Tumanchik
Trích dẫn: Borisyonok

Tumanchik, Irina, ham "khùng"!
Với làn da! một công thức khác để sử dụng nó! Bây giờ chắc chắn không đáng sợ khi lấy nửa con lợn.
Tôi đã mang nó vào "thùng"
Helen chúc sức khỏe của bạn! Hy vọng bạn thích nó! Nếu bạn yêu làn da, bạn sẽ không thất vọng!
Borisonok
Trích: Tumanchik
Nếu bạn yêu làn da, bạn sẽ không thất vọng!
Mọi người yêu da với tôi ... vì nó với thịt xông khói mọi thứ là mãi mãi "trong một cuộc chiến"!
Tumanchik
Trích dẫn: Borisyonok

Mọi người yêu da với tôi ... vì nó với thịt xông khói mọi thứ là mãi mãi "trong một cuộc chiến"!
thì đây là lựa chọn của bạn!
Loksa
Tumanchik, Tôi cũng ăn da để tráng miệng! Thật là một cái ham đẹp! cảm ơn, Irinka!
Irina Dolars
TÔI! Tôi yêu da
Giăm bông tuyệt vời! Ngon miệng!

Chỉ có điều tôi đã không ăn da trong một thời gian dài sau khi tôi bị trật khớp hàm hồi nhỏ.
Nhưng của bạn là mềm Giăm bông da heo ở Belobok nhà sản xuất giăm bông không có muối nitrit

Tôi nhớ đã xem một bộ phim. Mẹ mang cho tôi một miếng da để ăn. Và vì vậy tôi nhai, nhai ... Thưởng thức! Và rồi mảnh ghép cuối cùng “đoán già đoán non” sẽ mắc kẹt đồng thời ở răng hàm trên và hàm dưới. Tôi, không do dự, kéo ka-a-a-ak! Chính là, nàng đột ngột mở miệng! Và tôi không thể đóng nó lại được nữa, bằng cách nào đó tôi đã đóng miệng lại ... chỉ có điều là hàm của tôi không trở lại đúng vị trí. Sau đó, thỉnh thoảng tôi nghe thấy tiếng lách cách.
Chỉ gần đây, tôi mới quyết định sửa lại bản thân mình

Tumanchik
Trích dẫn: Loksa

Tumanchik, Tôi cũng ăn da để tráng miệng! Thật là một cái ham đẹp! cảm ơn, Irinka!
Cảm ơn Ksyusha vì những lời tốt đẹp của bạn. Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng công thức.
Tumanchik
Irina Dolars-Irisha, cảm ơn bạn đã đánh giá cao những nỗ lực của tôi!

tội nghiệp ... thật là một cơn ác mộng! Ông tôi cũng đau khổ khi nó cắn hạt. hiểu biết

Svetlenki
Trích: Tumanchik
Tôi đã chuẩn bị một nơi để làm lạnh nhanh và đá (hai tấm: trên và dưới).

Tumanchikthật là một giải pháp đơn giản và thông minh với nước đá! Cảm ơn bạn đã cho xem ảnh (tôi có thể đến chỗ BẠN được không?). Tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến điều đó chính mình!

Giăm bông - bữa tiệc tốt cho mắt, và cũng không có nitrit! Cảm ơn vì công thức, công nghệ và những bức ảnh chi tiết.
Elena Tim
Chà hamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Ailenk, tôi chỉ không thể rời mắt, tôi đã thiền mà không chớp mắt.
Vậy đó, không còn lời nào nữa, tôi sẽ đi với hình ảnh của một người yêu.

Chết tiệt, hôm qua tôi muốn ruột chiên, hôm nay - da lợn! Cuối cùng thì Kick-ass cũng ở đây với bạn!

Tumanchik
Trích dẫn: Svetlenki

Tumanchikthật là một giải pháp đơn giản và thông minh với nước đá! Cảm ơn bạn đã cho xem ảnh (tôi có thể đến chỗ BẠN được không?). Tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến điều đó chính mình!

