Daikon ngâm sushi

Daikon ngâm sushi

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: tiếng Nhật

Thành phần
Daikon (củ cải Nhật Bản)	100g
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Giấm gạo	100 ml
Nghệ tây	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Thường thì công thức làm sushi cần có củ cải muối.
• 
• 
• 
• 
• 
• Chuẩn bị thành công món daikon ngâm chua và sushi maki hấp dẫn!

Công thức nấu ăn tương tự

Salad Daikon (Vitalinka)

Salad daikon Châu Á (dopleta)

Salad năm mới Nhật Bản với củ cải và cà rốt (Vitalinka)

Ồ, thật là thú vị! Thật tuyệt và thật đẹp làm sao!

Cảm ơn vì công thức, hãy lấy nó!

Cảm ơn bạn! Tôi chưa bao giờ sử dụng cuộn daikon. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Một công thức rất thú vị và độc đáo! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

[quản trị viên]

Ồ, thật là thú vị! Thật tuyệt và thật đẹp làm sao!

Cảm ơn vì công thức, hãy lấy nó!

Chào buổi tối, quản trị viên! 🔗

Cảm ơn sự tri ân thứ nửa nghìn của bạn - Hôm nay tôi có một kỳ nghỉ! 🔗

AXIOMA
Công thức tuyệt vời, tôi sẽ viết nó ra, cảm ơn.

nhưng bạn không thể về chủ đề này,
Bạn có thể cho tôi biết gừng ngâm có màu hồng đậm như thế nào được không?

[chỉ bằng công việc và kỹ năng]

cho một nửa phần nghìn lòng biết ơn - Tôi có một kỳ nghỉ hôm nay!

AXIOMA! Mình chúc mừng bạn nửa ngàn !!! Bạn xứng đáng với họ như không ai khác chỉ bằng công việc và kỹ năng!

[quản trị viên]

Chào buổi tối, quản trị viên! 🔗

Cảm ơn sự tri ân thứ nửa nghìn của bạn - Hôm nay tôi có một kỳ nghỉ! 🔗

XIN CHÚC MỪNG!!!!!!!! Rất xứng đáng !!!!

Chúng tôi đang chờ đợi nhiều công thức nấu ăn hơn nữa, xin vui lòng cho chúng tôi, pamper !!!!!

[Akimell]

Cảm ơn bạn! Tôi chưa bao giờ sử dụng cuộn daikon. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Xin chào, Akimell!

Lời khuyên rất đơn giản!
Nếu bạn cố gắng nấu uramaki với daikon, bạn sẽ thường xuyên thay thế dưa chuột tươi trong công thức nấu món cuộn "từ trong ra ngoài". trên củ cải muối - không nghi ngờ gì!
Thử nó!

Rốt cuộc, công thức hoàn toàn là không phải phức tạp, chỉ là một cái gì đó 100 gam củ cải cho một mẫu!
Tôi mua nhiều hơn nữa - nó không đắt,
1 kg chỉ có trên thị trường 5 hryvnia, (1 $ = 8,13 UAH)
Mua một kg, tăng nguyên liệu làm nước xốt lên 10 lần,
daikon ngâm chua - không chỉ có trong sushi, 🔗

mà còn trong món salad và như một phần bổ sung cho khoai tây nghiền.

[Xoắn]

Xoắn! Cảm ơn bạn rất nhiều!

AXIOMA
Công thức tuyệt vời, tôi sẽ viết nó ra, cảm ơn.

nhưng bạn không thể về chủ đề này,
Bạn có thể cho tôi biết gừng ngâm có màu hồng đậm như thế nào được không?

rách nát, Tôi chắc chắn sẽ nói với bạn, tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm của tôi với bạn, nhưng một chút sau.
Đăng bên dưới hoặc một chủ đề riêng - Tôi vẫn chưa đưa ra quyết định.

Cảm ơn trước

AXIOMA

nhưng bạn không thể về chủ đề này,
Bạn có thể cho tôi biết gừng ngâm có màu hồng đậm như thế nào được không?

