Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

Cứu cứu !!!! Tôi có Mulik 5002. Tôi đã nướng trắng đơn giản và sữa. Hóa ra rất ngon. Bây giờ tôi thực sự muốn thử nướng bánh mì đen! Tôi đã tìm thấy một công thức, nhưng theo như tôi hiểu, bếp của tôi không có chức năng như vậy. Cho tôi biết, bạn có thể nướng bánh mì lúa mạch đen ở chế độ nào?

[Mulya]

Mulya, tại sao bạn nghĩ rằng không có chức năng đó?
Ngay cả từ cuốn sách công thức, bạn có thể xem chương trình. 3 (bánh mì nguyên cám)
chương trình. 8 (bánh mì giàu Omega)
Ngoài ra còn có chương trình đặc biệt "Bánh mì Borodinsky" làm hoàn toàn bằng bột lúa mạch đen

Hôm qua, lần đầu tiên tôi làm bánh mì baguettes: từ một cuốn sách - bơ với hạt hướng dương :-) Mùi thơm ngất ngây khắp căn hộ! Một chiếc bánh mì rưỡi đã được vò nát khi vẫn còn ấm :-)
Đúng vậy, họ gần như đốt cháy tôi! Mặc dù đã đặt vỏ bánh ở mức "vừa", tôi đã phải tắt máy làm bánh mì 3 phút trước đó, vì bánh mì baguettes đã tối rồi .. Điều này có nghĩa là tôi cần vặn chặt một số loại vít? : - / hoặc có thể chỉ có nhiều đường trong công thức này (3 muỗng canh)? Hay là bạn bôi nước chưa đủ? .. Có vẻ vẫn bình thường, ngay cả những giọt nước đọng quanh cục bột cũng đọng lại một chút ...

Mary_ufa được viết rõ ràng trong hướng dẫn rằng đối với bánh mì baguettes bơ, bánh mì nướng, v.v., màu vỏ bánh là màu nhạt nhất. Vì sự phong phú của chúng, chúng có màu nâu mạnh mẽ hơn.

Và cũng có một vấn đề trong hướng dẫn - trong công thức nấu ăn, ở một số nơi, gam được chỉ định, và bên cạnh đó là dịch vào cốc, và vì vậy, trước khi mua cân, tôi đã sử dụng một cốc đo lường, và mọi thứ đã trôi qua, bột nhào ra như bánh xèo. Tôi bắt đầu đo bằng gam - và mọi thứ trở nên tuyệt vời. Đúng vậy, khi mới bắt đầu, tôi đánh nhiều hơn vào bánh mì trắng, với lúa mạch đen cho đến nay nó không hoạt động. Tôi đã nướng lúa mạch đen của Auverns - hóa ra không thể ăn được, công thức cần sửa đổi nhiều.

Mary_ufa trong hướng dẫn được viết rất rõ ràng rằng đối với bánh mì baguettes bơ, bánh mì nướng, v.v., màu vỏ bánh là màu nhạt nhất. Vì sự phong phú của chúng, chúng có màu nâu mạnh mẽ hơn.

Cảm ơn bạn! Và tôi đã không nhận thấy mục này trong hướng dẫn ..
Tôi đã mua một cân điện tử ngay trước máy làm bánh mì (hóa ra, rất tiện dụng!), Vì vậy mọi thứ đều ổn với liều lượng :-)

Các cô gái, và ai đã làm bánh mì Darnitsa cao trên bếp này, theo công thức từ diễn đàn của chúng tôi? Và nếu vậy, trên chương trình nào? Tôi vừa mới đưa ra năm lựa chọn, nhưng mái nhà hoặc bằng phẳng hoặc sụp đổ, tốt nhất là núi. Nướng ngày 8-9. Bạn đã nghĩ đến việc thử ăn ngũ cốc nguyên hạt hoặc không chứa gluten? Hay chỉ lấy máy trộn sau mẻ đầu tiên?
Các giống màu trắng đều hoàn hảo. Vì vậy, tôi nghĩ rằng độ ẩm của tôi là ổn.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
: tusechka làm ơn cho tôi biết tại sao nó phải là bắt buộc
cao. tất nhiên là bánh mì nhô lên sẽ làm hài lòng mắt, nhưng nó không ngon
ảnh hưởng vì vậy đừng đuổi theo độ cao. điều này đã được thảo luận trên trang web.
sau mẻ cuối cùng, tôi luôn lấy ra các máy khuấy, nhưng cái này
chỉ ảnh hưởng đến kích thước của các lỗ.

