Thịt xông khói

Thịt xông khói

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Mỡ lợn tươi hơn
Muối tinh hoặc muối thô
Nước sạch đã lọc
Đối với gia vị
Tiêu đen
Tiêu
tiêu sọ
Lá nguyệt quế
Cây caraway
Zira
Rau mùi
Bột mù tạc
Muối
Đường
Hạt tỏi khô
Tỏi tươi

Phương pháp nấu ăn

• Ban đầu, làm sạch mỡ ở những chỗ “xấu xí”, rửa sạch và dùng dao cạo sạch vỏ.
• 
• Đổ nước ấm vào nồi tráng men (không nóng, chỉ để hòa tan muối). Nước có thể được đun sôi hoặc lọc đơn giản.
• Thêm muối, khuấy nước, cho đến khi nó ngừng hòa tan. Tức là nó sẽ kết tủa. Nhận được một dung dịch bão hòa. Hãy dành thời gian của bạn, bạn cần phải khuấy trong vài phút sau khi kết tủa đã hình thành. Nước sẽ nguội đi.
• Nhúng mỡ lợn vào nước với mặt da hướng lên trên. Chất béo nên nổi tự do trong nước. Không cần hàng hóa. Nếu bạn có nhiều miếng, thì hãy đặt cả lên trên. Nhưng tôi không khuyên bạn nên sử dụng nhiều hơn hai lớp. Tốt hơn sau đó đặt thịt xông khói sang một bên. Đặt nồi ở nơi lạnh, nhưng không đóng băng. Vào mùa hè, tôi đặt nó trong tủ lạnh, vào mùa đông (không có sương giá nghiêm trọng) trên ban công. Thời gian lưu trú của mỡ lợn trong nước muối được xác định bởi độ dày của nó và sự hiện diện của các lớp xen kẽ. Mỡ heo ngâm nước muối chỉ trở nên ngon hơn, da mềm hơn. Chỉ có thịt, tức là, các lớp của nó, có thể bị quá tải. Do đó, lớp xen kẽ càng dày thì nguy cơ quá mức càng lớn.
• Mỡ mỏng không có lớp thịt và da sẽ được trong một ngày, nhưng tốt hơn là để muối trong ba ngày. Hương vị sẽ chiến thắng.
• Để mỡ lợn có độ dày vừa phải với các lớp thịt mỏng nằm trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày.
• Mỡ dày được ướp muối trong một tuần.
• Vừa rồi tôi để mỡ lợn được 5 ngày, không kể độ dày. Ngay cả khi thịt quá mặn, sau khi nguội nó chỉ còn gia vị.
• Khi hết thời gian ngâm nước muối. Lấy thịt ba chỉ ra và để trên giá dây cho khô thoáng một chút. Tôi sử dụng vỉ nướng từ máy sấy khí.
• 
• Thời gian khô cũng phụ thuộc vào độ dày. Trung bình, đây là 1-3 giờ.
• 
• 
• Lúc này, tôi chuẩn bị gia vị. Tôi không mua hỗn hợp, nhưng thích tự mình thu thập.
• 
• Đó là một vấn đề của thị hiếu cho tất cả mọi người. Xem các mẹo bên dưới.
• Bây giờ tôi vắt tỏi tươi lên khay, thêm bột gia vị, muối và đường. Tôi nghiền các loại gia vị lớn trong một máy xay đến trạng thái của các hạt nhỏ (nhưng đây là vấn đề về hương vị).
• Hỗn hợp đã xay cũng để trên khay. Tôi dùng thìa chà hỗn hợp thu được với nhau.
• 
• Sau đó, tôi chà xát kỹ từng miếng thịt xông khói với các loại gia vị.
• 
• 
• Và lại ướp trên giá dây khoảng 1-2 tiếng nữa.
• Sau đó, bạn có thể gấp nó trong cùng một chảo (sạch và khô), đặt một miếng vải bông ở dưới cùng để nó treo lên các cạnh.
• Sau đó bọc các mép trên thịt xông khói và dùng nắp đậy lại. Giữ ở nơi mát mẻ. Hoặc tôi cho nó vào túi ni lông và để trong ngăn đá. Bây giờ chất béo sẽ chín trong một ngày khác.
• Tôi luôn để nó trong tủ đông.