Tôi đăng ký theo yêu cầu. Gừng ngâm của tôi hóa ra rất ngon, nhưng rất nhạt

[lega]

Kính thưa, lega và quản trị viên!!!

Lời nói không thành công! 🔗

Xin hãy chấp nhận lòng biết ơn của tôi, từ tận đáy lòng của bạn! 🔗

Cảm ơn bạn! Tôi chưa bao giờ sử dụng cuộn daikon. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Và tôi! Chỉ bây giờ tôi sẽ tìm ra củ cải có phải là một củ cải dài như củ cải dài, giống như một củ cà rốt, những gì được bán ở các cơ sở rau? Đúng?

[ilonnna]

Và tôi! Chỉ bây giờ tôi sẽ tìm ra củ cải có phải là một củ cải dài như củ cải dài, giống như một củ cà rốt, những gì được bán ở các cơ sở rau? Đúng?

ilonnna!

Như thế này:

Dày:



Trung bình cộng:



Gầy:



và cắt theo chiều dài khoảng 9 cm:



và rửa sạch:

Cảm ơn bạn! Đúng như tôi nghĩ - đúng như vậy! :

[AXIOMA]

Tôi thích món daikon ngâm chua
AXIOMA, Cảm ơn bạn. Chỉ có mình ướp không nghệ tây và nghệ, mình nêm thêm gia vị cho kim chi.
Tôi mới làm vào cuối tuần, bây giờ tôi đi nhăn nhó.

[Axioma,]

Axioma,sự ngưỡng mộ của tôi cho những sáng tạo của bạn!
Hiệu suất tuyệt vời, chúc mừng!

Cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, vì tôi yêu daikon. Nhưng tôi luôn chỉ làm món salad. Và ở chợ, nơi họ bày bán đủ thứ độ mặn, "tẩm ướp" và độ ngon tôi chưa thấy món nào giống như vậy.

[tiền boa]

Tôi thích dưa muối tiền boa
AXIOMA, Cảm ơn bạn. Chỉ có mình ướp không nghệ tây và nghệ, mình nêm thêm gia vị cho kim chi.
Tôi vừa mới làm việc đó vào cuối tuần, giờ tôi trở nên cáu kỉnh ...

Chào buổi tối, Tanyulya!

Làm thế nào để bạn gọi một cách trìu mến củ cải Nhật Bản với một mẹo - tuyệt vời ... không thể tuyệt vời hơn.
Tôi không nghi ngờ gì rằng bạn yêu anh ấy rất nhiều.
Tôi chưa thấy một loại gia vị nào cho hỗn hợp kim chi rau củ được bày bán, nhưng tôi sử dụng chính hỗn hợp đó - nó luôn có trong tủ lạnh của tôi.
Bí mật của việc sản xuất nước sốt kim chi được giữ kín một cách nghiêm ngặt.

Theo tôi, nước sốt cay cổ điển (dựa trên nước sốt kim chi) cho sushi ngon hơn gừng ngâm ...

Kim chi paste:

Axioma,sự ngưỡng mộ của tôi cho những sáng tạo của bạn!
Hiệu suất tuyệt vời, chúc mừng!

MariS! Cảm ơn bạn đã lưu ý rất vui vẻ, có lẽ là uramaki của tôi ...

Tự lo lấy thân:



Cay - nước sốt (có hương vị đặc trưng) cay!
Giống như một củ cà rốt Hàn Quốc.


Nguyên liệu của tôi cho nước sốt này:



Mayonnaise Nhật Bản "Kyu-pi" (QP) - 5 thìa cà phê. (50 g)
Nhọn nước sốt rau kim chi - 1 thìa cà phê. (15 g)
Trứng cá chuồn (tobiko) màu cam - 1,5 muỗng canh. l. (25 g).

[Tôi chắc chắn sẽ]

Cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽbởi vì tôi yêu daikon. Nhưng tôi luôn chỉ làm món salad. Và tại chợ, nơi họ bán đủ loại mặn, "dưa muối" và đồ bổ, tôi chưa thấy món này.

chim62, Tôi cũng không thấy củ cải muối chua được bày bán ở các chợ. Món dưa chua Nhật Bản được bán trong cửa hàng "Mọi thứ cho Sushi" hoặc trong các cửa hàng trực tuyến.
Nó rẻ hơn nhiều để muối daikon ở nhà ...
Nếu bạn dám dưa - bạn sẽ hài lòng!
Chúc may mắn!

[AXIOMA]

AXIOMA, Mình mua hạt nêm bên Hàn, giờ con gái mình đi học ở đó nên kênh gia vị rồi, tháng 9 họ mang sang cho mình, giờ chờ NG.

[AXIOMA]

AXIOMA, Tôi đã mua gia vị ở Hàn Quốc ...

Tanyulya!

Bây giờ mọi thứ đã trở nên rõ ràng với tôi.
🔗

Họ đã bị ấn tượng ngay bởi vẻ đẹp của uramaki, những bức ảnh hoàn hảo và những lời bình chính xác, chi tiết. Và chữ ký trên bức tranh "Đây là một daikon" nói chung đã nâng cao tinh thần vào buổi sáng làm việc lạnh lẽo này ...)) Câu lạc bộ người hâm mộ của bạn đăng ký ở đây ở đâu?) .. Bạn có phải đóng góp không? ... Có tổ chức các buổi họp mặt sáng tạo không ?)))))))

Và ngay lập tức một đề xuất hợp lý hóa ... rõ ràng là bạn biết rất nhiều và nhận được rất nhiều niềm vui từ ẩm thực Nhật Bản ... chúng tôi chỉ cần Temka của bạn về vấn đề này ... hoặc nó đã tồn tại, và tôi đã bỏ lỡ tất cả vui vẻ? Cách đây rất lâu, tôi đã thử nấu tempura cho bạn bè, đến tiệm làm bánh mì, tự tin rằng tôi sẽ phải đọc những công thức như vậy ở đây trong 2 ngày liên tiếp .. nhưng không ... tôi chỉ tìm thấy một món và cái đó ... một thứ tương tự của người Nhật ..

[chúng tôi chỉ cần Temka của bạn về vấn đề này ...]

Họ đã bị ấn tượng ngay bởi vẻ đẹp của uramaki, những bức ảnh hoàn hảo và những lời bình chính xác, chi tiết. Và chữ ký trên bức tranh "Đây là một daikon" nói chung là cổ vũ cho buổi sáng làm việc lạnh giá này ...)) Câu lạc bộ người hâm mộ của bạn đăng ký ở đây ở đâu?) .. Bạn có phải đóng góp không? .. Có tổ chức các buổi họp mặt sáng tạo không?)))))))

Và ngay lập tức một đề xuất hợp lý hóa ... rõ ràng là bạn biết rất nhiều và nhận được rất nhiều niềm vui từ ẩm thực Nhật Bản ... chúng tôi chỉ cần Temka của bạn về vấn đề này ... Hay nó đã tồn tại, và tôi đã bỏ lỡ tất cả những niềm vui? Cách đây rất lâu, tôi đã thử nấu món tempura cho bạn bè, đến tiệm làm bánh mì, tự tin rằng mình sẽ phải đọc những công thức như vậy ở đây trong 2 ngày liên tiếp ... nhưng không ... tôi chỉ tìm thấy một và cái đó ... an tương tự của tiếng Nhật ...

Xin chào, makabusha!
Cảm ơn bạn đã làm cho tôi hài lòng với bài viết cuối cùng! 🔗
Tôi rất vui được phản hồi đề xuất hợp lý hóa của bạn để mở ra chủ đề ẩm thực Nhật Bản của tác giả, nhưng tôi không biết làm thế nào ...
Hôm qua tôi muốn mở một chủ đề của tác giả, và PC của tôi thông báo: "Lỗi! Chủ đề này không tồn tại."
Bạn có thể cho lời khuyên về cách thực hiện ý tưởng này trên trang web không? 🔗
Tôi sẽ biết ơn câu trả lời của bạn.