Xin chào mọi người đã mua bánh mì 5004 made simple tại sao vỏ bánh lại dai và phải làm sao với ai biết làm ơn cho tôi biết trước

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
nikisan đầu tiên, bạn đã không chỉ ra loại bánh mì đơn giản và cái gì
bạn đã nướng nó vào chương trình
bởi vì nếu có 2 cuộn Pháp thì nên quay ra
với một lớp vỏ dày nướng
và thứ hai, có lẽ họ chỉ vội vàng lên và không để anh ta hạ nhiệt đúng cách?
nhưng nói chung, theo ý kiến ​​của tôi, bánh mì đơn giản ngon nhất và không có vấn đề
theo công thức từ hướng dẫn hp

dầu thực vật 25g
nước 325 ml
muối 2 muỗng cà phê
đường 2 muỗng canh
sữa bột 2,5 st l
bột mì 600 g
men 1,5 muỗng cà phê
chương trình 1, trọng lượng 1000, màu vàng

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
nhưng chỉ có sữa được nướng
làm theo công thức từ sách + 2 thìa mật ong

Xin chào mọi người! Shade cảm ơn vì công thức nấu ăn (bánh mì đơn giản được làm theo sách công thức ở chương trình 1), chúng tôi sẽ thử xem điều gì sẽ xảy ra với bạn, nhưng không có công thức làm bánh mì đơn giản như vậy trong sách

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
nikisan công thức này không phải từ sách mà là từ hướng dẫn sử dụng
6 trang. và thậm chí hơn thế nữa - trong chương trình đầu tiên, đợt cuối cùng diễn ra
1h 50m trước khi kết thúc chu kỳ. để trong 1 giờ 45 phút, bạn có thể rút máy khuấy một cách an toàn và trước khi lắc bánh mì ra khỏi khuôn
xoay máy khuấy từ mặt sau của khuôn và sau đó là các lỗ
gần như vô hình

Xin chào các bạn có sữa bột, bánh mì không hết vaasche Cho mình biết trước mình dùng loại sữa bột nào và cách dùng như thế nào cho đúng nhé, cảm ơn cả nhà

nikisan, thay nước bằng sữa nếu không có sữa bột tự nhiên. Lượng nước = lượng sữa.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
nikisan cho biết và trên sữa thông thường thu được?
nhưng có lẽ đó không phải là vấn đề
diễn đàn đã thảo luận về chủ đề với chi phí của sữa nhưng trong bối cảnh làm thế nào ngon hơn!
và cá nhân tôi sử dụng sữa bột từ Nga của chúng tôi, được sản xuất
trong Pushkino. nhưng vài lần tôi đã sử dụng nhập khẩu
không lớn.
và bạn cần đổ sữa bột vào giữa, tức là một nửa bột sau đó
sữa và nửa còn lại của bột.

Tôi giỏi cả sữa bột và sữa tự nhiên. Khi còn tươi, miếng vụn hóa ra đàn hồi hơn, khi khô, theo ý kiến ​​của tôi là khô hơn. Mặc dù trong cả hai trường hợp, nó rất ngon. Tôi thích bánh mì trắng nướng với sữa ở dạng này hay dạng khác hơn là nước.
Và khi tôi chọn mạch nha khô, tôi thường bắt gặp các chất bổ sung nhân tạo hoặc thảo dược. Bạn cần phải xem các thành phần.