Ghi chú

Một số lời khuyên:
1. Lá nguyệt quế ngoài mùi thơm còn có vị đắng nên bạn đừng đem đi giã nhuyễn.
2. Trước khi thêm thì là - hãy ngửi thử. Em ấy có độ tỏa hương mạnh, có thể làm lu mờ mọi mùi. Nếu bạn không thích nó cho lắm, thì tốt hơn là không nên sử dụng nó hoặc thêm một chút.
3. Nhục đậu khấu, thái miếng nhỏ. Nó cũng có thể thống trị mùi hôi.
4. Bột mù tạt, đường uống không quá nửa thìa cà phê không có đường trượt.
5. Tôi lấy tỏi cả xay và tỏi tươi, nhưng điều này là không cần thiết.
6. Nhân viên của chồng tôi rất thích khi tôi thêm quả bách xù nghiền nhỏ vào gia vị.
Tôi bảo quản thành phẩm trong ngăn đá trong một túi nhựa trong một thời gian dài.

Công thức này do mẹ tôi, và mẹ cô ấy, và mẹ cô ấy… ướp muối. Tôi thậm chí không biết công thức này đến từ đâu.Nhờ cách ướp muối này mà miếng thịt ba chỉ luôn mềm, da ngon, rất ngon cho trẻ nhỏ (kể cả gia vị - mình chỉ cắt nhỏ thôi). Nhờ công thức này, tôi luôn được các nhân viên và chồng tôi đánh giá cao vì luôn có mỡ lợn trong tủ lạnh tại nơi chúng tôi làm việc. Đây là một món ăn nhẹ và ăn vặt tuyệt vời.

Không phải là không quan trọng! Một số miếng mà tôi không thực sự thích bề ngoài, tôi gửi đến máy xay thịt cùng với tỏi tươi

và chỉ sau đó thêm các gia vị.

Tôi cho vào can nhựa và để trong ngăn đá.
Đến súp cho bánh mì, khoai tây được nhồi và nướng kỹ.
Thử nó.

Tôi sử dụng nguyên tắc tương tự để làm ẩm các miếng phi lê, cổ và ba chỉ của thịt lợn. Muối 3-5 ngày. Sau khi ngâm chua phải quấn chặt trong một lớp gạc và buộc lại bằng chỉ hoặc garô. Sau đó lại cho vào tủ lạnh trên giá dây và quay trong tuần đầu tiên. Cô ấy đã sẵn sàng trong một tuần nữa. Nhưng băng có thể nằm trong tủ lạnh khoảng một tháng. Nó dần khô đi, chín và trở nên ngon hơn.

Lịch sử của mỡ lợn

Thịt muối, thịt xông khói, giăm bông

Công thức nấu ăn tương tự

Mỡ heo cuộn thì là và tỏi (Mila1)

Mỡ heo hun khói và luộc tại nhà (ang-kay)

Mỡ heo ngâm giấm (TATbRHA)

Một công thức đơn giản và thú vị, các khuyến nghị chi tiết; mỡ lợn, tôi nghĩ, là ngon (xay luôn). Cảm ơn bạn, tôi sẽ muối theo cách này.

Một công thức đơn giản và thú vị, các khuyến nghị chi tiết; mỡ lợn, tôi nghĩ, là ngon (xay luôn). Cảm ơn bạn, tôi sẽ muối theo cách này.

Cảm ơn bạn, rất vui được chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Vì nó thực sự không xảy ra khi đưa nó vào trang web. Nhưng mọi người đều có rất nhiều công thức nấu ăn và các món ăn nóng như vậy.

