Bánh mì siêu nhân

Thể loại: Bánh mì chua
Bánh mì siêu nhân

Thành phần

Nước 400g
bột mì 720g
bột ngũ cốc 200g
bột chua lúa mạch đen (Tôi có bột chua lúa mạch đen - bán thành phẩm từ Viki) 400g
wort men 80g
đường nâu 40g
cam đắng (xay) 6g
gừng (xay mịn) 4g
bạch đậu khấu (ngũ cốc) 4g
đinh hương (cắt nhỏ) 2g
men tươi 20g
Muối 20g
nho khô 180g

Phương pháp nấu ăn

  • Ngâm nho khô trong nước khoảng 1 giờ.
  • Nhào tất cả các nguyên liệu trừ muối và nho khô trong tô của máy xay thực phẩm trong 10 phút. Sau đó thêm muối và nhào thêm 5 phút.
  • Để ráo nho khô và cho vào bột. Tiếp tục nhào cho đến khi tất cả nho khô phân bố đều trong bột.
  • Để bột nghỉ trong 2 giờ. Đồng thời, bột "căng-gấp" sau 1 giờ.
  • Sau đó cho bột ra bàn và chia thành 3 phần. Để nó nghỉ dưới lớp nhựa trong khoảng 15 phút.
  • Sau đó, nắn từng miếng thành hình ổ bánh mì và cho vào giỏ chống dính với đường may hướng lên trên. Soát lỗi trong 1 giờ (Trong bản gốc, một vài giờ, nhưng đối với tôi, điều này là quá nhiều.)
  • Trong thời gian chờ đợi, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 260C.
  • Lật bánh mì đã hoàn thành, cắt khoanh và cho vào lò nướng. Giảm nhiệt độ xuống 220C. Nướng trong 15 phút đầu bằng hơi nước. Sau đó lấy ra hấp và nướng thêm 25 phút.
  • Để nguội bánh thành phẩm.
  • Bánh mì siêu nhân
  • Bánh mì siêu nhân
  • Nguồn: công thức S. Bakar

Món ăn được thiết kế cho

3 chiếc. 640g mỗi

Chương trình nấu ăn:

Ghi chú

Đơn giản là không thể đi ngang qua cái tên bánh mì này!

Nagira
Wai, giữ tôi! Natasha, thật là một mẩu bánh mì! Một người đàn ông đẹp trai!
Là một người yêu thích bánh mì đen, tôi đã phản ứng với bức ảnh ở cột bên trái "Công thức nấu ăn mới"
Sau đó, cô ấy mỉm cười với cái tên và xem xét thành phần ...
Và tôi vẫn tò mò - bạn lấy Oranges ở đâu ???
Natali06
Người Ailencảm ơn vì lời khen ngợi!
và bạn lấy cam ở đâu ???
Bắt tôi nóng! Tôi không có một quả cam đắng, tôi đặt một quả cam khô. Nhưng hương vị và mùi của loại bánh mì này vẫn mê mẩn!
MariS
Yeah-ahh, Natasha,tập hợp các thành phần và tên đơn giản là tuyệt vời! Làm tốt!
Tôi có thể tưởng tượng nó thơm và ngon như thế nào!
Các vết cắt trên nó rất nguyên bản: dường như có nghĩa là Âm và Dương?
Thật tiếc là không có hồ sơ cho anh ta, có lẽ là xốp ...
LyuLyoka
Natasha, tốt, bạn chắc chắn là một nữ siêu nhân, những chữ lồng như vậy đã bị cắt bởi tử vong
Hoan hô !!!
ang-kay
Sắc đẹp, vẻ đẹp!!!!!!!
kisuri
Natasha !!!
Và năm mới mùi!
Natali06
Các cô gái, Marishka, Julia, Angela, Irishenka, các bạn của tôi, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp như vậy! Chẳng phải Phụ nữ chúng ta xứng đáng với một miếng bánh như vậy sao ?!
Các vết cắt trên nó rất nguyên bản: dường như có nghĩa là Âm và Dương?
Vâng, như một thành viên của diễn đàn đã nói, bịt miệng Trong bản gốc, một đoạn cắt
những chữ lồng như vậy đã bị cắt bởi tỷ lệ tử vong
Đức, tôi muốn tô điểm, cho chúng tôi, những người thân yêu
có lẽ là xốp ...
Các sắc thái của việc trồng trong lò, mong muốn được che phủ, v.v., hơi trồng bánh mì
Nhưng bột rất thoáng.
Tata
Natusikthật là một vẻ đẹp! Một bộ gia vị Ngôi nhà của bạn có thể được ghen tị.
P.S. cái cối nhỏ thật kỳ lạ.
Natali06
Xăm hình, cảm ơn bạn! Và đối với cối, tôi yêu công việc kinh doanh này
Một bộ gia vị
Các cô gái của chúng ta không thể học cách chế biến nhiều loại gia vị khác nhau sao?
Xoắn
Natasha, bạn sẽ không đi ngang qua bánh mì với cái tên như vậy! Đẹp trai hóa ra! Chà, rất hấp dẫn, thành phần nguyên liệu thì siêu!

