Bánh mì ngô mật ong

Bánh mì ngô mật ong

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột ngô	50 g (80 ml)
Bột mì loại cao cấp nhất	375 g
Nước	70 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Mật ong	60 g (3 muỗng canh L.)
Bơ - cắt thành miếng	20 g (1 1/2 muỗng canh)
Men khô SAF-moment	1 3/4 muỗng cà phê
Gluten	1 muỗng canh. l. + 1 muỗng cà phê
Sữa bột	1/3 cốc
Tôi đã thay thế bằng
trộn trước với nhau Nước chanh + Sữa	1 muỗng canh. l. 210 ml
(Tôi nghĩ bạn có thể thay thế nó bằng kefir ít chất béo)

Phương pháp nấu ăn

• Panasonic SD-255
• Chương trình bánh mì thông thường, cỡ vừa (L), vỏ bánh sẫm màu.
• 

Ghi chú

công thức từ cuốn sách "The Bread Lover's bread machine cookbook" / Beth Hensperger
Bánh mì hóa ra hơi đậm đà và ngon

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bơ tỏi (lò nướng) (Elena c @)

Bánh mì không men ngô (Lola)

Bánh mì ngô lúa mì "Hỗn hợp chuối-đào" (nòng nọc)

Hôm nay mình nướng bánh mì này, nhìn đã thấy thích lắm rồi!
Và quan trọng nhất, tất cả các tỷ lệ chính xác, bạn không cần phải theo dõi bột ...
Cảm ơn vì công thức!
đây là một phóng sự ảnh:
🔗 🔗 🔗

Vì vậy, đây thực tế là "Anadama" của Quản trị viên
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0
bánh mì ngon

Chào buổi tối Xin vui lòng cho tôi biết bánh mì này có thể được nướng mà không có gluten hoặc thay thế bằng một cái gì đó?

Chào buổi tối Xin vui lòng cho tôi biết bánh mì này có thể được nướng mà không có gluten hoặc thay thế bằng một cái gì đó?

Bạn cũng có thể nướng không có gluten, vì có rất nhiều bột mì. Gluten được thêm vào khi bột nặng và không có gluten riêng (gluten), chẳng hạn như trong bột ngô

Mách bạn: làm bột mềm hơn một chút, cho thêm ít nước vào thì vỏ bánh sẽ mịn hơn và vụn bánh mềm hơn (không bị đặc như trong ảnh).
Có thể thay sữa bơ dạng bột bằng các sản phẩm kefir, nhưng sau đó theo dõi cân bằng bột / chất lỏng, bột mềm (nhưng không lỏng)

cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên, bây giờ tôi sẽ nướng nó