Irishechka! Và cho tôi biết, làm ơn, và thịt ba chỉ mà bạn cho qua máy xay thịt đã được làm sẵn, tức là, mặn, phải không? Bạn chỉ không chà xát nó với gia vị, nhưng nghiền nó với tỏi và trong tủ đá? Tôi hiểu đúng không?

Irishechka! Và cho tôi biết, làm ơn, và thịt ba chỉ mà bạn cho qua máy xay thịt đã được làm sẵn, tức là, mặn, phải không? Bạn chỉ cần không tẩm nó với gia vị, nhưng xay nó với tỏi và trong tủ đá? Tôi hiểu đúng không?

Khá đúng. Khi tôi bóc mỡ lợn tươi, phần thịt cũng được ngâm trong nước muối, sau đó cho vào máy xay thịt. Tôi đã cố gắng lấp đầy nó bằng muối thô - không phải vậy.

Irishechka! Và cho tôi biết, làm ơn, và thịt ba chỉ mà bạn đưa qua máy xay thịt, nó đã sẵn sàng, tức là, mặn, phải không? Bạn chỉ không chà xát nó với gia vị, nhưng nghiền nó với tỏi và trong tủ đá? Tôi hiểu đúng không?

Đây là lời kêu gọi thú vị của bạn ..... Cảm ơn bạn.

Khá đúng. Khi tôi bóc mỡ lợn tươi, phần thịt cũng được ngâm trong nước muối, sau đó cho vào máy xay thịt. Tôi đã cố gắng điền vào muối thô - không phải vậy.

Bánh sandwich rất ngon với thịt xông khói xoắn như vậy để nhai ... mmmmm ... Tôi thực sự muốn

Bánh sandwich rất ngon với thịt xông khói xoắn như vậy để nhai ... mmmmm ... Tôi thực sự muốn

Và tôi phát cuồng với súp nóng, đặc biệt là borschik. Và cũng gọt vỏ khoai tây, cắt đôi, chọn ở giữa một chút và nướng salko ở đó. mmmmm

Đây là lời kêu gọi thú vị của bạn ..... Cảm ơn bạn.

Và điều này tôi thật tệ, người Ireland! Bởi vì tôi thực sự thích thú với công thức này, và khi tôi bắt đầu làm món mỡ lợn này, tôi sẽ tìm hiểu kỹ hơn một chút cho bạn! Có thể? Và đến với "Bạn", nếu bạn không phiền.

Ồ, thật là thú vị! Chắc chắn sẽ thử nó sau Giáng sinh. Tôi đã tìm kiếm một cái gì đó như vậy trong một thời gian dài, phiên bản mặt đất hấp dẫn tôi hơn nữa, tôi thích nó. Nhưng trong số những người bạn của tôi, không ai nấu ăn như vậy, chỉ có tôi gọi món ở một nhà hàng có món ăn ngon của Ukraine.

Và điều này tôi thật tệ, Ailen! Bởi vì tôi cực kỳ thích thú với công thức và khi tôi bắt đầu làm món mỡ lợn này, tôi sẽ tìm hiểu kỹ hơn một chút cho bạn! Có thể? Và đến với "Bạn", nếu bạn không phiền.

Nào, không phải là một câu hỏi = Tôi sẽ trả lời tất nhiên. Hơn nữa, không có tỷ lệ. Và điều này luôn luôn là một chút ngại ngùng.

Aaaaaa! Các cô gái, các bạn đang đùa tôi à? Bây giờ là bánh sandwich với thịt xông khói cuộn, bây giờ là borschik, và mẹ tôi, khoai tây nướng! Tôi vừa rơi khỏi bàn như một con đỉa và tôi muốn ăn một lần nữa! Chồng tôi và tôi đang quay thịt xông khói. Có vẻ như họ sinh ra và lớn lên ở Ukraine, chứ không phải ở Uzbekistan. Tôi thậm chí còn không cho anh ta xem bức ảnh với chất béo của Irishkin, để anh ta không bị ngất xỉu. Cô ấy chỉ nói rằng cô ấy đã tìm thấy công thức. Trả lời: - "Ngày mai tôi sẽ chôn thịt ba chỉ!"

