chăn cừu
Giúp với một gợi ý làm thế nào để giảm ảnh, viết lớn như vậy.
Michelle
Tới Gencha:
Cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh cà rốt! Tôi thích nó rất nhiều!

Sau đó, Julka:
Bạn đã tìm thấy một số boors trong cửa hàng! Họ không những không kiểm tra khi bán lò nướng cho bạn mà còn buộc tội bạn đã mua sai cách. Tất nhiên, sau khi cắm vào mạng, lò sẽ phát ra một tín hiệu dài và các con số xuất hiện trên màn hình (và không phải sau nửa tiếng !!!). Mong rằng bạn sẽ đổi bếp thành công và mọi việc sẽ tốt đẹp!
Makhno
Trích dẫn: Julka

Chào mọi người!
Chúng tôi mua mulka 5004. Mình mở gói ra, đọc hướng dẫn, gộp mọi thứ lại với nhau, cho nguyên liệu vào, đặt thùng lên bếp, ấn vào 2 mặt rồi kiểm tra, sau đó cắm phích vào ổ cắm, bếp kêu 2 tiếng. lần, nó vo ve rất khẽ. Và đó là tất cả. Các hướng dẫn nói rằng sau một tiếng bíp, tất cả các loại chỉ báo khác nhau được hiển thị trên màn hình, sau đó bạn cần chọn một chương trình và nhấn Bắt đầu. Đối với tôi, sau một tiếng bíp, không có gì được hiển thị trên màn hình trong một giờ. Theo đó, không thể chọn được gì khi nhấn nút Start, bếp không phản ứng. Bột chưa nhào. Sau hơn một giờ, bột bắt đầu ướt, tắt bếp, thức ăn được lấy ra, sữa và trứng được thêm vào, tất cả những thứ này đều xuất hiện trên pin. Và chúng tôi có bánh kếp.
Có lẽ tôi đã làm gì đó sai? Cửa hàng cho biết, mọi thứ đều được trưng bày trên màn hình sau nửa giờ sau khi cắm vào ổ cắm. Chà, trong nửa giờ, cô ấy chắc chắn đã đứng vững, thậm chí còn hơn thế nữa.

Thật thú vị, những loại cửa hàng này hoạt động như thế nào?
Tôi sẽ đập cái lò này vào đầu họ vì những lời như vậy
Makhno
Trích: Yukka

Tôi cũng đã nướng lúa mạch đen trong chương trình thứ 3. Tôi quyết định không được thông minh. Mặc dù trước đó tôi đã nghiên cứu Temko về lúa mạch đen.

Trong tuần này, tôi có chanh nướng và bánh mì tròn. Vì vậy, tôi đã yêu cái bếp. Và tiếng kêu cót két này làm tối đi niềm vui của việc mua lại ...
Trên thực tế, nên có một số trò chơi trên máy trộn, nếu không bạn sẽ làm thế nào để lắc bánh mì ra ..
Trước khi lấy bánh mì ra, tôi sẽ dùng tay xoay một chút sang phải / trái từ mặt sau ... và thế là xong ..
maribraun
Bình an cho mọi người!
Mọi người ơi, giúp ai đó lời khuyên, ai đó chỉ giúp. Bánh mì theo một công thức cũ. Ai nướng? Đầu của tôi là thẳng tất cả bị rách !!! Khi bánh mì bắt đầu nướng, phần trên vỡ ra, từ dưới chui ra và cũng bị vỡ !!! Một loại kinh dị nào đó ... Nhưng tất nhiên không phải mọi thứ đều bị xé nát, không phải với các khe núi, như người ta nói. Nhưng các loài, chẳng hạn, không thể bán trên thị trường ... Phải làm gì?
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
yuliya_k
với trà xanh thì mình nướng đúng theo công thức, còn bún thì mình trông coi.
nếu cần, tôi thêm bột mì và nếu nó bị ẩm, tôi để nó ở chế độ
đối với bánh mì với mật ong và các chất phụ gia khác, bạn cần thử tại đây và chọn tỷ lệ nguyên liệu - tùy thích
Tôi làm khoai tây như tôi đã viết ROMA trong công thức của mình, nhưng tôi thêm
chiên hành ở nơi có dầu đã chiên
nhưng nói chung, hãy đọc trang web, các khoản tài trợ của chúng tôi đưa ra lời khuyên tốt
CHÚC CÁC BẠN LÀM BÁNH THÀNH CÔNG !!!

