Rượu mùi "Kalina krasnaya"

[LẤY]

Rượu mùi "Kalina krasnaya"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả mọng đỏ kim ngân hoa	1,5 kg.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đang nói ...)))
  
• Thậm chí, mùa thu năm ngoái, ông lão còn cố gắng thuyết phục tôi mua cây kim ngân tươi ở chợ, ông nói cho tôi biết đó là loại quả ngon và tốt cho sức khỏe ... Có thể là từ những câu chuyện của ông về công dụng của quả mọng rừng, hoặc ông lão hối hận. trời lạnh ... tôi mua quả mọng từ anh ấy))
  
• 
  
• Cô ấy mang về, phân loại ra, cho vào lọ, đổ đầy đường, cất vào tủ lạnh để bảo quản, vì bạn cần uống thứ nước ngọt này trong ly mỗi ngày.
  
• Chúng tôi đợi một thức uống ngọt ngào, uống một vài lần và ... an toàn quên mất cái lon - thứ đồ uống lỗi thời này không đi cùng chúng tôi.
  
• Mặc dù vậy, chúng tôi phải tôn vinh - thức uống hóa ra rất ngon!
  
• 
  
• Và vào mùa hè, tôi lấy ra một lọ quả mọng và bắt đầu tự hỏi phải làm gì với chúng hơn nữa, nếu chúng không đi vào khóa học, và dường như chúng sẽ không còn ở dạng thức uống chữa bệnh nữa))
  
• 
  
• Quyết định tự nó đến, vì có một lon vodka anh đào gần pin.
  
• 
  
• LẤY…
  
• Quả mọng đỏ kim ngân hoa - 1,5 kg.
  
• Đường - 500 gram trở lên vừa ăn
  
• Vodka - thực tế là bao gồm các loại quả mọng
  
• Hoa hồi - 2-3 tép
  
• Hạt tiêu hồng - 1 thìa cà phê
  
• 
  
• CHÚNG TÔI LÀM…
  
• - Chúng ta rửa sạch quả dâu cành, cho vào lọ, đậy nắp lại với đường và để một lúc cho quả dâu ngấm hết nước cốt của nó. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để đường tan hết. Nếu quả mọng để lâu (như trong ví dụ của tôi), đường sẽ tự tan chảy.
  
• - chúng tôi đổ nước trái cây thu được vào một chai và thêm vodka nhiều như nước trái cây có đường. Tôi có 1 lít xi-rô và thêm 1 lít rượu vodka. Thêm hoa hồi và hạt tiêu hồng.
  
• - các quả còn lại trong bình cũng có thể đổ đầy vodka vào để đậy kín.
  
• - ngấm đều uống trong khoảng 1,5-2 tháng.
  
• - định kỳ khuấy thức uống.
  
• 
  
• Chúng tôi lọc thức uống đã hoàn thành vào chai và gửi đi để bảo quản, nếu rượu mùi này sẽ được cất giữ bên bạn))
  
• Tuy nhiên, thức uống được ngâm càng lâu, nó càng trở nên ngon hơn.
  
• 
  
• Nhân tiện, rượu mùi từ quả cây kim ngân hoa được đổ lại cũng rất ngon, và không khác nhiều so với nước xirô ban đầu.
  
• 
  
• 
  

Ghi chú

HÃY THỬ…
Lâu rồi tôi không uống loại rượu mùi tự làm ngon như vậy.
Không có vị đắng của quả kim ngân hoa dại. Vị chua ngọt và thơm.

tôi đã bay

Tôi đang đi thăm quan, tôi mang theo một chai rượu mùi, tôi chắc rằng sẽ không ai đoán được quả mọng mà rượu mùi khăng khăng - nó không giống cây kim ngân hoa chút nào

Năm nay tôi sẽ chủ ý đi mua quả kim ngân hoa và đặt thức uống này

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Một ý tưởng thú vị, điều chính là đúng giờ, tôi chắc chắn sẽ sử dụng công thức này, và có lẽ tôi không phải là người duy nhất. Tôi nghĩ lấy công thức này làm cơ sở, bạn có thể nấu được rất nhiều món ngon

Romchik, cây kim ngân hoa đã được đông lạnh trước hay chưa?

Không, khá tươi, từ một bụi cây

Và những gì có thể thay thế hạt tiêu hồng và hoa hồi? Tôi có một cây kim ngân ngâm đường từ năm ngoái trong tủ lạnh.

Các cô gái, đây là loại quái thú gì - cây hồi? Tôi nghe bằng tai, nhưng không thấy tận mắt, và tôi có thể lấy nó ở đâu?