Aaaaaa! Các cô gái, các bạn đang đùa tôi à? Bây giờ là bánh sandwich với thịt xông khói cuộn, bây giờ là borschik, và mẹ tôi, khoai tây nướng! Tôi vừa rơi khỏi bàn như một con đỉa và tôi muốn ăn một lần nữa! Chồng tôi và tôi đang quay với thịt xông khói. Có vẻ như họ sinh ra và lớn lên ở Ukraine, chứ không phải ở Uzbekistan. Tôi thậm chí còn không cho anh ta xem bức ảnh với mỡ lợn của Ailenkin, để anh ta không bị ngất xỉu. Cô ấy chỉ nói rằng cô ấy đã tìm thấy công thức. Trả lời: - "Ngày mai tôi sẽ chôn thịt ba chỉ!"

Bạn đã biết cách chọn mỡ lợn chưa?

Bạn đã biết cách chọn mỡ lợn chưa?

Có một số loại nghi lễ đặc biệt với tam-tam? Tôi thẳng thắn và không biết phải nói gì. Có lẽ tôi không thể, vì bạn đang hỏi. Nhưng tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn có thể cho tôi biết cách chọn nó một cách chính xác. Tôi chỉ nhận thấy rằng bạn đến từ Minsk. Và ở đây chúng tôi đang làm khô thịt xông khói Belarus, và nó được ngâm trong nước muối đã chuẩn bị. Nhưng nó đắt đến mức bạn chỉ nắm lấy đầu của bạn. Và bây giờ tôi có cơ hội thực sự để học hỏi từ Minchanka, mẹ của cô ấy và bà của cô ấy. Chỉ là một món quà của một số loại! Vì vậy, tôi sẽ sẵn lòng lắng nghe tất cả lời khuyên của bạn, Ailen!

Kusmanchiks đẹp làm sao! Cảm ơn các thông tin chi tiết về muối, tôi cũng đang chờ các chi tiết về sự lựa chọn

Có một số loại nghi lễ đặc biệt với tam-tam? Tôi thẳng thắn và không biết phải nói gì. Có lẽ tôi không thể, vì bạn đang hỏi. Nhưng tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn có thể cho tôi biết cách chọn nó một cách chính xác. Tôi chỉ nhận thấy rằng bạn đến từ Minsk. Và ở đây chúng tôi đang làm khô thịt xông khói Belarus, và nó được ngâm trong nước muối đã chuẩn bị. Nhưng nó đắt đến mức bạn chỉ nắm lấy đầu của bạn. Và bây giờ tôi có cơ hội thực sự để học hỏi từ Minchanka, mẹ của cô ấy và bà của cô ấy. Chỉ là một món quà của một số loại! Vì vậy, tôi sẽ sẵn lòng lắng nghe tất cả lời khuyên của bạn, Ailen!

Vâng, Minskers, nhưng ông của tôi có gốc gác Ukraine. Và chồng tôi là người Ukraine. Nhưng công thức là của Belarus, bạn có thể chắc chắn. Có thể nói dài dòng về cách chọn béo, nhưng gõ phím thì khó. Cái chính là đừng mua cái bụng, thà mua cái lưng hay cái phụ. Nhưng bạn có thể làm bất cứ điều gì để xoắn.

[chọn mỡ lợn]

Bạn đã biết cách chọn mỡ lợn chưa?

Irina, cảm ơn vì công thức. Dường như tôi làm mọi thứ như thế này, nhưng tôi luôn đun sôi nước muối và để nguội bớt, có lẽ tôi nấu nó vô ích.
Vì vậy, những gì đúng chọn mỡ lợn?