Giăm bông - bữa tiệc tốt cho mắt, và cũng không có nitrit! Cảm ơn vì công thức, công nghệ và những bức ảnh chi tiết.
Svetlana, bạn luôn được chào đón! Tôi sẽ không nghĩ rằng bức ảnh này sẽ hữu ích cho bất kỳ ai. Tôi rất vui vì tôi đã hài lòng!
luôn luôn "về bạn" với tôi
Tumanchik
Trích: Elena Tim
Phải hamaaaa!
Ailenk, tôi chỉ không thể rời mắt, tôi đã thiền mà không chớp mắt.
Vậy đó, không còn lời nào nữa, tôi sẽ đi với hình ảnh của một người yêu.
Lenusya, sun, và cảm ơn bạn vì ý tưởng tuyệt vời với hai cái chảo ... rất tiện lợi và dễ dàng.
cũng hãy vào và nếm thử!
Elena Tim
Trích: Tumanchik
Lenusya, sun, và cảm ơn bạn vì ý tưởng tuyệt vời với hai cái chảo ... rất tiện lợi và dễ dàng.

Ôi, bạn là gì, bạn là gì ... chúng tôi là ... luôn làm ơn ...
Kinh doanh
Tumanchik, Ailen, làm thế nào tôi bỏ lỡ một ngon như vậy? Da giống như nước tinh khiết mứt cam!
Tumanchik
Trích: Kinh doanh
Tumanchik, Ailen, làm thế nào tôi lại bỏ lỡ một bữa ăn ngon như vậy? Da giống như nước tinh khiết mứt cam!
Cảm ơn Lenochka, thân mến! Đừng bỏ lỡ nó, mang nó đi!
Trích: Elena Tim
Ồ, bạn là gì, bạn là gì ... chúng tôi là ... luôn làm ơn.
Xe tải
Cũng đẹp! Phải nói gì. Ý tưởng tuyệt vời. Tôi cho là ngon, hay nó đã bị hỏng rồi? Tại sao bạn không muốn nitrit? Và thời hạn sử dụng sẽ được tăng lên.
Tumanchik
Trích dẫn: Xe tải

Cũng đẹp! Phải nói gì. Ý tưởng tuyệt vời. Tôi cho là ngon, hay nó đã bị hỏng rồi? Tại sao bạn không muốn nitrit? Và thời hạn sử dụng sẽ được tăng lên.
Cảm ơn bạn đã khen. Cái này đã được đưa ra .. Tôi đang nghĩ đến cái tiếp theo. Đừng nói với tôi về nitrit, nếu tôi bắt đầu mua nó, sau đó tôi sẽ tha thứ cho tôi để mua ham ngay.
L
Irina, mọi thứ bạn làm đều ngon và đẹp làm sao! khi bạn chỉ có thời gian cho mọi thứ! và với những gì yêu thương tất cả mọi người, bạn chỉ là thông minh!
Tumanchik
Trích dẫn: L

Irina, mọi thứ bạn làm đều ngon và đẹp làm sao! khi bạn chỉ có thời gian cho mọi thứ! và với những gì yêu thương tất cả mọi người, bạn chỉ là thông minh!
Larissa, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp của bạn. Rất đẹp. Tôi đã rất xấu hổ
Svetlana 73
Irina, thật là một vẻ đẹp! Và bạn có thể làm rõ về nhiệt độ: ở khắp mọi nơi họ viết rằng lợn cần được nấu chín cho đến khi thịt bên trong ấm lên đến 85 độ. 72 là không đủ?
Tumanchik
Trích dẫn: Svetlana 73