Xin chào tất cả mọi người! Đối với sữa tự nhiên, điều đó thật tuyệt vời. Sữa tươi nguyên chất 25% theo GOST 4495-87 từ St.Petersburg, bột trên nó không vừa vặn chút nào và nó trở nên thô và không được nướng bên trong, được thêm vào nước và giữa bột mì HAAS men khô như thế này

Xin chào các bạn có sữa bột, bánh mì không hết vaasche Cho mình biết trước mình dùng loại sữa bột nào và cách dùng như thế nào cho đúng nhé, cảm ơn cả nhà

Do không có sữa bột trong cửa hàng, tôi đã mua một em bé bình thường cùng một lúc. Bánh mì thật tuyệt vời. Bằng chứng là những bức ảnh đã đăng trước đó.
Gần đây chúng tôi đã mua sữa bột phù hợp với GOST. Kết quả là tuyệt vời. Tôi làm bánh mì theo sơ đồ sau (tiêu chuẩn từ hướng dẫn):
Nước,
rast. bơ,
Muối,
Đường.
sau đó nửa đầu của bột theo yêu cầu của công thức,
sau đó là sữa bột,
nửa sau của bột.
men đến sau cùng

Chúc may mắn !!!

Chiếc bánh mì đầu tiên được nướng! Nếu tôi có thể đăng một bức ảnh. Mặc dù tôi không thể tưởng tượng được như thế nào.

Ký tên vào bức ảnh bằng chữ cái tiếng Anh, nếu không nó sẽ không mở

Cảm ơn!
Bánh mì rất ngon!

Xin chào các bạn)) Hôm qua mình đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của Muli 5004 !!! mặc dù cho đến gần đây tôi đã chắc chắn rằng tôi sẽ mua kenwood)) nhưng chồng tôi nói rằng không có Borodino thì đó là loại bếp nào)) và sau đó có bánh mì tròn)) nói chung họ lấy cái này) hay bánh mì nướng. Bà con hãy cho biết chế độ này diễn ra như thế nào? Bạn nên bấm bắt đầu nướng vào phút nào và khi nào bạn nên lấy bột ra để tạo thành bánh mì baguettes? và những tín hiệu để làm gì? nói chung nếu có thể thì miêu tả chi tiết về pzhlsta để mình biết cô ấy nên cư xử thế nào ... nếu không thì cô ấy nướng bánh mì baguettes trong lò)) Mình cũng làm bánh mì bình thường - hóa ra là như vậy)) hiện tại không được lắm hồng hào - nhưng tôi đã làm điều đó mà không có sữa. nhưng tôi chưa nếm thử - tôi đang đợi chồng tôi))

tất cả mọi thứ được viết trong các hướng dẫn. sau khi singala, thêm các loại ngũ cốc, hạt anh túc, hạt vừng, vv như mong muốn. nếu bạn không muốn chỉ đảo ngược tín hiệu. sau 2 tiếng bíp, không tắt bếp, chỉ cần mở nắp và lấy bột ra. cuộn bánh mì tròn, xếp chúng vào khay và cho vào lò nướng. nhấn Bắt đầu và tất cả chúng sẽ được chuẩn bị. sau khi tín hiệu trên quầy sẽ là 00-00 tắt bếp từ mạng và lấy bánh mì baguette ra.

Xin chào các bạn)) Hôm qua mình đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của Muli 5004 !!! mặc dù cho đến gần đây tôi đã chắc chắn rằng tôi sẽ mua kenwood)) nhưng chồng tôi nói rằng không có Borodino thì đó là loại bếp nào)) và sau đó có bánh mì tròn)) nói chung họ lấy cái này) hay bánh mì nướng. Bà con hãy cho biết chế độ này diễn ra như thế nào? Bạn nên bấm bắt đầu nướng vào phút nào và khi nào bạn nên lấy bột ra để tạo thành bánh mì baguettes? và những tín hiệu để làm gì? nói chung nếu được thì miêu tả chi tiết về pzhlsta để mình biết cô ấy nên cư xử thế nào ... nếu không thì cô ấy nướng bánh mì baguette trong lò)) Mình cũng làm bánh mì bình thường - hóa ra là như vậy)) hiện tại không được hồng hào lắm - nhưng tôi đã làm điều đó mà không có sữa. nhưng tôi chưa nếm thử - tôi đang đợi chồng tôi))