Donchanka
Mọi người ơi, giúp ai đó lời khuyên, ai đó chỉ giúp. Bánh mì theo một công thức cũ. Ai nướng? Đầu của tôi là thẳng tất cả bị rách !!! Khi bánh mì bắt đầu nướng, phần trên vỡ ra, từ dưới chui ra và cũng bị vỡ !!!
Mình nướng bánh mì này theo công thức trong catalog, mọi thứ đều ổn, bạn có nhầm lẫn với men không? ở đó, theo công thức, 3/4 muỗng cà phê, tức là một muỗng cà phê chưa hoàn chỉnh.
Svetkin_spb
Trích dẫn: Donchanka

Mình nướng bánh mì này theo công thức trong catalog, mọi thứ đều ổn, bạn có nhầm lẫn với men không? ở đó, theo công thức, 3/4 muỗng cà phê, tức là một muỗng cà phê không đầy đủ.

Xin chào mọi người, chào mừng một thợ làm bánh mới !!!

Ngày thứ hai tôi may mắn được làm bếp, tôi đã chọn theo trực giác, nói chung, tôi có niềm đam mê từ lâu với thiết kế của Moulinex, nhưng với những thứ đó. har-kam, có vẻ như, cũng không thất vọng !!

Tôi sử dụng nó trong 2 ngày, tôi đã nướng bánh mì theo hướng dẫn - điểm 5

Và một trong những bạn đang nói đến, nó bật ra 1 vết nứt nhỏ, theo ý kiến ​​của tôi, hương vị cũng rất tốt !!! Đó là theo một công thức cũ, đây là một mái nhà cổ
Tôi đã cố gắng chèn một bức ảnh bánh mì thành quả của mình theo một công thức cũ!


{kt, .jpg
Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
xleb.jpg
Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
Donchanka
Tôi cũng thích các công thức từ danh mục, đôi khi tôi chỉ điều chỉnh chúng cho chính mình do thiếu một số thành phần (toàn bộ bột). Lần khám phá cuối cùng là bánh mì chà là trà xanh, ngon tuyệt, chỉ mình làm từ bột mì + cám (thay vì nguyên hạt)
Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
maribraun
đây! Bánh mì của Donchanka cũng bị nứt!
Tôi làm theo công thức. Và chính xác là 3/4 thìa. Ờ được rồi. Dù sao thì bánh mì cũng rất ngon. Vết nứt không lớn như vậy ...
đồng chí
Bình an cho bạn, Good Bakers!

Kể từ tối hôm qua, tôi yêu cầu bạn coi tôi, chủ sở hữu hạnh phúc của Moulinex OW 5004, như một Thợ làm bánh - ngay cả khi YET và "trẻ và thiếu kinh nghiệm"!

Pok hai lần rồi "Bánh mì đơn giản". Mọi thứ đều ổn - tuyệt vời! Hương vị - Đẹp nhất !!!

Tôi sẽ giải quyết các Công thức phức tạp hơn vào tuần tới, đồng thời xem xét kỹ các Công thức của những người dùng Diễn đàn có kinh nghiệm và được kính trọng.

Chúc mọi người may mắn!

Somery
Một ngày tốt lành cho tất cả thợ làm bánh! Hãy đứng lên hàng ngũ của bạn! Tôi đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của một chiếc máy làm bánh mì (chồng tôi đã tặng nó cho năm mới!) Tôi đã nướng bánh mì baguette, bánh mì đơn giản, bánh mì với hành tây và thịt xông khói (nhân tiện, gia đình rất thích nó), và hôm qua có một thử nghiệm với bánh mì lúa mạch đen. Chỉ bây giờ phần trên bị rách, cho tôi biết cách xử lý khi phần trên bị rách? Cảm ơn trước!
Svetkin_spb
Tất cả đều có hàng mới, xin chúc mừng bạn đã mua hàng !!!