Vâng, Minskers, nhưng ông của tôi có gốc gác Ukraine. Và chồng tôi là người Ukraine. Nhưng công thức là của Belarus, bạn có thể chắc chắn. Có thể nói dài dòng về cách chọn béo, nhưng gõ phím thì khó. Cái chính là đừng mua cái bụng, thà mua cái lưng hay cái phụ. Nhưng bạn có thể làm bất cứ điều gì để xoắn.

Chà, không, Irishenka! Bây giờ bạn sẽ không thoát khỏi tôi! Làm thế nào để tôi xác định cái bụng mà không có bạn bây giờ? Nó bằng cách nào đó trông khác nhau? Tôi bây giờ cực kỳ quan tâm đến toàn bộ sự việc!

[chọn mỡ lợn]

Irina, cảm ơn vì công thức. Có vẻ như tôi làm mọi thứ như vậy, nhưng tôi luôn đun sôi nước muối và để nguội bớt, có lẽ tôi nấu nó vô ích.
Vì vậy, những gì đúng chọn mỡ lợn?

Nước muối có nghĩa là gì?

Chà, không, Irishenka! Bây giờ bạn sẽ không thoát khỏi tôi! Làm thế nào để tôi xác định cái bụng mà không có bạn bây giờ? Nó bằng cách nào đó trông khác? Tôi bây giờ cực kỳ quan tâm đến toàn bộ sự việc!

Các cô gái, tôi chỉ muốn cảnh báo các bạn - đây là IMHO của tôi, vì nó rất khó diễn tả bằng lời. Nếu chúng ta nói chuyện, và không thư từ, thì bạn sẽ hiểu tôi nhanh hơn. Bụng luôn không đồng nhất về hình dáng mà cứ như được phân tầng thành từng lớp. Mỡ ướp muối chính xác giống như một hình chữ nhật được cắt thẳng. Ngay cả với các lớp. Và tất nhiên trên bụng bạn có thể nhìn thấy, xin lỗi, những u nhú của quai bị.Nhưng để vặn và xoắn nó sẽ rất hoàn hảo.

Các cô gái, tôi chỉ muốn cảnh báo các bạn - đây là IMHO của tôi, vì nó rất khó diễn tả bằng lời. Nếu chúng ta nói chuyện, và không thư từ, thì bạn sẽ hiểu tôi nhanh hơn. Bụng không phải lúc nào cũng đồng nhất về bề ngoài mà như thể tróc da thành từng lớp. Mỡ ướp muối chính xác giống như một hình chữ nhật được cắt thẳng. Ngay cả với các lớp. Và tất nhiên trên bụng bạn có thể nhìn thấy, xin lỗi, những u nhú của quai bị. Nhưng để vặn và xoắn nó sẽ rất hoàn hảo.

Và, cảm ơn, tôi đã nghĩ về cái bụng. Chà, giờ chỉ còn ít - mua thịt xông khói, NHIỀU HƠN !!!

Nước muối có nghĩa là gì?

Tuzluk là một dung dịch muối đậm đặc, nước + muối, nấu trong ít nhất 15 phút. Chúng tôi đã muối trứng cá muối đỏ ở Chukotka bằng dung dịch này.

Và, cảm ơn, tôi nghĩ về cái bụng. Chà, bây giờ chỉ còn ít - mua thịt xông khói, NHIỀU HƠN !!!

Tiếp tục cho thịt xông khói và thịt xông khói !!!! Với mù tạt, adjichka, dưa chuột và rượu vodka !!!

Nếu bạn không đoán trước được sự lựa chọn, hãy bọc salko trong túi nướng và ủ trong nồi nấu chậm 40 phút. Sẽ có một món ngon như vậy!

Tuzluk là một dung dịch muối đậm đặc, nước + muối, nấu trong ít nhất 15 phút. Chúng tôi đã muối trứng cá muối đỏ ở Chukotka bằng dung dịch này.

