Bánh quế Bỉ giòn từ Larisa Volnitskaya (loravo)

[2 cốc bột]

Bánh quế Bỉ giòn từ Larisa Volnitskaya (loravo)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Bỉ

Thành phần
bột mì	1 + 1/3 cốc
bột nở	4 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	5 muỗng cà phê
rast. bơ	0,5 ly
trứng, protein riêng biệt	2 chiếc.
Sữa	1 + 3/4 cốc
vani hoặc vanillin
1 cốc = 240ml

Phương pháp nấu ăn

Những thay đổi của tôi trong màu đỏ
1 + 1/3 cốc bột mì - 2 cốc bột
4 muỗng cà phê bột nở (bột nở) - 1 gói.
1/2 muỗng cà phê Muối
5 muỗng cà phê Đường - 4 giây l. Sahara
2 quả trứng, lòng trắng riêng biệt
1/2 chén dầu thực vật
1 + 3/4 cốc sữa
vani - vanillin - 0,5 gói

Trộn các nguyên liệu khô (bột mì, bột nở, muối và đường) riêng biệt.

Trộn riêng các thành phần lỏng (lòng đỏ, bơ, sữa, vani).

Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh mềm.

Đổ các nguyên liệu lỏng vào nguyên liệu khô, trộn nhẹ (bột phải vón cục, bạn không cần khuấy cho đến khi hoàn toàn mịn, nếu không bánh quế sẽ không được nhẹ và thoáng), và nhẹ nhàng cho protein đã đánh bông vào, khuấy đều. một thìa rộng từ dưới lên trên. Độ sệt lỏng hơn, ít đặc và nhớt hơn so với bánh kếp, nhưng hơi đặc hơn so với bánh kếp.

Ghi chú

Chúng tôi thích nó rất nhiều !!!
Cảm ơn Larisa Volnitskaya (loravo) vì món bánh quế ngon !!!
Cảm ơn Natalya về liên kết tới blog !!!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quế Bỉ không trứng (Omela)

Bánh quế bánh quy (Bỉ) (Kẹp tóc)

Bánh quế cổ điển của Bỉ (ikom)

Cảm ơn bạn! đã viết nó ra!

Cô gái thông minh đã làm những gì, tôi cũng thích họ.

Ồ, chúng tôi mua tương tự như ở Kiev, thích lắm, nhưng đây là loại bánh sắt waffle gì vậy? với một cái lồng lớn như vậy? Tôi có thể xem qua được không?

[Suslya]

Suslya, rồi tôi đưa máy ảnh lại gần ... Và vì vậy cái lồng thông thường ...
Bạn có cần phải tìm một bàn ủi waffle như vậy không? Tôi có cả 3 trong 1 và 4 trong 1 (cái có bánh rán) ...

vâng, tôi thực sự cần một cái bàn ủi bánh quế mà mẹ tôi có một cái cũ của Liên Xô, bà ấy nói, hãy cầm lấy nó ... nó nặng quá! Tôi sẽ phải mua nó từ Kherson .. Tôi đang nghĩ để mua nó, tôi đã đi và xem xét, và có rất nhiều trong số chúng khiến tôi mở to mắt, và tôi không thể chọn một cái giống như của mẹ tôi, vì vậy tôi có thể xoắn hình nón hoặc ống.

Tôi đã mua một chiếc bàn ủi bánh quế, tôi thực sự muốn thử nó. Và từ sản phẩm của ngôi nhà chỉ có 2 quả trứng, và dầu thực vật. Tất cả các công thức đều sử dụng men (và tôi sẽ có thứ gì đó để nấu cho bữa sáng trong 5 phút), hoặc với bơ, nhưng hãy đi tìm một số loại bánh quế khác, loại mỏng hoặc kiểu Bỉ
Và đây là một lựa chọn đơn giản và nhanh chóng. Nhào bột trong 3 phút. Thay vì sữa, tôi lấy nước và ít hơn một chút so với công thức - 1 cốc.
Bánh quế hóa ra thật tuyệt vời, bạn chỉ cần bao nhiêu cho bữa sáng. Hầu như không ngọt và nhạt, ăn không muốn đỏ mặt, tuy nhiên cũng không hề kém cạnh (không phải ai cũng thích kiểu cháy giòn giòn đâu nhé). À, lần sau tôi có thể cho thêm đường nếu muốn món tráng miệng tròn vị hơn.