Xin chúc mừng thành viên mới

Và hôm qua trong đêm mình đã nướng xong bánh mì bơ với những miếng sô cô la, cái gì cũng siêu, chỉ có điều là mái nhà bị thổi bay, tựa vào nắp. Tôi nghĩ rằng anh ấy cũng sẽ nuôi dạy cô ấy

Tất cả mọi thứ đều chính xác theo công thức, vì vậy tôi biết điều gì đã khiến anh ấy quá phấn khích, nhưng với hương vị rất ngon. tốt, hóa ra MEGA "Chỉ có Rhombaba mà không có rượu rum".

Đính kèm ảnh:

Rom.jpg
Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Svetkin_spb theo toa, theo toa, nhưng loại bột và men nào?

Svetkin_spb
Chào bạn! :)

Bột Predportovaya, sản xuất bánh mì St.Petersburg, lúa mì hảo hạng, men Saf-moment.

Hôm qua tôi đã làm bánh mì baguettes cổ điển, ponra !!!! Không có gì gay gắt, ngược lại tôi đã đọc rất nhiều, tôi đã tưởng tượng rằng sẽ cần phải cắn vỏ
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Svetkin_spb có nghĩa là bột mì hợp lý đã bị bắt
Tôi đã không hạ cánh như thế này ở Moscow
MÓN ĂN THÀNH CÔNG !!
Svetkin_spb
Cảm ơn bạn rất nhiều !!

Chỉ cho tôi tự do, chỉ bản thân tôi ăn bánh mì lúa mạch đen theo một công thức cũ, nó được gọi là, bởi vì trong một chế độ ăn kiêng, nó vẫn bị ép buộc, nhưng ngay sau khi nó kết thúc - tôi muốn thử tất cả mọi thứ !!!

Trong khi chờ đợi, tôi nướng bánh cho bố mẹ tôi, chúng tôi mang vác những công việc của chúng tôi với con trai tôi vào buổi tối. Tôi muốn tìm thứ gì đó ngon với bột ngô, chúng tôi thường phù hợp với công thức nấu ăn có gluten ở mức tối thiểu. Có thể nói cho tôi biết nơi bạn có thể nhìn thấy, tôi sẽ rất biết ơn, bản thân tôi cũng tìm nó vào buổi tối khi đứa nhỏ ngủ.
Dogrose
Và dòng chữ của tôi bị xóa, tôi đã mua chúng vào tháng 12 năm 2008, nhưng hình như có nhãn dán trong bộ sản phẩm hay chúng bằng ngôn ngữ khác? Tôi vẫn chưa nhìn ...
quản trị viên
Trích dẫn: Svetkin_spb

(Bạn có thể cho tôi biết nơi bạn có thể tìm được không, tôi rất biết ơn, tôi tự tìm kiếm vào những buổi tối khi đứa nhỏ đang ngủ.

Hãy xem ở đây:

Bánh nướng KHÔNG CÓ GLUTEN - công thức và mẹo
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255.0

Doroteika
Sự cần thiết cho các phát minh là khôn ngoan. Tôi cũng có một mảnh của dòng chữ, vì vậy tôi đã niêm phong nó bằng băng keo trong suốt. Trong hơn một tháng, nó đã được duy trì một cách hoàn hảo. Không có gì xóa hoặc rơi ra.
Svetkin_spb
Cảm ơn đã tham khảo !!!

Tôi có một câu hỏi cho một thợ làm bánh có kinh nghiệm, cho tôi biết. rất tốt Tôi muốn bánh mì lúa mạch đen ngon, tôi chỉ có kvass khô từ kho những thứ cần thiết, nhưng tôi đã đọc riêng cách làm nó, vì vậy tôi muốn tìm một công thức với nó và được nhắc về chế độ nướng nó ở Mula.