Các cô gái, đây là loại quái thú gì - cây hồi? Tôi nghe bằng tai, nhưng không thấy tận mắt, và tôi có thể lấy nó ở đâu?

Gọi anh ấy là cây hồi

[Gia vị hồi (hoa hồi)]

Gia vị hồi (hoa hồi)



Badian là món khoái khẩu của những người làm bánh kẹo. Được sử dụng như một loại gia vị, nó là quả khô của cây nhiệt đới thường xanh Illicium verum thuộc họ Illiciaceae, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Các nhà ngôn ngữ học có khuynh hướng tin rằng "cây hồi" được mượn từ tiếng Tatar, trong đó bhajan là cây hồi.
Gia vị hoa hồi là một loại bột thô có mùi thơm nồng, một phần màu vàng nâu, một phần màu đỏ tía. Hoa hồi có vị hơi ngọt, hơi đắng, tương tự như hoa hồi nhưng không có đường.
Gia vị của cây hồi được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp bánh kẹo: bánh quy, bánh nướng, bánh gừng, thạch, bánh puddings, ngũ cốc, các món trái cây, mứt, sbitni, rượu mùi, cồn ... Hoa hồi được cho vào bột khi bắt đầu nấu. , vì loại gia vị này có xu hướng tỏa ra mùi thơm trong quá trình đun nóng, do đó thành phẩm sẽ có mùi thơm. Hoặc thêm hoa hồi 5 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng và để nó ủ dưới nắp.
Badian có một đặc tính rất hữu ích - nó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Kết hợp hoàn hảo với quả anh đào, hoa hồi trong mứt anh đào giúp đến 3 năm tuổi không bị ngấy. Vì vậy, hoa hồi cũng được sử dụng trong việc bảo tồn, ví dụ, hoa hồi được chuẩn bị với nó.
Trong các món ăn với thịt lợn hoặc thịt bò, goulash, súp cá và nước xốt. Được sử dụng toàn bộ hoặc từng miếng. Vỏ chứa nhiều hương vị hơn hạt. Trong ẩm thực Slavic, hoa hồi được sử dụng để chuẩn bị các sản phẩm bột.

Và những gì có thể thay thế hạt tiêu hồng và hoa hồi? Tôi có một cây kim ngân ngâm đường từ năm ngoái trong tủ lạnh.

Ồ tôi không biết! Có thể là quế hoặc gia vị bánh gừng. Nhưng tôi thích mùi thơm của các loại gia vị này hơn, nó không bị xâm nhập và mang lại mùi thơm rất dễ chịu và tinh tế cho đồ uống.
Hạt tiêu hồng và hoa hồi được bán tự do trên thị trường từ những người Uzbek, những người bán gia vị đựng trong các cốc nhỏ.

Admin, cảm ơn. Tôi sẽ cố gắng tìm gia vị.

Cảm ơn vì thông tin, ngày mai tôi sẽ cố gắng tìm kiếm

Bạn không thể nghiền quả dâu với đường ngay lập tức?

Bạn không thể nghiền quả dâu với đường ngay lập tức?

Có thể nhưng sau đó bã thải ra nhiều, khó lọc hơn.
Và đây là cách thức uống tinh khiết nhất. Và tôi không muốn sử dụng nước và do đó làm loãng nước ép tự nhiên của quả mọng

Vỏ quả mọng mỏng, nước ép ra nhiều nên

Đã phủ đầy đường

Đã phủ đầy đường

Vậy thì sao! Chúng tôi đang chờ đợi những ấn tượng của bạn! Hy vọng bạn thích nó

Và câu hỏi cuối cùng, mình đã xay hoa hồi thì nên đổ bao nhiêu? hay nó không phải vậy?
, không, không phải đất, đây là những hạt giống như thì là, đổ vào?

[Badian]

Gia vị này được gọi là Badian hoặc là Anise zvezdachny.

Vì vậy, bạn chỉ cần lấy 2 nhánh nhỏ sắc nhọn từ dấu hoa thị này.

Tôi không có sao, tôi sẽ cho bạn một chút hoa hồi

[quản trị viên]

quản trị viên, và ngâm rượu mùi ở nhiệt độ nào? để trong tủ lạnh hay trên bàn? Và câu hỏi thứ hai: sau lần xả đầu tiên, chỉ đổ dâu với rượu vodka, không thêm đường?

