Bánh Ý Soffioni

[bột:]

Bánh Ý Soffioni

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
bột:
bột mì loại cao cấp nhất	150 g
Đường	40 g
trứng C0	1 máy tính
dầu ô liu	25 g
Muối	nhón
Đổ đầy:
ricotta	200 g
trứng C0	2 chiếc
Đường	50g
Muối	nhón
nước chanh	một vài giọt
vỏ chanh
Ngoài ra:
đường bột để phục vụ
bột trên bụi

Phương pháp nấu ăn

Đánh trứng với đường và dầu ô liu. Trộn bột mì với muối, rây mịn. Đổ hỗn hợp trứng vào bột, nhào cho bột không dính tay. Đặt bột vào tủ lạnh trong một giờ.

Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng đỏ với đường cho đến khi nổi bọt trắng.

Thêm ricotta và vỏ chanh vào, đánh tan.

Đánh lòng trắng với một chút muối và vài giọt nước cốt chanh cho đến khi đạt độ cứng cao nhất.

Nhẹ nhàng thêm lòng trắng trứng đánh bông vào âu sữa đông.

Cán mỏng miếng bột. Cắt thành 6 hình vuông 12x12 cm (Tôi có một hình vuông khác từ mẩu bột vụn).

Cho bột vào khuôn. Bố trí nhân bánh. Gấp các mép bột vào làm nhân.

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 - 35 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng thêm 15 - 20 phút nữa. Làm mát trên giá đỡ dây. Rắc đường lên bánh trước khi dùng.

Thưởng thức trà của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

6 mặt hàng

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức là từ đây: 🔗

Manechka, đẹp làm sao! : hi: Đã đánh dấu trang, cảm ơn! : rose: Như mọi khi, công thức và cách trình bày rất xuất sắc! Tất cả những gì tôi muốn thử nướng không phải là tất cả các sản phẩm ở nhà, tôi sẽ mua nó nhất thiết.

[Sonadora]

Sonadora, beautyaa
Bạn có cần bột nở trong bột không? Nó chỉ ra như một cát.?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, một vẻ đẹp như vậy!
Thơm ngon!

[Đàn ông]

Đàn ông, và tôi đã nướng rồi

[Manya]

Manya, một vẻ đẹp, một món tráng miệng của lễ hội! : girl_love: Ồ, và Galina đã nướng rồi. Làm tốt lắm các cô gái, những chiếc giỏ nhỏ tuyệt đẹp

[Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina]

Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, rất cảm ơn các bạn đã chú ý đến công thức, các nàng Giúp mình với.
Lerele, không, bạn không cần bột nở. Bột không giống như bánh mì ngắn, nó đặc và giòn.
Dạ tiệc, Galina, đẹp làm sao!

Manyasha, những chiếc bánh quyến rũ làm sao!
Cảm ơn vì vẻ đẹp, tôi đã lấy nó đi!

[Ksyusha]

Ksyusha, Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

À, Manechka, như mọi khi, vẻ đẹp lộng lẫy cổ điển! Hoan hô!

[Sonadora]

Sonadora,
Wow, nếu tôi không đi làm vào buổi sáng, tôi sẽ lao vào làm việc đó - đẹp, ngon và quan trọng nhất là dễ hiểu)) Bây giờ tôi muốn ăn

[Alevtina]

Alevtina, Lenacảm ơn các cô gái. Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

Manechka, những chiếc bánh hoàn toàn tuyệt vời!
Những người đàn ông đẹp trai như vậy chỉ là yum-yum!
Manechka, có quá nhiều nguyên liệu cho mỗi tab, 7 miếng không?

Rita, cảm ơn bạn rất nhiều. Vâng, nó chỉ ra 6-7 cái bánh nhỏ.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, chúng không giống với bánh pho mát Hungary phải không? Thật là một công thức hay, và tôi có rất nhiều ricotta, còn nhiều hơn thế nữa!

[Manya]

Manya, nhưng chỉ có phô mai mềm sẽ không hoạt động? Bạn có cần chạy ricotta không?

[Rada-dms]

Tôi có đống ricotta

Rada-dms, Olya, người thật may mắn! Không, nó không giống bánh pho mát Hungary chút nào, nó ngọt hơn và bột ở đó mềm, bánh mì ngắn.

chỉ mềm phô mai sẽ không hoạt động?

VikaTôi e rằng mềm sẽ không làm được. Nhưng với những loại nhờn thông thường, xoa qua rây thì có thể hết được. Chỉ sau đó tôi mới tăng lượng đường.

Nhưng với thông thường, dầu mỡ, được xát qua rây,

oooh vì vậy nó là cần thiết để làm điều đó, và Ricotta bên cạnh anh ấy hoàn toàn trong siêu. Mua nó có nghĩa là Cảm ơn bạn!

Rada-dms, Olya, mọi người thật may mắn!

Vì vậy, sau mỗi pho mát, bạn thực sự nấu ricotta từ whey, nếu bạn không lười biếng. Và nếu bạn thêm nhiều kem ở đó, thì nó sẽ chỉ là kem.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, bánh ngọt ngon.
Rada-dms, Olya, tôi có một cuốn sách về làm pho mát. Tôi không thể quyết định được. Nó có vẻ khó khăn khủng khiếp.

Ngon ngon! Tôi thích nó rất nhiều! Việc nhào bột sẽ được hoàn thành nhanh chóng nếu bạn nhào bột từ trước. Thay vì ricotta, tôi đã sử dụng pho mát kem! Vừa ăn xong con gái đòi thêm!

[okcin]

okcin, cảm tạ! Tôi rất hài lòng vì công thức này có ích, và tôi thích những chiếc bánh ngọt.

Bánh rất đẹp !!!