Giúp đỡ người đang đói, vì chế độ ăn kiêng tôi chỉ có thể ăn lúa mạch đen, tôi nướng những món ăn ngon chỉ dành cho các thành viên khác trong gia đình. Tôi có thể ăn từ 50 đến 50 lúa mạch đen và lúa mì.


Cảm ơn những người tốt bụng!
Somery
Ngày tốt! Tôi muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Zaika về lời khuyên bổ sung sữa bột khi nướng bánh mì baguette.Chỉ siêu! Cuối cùng, bạn đã có những gì bạn cần!
Đề xuất, tư vấn, chia sẻ ấn tượng của bạn! Chúc mọi người may mắn!!!
Vụn
Svetkin_spb ,
Nhìn vào công thức này, thậm chí rất nhiều:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1054.0

Về các chế độ ... Mọi người thích nghi tốt nhất có thể. Tôi sẽ nói cho chính mình. Sau khi thử rất nhiều chương trình và sự kết hợp của chúng, tôi quyết định như sau:
1. Nhào hai lần ở chế độ "Bột men" (lần đầu tiên tắt lò nhào, lần thứ hai nhào cùng với kiểm tra, tức là hoàn toàn ở chế độ "Bột men"), khi kết thúc Tôi để bánh mì trong lò thêm một giờ nữa (đôi khi ít hơn) để kiểm tra thêm.
2. Sau đó là chương trình “Nướng bánh” 1h-1h10 phút (tùy theo kích thước ổ bánh).
Đối với tôi, sự kết hợp của các chế độ này hóa ra là thành công nhất, IMHO. Rye luôn thành công, cái chính là tạo cho nó một khoảng cách thích hợp.

Svetkin_spb,
có thể bạn đã thấy, nhưng đề phòng tôi sẽ cung cấp cho bạn một liên kết đến chủ đề "Rye in HP, nếu không có chức năng này". Ở đó, người dùng diễn đàn chia sẻ ai làm bánh mì lúa mạch đen và ở chế độ nào:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1038.0
Mary_ufa
Trích dẫn: Svetkin_spb

Cảm ơn đã tham khảo !!!

Tôi có một câu hỏi cho một thợ làm bánh có kinh nghiệm, cho tôi biết. rất tốt Tôi muốn bánh mì lúa mạch đen ngon, tôi chỉ có kvass khô từ kho những thứ cần thiết, nhưng tôi đã đọc riêng cách làm nó, vì vậy tôi muốn tìm một công thức với nó và được nhắc về chế độ nướng nó ở Mula.

Giúp một người đang chết đói, vì chế độ ăn kiêng mà tôi chỉ có thể ăn lúa mạch đen, tôi chỉ nướng những món ăn ngon cho các thành viên khác trong gia đình. Tôi có thể ăn từ 50 đến 50 lúa mạch đen và lúa mì.


Cảm ơn những người tốt bụng!

Tôi đã làm bánh mì lúa mạch đen trên kvass nhiều lần (tôi tìm thấy một công thức ở đây trên diễn đàn) theo chương trình bánh mì Borodino. Nó hóa ra tuyệt vời - rất ngon!
baynovirina
Trích dẫn: Somery

Một ngày tốt lành cho tất cả thợ làm bánh! Hãy đứng lên hàng ngũ của bạn! Tôi đã trở thành chủ sở hữu hạnh phúc của một chiếc máy làm bánh mì (chồng tôi đã tặng nó cho năm mới!) Tôi đã nướng bánh mì tròn, bánh mì đơn giản, bánh mì với hành tây và thịt xông khói (nhân tiện, gia đình rất thích nó), và hôm qua có một thử nghiệm với bánh mì lúa mạch đen. Chỉ bây giờ phần trên bị rách, hãy cho tôi biết cách xử lý khi phần trên bị rách? Cảm ơn trước!
Xin chào! Hãy thử lúa mạch đen trước khi nướng (trong khi đang tiến hành kiểm tra) bôi mỡ bơ bằng chổi silicone. Không phải thuốc chữa bách bệnh, nhưng nó giúp tôi!