Mình làm cũng lâu rồi (17 năm rồi), mình nhớ là thấy bánh rất ngon và thơm - nhớt. Và khi tôi thêm vodka vào compote berry nhiều lá, tôi ngay lập tức có một chất lỏng trong suốt như thạch. Sau đó, có những suy nghĩ rằng chính lá anh đào đã tạo ra loại thạch này. Tôi muốn nhắc lại. Bây giờ câu hỏi chỉ là: điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thay thế lá anh đào bằng lá nho (anh đào ở xa, và quả lý chua - bây giờ tôi sẽ đi ra ngoài đường và nhặt những gì còn lại). Và sau đó là cùng một quả nho thơm tươi đông lạnh? Có lẽ ai đó đã thử nghiệm rồi?

Tôi xin lỗi, tôi đã gửi nó một chút về chủ đề sai. Trở nên tốt hơn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=91800.0

Không có vị đắng của quả kim ngân hoa dại. Vị chua ngọt và thơm.

Tatiana, chào buổi tối!
Sự tư vấn của bạn là rất cần thiết!
Tôi đặt hai lọ kim ngân, một lọ - kim ngân hoa + mật ong, lọ thứ hai - kim ngân hoa + đường. Họ đã đứng được hai tuần rồi. Có rất nhiều xi-rô. Tôi đã thử xi-rô, nhưng nó có vị đắng.
Có phải quả mọng của tôi bị sai như vậy hay vị đắng sẽ biến mất, theo thời gian hoặc sau khi tôi trộn nó với vodka?

[Lena]

Lena, hai tuần đáng giá, nó không đủ! Nước siro chưa kịp chín và ngấm. Tôi đã uống nó trong vài tháng cho đến khi họ bắt đầu uống rượu.
Và nó cũng có thể phụ thuộc vào quả mọng, nếu quả đắng bị bắt, và điều này xảy ra.
Tuy nhiên, tốt hơn là nên để Kalina ủ lâu hơn.

Cảm tạ!
Và sau đó tôi bắt đầu lo lắng.
Vì vậy, bạn chỉ cần kiên nhẫn.
Thôi thì cần, nên cần lắm, tôi sẽ giấu lọ đi và tôi sẽ đợi.

Thôi thì cần, nên cần lắm, tôi sẽ giấu lọ đi và tôi sẽ đợi.

Vào trong, đặt chúng trên ban công trong cái lạnh - và quên! Dễ dàng hơn để chờ đợi khi họ khuất dạng

Tôi đã thử xi-rô, nhưng nó có vị đắng.

Tatyana, tôi có khách, chúng tôi đã nếm thử rượu mùi ...
Chúng tôi đã nếm thử nó với niềm đam mê! Họ nói rằng nó rất ngon.
Tôi cũng phải thử một chút.
Không còn vị đắng, vị tươi và mùi thơm của kim ngân hoa, đặc, nhớt. Rượu thật!
Cảm ơn rất nhiều!

Vào trong, đặt chúng trên ban công trong cái lạnh - và quên! Dễ dàng hơn để chờ đợi khi họ khuất dạng

Và lời khuyên này rất hữu ích!

Oooh, và cây kim ngân hoa của tôi đã được vắt kiệt, nhưng tôi đã quên mất công thức này! Cảm ơn tất cả!

Không còn vị đắng, vị tươi và mùi thơm của kim ngân hoa, đặc, nhớt. Rượu thật!
Cảm ơn rất nhiều!

Tôi đã nói gì? Cô ấy từng nói rằng sẽ không có cái nhìn cay đắng
Và khách đã hài lòng

Cô gái uống để khỏe - khỏe với dễ chịu

Và khách đã hài lòng

Rất hài lòng!
Họ thậm chí còn mang theo nửa lít rượu mùi!

Hôm nay chúng tôi cũng lấy mẫu thử, ngon tuyệt. Cô gái làm việc đầu tiên nói rằng cô ấy cảm thấy mùi hồi và cô ấy sẽ bỏ nó đi, nhưng bản thân cô ấy không từ chối rượu mùi. Tôi có món kim ngân hoa đông lạnh, vì vậy tôi nghĩ mình cần làm thêm. Và nhiều việc cần phải làm trong năm tới, đó là điều chắc chắn. Admin, cảm ơn

[Ksenia]

Ksenia, đối với sức khỏe của bạn! Ngon và lành mạnh!

Mua cây kim ngân hoa hôm nay tôi sẽ làm rượu mùi Tanya của bạn.
Hôm nay lần đầu tiên trong đời tôi đã thử Kalina ...

Chúng ta phải thử với gia vị, hoa hồi - tôi tôn trọng !! Cảm tạ)

Và bạn cần loại cây kim ngân hoa nào - quả mềm hay quả cứng?