Đây có thể là bánh mì trong sách công thức, nhưng để làm cho vỏ bánh có màu nâu, hãy làm bánh mì theo hướng dẫn ở trang 6.

tất cả mọi thứ, tôi đã tìm ra bánh mì tròn) mọi thứ đều hoạt động tốt) và tôi chỉ làm bánh mì mà không có sữa)

Tôi cũng đã thử nướng bánh mì tròn. Tôi không hiểu chế độ này hoạt động như thế nào. Khi tôi lấy một xô bột làm sẵn ra, đồng hồ hẹn giờ vẫn hoạt động và kết quả là bánh mì baguettes được nướng chứ không phải chiên .. Ngon, mềm nhưng hoàn toàn không có vỏ bánh. Trắng !!!

Làm cách nào để dừng hẹn giờ? Hẹn giờ xong, chế độ duy trì nhiệt độ vẫn bật, nó kéo dài đến mức tôi không thể chịu được ... Để chiên tôi bật chế độ nướng, mặc dù nhà sản xuất không khuyến khích. nhưng bạn co thể lam gi?

Tôi đã có HP khoảng 3 tháng nay và tôi nướng bánh mì baguette mọi lúc.
Một lần tôi cũng gặp trường hợp như vậy: đồng hồ hẹn giờ bật khi tôi lấy bột ra ... và bánh mì baguettes chuyển sang màu trắng ... nhưng điều này đã không xảy ra nữa, và sau đó tôi nhận ra rằng dường như tôi đã vô tình nhấn nút trong khi lấy cái xô ra
Ngoài ra, tôi không bao giờ thêm đường vào bánh mì và bánh mì que ... Hương vị không thay đổi so với điều này, chúng vẫn tuyệt vời, màu sắc cũng vẫn vàng ...
vì vậy rõ ràng thành phần này ảnh hưởng đến thứ khác

Gần đây, tôi đã thay nước bằng sữa, bánh mì baguettes trở nên ngon hơn!
Trong quá trình nhào, tôi thêm bất kỳ nhân bánh nào: hạt rang đã bóc vỏ, pho mát (cuối cùng là hạt chết), ô liu, húng quế, hạt anh túc, hạt vừng, quả óc chó ...
Tôi cũng đã làm một chiếc bánh mì bơ, cũng rất ngon.

Và một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi là:
Bánh mì sữa không chỉ có nho khô mà có hai loại phô mai: tilsiter và parmesan.
Kugloff Pie, Lemon Pie, Cupcake (bạn có thể thêm rượu cognac thay vì rượu rum) Có, và tôi cũng không thêm gluten ....
Bánh mì kiểu Địa Trung Hải.
Bánh mì không có vỏ (nó có lớp vỏ rất mỏng)

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
gần đây, trong gia đình chúng tôi, bánh mì baguettes với bánh nướng cũng được sử dụng
hay ngọt ngào
về nguyên tắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nào từ cuốn sách
chỉ cần đếm số lượng thành phần
bánh mì baguette ngon với xúc xích Ý và pho mát, và nếu bạn thêm
ketchup nói chung là otpad
tiêu cực duy nhất là mọi thứ được ăn rất nhanh, sản lượng chỉ 400-
450gr

Tôi nướng bao nhiêu và chỉ có câu hỏi đó nảy sinh!
Các cô gái ơi, Mulinex có chức năng "giữ ấm" ở đâu vậy?

Mình cũng nghĩ nên có chức năng giữ ấm riêng, onga tự động bật sau khi nướng bánh 1 tiếng. Nếu không muốn, bạn chỉ cần nhấn nút khởi động trước khi bếp tắt. dường như là vậy)

Không sao đâu. Đây là trường hợp của tất cả các bếp.