Hurray, đã đăng ký! Ôi, và đau khổ! Tôi cũng vậy, "chồng ơi, Tết đến, ngày nào em cũng nướng, ai cũng xuýt xoa vì hạnh phúc, và em là nhất.

Chúng ta đã sống như thế nào trước X \ B ???
baynovirina
Một câu hỏi dành cho những người thợ làm bánh có kinh nghiệm:
Nhiệt độ nướng cách nhiệt ở các chế độ khác nhau là bao nhiêu ??? Nó có thay đổi không? Ví dụ, dir # 1 là chính và dir # 2 là bún kiểu Pháp? Tôi đã tìm kiếm khắp nơi, và trong "tìm kiếm". Không ở đâu .... Chỉ tìm thấy, đó là t-ra tena ở một nơi khác! mô hình (LG?) 192 độ. Và đó là nó!

Tôi đã nướng trên chương trình số 1 và mọi thứ đều tuyệt vời! Có một cảm giác tuyệt vời "Tôi là một nữ tiếp viên khéo léo, tôi thậm chí còn nướng bánh mì !!" Và mọi thứ đều ổn, cả lúa mạch đen và bánh nướng xốp. Tôi quyết định thử # 2progr trên khoảng 30 cuộn. Bánh mì trắng cho sữa chua. hơi ngọt (1 muỗng canh. l). Kết quả là đáng buồn, có một cái gì đó có thể, nhưng không có quan điểm. Vỏ bánh bị rách 5 mm, bên trong bị rách, lỏng lẻo, ẩm ướt, mái hình sin, tự san phẳng, bung ra xẹp lép, muộn, không thể vừa nướng vừa chín tới.

Nếu không có thông tin bổ sung, so với hướng dẫn, để THỬ CHƯƠNG TRÌNH 2,3.4.6.7.8 mong muốn đã biến mất hoàn toàn !!!!

Bếp lò thật tuyệt, không nghi ngờ gì nữa, những chiếc bánh mì baguettes là một câu chuyện cổ tích! Nhưng tôi muốn sử dụng tất cả mọi thứ !! những chiếc chuông và những chiếc còi. Nói cho tôi biết, các bậc thầy làm bánh thân mến, BẠN có nướng món gì trong các chương trình NÀY không?

Hay tôi đang nhàm chán ??? Hay tay cầm- ?? Và những chú chim bồ câu được những người hàng xóm cũ cho ăn ...

Nhân tiện !!!
Thời gian nhào trộn trong các chương trình khác nhau Mình tìm trên diễn đàn (mình đang lang thang, đọc được 2 tuần rồi). Nó rất hữu ích, bởi vì bánh mì lúa mạch đen ở M-5004 - == than ôi, không có chương trình, và Borodino số 9 rất phức tạp, cần thời gian và phụ gia đặc biệt. Ai cần thì mình cho link, mình không nhớ. Ở đâu
Somery
Nếu không có thông tin bổ sung, so với hướng dẫn, để THỬ CHƯƠNG TRÌNH 2,3.4.6.7.8 mong muốn đã biến mất hoàn toàn !!!!

Bếp lò thật tuyệt, không nghi ngờ gì nữa, những chiếc bánh mì baguettes là một câu chuyện cổ tích! Nhưng tôi muốn sử dụng tất cả mọi thứ !! những chiếc chuông và những chiếc còi. Nói cho tôi biết, các bậc thầy làm bánh thân mến, BẠN có nướng món gì trong các chương trình NÀY không?

