Mỡ heo cuộn rau thơm

Mỡ heo cuộn rau thơm

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Mỡ có một lớp thịt, nhưng không cần thiết	~ 1,5 kg.
Mùi tây	4 gói tốt
tỏi	1-2 đồng hồ đo
Một bộ gia vị yêu thích của bạn cho thịt hoặc mỡ lợn	1-2 muỗng canh. l.
Ớt bột ngọt đỏ	100g
Đối với nước muối:
Nước	1 lít
Muối	5-6 muỗng canh. l.
tỏi	1-2 đầu
lá nguyệt quế	1-2 chiếc.
Hạt tiêu	8 chiếc.
hạt thì là	1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị nước muối:

• Khuấy đều muối trong nước, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, hạt thì là, đun mọi thứ trên lửa.
• Ngay sau khi nước sôi, bạn cho tỏi đã bóc sạch vỏ và đập dập với một chút muối. Khuấy và loại bỏ nước muối khỏi nhiệt. Nguội đi.
• Trong thời gian chờ đợi, bạn sơ chế thịt ba chỉ, rửa sạch, nếu có thể thì cuộn chặt thành cuộn, xếp theo chiều dọc của áp chảo.
• Đổ mỡ lợn với nước muối đã nguội, đậy nắp và để nơi thoáng mát, trong tủ lạnh, trong ba ngày.
• Sau ba ngày, lấy thịt xông khói ra khỏi nước muối và lau sạch hơi ẩm bằng khăn giấy.

• Cắt mỡ lợn thành những lát mỏng nhất có thể.

• Rau mùi tây rửa sạch, lau khô, băm nhuyễn và kết hợp với tỏi, dùng máy ép tỏi băm nhỏ. Trộn đều.
• Rắc gia vị lên một mặt của mỗi đĩa thịt xông khói.
• Tôi sử dụng những thứ này, bạn có thể lấy gia vị thịt yêu thích của bạn.
• Cho rau mùi tây và tỏi lên trên rồi cuộn chặt tay.
• Cuộn từng cuộn trong ớt bột.
• Và bọc chặt trong màng bám, cho vào ngăn đá.
• 
• Mỡ lợn như vậy là một món khai vị tuyệt vời trên bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào, và tôi cũng thêm nó vào thịt băm để tạo cho nó một hương vị đặc biệt.

Ghi chú

Bánh cuốn ở dạng này được bảo quản trong thời gian dài và hoàn hảo, không bị mất màu của rau xanh và thịt xông khói (thịt xông khói vẫn giữ nguyên màu trắng).

Rất tốt và ngon miệng!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Thật là đẹp !!! Cảm tạ!

[Tanya,]

Tanya, Tôi muốn ăn trộm mỡ lợn ngay từ bức ảnh. Xinh đẹp. Tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon. Cảm tạ.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, nhìn ... và liếm môi của bạn! Vẻ đẹp và sự ngon miệng!

[Tatyana]

Tatyana, công thức tuyệt vời. Tôi chắc rằng nó rất ngon

[Feofania]

Feofania, Natasha, Angela, Natalia, Helena



Con gái nấu ăn, không khó chút nào và kéo dài ít nhất một năm. Tôi luôn để trong tủ lạnh, ngay sau khi nó hết, tôi làm một cái mới. một con dao

[Tatyana]

Tatyana, ngon quá: nyam: và một cuộn đẹp - chắc chắn tôi sẽ làm trong những ngày tới. Tôi chỉ có một câu hỏi - ngâm nước muối bao nhiêu tỏi và ép bao nhiêu cho mùi tây: girl-q: Và loại nào của trái tim chúng được làm bằng?

[Irina]

Tôi chỉ có một câu hỏi - bao nhiêu tỏi để ngâm nước muối và bao nhiêu để ép mùi tây

Irina, Mình ngâm 2 củ tỏi nhỏ vào nước muối, còn ngò tây, nếu không nhiều tỏi thì 1 củ tỏi trung bình là đủ, nếu nhiều thì 2 củ cũng được. Chúc may mắn

Và những loại trái tim, chúng được làm bằng gì?

Trái tim chỉ để làm đẹp - cái này được đánh bằng máy xay sinh tố và cùi đông lạnh từ cà chua, tôi dùng nó trong nước sốt, tốt, nó thích hợp để trang trí

[Tanyushka]

Tanyushka, công thức tuyệt vời! Cảm tạ! Hãy chắc chắn để đánh dấu trang, chúng tôi rất ít đánh giá cao!

[Tanechka]

Tanechka, Tôi hy vọng bạn thích nó

Trong ba ngày nữa, món thịt ba chỉ nướng muối ớt và bạn đã có thể ăn được chưa?

Trong ba ngày nữa, món thịt ba chỉ nướng muối ớt và bạn đã có thể ăn được chưa?

Vâng, chỉ cần thêm gia vị với ít nhất một chút ớt ngọt.Tôi cũng muốn lưu ý rằng chúng tôi lấy mỡ lợn ở chợ, tôi rất thích đĩa có sườn, ở đó luôn có thịt ba chỉ với một lớp: mỡ lợn muối, sườn để nấu.
Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng thịt, chỉ cần lấy mỡ lợn, cũng rất ngon.

[Tatyana]

Món này có lẽ rất ngon! Tatyana, như mọi khi, bạn có một công thức và cách trình bày tuyệt vời!

[Vika]

Vika, cảm ơn bạn, bạn có thể ở gần hơn, tôi sẽ cuộn những cuộn như vậy cho bạn

sẽ kết thúc cho bạn

vì vậy bạn phải tự vặn nó

Tanya, thật là đẹp, và bánh cuốn ngon như vậy, tôi có thể ăn hai cái được không?

tôi có thể có hai

Vika, bạn không thể, nhưng bạn cần phải

vì vậy bạn phải tự vặn nó

Tanya, bạn có thể phát điên lên vì vẻ đẹp và sự ngon miệng!
Bây giờ tôi sẽ mài một miếng loại này với bánh mì đen ...
Tôi ngồi, xem và nuốt nước bọt.
Tôi muốn và tôi muốn!
Tanyushenka, cảm ơn vì công thức!

Ritochka, tôi hy vọng một ngày nào đó bạn sẽ sử dụng công thức

[Tatyana]

Tatyana, một công thức thú vị! Cần phải cố gắng. Tôi chưa bao giờ cắt thịt xông khói thành những tấm mỏng như vậy. Nó chỉ ra rằng một vài cuộn sẽ có một lớp thịt, và một vài cuộn chỉ có dầu mỡ? Khi nào bạn cắt da?

Nelechka, rất vui được gặp bạn

Tôi chưa bao giờ cắt thịt xông khói thành những tấm mỏng như vậy.

Tôi cắt bằng một con dao dài có răng, lau định kỳ bằng khăn ăn để nó không bị tắc - có lẽ là quá trình tốn nhiều thời gian nhất trong toàn bộ quá trình chuẩn bị, mặc dù nếu có một con dao sắc mỏng thì không vấn đề gì.

Nó chỉ ra rằng một vài cuộn sẽ có một lớp thịt, và một vài cuộn chỉ có dầu mỡ?

Không, tôi cố gắng cắt sao cho có cả thịt ba chỉ và thịt.


Đây là hai đĩa thịt xông khói, một đĩa nằm trên đĩa kia.

Đây là sau khi cắt.

Và điều này đã được cuộn lại.

Và vết cắt, chỉ ở một nơi nào đó nhiều thịt hơn, ở một nơi nào đó - nhỏ hơn. Bạn có thể làm mà không cần thịt, nó cũng rất ngon. Tôi không làm thịt nguyên chất - nó sẽ là một món ăn khác
Hy vọng làm sáng tỏ tình hình

Khi nào bạn cắt da?

Mình nhờ bạn cắt da ngoài chợ, họ làm thành thạo ở đó, nhiều khi mình tự bóc ra, không dùng khi làm nem.

[Tanya,]

Tanya, cuộn trông rất thanh lịch! Tôi chắc chắn rằng hương vị phù hợp với sự xuất hiện.

[Lenochka]

Lenochka xin lỗi tôi không thể đối xử tốt với bạn

[Tanya,]

Tanya, điều chính là bạn đã làm cho công thức rất ngon và hài lòng và thể hiện mọi thứ quá hoàn hảo với các bức ảnh. Trước ngày lễ, rất nhiều thịt lợn tự làm sẽ được bày bán, hơn nữa, bạn có thể lựa chọn mỡ lợn tùy theo sở thích và giá cả. Thực sự tuyệt vời khi có những cuộn như của bạn làm từ thịt xông khói và "Con bọ" làm từ cá thu trong tủ đông.
Tôi đã từng làm thịt ba chỉ cuộn với rau thơm, nhưng tôi thích cuộn hơn.

Dùng để làm thịt xông khói cuộn với các loại thảo mộc

Khi tôi quá lười để làm lộn xộn với thức ăn thừa và phế liệu khi làm những cuộn này, tôi cũng xoắn chúng trong một máy xay thịt. Khối lượng này có thể được sử dụng để phết lên bánh mì, hoặc nó cũng có thể được thêm vào borsch và thịt băm.
Helen, tôi sẽ rất vui nếu tôi thích cuộn, chúng đã được đăng ký trong tủ đông của tôi từ lâu

Không, tôi cố gắng cắt sao cho có cả thịt ba chỉ và thịt.
Đây là hai đĩa thịt xông khói, một đĩa nằm trên đĩa kia.

Tanya, tôi là người duy nhất có lẽ là một kẻ ngốc như vậy? Ngay cả tôi không hiểu làm thế nào bạn có thể cắt một miếng thịt xông khói thành các đĩa, dọc theo chiều ngang, sao cho có thịt và mỡ lợn. Ở đây chính bạn cho thấy một miếng như vậy trong bức ảnh, nhưng nó luôn ở trên bụng và điều đó xảy ra là phần lớn mỡ lợn ở bên dưới, và bên trên đã có thịt với thịt xông khói.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, thật là một cuộn sáng và tràn đầy sinh lực. Chồng tôi vô tình nhìn thấy và rất thích thú, tôi sẽ trải chiếu. một phần, để không phụ lòng mong mỏi

[Nelechka]

Nelechka, nếu bạn lấy thịt riêng, mỡ riêng, chỉ cần nối hai tấm mỏng và cuộn thành một cuộn, kết quả là bạn sẽ có được cả mỡ và thịt. Khi bạn bắt đầu làm mọi thứ, mọi thứ sẽ dễ dàng hơn nhiều so với tưởng tượng

Chồng tôi vô tình nhìn thấy và rất thích thú, tôi sẽ trải chiếu. một phần, để không phụ lòng mong mỏi

Marysya27, sẽ có câu hỏi, hỏi Đàn ông như thế này béo lắm

[Tatyana1103]

Và bây giờ chúng tôi đã bắt đầu bán thịt xông khói mỏng, không có da và có một lớp thịt tốt - họ đã cắt bỏ mỡ thừa ở chân giò, tôi đã lấy nó để băm thịt một vài lần, bây giờ tôi đã đáp ứng công thức của bạn và quyết định muối nó. Lần đầu tiên tôi ướp muối theo cách ướt, thực sự món ăn ra sẽ ngon hơn, lớp thịt rất mềm và lớp mỡ lợn mỏng vừa phải là lý tưởng cho món cuốn. Điều tiêu cực duy nhất - tôi tiếc một chút gia vị cho cả dưa chua và rắc, nhưng bây giờ tôi sẽ xem xét tất cả những sai lầm, tích trữ thịt xông khói tươi và đi vòng quanh một cách đầy đủ nhất.
Tatyana1103, đối với một công thức thú vị, từ lâu đã có thể nhảy ra khỏi kho chứa phốt phát trong cửa hàng.

Đàn ông thích chất béo này lắm

Vâng, vâng, con trai tôi cũng kiểm tra nó ra!

[Galina]

Galina, Tôi rất vui vì bạn thích mỡ lợn, nấu ăn cho sức khỏe của bạn và không bỏ gia vị, trong ảnh của tôi, bạn có thể thấy cách tôi cuộn nó trong ớt bột ngọt và không bao giờ có quá nhiều

[Tatyana]

Tatyana, suýt chút nữa đã làm đẹp! Salo với những vệt trong nước muối tôi liên tục, có và không có da, tôi thực sự thích nó! Đúng vậy, tôi chỉ muối nó trong một nước muối mạnh mà không có gia vị .., tôi thêm tỏi, ớt bột và lá nguyệt quế sau 3 ngày, khi tôi lấy nó ra khỏi nước muối. Nhưng mỡ lợn với các loại thảo mộc tươi! Tôi thậm chí còn không nghĩ rằng nó cũng có thể được bảo quản hoàn hảo trong tủ đông, và thậm chí ở dạng ngon miệng như vậy! Tôi chắc chắn sẽ thử những cuộn này! Cảm tạ!

[Yulia]

Nhưng mỡ lợn với các loại thảo mộc tươi! Tôi thậm chí còn không nghĩ rằng nó cũng có thể được bảo quản hoàn hảo trong tủ đông, và thậm chí ở dạng ngon miệng như vậy! Tôi chắc chắn sẽ thử những cuộn này! Cảm tạ!

Yulia, hãy thử và mỡ lợn và rau xanh vẫn giữ được màu sắc của chúng sau khi đông lạnh trong một thời gian khá dài

Một lô mới đã sẵn sàng, đủ cho một năm