Cảm ơn vì công thức. Bây giờ nó sẽ là món chính của tôi cho món bánh quế ăn sáng.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, rất ngon !!!! Tôi đã thu thập các công thức làm bánh quế dày trong tháng thứ hai rồi, món này sẽ vững chắc trong nhà bếp của tôi :)

Cảm ơn bạn rất nhiều. ngày đầu tiên của tôi là một bàn ủi bánh quế. Tôi đã làm một cái rồi. những thứ này phù hợp hơn trong thành phần. dầu thực vật đều giống nhau. ngày mai tôi sẽ làm chúng !!!

thơm ngon!!! nhưng vì một số lý do mà họ dính vào tôi .. mặc dù cuối cùng tôi đã giới thiệu đường trân châu. có lẽ vì điều này?

Tôi bắt đầu nướng lần thứ hai, và đã không có đường trân châu và mọi thứ bắt đầu dính lại ... Tôi chỉ bắt đầu xé nó ra một cách lo lắng, như một kẻ ngốc và cào xước bề mặt ... bây giờ nó có thể vứt đi được không?

Tôi tự hỏi nếu những chiếc bánh quế này có thể được nướng không phải trong bàn ủi bánh quế điện (tôi không có), mà trong một chiếc chảo chiên xoăn dành cho bánh quy, tôi có một mẫu bánh quế như vậy?

chắc chắn bạn có thể

[fronya40]

fronya40, Cảm ơn bạn!!!

Elya_lug, tất nhiên, nó có thể trong món ăn!

Sanik, Tôi có Saturn ST 1077, bà già 7 tuổi ... Nhưng bạn có thể nướng bánh quế trong bất kỳ tủ sắt nào cho bánh quế dày!

Vâng, tôi hiểu, tôi chỉ nhìn vào một số bánh quế được chiên rất kỹ ở một mặt, và mặt còn lại là màu trắng ... Tôi chỉ muốn lớn và đồng đều

[Sanik]

Sanik, Bạn đến từ đâu, hãy đặt xuống, trong hồ sơ của bạn. Sau đó, nó sẽ có thể tư vấn cho bạn về các mô hình có trong nước của bạn.

Ukraine, Mariupol

Tôi có Saturn và cũng có RTC 4 trong 1. RTC ở Ukraine được giới thiệu dưới nhãn hiệu Clatronic, Bomann. Cả hai đều được nướng chín đều.
Các cô gái Ukraine có cả Avrora (từ loại rẻ tiền) và efbe-Schott ZN 3 (của Đức). Theo tôi có Phillips. Các cô gái hạnh phúc. Đây là bánh quế dày (Bỉ).
Và còn có bàn là bánh quế có hoa tại Klatronic.
Nói chung, chúng tôi có cả một chủ đề để lựa chọn. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 Đúng, có lẫn lộn với mỏng, nhưng tôi khuyên bạn nên đọc ...

Nhìn bằng tiếng Ukraina. Các cửa hàng Internet, những gì sẽ phù hợp với giá cả, hãy viết thư cho chúng tôi, chúng tôi sẽ tư vấn!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, cảm ơn vì câu trả lời.

[ukka]

ukka, cảm ơn vì câu trả lời và phản hồi của bạn !! Tôi sẽ bỏ qua 46 trang về việc chọn bàn ủi bánh quế, họ viết về Clatronic rằng một mùi rất hăng xuất hiện khi bánh quế được nướng và nướng không kỹ ...

[ukka]

ukka, chụp ảnh báo cáo về bánh quế của tôi.

Bánh quế hóa ra rất ngon, nhưng chúng chỉ "giòn" ngay sau khi rút chúng ra khỏi bàn ủi bánh quế, và sau đó độ giòn biến mất ở đâu đó. Chồng và các con nói rằng họ là bánh kếp trong một cái bánh sắt.
Cảm ơn vì công thức.

Mang lại nhờ bạn. Tôi muốn có bánh quế, nhưng không có bơ, và vì vậy tôi tìm thấy công thức của bạn, hơi bất tiện cho tôi, vì không có cốc 240 ml. Tôi phải cân bột mì theo đơn vị mililit. Tôi muốn biết số lượng tính bằng gam. Có lẽ cô ấy làm rối ... bột ra khá đặc. Nhưng nó có vị rất ngon.

[Ukka]

Ukka, Olga, cảm ơn vì công thức!
Cô ấy đã làm điều đó "trong màu đỏ". Rất nhanh và ngon.
Để giữ được trạng thái giòn lâu hơn, bánh quế nên được bày trên giá dây. Trên đĩa hoặc trên bảng (tôi thường làm nguội tất cả các món nướng trên bảng gỗ) chúng trở nên mềm gần như ngay lập tức.
Tôi đã nướng bánh quế Vitesse (loại 3 trong 1), từ một phần đầy đủ tôi lấy được 16 chiếc, nhưng một số không vuông vắn lắm, lần sau tôi sẽ cố gắng làm 14 chiếc đẹp mắt.
Trong "tổ chức từ thiện" cái tên đã bị nhầm lẫn, được gọi là Brussels ...