Xin chào, các đầu bếp!
Cách đây không lâu, tôi đã mua cho mình một chiếc hộp đựng bánh mì và rất hài lòng với nó! Bánh mì baguettes chỉ là siêu phẩm!
Nhưng tôi đã nướng bánh mì thông thường 3 lần và vì vậy tôi đã không thành công. Hai lần đầu tiên tôi chỉ mắc lỗi với bột mì, bởi vì có 1 1/2 vạch trong kính khúc xạ và điều này làm tôi bối rối. Và các công thức có nghĩa là bạn cần phải đo bằng kính và không được hướng dẫn bởi những dấu hiệu này. Bây giờ tôi cân bột trên cân nhà bếp.
Hôm qua tôi đã ở "House of Bread" và mua tất cả mọi thứ cho bánh mì Borodino. Và một lần nữa thất bại. Mùi vị rất giống ở tiệm, nhưng khi nhào bột, bún như vậy không thành. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức từ cuốn sách đi kèm với máy làm bánh mì. Đối với tôi, dường như không có đủ nước cho một lượng bột như vậy. Ở giai đoạn thứ ba - 240 ml nước và 490 gr. bột lúa mạch đen. Bánh mì không tăng đến kích thước mong muốn và hóa ra không bông xốp chút nào. (Tất cả các thành phần đều tươi.
Ai đã thử nướng bánh mì Borodino theo công thức này? Và bạn đã làm gì?
Trong khi tôi sợ thử nghiệm và thêm nhiều nước, tôi chỉ không biết tôi có thể thêm bao nhiêu ?!

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Inara tốt, búi tóc không được giống như sợi mì
điều này thứ nhất, và thứ hai, nó đã được đề cập rằng công thức trong cuốn sách không đúng - bạn cần phải xem trang web
và nó cũng không nên tươi tốt, tốt, ít nhất là không
chẳng hạn như lúa mì
Tôi nhận được chiều cao của tầng container và giống như một cửa hàng
không xốp và mặt trên không lồi mà đều
điều này là bình thường đối với bánh mì làm từ bột lúa mạch đen hoàn toàn

Bạn có thể cho tôi một liên kết đến công thức bánh mì Borodinsky được không? Tôi rất thích ngồi trên diễn đàn vài tiếng đồng hồ để tìm những thứ mình cần, nhưng tôi còn ít con, và nhiều việc, tôi không có thời gian.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Inara
nhìn vào đây
🔗
Đây là một liên kết đến trang web Mulinex ở đó đã được sửa chữa
🔗

Tôi đã thấy điều đó trước đây. Và công thức này không khác nhiều so với công thức cũ chỉ nửa muỗng canh. l. dầu và nửa muỗng cà phê. rau mùi. Tôi không nghĩ rằng nó sẽ ảnh hưởng nhiều đến chất lượng của bánh mì. Tôi vẫn quan tâm hơn đến lượng nước và bột. Tôi nghĩ đây là vấn đề chính. Rốt cuộc, ngay cả bột cũng không được trộn lẫn với tôi, mặc dù tôi đã cho tất cả mọi thứ vào trong áo dài. Tôi muốn đạt được kết quả như trong hình!

Trong 3 ngày, tôi nướng bánh mì trên HP - Mulinex này. Đầu tiên là một công thức đơn giản. Rất đẹp, nhưng không ngon lắm. Quá nhiều bột. Mái vòm không thực sự thoát ra ngoài và có mùi gluten. Vỏ bánh vừa vàng. LXWHH 20cmX12cmX12cm và khoảng 650 gr



Sau đó là bánh mì baguettes. Tôi đã quên thực hiện các vết cắt. Mình để vỏ bánh rất vàng. Vô ích. Những chiếc thấp hơn đã gần như cháy hết.