baynovirina Ngày tốt! Tôi đã nướng bánh mì trong chương trình 2, tôi rất thích nó.Tôi sẽ không nói về nhiệt độ, nhưng về công thức, tôi đã sử dụng từ một cuốn sách (bánh mì trắng), công thức mà bạn có thể thêm tất cả các loại bổ sung. thêm thành phần. Phần bổ sung duy nhất cho công thức là bảng 2. muỗng canh dầu hướng dương. Tại thời điểm có tín hiệu âm thanh, sau khoảng 20 phút. thêm thịt xông khói và hành tây chiên. Mùi thơm đến mức không thể ngồi yên được, ai ăn cũng thích vô cùng. Mình cũng đã nướng bánh mì ngọt với quýt phơi nắng ở chương trình 4 rồi, mình tìm công thức ở đây, nếu cần mình sẽ đăng sau. Chúc may mắn khi làm bánh !!!
bóng râm
Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Tôi sử dụng chương trình Binova 2 để làm một chiếc bánh mì lớn. Đây là cái tôi gọi là nó.
Chương trình 3 rất phù hợp với lúa mạch đen, đầu tiên là chế độ nhào bột - nhào - tắt - sau đó 3
không chứa gluten thích hợp cho hỗn hợp túi nướng
7 thử chắc chắn rằng bánh mì không muối có hương vị rất nguyên bản và thể thao là tốt chỉ có rất nhiều thành phần
lúc 8 tuổi, tôi làm bánh mì omega 3 thành công tốt, nhưng các món nướng khác trong chương trình này lại dở tệ
nhưng nói chung, hãy thử MỌI NGƯỜI TÌM RA MÓN NGON CỦA BẠN
Yukka
Trích dẫn: Svetkin_spb

Tất cả đều có hàng mới, chúc mừng bạn đã mua hàng !!!

Xin chúc mừng thành viên mới

Và hôm qua trong đêm mình đã nướng xong bánh mì bơ với những miếng sô cô la, cái gì cũng siêu, chỉ có điều là mái nhà bị thổi bay, tựa vào nắp. Tôi nghĩ rằng anh ấy cũng sẽ nuôi dạy cô ấy

Tất cả mọi thứ đều chính xác theo công thức, tôi biết điều gì đã khiến anh ấy quá phấn khích, nhưng với hương vị rất ngon. hay, hóa ra MEGA "Chỉ có hình thoi mà không có rượu rum".

Đính kèm ảnh:

Ôi, bánh mì gì!
Tôi cũng muốn nó!
Sveta, loại công thức nào?
Yukka
Trích dẫn: Makhno

Trên thực tế, cần phải có một phản ứng dữ dội đối với máy trộn, nếu không bạn sẽ làm thế nào để lắc bánh mì ra ..
Trước khi lấy bánh mì ra, tôi sẽ xoay tay một chút sang phải / trái từ mặt sau ... và thế là xong ..
Eh, Makhno, bạn đã ở đâu trước đây? Sau khi nghe rất nhiều lời khuyên, tôi đã trả lại một chiếc bếp yêu quý và sử dụng được! Không có sự thay thế. Và tôi đã bị bỏ lại không có bếp trong một tháng. Cô ấy đã tự mắng mình rất nhiều ...
Được rồi, tốt đó là trong quá khứ.
p-tasha
Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Cảm ơn bạn cho một diễn đàn và trang web tuyệt vời như vậy.
Và chúng tôi đây (trải nghiệm đầu tiên).
Ngon ngon ngon.
Và không còn gì để nói nữa.

Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
p-tasha
bóng râm, cảm ơn!

Kinh nghiệm thứ hai.
Đây là một chiếc bánh cupcake theo công thức từ cuốn sách.
Nó đã tan chảy, hoa hồng, nhưng ... vẫn rất chanh (mặc dù thay vì 1,5 quả chanh bắt buộc, tôi cho một giọt vỏ và một ít nước chanh theo đúng nghĩa đen) ...
Đó là, đối với những người yêu thương - mọi thứ đều được thực hiện tốt.
Nhưng tôi sẽ tìm kiếm cho mình một công thức hoàn toàn không có chanh.
Tiếp theo là bánh mì baguettes.

Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
Andrew4351
Và, tôi có những thứ như vậy: chế độ # 1 - bánh mì đứng, # 5 - bánh mì nhanh với bánh nướng, # 7 - bánh mì không có sopi và # 9 - bánh mì Boodin, và tất cả vì khi chúng tôi mua nó, tôi đã không nhìn vào lò trong thời gian !!! Nhưng bạn có thể cười! Và nó hoạt động trong 5 giây + !!!!!
yuliya_k
Trích dẫn: bóng râm

với trà xanh thì mình nướng đúng theo công thức, còn bún thì mình trông coi.
nếu cần, tôi thêm bột mì và nếu nó bị ẩm, tôi để nó ở chế độ
đối với bánh mì với mật ong và các chất phụ gia khác, thì ở đây bạn phải thử và chọn tỷ lệ nguyên liệu - tùy thích
CHÚC CÁC BẠN LÀM BÁNH THÀNH CÔNG !!!
Cảm ơn câu trả lời! Mình chưa ăn thử, mình mới nướng Borodinsky nên cả nhà vẫn chưa muốn món gì khác ... Đã có 5 ổ trong 4 ngày
Yukka
Julia, công thức để nướng Borodinsky là gì? Chia sẻ?
Và tôi đã gặp may với gia đình mình. Chồng tôi ghét Borodinsky từ khi còn nhỏ. Mẹ và tôi đang ăn bánh mì của tôi. Và chồng tôi có vẻ ghen tị với tôi vì cô ấy. Và chỉ trích bánh ngọt của tôi. Hôm nay tôi còn chạy đến cửa hàng cho màu đen, nói rằng không có màu đen bình thường ở nhà.
Tôi nướng với mật ong và wort.
Tôi thậm chí không biết nơi để tìm một công thức để nó trông giống như một cửa hàng? Sẽ không ai nói cho bạn biết?
kinski
Yukka , Tôi thích màu xám ... thử nướng bằng bột mì 50/50
Yukka
kinski, rõ ràng không phải về tỷ lệ. Có 325 lúa mạch đen và 225 lúa mì theo công thức.
Và chia sẻ công thức của bạn, xin vui lòng.
kinski
Gần đây, tôi đã nướng mộc mạc hơn ... với bột ngũ cốc nguyên hạt ... và vì vậy công thức tiêu chuẩn của tôi là:
280 g nước, 1,5 thìa cà phê. muối, 2 muỗng canh. bơ, 1,5 chén lúa mạch đen và 1,5 chén bột mì, nếu có, bạn có thể thêm agram và panifarin, và 1,5 muỗng cà phê men.
Tôi cũng bổ sung thêm cám ..
Vụn
Yukka,
Bạn đã thử Borodinsky for the Lazy chưa? Bánh mì rất đáng giá!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6778.0
Yukka
kinski, cảm ơn! Tôi sẽ thử. Nhưng, tôi nghĩ, với sự kén chọn của tôi, nó sẽ không còn như vậy nữa.
Krosh, tôi đã đọc nó, cảm ơn.
Tôi thực sự muốn nướng. Nhưng rắc rối là, hầu như không có gì. Không có agram, không có panifarin, không có mạch nha, không có thêm r, không có mật đường.
Bạn chỉ có thể mua Agram và Panifarin tại Trung tâm Triển lãm Toàn Nga, phải không?
Và phần còn lại tìm ở đâu ???
Vụn
Yukka ,
Vâng, chỉ có tại Trung tâm Triển lãm Toàn Nga (nếu tôi không đi sau thời đại, tôi luôn mua ở đó) ... Tất cả những gì cần thiết cho chiếc bánh mì này có thể được mua ở một nơi, trong "Bánh mì gia đình" ở Trung tâm Triển lãm Toàn Nga (agram, panifarin, mạch nha, extra -r, mật đường và nhiều chất phụ gia khác).
bóng râm
Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Yukka ở đây tôi bày ra rất giống với cửa hàng Darnitsky

