Salad năm mới Nhật Bản với củ cải và cà rốt

Salad năm mới Nhật Bản với củ cải và cà rốt

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
daikon	300g
củ cà rốt	1 máy tính cá nhân.
trứng	2 chiếc.
hành tây (tốt nhất là màu xanh)	1 máy tính cá nhân.
tỏi	2 răng
dầu thực vật	5 muỗng canh. l
giấm táo hoặc giấm gạo	5 muỗng canh. l
Muối
Đường	2 muỗng cà phê
xì dầu	1 muỗng canh. l
kem chua	1 muỗng canh. l
ớt bột ngọt

Phương pháp nấu ăn

• Ngày lễ phổ biến nhất ở Nhật Bản là năm mới. Trong ngày lễ này, người Nhật chuẩn bị những món ăn truyền thống với sức mạnh đặc biệt. Daikon và salad cà rốt là một phần không thể thiếu trên bàn ăn ngày Tết, tượng trưng cho sức khỏe và tuổi thọ.
• Vì vậy, hãy gọt vỏ củ cải, cà rốt và tỏi.
• Chà daikon trên máy xay thô. Chuẩn bị nước xốt: pha loãng giấm với nước theo tỷ lệ bằng nhau, thêm đường, muối vừa ăn. Đổ daikon với nước xốt và để yên trong một hoặc hai giờ để hết mùi và vị đắng. Bào cà rốt.
• Luộc trứng và cắt ngẫu nhiên. Chúng sẽ làm dịu độ sắc nét của món salad và sẽ kết hợp hài hòa với màu sắc của các thành phần chính.
• Cắt hành tây thành từng khoanh (tôi cắt thành nửa khoanh mỏng) rồi đổ nước ướp khoảng 20 phút cho hành hết đắng. Băm nhỏ tỏi sau cùng.
• Chuẩn bị nước trộn salad: trộn dầu thực vật với một thìa kem chua, thêm xì dầu, ớt bột.
• Bóp daikon, trộn với cà rốt, trứng, hành tây và tỏi, rưới nước xốt lên trên. Phục vụ riêng lẻ.

Ghi chú

Món salad ngon, sáng và tốt cho sức khỏe!

Chúc ngon miệng!

Công thức từ trang web Cook. RU.

Công thức nấu ăn tương tự

Salad gà hun khói nấm (Elven)

Bánh ba màu với rau bina (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

Salad "Hình vuông" (Natusik)