Thứ ba là sữa và nho khô. Không đẹp lắm, nhưng rất ngon. Bánh mì ngon nhất thế giới. Của tôi.
Mái nhà không bị sập, đây là một sự đánh lừa thị giác trong bức ảnh. Hình cắt cho thấy nó như thế nào bên trong.



Tôi rất hài lòng với HP, bánh mì và bản thân! Tôi sẽ làm chủ lúa mạch đen.

Tôi cũng mua một cái bếp Moulinex 5004 hôm qua, nướng chiếc bánh mì đầu tiên không thành công, nhưng buổi sáng nó thành công. VUI LÒNG NÓI CHO TÔI, tôi muốn nướng Borodinsky, công thức nói chương trình số 9, và đây là chương trình BAGUETTE, tôi không biết phải làm gì trong bối rối

chương trình baguettes 12 và 9 Borodinsky!

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
alehir mua sắm vui vẻ
nhưng bắt đầu với Borodinsky không đáng là một miếng bánh mì đơn giản
trước tiên hãy thử darnitsky hoặc bất kỳ lúa mạch đen nào khác
và xem kỹ công thức, trong một số cuốn sách
rất nhiều sai lầm

Cảm ơn bạn Shade Tôi sẽ bắt đầu đơn giản bây giờ tôi có một cái màu trắng với xúc xích và pho mát, chúng ta hãy xem điều gì sẽ xảy ra cảm ơn một lần nữa

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
trong gia đình tôi có xúc xích và pho mát được đánh giá cao
chỉ có tôi thay một phần nước bằng sốt cà chua - trông giống như bánh pizza
hoặc một vài thìa mù tạt thêm cùng loại ban đầu

: D Mọi thứ hóa ra là bánh đẹp và ngon, vỏ bánh siêu giòn. Em muốn đăng ảnh nhưng không biết làm thế nào, chỉ giáo VUI LÒNG em sẽ rất cảm ơn

[alehir]

alehir, đây là liên kết:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2675.0
Mọi thứ được viết rất tốt ở đó

Đây là bánh mì thứ hai của tôi với xúc xích và pho mát

đây là nó trong bối cảnh

Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Hôm qua lúc 11 giờ đêm tôi đã trở thành chủ nhân của công nghệ thần kỳ!
Và hôm nay, trong khi tôi đang làm việc, vợ tôi đã quyết định thử nghiệm nó!
Bây giờ anh ấy làm bánh mì lúa mạch đen theo công thức từ cuốn sách.
Ngay lập tức phải đối mặt với vấn đề của các biện pháp khác nhau. trong công thức này, muối và đường được tính bằng gam, nhưng khi leo lên diễn đàn, tôi nhận ra rằng 5 gam là 1 thìa cà phê. Nhưng cái thìa đong đưa lên bếp chỉ 5 và 15 gam ???
Và 11gr run không nhiều? )

Tôi muốn báo cáo Borodinsky đã không hoạt động, một viên gạch như vậy xuất hiện, mặc dù tôi làm nó theo công thức của Dusya Myshkina, tôi nghĩ rằng tôi đã có bột lúa mạch đen với cám, có lẽ đó là lý do tại sao, và bột không ra, bột không muốn nhào ở dưới dính vào nhau còn trên thì không đều, NÓ ĐÃ PHÂN BIỆT.

Xin chào tất cả các thợ làm bánh. Vì vậy, sự bổ sung đã đến trong hàng ngũ của bạn khi đối mặt với tôi. Cuối cùng tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì Moulinex 5004. Và tôi ngay lập tức quyết định nướng bánh mì baguette, vì tôi rất thích chúng. Tôi chỉ muốn khoe khoang. Trong ảnh là bánh mì nướng lần 3, nhưng lần trước họ đốt với tôi, vì tôi chỉ muốn làm 2 cái bánh mì baguette. Có lẽ vì số lượng nhỏ mà nó đã xảy ra?

Chiếc bánh mì đầu tiên bật ra với tiếng nổ
quyết định thể hiện!