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=1998.0
nhưng bạn có thể chơi với các chất phụ gia
Yukka
Crochet có nghĩa là ngồi trên tôi mà không có những bổ sung tuyệt vời này.
Chúng ta sẽ phải tráng men ...
bóng râm, cảm ơn.
Tserekyan
Xin chào, những người làm bánh thân mến!)))
Chúng tôi đã chọn bếp từ 2 tuần nay. Trong khi nghiên cứu cộng đồng của bạn, chúng tôi đã chọn Mulenex 5004 cho đến thời điểm hiện tại (và giá đỡ bánh mì đóng một vai trò quan trọng trong sự lựa chọn này), nhưng tôi muốn làm rõ một câu hỏi ... Có thể nướng mmm 8 thay vì 4 bánh mì baguette không, làm thế nào để tôi tưởng tượng bánh ??? Có ai đã thử điều này? Hay là không có đủ chỗ cho họ mặc đồng phục?)))
Cảm ơn trước cho câu trả lời của bạn !!!
yuliya_k
Khuôn cho bánh mì baguettes khá hẹp và nhìn chung là nhỏ, theo tôi thì có vẻ như những chiếc bánh sẽ dính vào nhau trong quá trình nướng. Nhưng bánh mì tròn rất ngon!

Chúng tôi chọn bếp này vì hai máy khuấy.
Tserekyan
Vì vậy, tôi đã nghĩ như vậy, đánh giá bởi những bức ảnh của bánh mì tròn))) Nhưng về vấn đề này, một câu hỏi nữa))) Có thể tạo ra một khối bột cho 4 chiếc bánh mì baguette, nhưng chia nó thành 2 nửa. 4 cái bánh từ lần nướng đầu tiên, và để nửa cái thứ hai (có thể là trong tủ lạnh?) Trên đường mòn. ngày? bạn có thể bảo quản bột không ???)))
yuliya_k
Tôi gặp phải vấn đề ngược lại, tôi phải nhào một lúc 8 hoặc 12 cái bánh mì baguette, nếu không thì 4 cái sẽ nhanh chóng ăn
Còn về việc bảo quản bột thì mình không biết ... chắc chắn bạn có thể bảo quản các loại thực phẩm không men, thậm chí trong vài ngày, nhưng những loại có men ... hãy viết một tin nhắn cá nhân cho một trong những người sáng giá, có thể là Admin.
Tanyusha
Cá nhân Tserekyan, tôi thỉnh thoảng để bột trong tủ lạnh đến ngày hôm sau, cho vào túi và bọc lại, nhưng chỉ để khoảng trống đề phòng nó có thể phát triển. Khi bạn chuẩn bị cho lò nướng, hãy lấy nó ra và để nó nghỉ một chút. 15, sau đó nặn thành bánh, để bột nổi lên và nướng.
Tserekyan
Tất cả mọi thứ, tôi đã quyết định, chúng tôi mua Moulinex với bánh mì baguettes !!! Mình cũng đã tham khảo ý kiến ​​của bà mình))) Bà ấy nói rằng bột men có thể được đông lạnh mà không có vấn đề gì hoặc để đến lần sau. ngày để trong tủ lạnh))) như tôi đã viết tanya1962 , vì vậy cảm ơn rất nhiều cho lời khuyên !!!
Chúng ta không cần nhiều bánh mì, chủ yếu là một đứa trẻ ăn bánh mì, nhưng nó sẽ không làm chủ quá 2 cuộn một ngày, mặc dù bánh mì là món ăn yêu thích của nó)))
Cảm ơn rất nhiều, tất cả mọi người !!! Trong khi đọc tin nhắn, tôi đã tin rằng sự lựa chọn rơi vào chiếc bếp đẹp nhất))) vâng, những người sử dụng những chiếc bếp đẹp không kém khác sẽ tha thứ cho tôi
Tôi nghĩ chúng tôi sẽ đặt hàng vào cuối tuần này))) Tôi đã đi nghiên cứu danh sách những thứ đầu tiên cần thiết để chuẩn bị đầy đủ cho việc mua bếp
yuliya_k
Tserekyan, mua sắm vui vẻ!
Thấy rằng tất cả mọi thứ đã (hoàn chỉnh) trong cửa hàng, mà không cần rời khỏi thanh toán.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì