Cà chua với hành tây và dầu thực vật

Cà chua với hành tây và dầu thực vật

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Nước	1 L
Muối	1 muỗng canh. l. (cầu trượt)
Đường	3 muỗng canh. l. (cầu trượt)
Củ hành
Dầu thực vật
Hạt tiêu đen
Hoa cẩm chướng
Giấm 70%
Cà chua	1800-1900

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta sẽ chuẩn bị các lọ và nắp đậy như bình thường.
• Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.
• 
• Sắp xếp các vòng trong ngân hàng. Trong công thức này, hành tây hóa ra rất ngon và vì một lý do nào đó, họ luôn lôi nó ra trước, sau đó mới ăn cà chua. Do đó, tôi đặt nhiều hành hơn. Tôi đã sử dụng một củ hành tây lớn trong công thức này.
• Thêm 3-5 miếng hạt tiêu vào mỗi lọ, 3-5 miếng đinh hương nữa.
• 
• Chúng ta cắt những quả cà chua lớn thành một nửa, chúng ta chỉ vót những quả cà chua nhỏ và cho vào lọ.
• 
• 
• Chuẩn bị nước muối: thêm 1 muỗng canh cho 1 lít nước. l. muối với một phiến kính và 3 muỗng canh. l. đường với một đường trượt. Sôi lên.
• Đổ đầy các lọ cà chua. Thêm 70% giấm vào mỗi bình, ít hơn một thìa cà phê (tôi có lon 720 ml, nếu bạn lấy loại lít, thì 1 thìa cà phê hoặc 0,5 thìa cà phê giấm). Đậy nắp và để tiệt trùng (sau khi nước sôi khoảng 10-15 phút). Chúng tôi lấy ra các lon, thêm 1,5-2 muỗng canh vào mỗi lon. l. dầu thực vật và cuộn lại, lật lại và để nguội.

Món ăn được thiết kế cho

Từ số cà chua này, anh ta được 6 lọ có dung tích 720 ml.

Ghi chú

Tôi đã thực hiện công thức này trong 25 năm. Tôi chưa bao giờ làm bạn thất vọng! Các ngân hàng rất tuyệt ở nhà, tôi không có nơi nào khác để lưu trữ chúng. Hành tây và cà chua đều ăn, ngâm nước muối là xong. Tất cả mọi người, không có ngoại lệ, thích công thức này. Và quan trọng nhất, chúng tốt, trong 25 năm không một chiếc nào có thể phát nổ!
Hãy thử xem, đó là một công thức thực sự đáng giá.

PS đã qua Temko 2 lần, mình không tìm thấy công thức tương tự, nếu có gì xin thứ lỗi.

Theo công thức này, chồng mình tự tay quay cà chua, không tin tưởng ai cả)))) chỉ có anh ấy cho dấm 9%, tinh chất có phần hơi thô lại mùi vị.
Nó hóa ra rất ngon, một chút giấm - cà chua sẽ rất mềm)

Tôi đồng ý với bạn, bạn cũng có thể sử dụng giấm 9%. Và hương vị thực sự tinh tế, dễ chịu!

Tôi sẽ cố gắng, tôi chắc chắn sẽ nấu ăn, thật may là cà chua ở đây đã làm đôi - vì vậy bạn có thể thích nghi với những quả cà chua không nhiều)
chỉ tiếc là cần phải triệt sản thôi - mình thực sự không thích thứ này))

Tôi đã từng có một công thức nấu ăn cho cà chua, nhưng trong những năm gầy, tôi đã thất lạc ở đâu đó. Tôi sẽ thử công thức của bạn, tôi rất thích cà chua

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olenka, thật là một công thức hay. Tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó. Cảm tạ.

Sauza, Olga! Và nên đổ bao nhiêu giấm 9% vào một lọ 720 ml như vậy

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 31 tháng 7 năm 2016 07:39 AM

OlgaYUB, Sauza! Làm ơn hãy nói cho tôi. Những quả cà chua như vậy có vị như muối chua hay cà chua đóng hộp mua ở cửa hàng không?

Và nên đổ bao nhiêu giấm 9% vào một lọ 720 ml như vậy

Ứng dụng của tinh chất giấm trong nước xốt 70% (chuyển hóa tinh chất thành giấm)

Cảm ơn Tanyush (Admin) vì sự giúp đỡ kịp thời!