Xin lỗi vì không được giáo dục. Trước đây, tôi luôn lấy nước sôi để nguội ở nhiệt độ phòng. Và bây giờ chúng tôi đã lắp đặt một hệ thống lọc nước, vì vậy tôi chỉ lấy nước từ bộ lọc - nó lạnh, nhưng không đóng băng. Tôi trộn nó bằng thìa và đổ muối tinh vào. Nó nhanh chóng tan biến đến một thời điểm nhất định. Sau đó, nó kết tủa. Và tôi chỉ luôn phủ muối trứng cá muối, nhưng liệu có thể khác được không?

... Và tôi chỉ luôn phủ muối trứng cá muối, nhưng liệu có thể khác được không?

Trứng cá hồi ngâm nước muối, cá chép và trứng cá muối được rắc muối.

[Ira,]

Ira, thật đáng yêu!!! Chất béo tuyệt vời! Vâng, ngay cả thông qua một máy xay thịt, bạn có thể, và sau đó với khoai tây và tất cả những thứ đó ... Công thức tuyệt vời! CẢM ƠN BẠN!!!

Chất béo nên được gọi là "Just a Faint."

[Ira,]

Ira, thật đáng yêu!!! Chất béo tuyệt vời! Vâng, ngay cả thông qua một máy xay thịt, bạn có thể, và sau đó với khoai tây và tất cả những thứ đó ... Công thức tuyệt vời! CẢM ƠN BẠN!!!

Cảm ơn bạn, rất vui được làm hài lòng

Ailen, vào ban đêm, tôi tìm thấy trong tủ đông của mình một miếng ức ngon với nhiều lớp thịt nhỏ. Trên đó, tôi quyết định thử nghiệm. Bạn có thể nói có ít nhất một lượng muối gần đúng trên 1 lít nước không?

Ailen, tôi đã tìm thấy một miếng ức ngon với nhiều lớp thịt nhỏ trong tủ đông của tôi vào ban đêm. Trên đó, tôi quyết định thử nghiệm. Bạn có thể nói có ít nhất một lượng muối gần đúng trên 1 lít nước không?

Lenochka, khi cô ấy thậm chí không nghĩ đến thực tế là các công thức nấu ăn như vậy được trưng bày ở đây, do đó, không nhận thấy quy chuẩn. Nhưng bạn có thể làm điều đó ngay bây giờ? Lấy nước sôi để nguội hoặc nước lọc. Lạnh không có nghĩa là băng giá. Dùng thìa trộn nước như một cơn lốc, và đổ muối tinh từ gói vào. Nó sẽ tan biến cho đến một thời điểm nhất định. Sau đó, nó kết tủa. Đây là ý nghĩa của điểm dừng.

Lenochka, khi cô ấy thậm chí không nghĩ đến thực tế là các công thức nấu ăn như vậy được trưng bày ở đây, do đó, không nhận thấy quy chuẩn. Nhưng bạn có thể làm điều đó ngay bây giờ? Lấy nước sôi để nguội hoặc nước lọc. Lạnh không có nghĩa là băng giá. Dùng thìa trộn nước như một cơn lốc, và đổ muối tinh từ gói vào. Nó sẽ tan biến cho đến một thời điểm nhất định. Sau đó, nó kết tủa. Đây là ý nghĩa của điểm dừng.

Aha! Vì vậy, họ quyết định thử nghiệm trên tôi, phải không? Hở! Được rồi, tôi sẽ đi làm thí nghiệm chuột!

Aha! Vì vậy, họ quyết định thử nghiệm trên tôi, phải không? Hở! Được rồi, tôi sẽ đi làm thí nghiệm chuột!

Bạn là gì, độc quyền một trợ lý phòng thí nghiệm!