[LudMila]

LudMila, Tôi rất vui vì bạn thích nó! Sự thật là bánh quế có ngon không? Chúc ngon miệng!!!

Nói cho tôi biết, cái cốc là bao nhiêu?

hơi bất tiện cho mình, vì không có cốc 240 ml. Tôi phải cân bột mì theo đơn vị mililit. Tôi muốn biết số lượng tính bằng gam.

Hôm nay lại nướng theo công thức này.
Mình cân bột (mình rây vào bát trên cân) - 320g, 430ml sữa (còn nhiều trong bịch), trứng rất nhỏ nên mình lấy không phải 2 mà là 3, đường 2 muỗng canh. thìa có nắp trượt. Và dầu nói chung livanula trên mắt ... (Tôi không muốn đo, làm bẩn bát đĩa thêm).
Nó bật ra tuyệt vời! 14 lần này gần như hoàn toàn vuông vắn, đẹp đẽ.
Tôi nghĩ rằng chúng ta không nên tập trung vào việc tuân thủ nghiêm ngặt công thức tính bằng gam, mà vào độ đặc của bột.

Olya, cảm ơn vì công thức! Tôi đã có cơ hội thử bánh quế dày lần đầu tiên ở Brussels. Thành thật mà nói, của bạn ngon hơn gấp trăm lần. Tôi đã làm điều đó theo sửa đổi của bạn. Và quan trọng nhất, kết quả là tuyệt vời ngay lần đầu tiên. Dẻo dai, bên trong tươi tốt và ngọt vừa phải! Cảm ơn rất nhiều!

[Dimoshka]

Dimoshka, ZhenechkaCảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn. Rất vui vì bạn đã thích nó !!!
Và quan trọng nhất, trước hết, xin gửi lời cảm ơn đến tác giả, Larisa Volnitskaya.

Cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm nó với màu đỏ.
Bột nhào ra, theo tôi thì có vẻ dày, nhưng bánh quế nở ra bông xốp và có độ giòn nhẹ (tay không giơ lên ​​để viết - giòn), nướng đều - hồng hào hoàn hảo ...
Có vẻ chỉ giống nhau vì độ đậm nhạt và má hồng đều nhau. Theo các công thức khác, bột mỏng hơn và những chiếc bánh quế lốm đốm xuất hiện - bây giờ là những đốm trắng, sau đó rất đậm trong một phần nhân. "

Làm lạnh trên vỉ để không bị mềm.

Bàn ủi waffle vừa được đưa ra. Tôi đã thử một số công thức nấu ăn. Cái này là cái nhất.

Cảm ơn bạn về công thức, tôi đã yêu video về tất cả các thiết bị điện trên YouTube và đăng ký với bạn, tôi chỉ quen với bếp và bây giờ, với một chút sợ hãi và rất vui, tôi đang thử nghiệm tất cả các thiết bị mới của mình các sản phẩm.
Công thức rất tuyệt, cảm ơn vì dầu thực vật !!!!

Đây là những thành công của tôi)

Đã thêm vào Chủ nhật 05/03/2017 11:45 sáng

Đã thêm vào Chủ nhật 05/03/2017 11:47 am

Có, công thức đã được thực hiện theo các sửa đổi))

có một báo cáo ngon !!! Mình làm mọi thứ theo công thức, với những thay đổi của bạn, mình lấy ly của HP, nhưng không hiểu sao bánh quế quay ra không giòn mà mềm, nhưng tội mình quá, tay cầm bị vẹo)))) nhưng vẫn RẤT và RẤT ngon !!! CẢM ƠN gia đình của chúng tôi

Olya, cảm ơn vì công thức, bánh quế rất ngon.

Các cô gái, bánh quế rất ngon! Nướng với niềm vui !!!

Các cô gái ơi, mỗi chiếc bánh quế bạn đắp bao nhiêu bột vậy? Có điều tôi không thể kết bạn với bánh quế dày bằng mọi cách ...

[Natalia]

Natalia, Tôi tự ý, tôi không điền đầy đủ vào biểu mẫu, tôi đã đóng nó và bột đã được phân phối bởi chính nó. Đây là những chiếc bánh quế đầu tiên của tôi, tôi vừa mới mua một chiếc bánh quế vào ngày hôm trước. Tôi đã chọn ít nhất 1000 watt. Máy làm bánh quế GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

Vâng, tôi đã nướng bánh quế ở đây (mặc dù theo một công thức khác), vì vậy chúng không tăng khối lượng, nhưng bị mờ và giảm đi một nửa, mặc dù các cô gái làm việc tốt. Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ tôi đang đổ một ít bột ...