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 31 tháng 7 năm 2016 08:44 AM

Làm ơn hãy nói cho tôi. Những loại cà chua như vậy có vị như dưa muối, cà muối hay như cà chua đóng hộp mua ở cửa hàng không?

Không, cà chua không được đóng hộp. Hương vị là tinh tế và dễ chịu. Dấm không có cảm giác gì cả, như thể nó không có ở đó chút nào. Tôi muốn gọi công thức này là món tráng miệng cà chua.

OlgaYUB, cảm ơn bạn!

Tôi sẽ cố gắng, tôi chắc chắn sẽ nấu ăn, thật may là cà chua ở đây đã làm đôi - vì vậy bạn có thể thích nghi với những quả cà chua không nhiều)
chỉ tiếc là cần phải triệt sản thôi - mình thực sự không thích cái này))

Tôi cũng không thích triệt sản. Nhưng nó được thực hiện nhanh chóng như thế nào, tôi thậm chí không nhận thấy. Tôi đổ nước máy nóng vào một cái chảo, nó sôi nhanh hơn. Và quan trọng nhất, những chiếc lọ rất xứng đáng.

Đã thêm chủ nhật, ngày 31 tháng 7 năm 2016 08:50 sáng

OlgaYUB, cảm ơn bạn!

Helen, hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc! Tôi chắc chắn bạn sẽ thích công thức này!

Olga! Tôi ghét cà chua ngâm và đóng hộp, và không có nơi nào để lưu trữ. Và tủ lạnh thứ hai chứa đầy đủ các loại thực phẩm cho mùa đông. Tôi rất quan tâm đến công thức của bạn, vì nó được bảo quản mà không cần tủ lạnh. Đó là, chúng chỉ không giống với cà chua muối, tôi đã hiểu đúng chưa?

[Olga]

Tôi cũng không thích triệt sản.

Olga, Tôi cũng không thích đối phó với việc triệt sản. Cho đến khi tôi mang nó vào con heo đất 🔗 Nếu có cà chua ngon vào mùa thu, thì tôi sẽ cuộn lại một chút.

Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), hãy thử đi, bạn sẽ không hối hận đâu. Khi tôi mang nó đến nơi làm việc, bạn không biết chuyện gì đang xảy ra, quả cà chua biến mất theo năm tháng và hành tây cũng biến mất. Và họ bắt đầu chia nước muối, Chúa cấm, đổ nó đi.

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 31 tháng 7 năm 2016 09:05

Đó là, chúng chỉ không giống với cà chua muối, tôi đã hiểu đúng chưa?

Vâng, Lenus, chúng không giống nhau chút nào! Không có dư vị nào mạnh mẽ như vậy khi bạn ăn dưa chuột muối hoặc cà chua. Tôi nghĩ điều này là do thực tế là chúng tôi đổ giấm vào lúc khử trùng, và nó có thể bay hơi hoặc có điều gì khác xảy ra với nó ở đó, và sau đó chúng tôi thêm dầu thực vật để làm dịu hương vị. Một cái gì đó như thế này! Nhưng đây là lý do của tôi

Chủ nhật được thêm vào ngày 31 tháng 7 năm 2016 09:07 AM

Tôi cũng không thích đối phó với việc triệt sản.

Albina, hãy thử nó, tôi nghĩ rằng công thức này sẽ làm bạn hài lòng!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, cho tôi biết, có quá ít muối? Một người hàng xóm đã cho tôi chính xác công thức này một vài năm trước, với cùng những đánh giá nhiệt tình. Tôi đậy nắp lại, đến mùa đông họ mở ra, cà chua chỉ ngọt, tôi không nghe được vị mặn, tôi phải thêm một ít muối vào từng quả, và điều này, than ôi, "không phải cái áo khoác đó."

cho tôi biết, có quá ít muối không?

Elechka, không, mọi thứ đều đúng theo công thức. Nó có thể phụ thuộc vào muối hoặc khẩu vị, ai mặn hơn, hoặc như thế nào. Sau đó cho thêm muối nếu bạn cảm thấy thiếu. Tôi luôn làm theo đúng công thức, không ai phàn nàn rằng không đủ muối. Hoặc làm 2 lọ đơn thuốc và 2 lọ tăng muối rồi so sánh.

OlgaYUB! Những quả cà chua này phải đứng cuộn lại trong lọ trong bao lâu để chúng được muối và có mùi vị?

Những quả cà chua này phải đứng cuộn lại trong lọ trong bao lâu để chúng được muối và có mùi vị?

Lenus, thường thì cà chua của tôi được cuộn vào tháng 7-8, và chúng tôi đã quay một mẫu trên DR của mẹ tôi vào tháng 9, mọi thứ đã sẵn sàng. Tôi nghĩ trong một tháng hoặc 1,5. , như vậy.

Olya, cảm ơn bạn rất nhiều! Tức là bây giờ bạn có thể làm một vài hũ để thử, trong một tháng thử mùi vị và lượng muối và vẫn còn thời gian để làm cho mùa đông. Chúng tôi không có vườn rau của riêng mình, và vào tháng 9, chúng tôi vẫn bán cà chua Altai xuất sắc.

Tức là bây giờ bạn có thể làm một vài lọ để thử nghiệm, trong một tháng hương vị và lượng muối và vẫn còn thời gian để làm cho mùa đông

Len, tôi nghĩ bạn có thể nắm lấy một cơ hội. Nhưng sau đó hãy thử vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, cảm ơn bạn đã nhắc tôi về những quả cà chua này, chúng rất ngon, tôi đã không làm chúng trong một thời gian dài

Olga! Vì vậy, tôi sẽ.

Xin chào Light! Tôi làm hàng năm, và luôn thiếu chúng, thực sự là VKUSNYASHKA

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 31 tháng 7 năm 2016 12:21 PM

Vì vậy, tôi sẽ.

Aha! Chỉ sau đó viết bao nhiêu bạn thích nó.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, cảm ơn, tôi sẽ suy nghĩ về nó.

cảm ơn, tôi sẽ suy nghĩ về nó.

Elechka, bạn thử lại lần nữa, bạn không bao giờ biết chuyện gì đã xảy ra lần đó, bản thân bạn sẽ hiểu ngay thôi! : hoa: Chúc may mắn và tôi mong nhận được phản hồi từ bạn!

[Olga]

Olga, chúng tôi có công thức nấu cà chua này được gọi là "Lick your fingers." Bạn có thể thêm nó vào tên của công thức - nó thực sự đúng! Đây là những quả cà chua ngâm yêu thích của tôi.

[Olga]

Olga, chúng tôi có công thức nấu cà chua này được gọi là "Lick your fingers." Bạn có thể thêm nó vào tên của công thức - nó thực sự đúng! Đây là những quả cà chua ngâm yêu thích của tôi.

Julia, tôi sẽ sửa nó.

Tại sao lại bổ sung? Vì vậy, có hai công thức giống hệt nhau theo tên? Và bạn sẽ chạy và thề, và tìm kiếm "ở đâu đó có một tác giả khác của công thức ..." - và ai quan tâm?

Để nguyên tên! Mọi người đánh dấu các công thức nấu ăn ngay lập tức nếu họ hài lòng với chúng.

Tại sao lại bổ sung? Vì vậy, có hai công thức giống hệt nhau theo tên? Và bạn sẽ chạy và thề, và tìm kiếm "ở đâu đó có một tác giả khác của công thức ..." - và ai quan tâm?

Để nguyên tên! Mọi người đánh dấu các công thức nấu ăn ngay lập tức nếu họ hài lòng với chúng.

Cảm ơn bạn, Tanyusha, tôi không nghĩ vậy. Đây là công thức đầu tiên của tôi ở đây!

Mong các công thức tiếp theo

Và tôi đã làm điều đó lần đầu tiên sau ... nhiều năm, tôi đã đóng những quả cà chua

Lerele, rất hay! Tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức này rất nhiều. Chờ phản hồi sau khi bạn lấy mẫu!
Sao lâu quá bạn không cuộn cà chua lại?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Những quả cà chua đang hát. Tôi sẽ cố gắng cuộn nó lại theo công thức của bạn !!!

Và tôi đã làm một cái lọ. Bây giờ tôi sẽ tung thêm 2 cái nữa

[OlgaYUB]

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 09 tháng 8 năm 2016 6:53 PM

OlgaYUB, nhưng chả ai thích, chồng tôi không ăn gì cả, tôi chỉ được ăn một món cho có tâm trạng, con tôi ăn nên tôi đã làm cho cô ấy.

Chà !!! Họ trông thực sự đẹp, thậm chí lộn ngược!

Được thêm vào Thứ ba, 09/08/2016 18:55

Tanya, hãy cố gắng! Bạn sẽ không hối hận! Và bạn nào yêu thích hành tây thì đặt thêm nhé!

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 09 tháng 8 năm 2016 6:56 PM

Olga YUB chứ có ai yêu đâu, chồng không ăn gì cả, tâm trạng thì chỉ ăn được một món thôi, con ăn thì mẹ làm cho.

Có thể bạn sẽ thích công thức này?

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 09 tháng 8 năm 2016 6:57 PM

Lyudmilka, cuộn lên và không chỉ hai

[OlgaYUB]

OlgaYUB, hành tây chắc chắn sẽ ăn và một quả cà chua thì không.

Thành thật mà nói, tôi thực tế không ăn hành. Cơ thể tôi chống cự vì một lý do nào đó Nhưng tôi biết chắc rằng hành ở đó rất ngon, mọi người đều nói vậy! Và kéo củ hành đến vòng nhỏ cuối cùng! Và họ vẫn xoay sở để chia chiếc nhẫn này cho nhau. Sau đó những quả cà chua cũng bay đi và cuộc chia nước muối bắt đầu! Nó là cần thiết để xem nó! Cho đến khi họ uống nước muối, họ sẽ không đưa bình!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Olya, là dầu thơm hay tinh chế?

Olya, là dầu thơm hay tinh chế?

Sash, không mùi. Tôi luôn hiểu điều này, đó là lý do tại sao tôi không viết vào công thức cái nào nên sửa lại.

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Vâng, Olyushka, tôi hiểu. Ngày mai hoặc ngày kia tôi sẽ cố gắng làm một số lọ.

Chúc may mắn! Tôi nghĩ rằng công thức sẽ bắt rễ!

Các cô gái cho tôi biết, nếu bạn cho một muỗng cà phê giấm 9% vào một cái lọ nửa lít, liệu nó có ổn không?

Các cô gái cho tôi biết, nếu bạn cho một muỗng cà phê giấm 9% vào một cái lọ nửa lít, liệu nó có ổn không?

Natasha, để có được 9% giấm, bạn cần pha loãng tinh chất theo tỷ lệ 1: 7.
Vì một số lý do tôi nghĩ rằng điều đó là có thể.

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 12 tháng 8 năm 2016 10:05 sáng

Natal, nhìn này, tôi đặt khoảng một thìa cà phê trên 720 ml, tức là khoảng 2,5-3 gam (thìa cà phê = 0,5 thìa cà phê). Giấm 70% được pha loãng từ 1 đến 7, có nghĩa là 2,5 nhân với 7 = 17,5 và chia cho 5 gam (muỗng cà phê) = 3,5 muỗng cà phê.

Cảm ơn bạn, mình đã cho vào rồi, nhưng đầu tiên mình cho dầu hướng dương vào, sau đó mình đặt tiệt trùng, hy vọng sẽ không bị hư.

Natasha, để có được 9% giấm, bạn cần pha loãng tinh chất theo tỷ lệ 1: 7

Ứng dụng của tinh chất giấm trong nước xốt 70% (chuyển hóa tinh chất thành giấm)

Cảm ơn bạn, mình đã cho vào rồi, nhưng đầu tiên mình cho dầu hướng dương vào, sau đó mình đặt tiệt trùng, hy vọng sẽ không bị hư.

Tôi nghĩ là không, nhưng đối với 0,5 lít, bạn có thể cho 2 muỗng cà phê giấm 9%.

Những quả cà chua này phải cuộn lại trong lọ bao lâu để được muối và bạn có thể nếm thử?

Lena, bạn đã thử cà chua chưa?

Olenka! Chưa ăn thử mà làm đôi ngay. Hy vọng bạn thích nó. Cách mở đầu tiên, mình sẽ viết ngay sau đây!

Chưa ăn thử mà làm đôi ngay. Hy vọng bạn thích nó. Cách mở đầu tiên, mình sẽ viết ngay sau đây!

Cảm tạ! Tôi sẽ đợi đánh giá của bạn!