Bánh mì kiều mạch (từ một miếng)

Bánh mì kiều mạch (từ một miếng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Rây bột mì	500 g (3 3/4 giờ)
Kiều mạch làm	120 g
Nước 60 ° С	310 ml
Nước 22 ° С	100 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Dầu hướng dương	1 muỗng canh. l.
Nấm men khô	2 muỗng cà phê
Bột nở	10 g
Hạt hướng dương để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Đổ men vào khuôn, rây bột mì đã trộn bột nở, muối, đường, bơ.
• Đổ kiều mạch vào ly cao và đổ đầy nước ấm, để nở trong 20-30 phút (cháo phải mềm, ở nhiệt độ không cao hơn + 40 ° C)
• Đổ nhóm đã trương nở vào khuôn, thêm nước máy.

Chương trình nấu ăn:

BAKE RAPID (nướng nhanh), cỡ XL

Ghi chú

Công thức làm bánh mì kiều mạch của ai đó từ diễn đàn này đã được lấy làm cơ sở, nhưng để giảm chi phí, người ta đã lấy một loại kiều mạch rẻ tiền thay vì bột kiều mạch đắt tiền

Công thức nấu ăn tương tự

Kiều mạch rời với rau kiều mạch xanh trong nồi áp suất nhiều ngăn (Tumanchik)

Bánh mì bột nhào với bột kiều mạch (ang-kay)

Kiều mạch với gà trong hộp nhiều bánh Cuckoo 1054 (Tanyulya)

Mùi và hương vị kiều mạch tuyệt vời!

Jappi, cắt nóng?
Từ lâu, tôi đã muốn thử kiều mạch, nhưng không phải với bột mì, mà với ngũ cốc luộc.

Bánh mì rất đẹp Và bên trong xốp, xốp, hình vòm tốt

Chỉ có điều "kiên nhẫn" lúc này đã không còn đủ để đợi đến khi bánh nguội.

Bánh mì tuyệt vời, và bất cứ ai cũng hiểu rằng, đánh giá qua bức ảnh, bánh mì được cắt nóng, đó là lý do tại sao các cạnh của miếng bánh mì lại như vậy.

Để giảm chi phí, người ta đã sử dụng kiều mạch rẻ tiền thay cho bột kiều mạch đắt tiền

Và bột kiều mạch của chúng tôi rẻ hơn ngũ cốc.

Khai sáng, làm ơn, những gì là "xong"? Chúng tôi chỉ bán tấm kiều mạch thông thường.

Khai sáng, làm ơn, những gì là "xong"? Chúng tôi chỉ bán tấm kiều mạch thông thường.

Prodel - đây là giống kiều mạch hoàn toàn giống hệt nhau (không bao quanh), chỉ có mặt đất rất thô. Vì vậy, nó được bán trong các gói được gọi là kiều mạch "làm"

và không cố gắng làm gì mà không có bột nở?