Ngày tốt!.Bản thân tôi không phải là một chuyên gia về các chủ đề của tác giả, tôi chỉ có đủ thời gian để đọc và cho những thông điệp cá nhân. Nhưng tôi đã tìm thấy một Temka để giúp bạn:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24561.0
Nhân tiện, tôi gần như là đồng hương của bạn, từ Krivoy Rog mưa đá.

Tôi đã mua một daikon, không tìm thấy nghệ tây - tôi có thể thay thế nó không, nó chỉ cho màu sắc hay mùi vị? Và làm thế nào để bạn thay thế giấm gạo bằng giấm thông thường?

[makabusha]

Tôi đã mua một daikon, không tìm thấy nghệ tây - tôi có thể thay thế nó không, nó chỉ cho màu sắc hay mùi vị? Và làm thế nào để bạn thay thế giấm gạo bằng giấm thông thường?

Nghệ tây trong công thức được dùng riêng để tạo màu.
Bạn có thể thay thế nó bằng nghệ, beta-carotene, v.v., nếu độ gần của màu sắc với củ daikon ban đầu không quá quan trọng đối với bạn - hãy tùy cơ ứng biến.
Daikon màu hồng trông cũng không tệ!
Hãy thử thêm nước củ cải sống hoặc nước ép mận vào nước xốt.
Một cây mận cũng thích hợp trong một tình huống tuyệt vọng.

Daikon màu hồng của tôi:



Giấm gạo có thể được thay thế cho giấm nho:



hoặc táo:



nhưng cho thêm đường vào nước xốt.

makabusha, chọn màu bạn thích nhất:

Màu vàng đẹp hơn !! Vậy là xong, tôi đặt 2 cái lọ nửa lít. Nghệ và giấm táo cộng với giấm thường (hết rượu táo). Sori, không có ảnh - tôi ngủ quên khi đang di chuyển. Bây giờ đừng quên nó sau 7 ngày.

Tôi thấy Daikon được bán ở "Silpo" gần như liên tục vào mùa đông, bạn có thể từ từ cuộn thêm vài lọ nữa.

Cảm ơn vì công thức!

AXIOMA
Tôi không nên làm phiền bạn với một câu hỏi, xin lỗi

Chưa hết, tại sao gừng lại có màu hồng? Toàn bộ bí mật nằm trong từ "trẻ". Thân rễ của gừng non có chứa flavonoid được gọi là anthocyanins. Khi tiếp xúc với axit - giấm, anthocyanin có màu, tạo ra màu hơi hồng.

[rách nát]

rách nát, Xin chào!

Trong một công thức cụ thể để làm dưa muối daikon không nói rõ màu của giấm gạo. Nếu bạn uống giấm gạo có màu này



thì daikon sẽ không có màu vàng.
Đôi khi bạn muốn dải màu cho nhân sushi - maki trở nên bão hòa hơn:



không có vấn đề như vậy nếu bạn thích:



Màu sắc của Daikon, xét cho cùng, không phải là điều quan trọng nhất.
Hãy để nó được ngon!

Tôi đăng ký theo yêu cầu. Gừng ngâm của tôi hóa ra rất ngon, nhưng rất nhạt

không có gì!!!! đưa ra công thức cách ngâm gừng !!!! Tôi đã cố gắng rất nhiều, nó không hoạt động!

[elena tôi]

không có gì!!!! đưa ra công thức cách ngâm gừng !!!! Tôi đã cố gắng rất nhiều, nó không hoạt động!

elena tôi, công thức, làm ơn, nhìn đây

Cảm ơn vì công thức. Gia đình chúng tôi rất thích bánh cuốn.

Cảm ơn bạn. đối với công thức, tôi đã lấy nó đi! :-) :-)