Một vài câu hỏi nữa và tôi sẽ loại bỏ bạn, Ailen! 1) Tôi có một miếng dày 4 cm, bao lâu thì muối? 2) Bạn viết rằng mùa hè bạn để trong tủ lạnh ướp muối, có nghĩa là nó cũng đang muối bình thường trong tủ lạnh? Chỉ là căn hộ của tôi ấm áp, nhưng không có ban công. Đặt một cái gì đó ở đâu? Với một dung dịch nước muối mạnh như vậy, đối với tôi dường như sẽ không có gì xảy ra với thịt xông khói ngay cả ở nhiệt độ phòng. Bạn nghĩ sao?

Một vài câu hỏi nữa và tôi sẽ loại bỏ bạn, Ailen! 1) Tôi có một miếng dày 4 cm, bao lâu thì muối? 2) Bạn viết rằng mùa hè bạn để trong tủ lạnh ướp muối, có nghĩa là nó cũng đang muối bình thường trong tủ lạnh? Chỉ là căn hộ của tôi ấm áp, nhưng không có ban công. Đặt một cái gì đó ở đâu? Với một dung dịch nước muối mạnh như vậy, đối với tôi dường như sẽ không có gì xảy ra với thịt xông khói ngay cả ở nhiệt độ phòng. Bạn nghĩ sao?

Kích thước của một ngày là khá đủ cho thưa bà. Bỏ nó sang một bên, nơi sẽ không có ai làm phiền anh ta trong một ngày. Bạn đã phát hiện ra tiêu chuẩn chưa?

Kích thước của một ngày là khá đủ cho thưa bà. Bỏ nó sang một bên, nơi sẽ không có ai làm phiền anh ta trong một ngày. Bạn đã phát hiện ra tiêu chuẩn chưa?

Cảm ơn bạn! Chà, tôi đã tăng kích thước của mình lên dầu mỡ! Hủy đăng ký sau.

Bạn đã phát hiện ra tiêu chuẩn chưa?

Chưa. Khi nào tôi có mặt trong thời gian? Tôi đã bận suốt thời gian qua - Tôi đã đến tận cùng của bạn. Tôi đang chạy đi để xác định chính xác!

Cái này hay quá! Nếu tôi hiểu mọi thứ một cách chính xác, thì muối nên được thêm vào cho đến khi nó muốn tan. Vì vậy, thìa thứ 17 không muốn hòa tan hoàn toàn và một số tinh thể vẫn quay ở dưới đáy. Tóm tắt: Tỉ lệ của muối đối với nước là 1 trên 5. Tức là, một ly muối đi đến 5 ly nước. Tất nhiên, hỗn hợp này là nhiệt hạch, nhưng thịt xông khói nấu rất nhanh. Đúng không, Irishkin? Tôi chỉ tìm trên mạng, mọi người nấu ăn theo nhiều cách khác nhau. Còn nếu cho ít muối thì mỡ heo được ướp từ 3 ngày đến 1 tuần. Chà, ngày mai tôi sẽ xem những gì tôi đã làm. Hủy đăng ký sau.

Cái này hay quá! Nếu tôi hiểu mọi thứ một cách chính xác, thì muối nên được thêm vào cho đến khi nó muốn tan. Vì vậy, thìa thứ 17 không muốn hòa tan hoàn toàn và một số tinh thể vẫn quay ở dưới đáy. Tóm tắt: Tỉ lệ của muối đối với nước là 1 trên 5. Tức là, một ly muối đi đến 5 ly nước. Tất nhiên, hỗn hợp này là nhiệt hạch, nhưng thịt xông khói nấu rất nhanh. Đúng không, Irishkin? Tôi chỉ tìm trên mạng, mọi người nấu ăn theo nhiều cách khác nhau. Còn nếu cho ít muối thì mỡ heo được ướp từ 3 ngày đến 1 tuần. Chà, ngày mai tôi sẽ xem những gì tôi đã làm. Hủy đăng ký sau.

Làm tốt lắm, tôi luôn có một khoản tiền kha khá. Bạn có đủ gầy, vì vậy bạn không có ý nghĩa gì hơn một ngày.