Có sự khác biệt không? Tôi điền vào những cái mà tôi có ở nhà, tức là ở chợ người già - tôi không có quả nào khác.

Có một sự khác biệt. Xé gì. Bây giờ hoặc chờ đợi

Kalina, sau khi truyền với đường, không có dư vị đắng - HOÀN TOÀN KHÔNG CÓ! Đồ uống ngọt ngào
Và nếu vậy thì còn gì bằng, hãy xé ngay hoặc sau thời tiết lạnh giá

Tanya, xin hãy tham khảo ý kiến ​​của tôi. : xin lỗi: Năm ngoái mình cho kim ngân hoa vào nhưng không theo công thức của bạn mà chỉ cho vào 1 ít kim ngân hoa hơn nửa lon 3 lít, thêm đường, đổ rượu vodka vào. Khi tôi nhớ gần đến ngày 8/3 (đã nửa năm trôi qua) cồn thuốc chuyển sang màu xanh lá cây !!!!!! Mặc dù mùi vị không được phản ánh theo bất kỳ cách nào, họ đã không uống Câu hỏi: có chuyện gì vậy. cảm tạ

[Olgita]

Olgita, Tôi không có cái đó
Có thể không đủ đường, hoặc cồn còn ấm. Hoặc có thể rượu vodka tuyệt vời mà tôi không biết

Tôi phủ nhiều đường lên cây kim ngân hoa - và nhấn mạnh vào xi-rô, cho đến khi đường tan hoàn toàn, trong vài tháng.
Và xi-rô pha sẵn đã được rót với rượu vodka.

Tanya, tôi sẽ chỉ cho bạn vào ngày mai. Nhưng đây là những chi phí sản xuất. Vượt qua và thế là xong

Tanya, tôi không biết cách chèn ảnh chính xác, xin lỗi. Nhưng điều này đã xảy ra sáu tháng sau khi chuẩn bị.

Vâng, bây giờ, sẽ có một cái gì đó để ăn!
Olya, đồ uống có vị như thế nào?

Tanya, vâng, ngon ... nhưng màu sắc ... nó có màu xanh lục và không trong suốt Nhưng đây là sau sáu tháng đứng yên. Trước đó, nó rất đẹp, màu hồng ngọc. Bây giờ họ mới thử nó, năm có màu này. Nó không phải là hotz theo màu sắc. Mặc dù chất lượng của sản phẩm không thay đổi.

[Olya]

Olya, Tôi không có cái này
Ngay cả sau khi tiếp xúc lâu và sau đó trong quá trình bảo quản, thức uống luôn có màu đỏ và trong suốt

Tôi không biết phải nói gì cả

Tanya, bản thân tôi cũng không biết nữa. Đây là lần đầu tiên. Về chồi-cành nho, tôi biết rằng chúng phát triển thành mây và mất màu. Nhưng điều này?! Một cái gì đó! Hãy để nó đứng yên và xem điều gì sẽ xảy ra. Phần chính đã được vượt qua. Tôi để lại một chai để xem điều gì sẽ xảy ra.

Tôi thu hái cây kim ngân hoa, đổ vào bình nước trái cây và đổ đầy rượu pha loãng vào. Bây giờ tôi nghĩ điều gì sẽ xảy ra? Tôi chỉ làm anh đào và quên chúng trong sáu tháng.

Tatyana, cảm ơn bạn RẤT NHIỀU về công thức! Cả gia đình và bạn bè đều thích rượu! Nói chung, chúng tôi yêu thích cây kim ngân hoa, và mùi của nó không gây tiêu cực! Khi còn nhỏ, tôi nhớ rằng bà tôi đã ủ cây kim ngân hoa trong lò với mật ong. Nói chung là đều uống sạch. Chỉ còn lại những quả châu được lấp đầy lần thứ hai. Uống rượu từ họ và chụp ảnh. Và tôi đã ăn ớt đỏ! Thật là thơm và không hề nóng chút nào! Bây giờ tôi sẽ làm rượu mùi mỗi năm!

[Jeanne]

Jeanne, vì sức khỏe của cả gia đình! Năm để hành quyết!
Màu rất đẹp, mặc dù là màu phụ

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanyush, nhấn mạnh vào một nơi mát mẻ, tối tăm? Tôi rất quan tâm đến rượu mùi, nhưng tôi thấy cây kim ngân hoa trên thị trường ...

[Kate]

Kate, nếu nó chỉ là một thức uống không phải rượu, sau đó trong tủ lạnh.
Nếu với rượu vodka, thì chúng ta cứ để trong bếp, tôi có một cái lọ trên sàn gần ban công, phủ một chiếc khăn.