lá phổi
Natasha, bánh mì là bữa tiệc cho đôi mắt. Những nét đẹp ngoài sức tưởng tượng. Bây giờ tôi hiếm khi nhìn vào máy tính, và nếu tôi nhìn, thì chỉ để xem nhanh những gì mới. Nhưng bạn không thể vượt qua một miếng bánh mì như vậy. Tôi đã đưa nó vào dấu trang.
Catwoman
Mình lại đi đặt bột chua, bạn không thể không thử cách nướng bánh mì này nhé!
barbariscka
Natasha, bánh mì này nên ăn tráng miệng ...
Natali06
Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa, cảm ơn bạn thân yêu của tôi!
bạn sẽ không vượt qua một chiếc bánh mì với cái tên như vậy!
Marish, tri kỷ! Vào trong, tôi cũng không thể vượt qua bằng bất kỳ cách nào!
bánh mì như vậy nên được ăn để tráng miệng ...
Vâng, nó hơi khó khăn với borscht Nhưng với trà hoặc sữa, vừa phải!
Natali06
những chữ lồng như vậy đã bị cắt bởi tỷ lệ tử vong
Các cô gái, nếu bạn không cười, tôi sẽ chỉ cho bạn về chữ lồng
Tôi đã có một cái bánh mì dở
Bánh mì siêu nhân
Bánh mì siêu nhân
Bánh mì siêu nhân
Bánh mì siêu nhân
LyuLyoka
Ôi Natasha, thật tiếc khi anh ta đã xé xác anh ta ra, nếu không anh ta đã là một người đàn ông đẹp trai như vậy.
Không, tôi thậm chí không thực hiện cắt giảm như vậy. Tôi vẫn không phải lúc nào cũng nhận được những cái bình thường trên ổ bánh.
Catwoman
Nó đẹp như nhau! Tôi đã lấy đi hơi thở của tôi, tôi thậm chí sẽ không cố gắng lặp lại vẻ đẹp như vậy.
Natali06
Tôi thậm chí sẽ không cố gắng lặp lại vẻ đẹp như vậy.
Lanhtại sao ?! Ngoài ra, nó còn mang lại cảm giác thích thú cho dạ dày, bạn sẽ cảm thấy mình như một nghệ sĩ nhỏ.
Catwoman
Trích dẫn: Natali06

Lanhtại sao ?! Ngoài ra, nó còn mang lại cảm giác thích thú cho dạ dày, bạn sẽ cảm thấy mình như một nghệ sĩ nhỏ.

Natasha, ý tôi là những vết cắt, tôi sẽ không bao giờ có được vẻ đẹp như vậy, và tôi chắc chắn sẽ thử nướng bánh mì.
Natali06
Tôi sẽ không bao giờ có vẻ đẹp như vậy
Dừng lại! Làm thế nào bạn có thể làm điều đó nếu bạn thậm chí không cố gắng ?!
Erhan
Và tôi không giống mọi người. Cửa sổ đầy cam, nhưng không có men. Được rồi, tôi sẽ cho bột carob vào thay thế. Và bạch đậu khấu và đinh hương là tất cả mọi thứ của chúng tôi (đặc biệt là trong cà phê). Đúng, chồng tôi sẽ không đánh giá cao những chiếc bánh mì như vậy, anh ấy là một người bảo thủ, anh ấy thề rằng lần nào tôi cũng nướng bánh mì mới, thay vì quyết định một công thức tốt. Nhưng không có gì, mẹ chồng tôi sẽ đến sớm, sẵn sàng ăn bánh mì của tôi 24/24, đó là lúc tôi thử nghiệm. Xét cho cùng, đây là bánh mì dành cho SIÊU PHỤ NỮ, không phải cho chồng và con trai của họ.
Natali06
Sau tất cả, đây là Bánh mì dành cho SIÊU PHỤ NỮ
Erhan,
Đúng, chồng tôi sẽ không đánh giá cao bánh mì như vậy

Có em cũng bị như vậy, em nấu 1/3 công thức rồi mà được 3 lần rồi. Nhưng bánh mềm, các bạn có thể thay bằng bánh bông lan nhé.
cây hồi
Natali06, bánh mì đẹp, và vụn bánh, và các vết cắt!
Làm ơn, vui lòng viết chi tiết hơn về nguồn, tôi rất quan tâm. Nếu đây là một trang trên Internet, thì hãy liên kết đầy đủ, nếu có thể, nếu từ một cuốn sách - thì tác giả và tiêu đề như nó vốn có (nếu là tiếng Anh thì bằng tiếng Anh). Tôi sẽ biết ơn về thông tin. Cảm ơn bạn!
Sonadora
Natasha, bạn là một cô gái thông minh! Bút của bạn là vàng! Tôi không bao giờ ngừng ngưỡng mộ bánh mì của bạn! Đã đến lúc bạn tiến hành các lớp học thạc sĩ trên diễn đàn.
Natali06
Anis, Manyashik, Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Đã đến lúc bạn tiến hành các lớp học thạc sĩ trên diễn đàn.
Vâng, ở trường trung học cơ sở. Sau bạn
cây hồi, Tôi sẽ cố gắng tìm nguồn giống nhau. Bởi vì tôi lưu tất cả các công thức riêng biệt, đặt chúng trong các thư mục. Tôi sẽ cho bạn biết chính xác. rằng đây là một trang web của Thụy Điển. Nhưng không hiểu sao chrome không dịch được, tôi đã có người dịch. Điều duy nhất tôi yêu cầu là không bị xúc phạm nếu tôi đến muộn. Tôi đang thiếu thời gian một cách thê thảm.

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì