Bột mì kiều mạch

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bột kiều mạch	135 g
Bột mì	165 g
Trứng lớn	3 chiếc
Dầu thực vật	ĐỒNG Ý. 5 muỗng canh. l.
Muối
Nước	2-3 st. l.

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi cho các sản phẩm vào thùng của máy làm bánh mì (lên đến nước), cài đặt chế độ bánh bao và theo dõi quá trình nhào. Trong quá trình nhào, bạn có thể cho thêm 2-3 muỗng canh. thìa nước.
Bột sẽ không thu được thành từng búi mà sẽ thành từng cục. Sau khi nhào xong, chúng ta vớt ra để lên vỉ và dùng tay bóp thành từng búi. Bột rất đàn hồi và tự chảy tốt. Chúng tôi đặt nó trên một tấm bảng làm bằng bột mì, đậy bằng một cái bát và để sang một bên trong 30 - 40 phút.
Sau đó cán mỏng, cắt khúc và lau khô.
Tôi sử dụng giá lò để sấy khô. Nó khô trong khoảng một ngày, nhưng nó phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm trong nhà.
Cho mì khô vào túi ni lông. Tôi giữ nó trong tủ lạnh.

Ghi chú

Gần đây tôi đã xem qua công thức nấu súp này 🔗... Tôi không biết lấy mì kiều mạch ở đâu, và tôi muốn mì tự làm. Tôi đã cố gắng tự mình làm điều đó, tôi thích nó, có thể ai đó sẽ giúp đỡ