Salad bí ngòi không giấm

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua	4,5kg
ớt chuông	1,5kg
Quả bí	3 Kg
Dầu hướng dương	1,5 ly
Đường hạt	1,5 ly
Muối thô	3 muỗng canh. l
tỏi	2 đầu

Phương pháp nấu ăn

Xoắn cà chua trong máy xay thịt hoặc băm nhỏ trong máy xay thực phẩm / máy xay sinh tố. Băm nhuyễn hạt tiêu. Trộn và nấu trong 1 giờ.
Cắt bánh tẻ thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 2x2 cm và chiên cho đến khi chín mềm.
Trộn bơ, đường, muối và tỏi băm nhỏ với rau. Đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.
Xếp salad vào lọ đã khử trùng, cuộn lại có nắp đậy. Xoay các lọ và bọc chúng trong một chiếc áo khoác lông cho đến khi chúng nguội.
Chúng tôi đã làm món salad này trong hơn 10 năm. Mỗi năm chúng tôi đều thử các công thức mới, nhưng chúng đến rồi đi, nhưng công thức này vẫn còn. Chúng tôi lưu trữ trong một nơi lạnh - hầm, tủ lạnh. Từ lượng nguyên liệu này thu được 15 can có dung tích 0,5 lít.

Thời gian chuẩn bị:

Khoảng 5 giờ

Công thức nấu ăn tương tự

Salad bí ngòi "Tôi biết mật khẩu! Tôi thấy mốc!" (Ilmirushka)

Milk Zucchini Salad của Jamie Oliver (Ksyushk @ -Plushk @)

Salad bí ngòi (Cirre)

Viola2015

Một công thức thú vị cần được thực hiện. Trong khi tất cả các nguyên liệu đều có trong vườn.

Mandraik Ludmila

Sveta, Vâng vâng! Đây là món mình thích, mình làm cũng rất giống, chỉ có điều mình không cho đường gì cả, thôi thì tùy khẩu vị thôi, có người thích ngọt hơn. Tôi thỉnh thoảng thêm cà rốt cho ngọt. Công thức tuyệt vời! Tôi giữ nó dưới lòng đất, và vào mùa hè chúng tôi mở nó ra, thông gió và ở đó chúng tôi có nhiệt độ ấm + 18 + 20 độ trong nhiệt độ nó xảy ra, chuyến bay vẫn bình thường, có những lon năm ngoái không có giấm - họ làm không xấu đi!

Swetie

Viola2015, hãy thử nó. Nó có vị nhạt nhẽo vì thiếu giấm

Đã thêm thứ bảy, ngày 27 tháng 8 năm 2016 03:49 PM

Luda, Mandraik, bằng cách nào đó, tôi đã không thử nghiệm với đường (tôi đã nghĩ một bước sang bước bên trái để chụp ảnh bên phải) nhưng có lẽ là vô ích. Tất cả mọi thứ bằng cách nào đó nhiều hơn với các loại thảo mộc, tôi thêm ớt cay nhiều hơn. Cảm ơn bạn đã tư vấn. Bạn cũng xào cà rốt à?

mylik.sv

Sveta, cảm ơn vì công thức! Tôi đã sưu tầm các công thức nấu ăn không có giấm trong một thời gian dài.
Tôi muốn làm rõ, phụ. Dầu để chiên bí ngòi được tính bằng 1,5 muỗng canh được chỉ ra trong công thức hay được tính riêng?

Marika33

Tôi cũng nấu món salad như vậy với cà chua mà không có giấm và tôi không hiểu tại sao nó luôn được thêm vào tất cả các công thức nấu ăn, thậm chí ở lecho, giấm có mặt ở khắp mọi nơi trong trứng cá muối! Xét cho cùng, cà chua là một chất bảo quản.

Swetie

Trích dẫn: mylik.sv

Tôi muốn làm rõ, phụ. Dầu để chiên bí ngòi được tính bằng 1,5 muỗng canh được chỉ ra trong công thức hay được tính riêng?

Elena, không, rang riêng

mylik.sv

Cảm tạ!

Blackhairedgirl

Swetie Svetochka, cảm tạ! Tôi đã đưa nó vào bộ sưu tập các công thức nấu ăn không có giấm.

mamusi

Và tôi nhận lấy, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng nấu trước cho "ăn" ... và sau đó ...

Chủ nhật được thêm vào ngày 4 tháng 9 năm 2016 03:16 PM

Đường đóng vai trò là chất bảo quản đây !!!
1,5 ly! Do đó, mnk có vẻ và sẽ đứng vững .. nhưng tầng hầm của tôi KHÔNG lạnh, chỉ là nó không được sưởi ấm vào mùa đông ... Và vào mùa hè ... ở đó nóng ... mặc dù nó được thông gió. Nhưng tôi KHÔNG đổ giấm vào bất cứ đâu. Tôi không thích.

Swetie

Blackhairedgirl, Tanechka, làm ơn

Trích dẫn: mamusi

Đường đóng vai trò là chất bảo quản đây !!!

Margarita, bạn chỉ làm tôi bối rối, tôi thậm chí không nghĩ về nó, tôi đếm, hóa ra 20 g mỗi lọ 0,5. Nhưng thành ra món salad không được ngọt cho lắm, có thể cà chua đã lấy đi đường. Tôi bằng cách nào đó đã giảm lượng muối lúc đầu. Khi tôi làm vậy, nó có vẻ là bình thường, nhưng vào mùa đông, nó đã trở thành yếu