Làm tốt lắm, tôi luôn có một khoản tiền kha khá. Bạn có đủ gầy, vì vậy bạn không có ý nghĩa gì hơn một ngày.

Vâng, tôi đã nghĩ như vậy, người Ireland. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Tôi đang dự đoán tất cả bây giờ!

Vâng, tôi đã nghĩ như vậy, người Ireland. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Tôi đang dự đoán tất cả bây giờ!

Lena, tôi nhớ ở đây một người bạn của tôi, khi lần đầu tiên tôi muối mỡ lợn theo công thức này, đã quyết định thay đổi một chút, đặt mỡ lợn dưới tải và đậy chảo bằng một cái nắp kín, gần như kín hơi. Kết quả là mỡ "ngộp thở". Hóa ra ngon, nhưng mùi thối không bị giết bởi bất kỳ loại gia vị nào. Vì vậy, hãy ghi nhớ.

Lena, tôi nhớ ở đây một người quen của tôi, khi tôi muối thịt xông khói lần đầu tiên theo công thức này, đã quyết định thay đổi một chút, đặt thịt xông khói dưới tải và đậy chảo bằng một cái nắp kín, gần như kín hơi. Kết quả là mỡ "ngộp thở". Hóa ra ngon, nhưng mùi thối không bị giết bởi bất kỳ loại gia vị nào. Vì vậy, hãy ghi nhớ.

Vâng, người Ailen! Như tôi cảm thấy, tôi đã không bắt đầu che đậy chặt chẽ. Một cái nắp thông thường có lỗ, từ một cái chảo. Suy luận đã hoạt động sau tất cả! Trà, lần đầu tiên không lấy chồng!

Vâng, người Ailen! Như tôi cảm thấy, tôi đã không bắt đầu che đậy chặt chẽ.Nắp bình thường có lỗ thoát ra khỏi chảo. Suy luận đã hoạt động sau tất cả! Trà, lần đầu tiên không lấy chồng!

Làm tốt lắm, nếu không tôi đang lo lắng ở đây.

Chất béo nên được gọi là "Just a Faint."

cảm ơn, rất vui được làm ơn

Nói chung, tôi đã lấy nó ra khỏi nước muối, người Ailen! Sau một vài giờ, tôi sẽ phát tán nó. Bạn biết đấy, nó trông khá đẹp và có mùi thơm ngon, thịt ba chỉ muối, choáng váng!

Nói chung, tôi đã lấy nó ra khỏi nước muối, người Ailen! Sau một vài giờ, tôi sẽ phát tán nó. Bạn biết đấy, nó trông khá đẹp và có mùi thơm ngon, thịt ba chỉ muối, choáng váng!

Chà, bạn thật tuyệt !!!! để nó nằm xuống và khô ngay bây giờ. tìm cái ghim nào và lật nó một vài lần trong quá trình này. không lau khô bằng khăn.

Chà, bạn thật tuyệt !!!! để nó nằm xuống và khô ngay bây giờ. tìm cái ghim nào và lật nó một vài lần trong quá trình này. không lau khô bằng khăn.

Vâng, nó nằm trên tấm lưới - nó khô đi! Chúng tôi đang đợi, thưa ngài!

Ailenkin, ay! Và tại sao lại thêm đường và muối vào bơ? Và lope? Một nhúm?

Ôi bạn là xác ướp, giữ tôi bảy! Tạm biệt chế độ ăn kiêng, hẹn gặp lại!

Ôi bạn là xác ướp, giữ cho tôi bảy! Tạm biệt chế độ ăn kiêng, hẹn gặp lại!

Xin lỗi, tôi sẽ không còn ... SẼ ... SẼ .... SẼ ... B UDU

Ailenkin, ay! Và tại sao lại thêm đường và muối vào bơ? Và lope? Một nhúm?

Tôi thêm một nhúm tại một thời điểm.