Irina, thật là một vẻ đẹp! Và bạn có thể làm rõ về nhiệt độ: ở khắp mọi nơi họ viết rằng lợn cần được nấu chín cho đến khi thịt bên trong ấm lên đến 85 độ. 72 là không đủ?
Svetlana, cảm ơn bạn đã chú ý và đánh giá công thức cũng như kết quả của nó!
Và về nhiệt độ ... có rất nhiều ý kiến ​​và lời khuyên ... đọc Temka Thịt nguội làm tại nhà (bộ sưu tập các công thức nấu ăn cho các nhà máy xay thịt nguội)
Có rất nhiều tranh cãi về điều này. Tôi đã đi theo sự dẫn dắt của các cô gái của chúng tôi và được hướng dẫn bởi ý kiến ​​của họ. Vì kinh nghiệm của họ là thực tế hơn. Nhưng đây là IMHO của tôi.
Svetlana 73
Cảm ơn bạn, tôi đã hiểu nguyên tắc ở đây theo kiểu người không chấp nhận rủi ro, người không uống rượu sâm banh.
Tôi chắc chắn sẽ làm một cái giăm bông như vậy. Tôi muốn xử lý da ngay lập tức trong nồi hơi kép, không ướp muối.
Tumanchik
Trích dẫn: Svetlana 73
Cảm ơn bạn, tôi đã hiểu nguyên tắc ở đây theo kiểu người không chấp nhận rủi ro, người không uống rượu sâm banh.
Svetlana, thành thật mà nói, tôi đã không thể đạt được 85 độ bên trong ổ bánh mì. Chỉ khi được nấu trong tủ nấu cơm nhiều ngăn có áp suất hơi nước. Nhưng đây là một loại giăm bông khác.
Trích dẫn: Svetlana 73
Tôi chắc chắn sẽ làm một cái giăm bông như vậy. Tôi muốn xử lý da ngay lập tức trong nồi hơi kép, không ướp muối.
thậm chí không nghĩ. lấy thịt có thạch. và giăm bông sẽ không có hình dạng. và khó khăn khi muối da là gì? nó là để làm mềm và ướp muối. Vâng, và cô ấy trở nên xinh đẹp - một chút da trắng. Phương án cuối cùng là nấu ngay lập tức mà không cần chế biến.
Svetlana 73
Da muối đặc hoặc dai. Và tôi thích nó giống như một viên thạch rất mạnh hoặc có thể là một loại thịt dốc. Tôi không biết phải diễn tả hương vị này như thế nào, một lần tôi đã ăn giăm bông như vậy cách đây rất lâu. Công thức nói hóa ra hơi chát đối với những người thích nhai, đánh giá là thịt ba chỉ rang muối - da ở đó rất đặc, mình ăn không bị ngấy.
Tumanchik
Trích dẫn: Svetlana 73

Da muối đặc hoặc dai. Và tôi thích nó giống như một loại thạch rất mạnh hoặc có thể là một loại thạch mát. Tôi không biết phải diễn tả hương vị này như thế nào, một lần tôi đã ăn giăm bông như vậy cách đây rất lâu. Ở chỗ nào đó trong đầu bạn đã viết rằng sau khi muối nó trở nên khắc nghiệt, tốt, đánh giá bởi mỡ lợn muối - da ở đó rất dày đặc, tôi không ăn nó.
Vậy thì, hãy cẩn thận. Tết đến, tôi sẽ làm hẳn một món thịt nguội như vậy Hấp trong nồi nấu chậm, tôi sẽ kể cho các bạn nghe chuyện gì xảy ra.
Svetlana 73
Cảm ơn tất cả các khuyến nghị. Tôi cũng sẽ thử, có thể tôi sẽ ướp muối trước, sau đó hấp chín một chút. Tôi sẽ cho bạn biết điều gì sẽ đến của nó.
Tumanchik
Trích dẫn: Svetlana 73

Cảm ơn tất cả các khuyến nghị. Tôi cũng sẽ thử, có thể tôi sẽ ướp muối trước, sau đó hấp chín một chút. Tôi sẽ cho bạn biết điều gì sẽ đến của nó.
Jenni
Irina, có hai câu hỏi - làm thế nào để trang điểm cho vẻ đẹp như vậy mà không có máy làm giăm bông (bạn có thể cuộn khuôn giấy bạc không?) Và nhiệt kế đo thịt? đam mê vì tôi muốn đẹp và ngon như vậy cho bàn tiệc năm mới
Tumanchik
Trích: Jenni

Irina, có hai câu hỏi - làm thế nào để trang điểm cho vẻ đẹp như vậy mà không có máy làm giăm bông (bạn có thể cuộn khuôn giấy bạc không?) Và nhiệt kế đo thịt? đam mê vì tôi muốn đẹp và ngon như vậy cho bàn tiệc năm mới
Zhenya không phải là một câu hỏi. Hãy liên tưởng đến một chiếc đồng hồ, hãy cho tôi biết bạn có những loại đồ dùng nào trong nhà? Danh sách của bạn trống.
Còn về ham thì hãy xem đây có các tùy chọn để sản xuất nó. Tôi cũng có thể giới thiệu một chai nhựa, nếu bạn dám.
Jenni
phim hoạt hình Panasonic 18 và phim hoạt hình Redmond tôi không nhớ cái nào))))
không có máy gặt - tôi sẽ can thiệp vào tay cầm, hoặc bạn có thể sử dụng thìa trong HP với một cái thìa trong chương trình nhào bột mì ống (nó gây nhiễu trong 15 phút)

Không có bất kỳ chất cặn bã nào thoát ra khỏi bình khi đun nóng?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì