Bánh mì kiều mạch ngô

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì kiều mạch ngô

Thành phần

Bột mì 250 g
Bột ngô 70 g
Bột kiều mạch 40 g
Nước 50 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. l.
Men tươi 7 g
Huyết thanh Kefir lên đến 280 ml
Rast. bơ 20 g
Trứng gà 1 máy tính cá nhân.
Trên còi (hoặc trong một máy phân phối có nó)
Ngô đóng hộp (tùy chọn)
50-75 g

Phương pháp nấu ăn


  • Tổng lượng chất lỏng không có trứng và dầu = 280 ml
  • Chương trình: chính
  • Kích thước: M
  • Lớp vỏ: nhẹ

Ghi chú

Vỏ bánh giòn, vỏ bánh màu vàng nhạt, vị vừa ăn.

Elenka
Bánh mì Pete, bạn có một chiếc bánh mì đẹp!
Cho tôi xem vết cắt? Tôi tự hỏi hương vị nào chiếm ưu thế hơn, kiều mạch hay ngô?
Vụn
Bánh mì Pete
Đăng ký yêu cầu Elenka69 về cái máy cắt ... à, tất nhiên là nếu có thể ... Tôi đã để mắt đến bánh mì của bạn, ngày mai tôi muốn thử nướng ...
Mila007
Elenka69 , có lẽ, tuy nhiên, vị ngô đáng chú ý hơn ... Ngoài ra còn có ngô đóng hộp ...
Bánh mì Pete
Có, hương vị ngô được cảm nhận nhiều hơn. Nếu muốn, bạn có thể cho nhiều bột kiều mạch hơn, ít bột ngô hơn.

Mẫu vật cụ thể này, trong ảnh, tôi làm "để xuất khẩu", vì vậy tôi không thể chụp ảnh mặt cắt. Bây giờ tôi sẽ đi nghỉ trong một tuần, sau đó tôi sẽ nướng cùng một chiếc cho chính mình và chụp ảnh trong một khu vực.
hội thảo
Mọi thứ đúng giờ tuyệt vời làm sao! chỉ nghĩ về những gì phải làm với huyết thanh
và ngay cả bột ngô với kiều mạch cũng đã lâu không được sử dụng!
bây giờ nó sẽ được nướng - tôi sẽ cố gắng cho người xem)
chỉ bây giờ thời gian kiểm tra phải được tăng lên
nhưng cũng có thể do lúc đầu thấy ít bột nên mình cho thêm 3 thìa, sau đó lại phải thêm 2 thìa váng sữa nữa.
nói chung, đừng sợ nếu lúc đầu kolobok không hoạt động nhanh như bình thường, tại đây
Tôi cho men khô, 1 thìa

........................ ........

Bánh mì kiều mạch ngô

đó là những gì đã xảy ra.
Tôi có mùi kiều mạch rõ ràng, bởi vì tôi không cho bất kỳ loại ngũ cốc hay nước trái cây nào vào.
nó sẽ cần thiết trong tiếp theo. làm việc trên mái nhà một lần
Elenka
hội thảo
Bánh mì tốt trong bối cảnh của nó hóa ra! Xin chúc mừng!
Tất cả bàn tay của tôi sẽ không chạm tới anh ta ...
nakapustina
Bánh mì Pete
Tôi đã nướng bánh mì này với những lần lạc đề nhỏ. Tôi lấy men khô và không có ngô trên tay. Bánh mì thành ra đẹp, ngon, tươi tốt, lần sau tôi sẽ làm theo đúng công thức, tôi nghĩ sẽ còn ngon hơn nữa. Nhân tiện, chiếc bánh mì lúa mạch đen có men thành công đầu tiên đã được nướng theo công thức của bạn. Cảm tạ!
Omela
Đây là bánh mì của tôi:

Bánh mì kiều mạch ngô
Bánh mì kiều mạch ngô
Nhào kết hợp. Men khô (1 muỗng cà phê L.). Tôi đã phải thêm bột kiều mạch vào bún. Thêm ngô luộc (một nắm). Nướng trong lò. Bánh mì, như tác giả nói, thực sự rất ngon. Bột giấy không khí. Thơm. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để so sánh hương vị! Cả gia đình yêu thương nó !! Ngay cả đứa nhỏ cũng bị véo. Điều duy nhất là giảm lượng đường xuống còn 1 giờ. l., vì ngô ngọt. Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa! RU tự động
Nghiêm nghị
Omela , "chết đi, không dậy nổi" !!! Bánh mì kiều mạch ngô

Omela
Trích dẫn: Stеrn

"chết đi, không dậy nổi" !!!

Chà, còn gì nữa !!!! Chúng tôi cần bạn còn sống !!!!
Bánh mì Pete
Trích dẫn: Elenka69

Bánh mì Pete, bạn có một chiếc bánh mì đẹp!
Cho tôi xem vết cắt? Thật thú vị, hương vị nào chiếm ưu thế hơn, kiều mạch hay ngô?

Như đã hứa, đây là:

Bánh mì kiều mạch ngô
Elenka
TRONG KHOẢNG, Bánh mì Pete... vết cắt là tốt! Trên cả lời khen ngợi! Bắp ngô trông giống như nho khô trong một búi tóc.
Cảm ơn về bức ảnh!
Elenka
Và tôi đây với bánh mì của tôi.
Đối với tôi, dường như hương vị kiều mạch dễ cảm nhận hơn. Hóa ra ngon lắm, chỉ có bắp xay một chút thôi. Mình đánh lớp vỏ mỏng nhẹ, nó vẫn ửng hồng tốt.Bánh cốm rất mềm và vỏ bánh mềm.

Bánh mì kiều mạch ngô Bánh mì kiều mạch ngô
nakapustina
Và với một bản báo cáo, lần này tôi đã làm mọi thứ theo công thức.
Bánh mì kiều mạch ngô
Cảm ơn một lần nữa vì chiếc bánh mì ngon
Omela
nakapustina
Bạn đã có một chiếc bánh mì rất đẹp! Và bắp còn sống !!!
veld67
Công thức không thành công với bánh mì.
zuzuka
Xin chào, cho tôi biết, bạn có thể thay thế kefir whey bằng kefir được không?
quản trị viên
Trích dẫn: zuzuka

Xin chào, cho tôi biết, bạn có thể thay thế kefir whey bằng kefir được không?

Có thể! Thay thế bằng hỗn hợp kefir và nước ít nhất 50x50, loãng hơn
zuzuka
Được rồi cảm ơn. Tôi sẽ thử.
Kotey
Lyuyudiii, nhưng tôi có một loại bột rất ngon và tôi đã thêm rất nhiều thìa bột khác nhau để có được ít nhất một ít bún. Có thể vô ích? Bây giờ nó đang ở phần kiểm chứng, và tôi lo lắng.
quản trị viên

Có nghĩa là ở đâu đó có sai sót trong quá trình đo lường và cân đo thành phần.
Kotey
Có lẽ))) đến từ hôm trước mà bánh mì ra, mình chỉ lấy cái làm sẵn thôi. Nó có mùi tuyệt vời và mềm mại. Ngày mai chúng ta sẽ cố gắng, nhưng con trai đã loanh quanh từ lâu rồi)))))

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì