Cà tím cuộn

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cà tím	4 điều.
Quả óc chó	1 ly
Pho mát cứng	100g
mayonaise	100g
tỏi	2 tép
Muối

Phương pháp nấu ăn

Cắt cà tím theo chiều dài thành từng đĩa dày khoảng 0,5 cm, cho nước muối vào, ngâm trong nước khoảng nửa giờ. Xả nước, vắt cà tím. Chiên cà tím trong dầu hướng dương cho đến khi chín vàng. Chuyển các loại hạt qua máy xay thịt, bào pho mát và tỏi trên một máy nghiền mịn. Trộn các loại hạt, phô mai, tỏi và sốt mayonnaise, cho 2 thìa cà phê vào mỗi đĩa cà tím và cuộn lại.
Chúc ngon miệng.

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Ghi chú

mishkind

Công nghệ được mô tả kém.
Đây có phải là thứ gì đó của Tatar không?

MariV

Thực tế không có món cà tím nào trong ẩm thực Tatar!
Mô tả nấu ăn - không thể dễ dàng hơn!
Công thức này giống một món ăn Địa Trung Hải hơn.

IRR

tôi yêu cà tím như thế nào

mishkind, cảm ơn, nếu không có bạn, tôi sẽ không nhận ra.

MariV

Trích dẫn: IRR

tôi yêu cà tím như thế nào

.... Cũng vậy.....

IRR

Trích: MariV

.... Cũng vậy.....

Olya! rồi thời của chúng ta đã đến

MariV

..... đổ! ! Irunya, sau dưa chua - đây là một món ăn nhẹ mát mẻ!

IRR

Trích: MariV

..... đổ! ! Irunya, sau dưa chua - đây là một món ăn nhẹ mát mẻ!

Tôi không ăn dưa chuột muối

Ol,

MariV

Đúng? Ái chà!

Lucha

Tôi làm những món này với nhân hơi khác một chút: tỏi, pho mát, một lát cà chua mỏng, chúng ngon ngọt.

mishkind

Người Tatars đã dạy tôi làm điều này.
Và vâng, với tỏi)))

Chắc cà tím của họ vẫn phát triển)

Zhivchik

Trích dẫn: mishkind

Công nghệ được mô tả kém.

Theo tôi, mọi thứ được mô tả hoàn hảo và dễ hiểu.

Trích: LYUCHA

Tôi làm những món này với nhân hơi khác một chút: tỏi, pho mát, một lát cà chua mỏng, chúng ngon ngọt.

Tôi cũng làm điều này - CON LĂN TRỨNG
Nhưng công thức này sẽ có một hương vị hoàn toàn khác do các loại hạt. Tôi nghĩ nó sẽ rất ngon. Tôi sẽ phải cố gắng làm điều đó.

MariV

Trích dẫn: mishkind

Người Tatars đã dạy tôi làm điều này.
Và vâng, với tỏi)))

Chắc cà tím của họ vẫn phát triển)

Một chuyến đi thú vị của suy nghĩ!
Có nguồn gốc từ Ấn Độ và Nam Á, cà tím ngày nay được trồng rộng rãi.
Tôi đã học nấu món cà tím từ mẹ chồng tôi, và bà đã được dạy bởi một người hàng xóm Do Thái ở Tashkent.

Moskvichk @

Và vụ thu hoạch của tôi năm nay - có tới 2 cây cà tím đã phát triển !!!! Đẹp làm sao !!

olaola1

Đôi khi tôi nướng những lát cà tím trong lò với dầu, nó ra ít dầu mỡ hơn. Bạn có thể tưởng tượng về quả trám, cà tím là bạn của nhiều sản phẩm.

Trích dẫn: mishkind

Công nghệ được mô tả kém.
Đây có phải là thứ gì đó của Tatar không?

Nhiều nhất tôi có thể. Và ẩm thực của ai mà tôi không biết, có thể là quốc tế

Trích dẫn: IRR

tôi yêu cà tím như thế nào

mishkind, cảm ơn, nếu không có bạn, tôi sẽ không nhận ra.

Và đồng chígiữa Tôi không quá lười biếng, tôi thấy

Trích dẫn: Moskvichk @

Và vụ thu hoạch của tôi năm nay - có tới 2 cây cà tím đã phát triển !!!! Đẹp làm sao !!

Chỉ có hai, nhưng CỦA CHÚNG... Tôi cũng vậy, luôn tự hào về vụ thu hoạch của mình, nhưng ... nhà gỗ đã bị lũ cuốn trôi và bây giờ không còn gì để tự hào nữa.

Zhivchik

Trích dẫn: olaola1

Và đồng chígiữa Tôi không quá lười biếng, tôi thấy

Về sự lười biếng ... có thể nó đề cập đến người khác, nhưng không phải
IRR của chúng tôi...

olaola1

Trích dẫn: Zhivchik

Về sự lười biếng ... có thể nó đề cập đến người khác, nhưng không phải
IRR của chúng tôi...

Tôi không có nghi ngờ gì về điều đó. IRR hiểu những gì tôi đã viết.

Anastasia

Vì công thức nấu ăn của tôi rất giống nhau, nhưng chỉ khác một số chi tiết nấu ăn, tôi quyết định sắp xếp phương pháp nấu ăn của mình ở đây - Tôi thực sự mong rằng tác giả của chủ đề sẽ không bị xúc phạm!

Tôi cắt cà tím bằng máy cắt lát của Bosch - thu được tất cả các đĩa có cùng độ dày. Tôi đã không ngâm cà tím trong nước muối trong nhiều năm. Bằng cách nào đó, tôi không gặp những con đắng, và nếu sử dụng cách ngâm để chúng không thấm nhiều dầu trong quá trình chiên, đây là cách tôi chiên trên đĩa nướng ở nhà bà già Phillips Kutsine 3-trong-1 của tôi, bôi mỡ mỏng -chỉ bằng dầu thực vật với việc sử dụng một bàn chải silicone - vì vậy không có chỗ cho dầu để thấm.
🔗 🔗

Hơn nữa, trong khi đĩa chiên đang nguội, tôi thêm tỏi và rau thơm - thì là và ngò vào sốt mayonnaise. Tôi chà pho mát riêng. Trước đây, tôi cũng đã trộn tất cả mọi thứ với nhau với mayonnaise, nhưng sau đó tôi nhận ra rằng việc phết mayonnaise ra đĩa riêng sẽ dễ dàng hơn, sau đó rắc phô mai dọc theo toàn bộ chiều dài.
🔗 🔗

Cuối cùng thì - tôi gói lại và rắc một ít quả óc chó lên trên - không phải ai trong gia đình tôi cũng thích chúng, vì vậy một ít thôi, và sau đó mọi người có thể rắc chúng ra đĩa nếu cần.
Đây là đĩa cà tím cuộn đường kính 30 cm mình lấy nguyên 2 miếng.
🔗

olaola1

Anastasia, tốt, có gì để bị xúc phạm? Có rất nhiều biến thể của cuộn. Điều chính là nó rất ngon.