Thu hoạch ớt đỏ cho mùa đông

Thu hoạch ớt đỏ cho mùa đông

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Ớt đỏ nào, nghĩa là, một đường cong đã vỡ ra, nói chung, không phải là một tài liệu tham khảo
Dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn

• Hạt tiêu ta, rửa sạch, cho qua máy xay thịt, gửi vào vạc, nơi đổ dầu thực vật - một ly dầu cho 3 kg tiêu. Chúng tôi đốt lửa và đun nhỏ lửa, khuấy, trong ít nhất một giờ rưỡi, làm bay hơi chất lỏng. Bạn có thể thêm muối. Xếp vào các lọ nhỏ (200-250 ml), đậy kín, bọc lại cho đến khi nguội.

Ghi chú

Cách đây rất lâu, mẹ tôi nảy ra ý tưởng đóng hộp ớt đỏ để làm borscht cho mùa đông (không có tủ đông hiện nay). Cô cắt hạt tiêu thành từng dải, tôi cho qua máy xay thịt - trẻ con không tôn trọng những miếng hạt tiêu trong đĩa.

Ớt đỏ chứa caroten, khi hầm, caroten chuyển thành dầu, có màu đỏ. Tôi chắc chắn thêm một hạt tiêu như vậy vào borscht, súp đậu, súp với bột yến mạch, và trứng cá muối cà tím vào mùa hè, khi vẫn chưa có ớt đỏ trên thị trường. Hương vị và màu sắc rất ngon. Bảo quản lọ đã mở trong tủ lạnh, không dùng thìa bẩn trèo vào, nếu không hạt tiêu sẽ bị chua.

Ảnh của Elena BK

Công thức nấu ăn tương tự

Gia vị vitamin từ "chất thải" của ớt chuông (Orshanochka)

Ớt chuông ngâm chua (Zachary)

Salad ớt chuông với ô liu (Omela)

Trang phục cho súp và các món chính.

Chúng tôi lấy ớt đỏ và xanh của Bungari, cà chua, hành tây, cà rốt gọt vỏ, mỗi loại 2 kg, một bó rau mùi tây, thì là, ngò (tùy ý). Cắt đôi hạt tiêu, hành tây, cà chua thành lát, cà rốt thái sợi, rau xanh thái nhỏ. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ cẩn thận và đổ vào 1 kg muối không i-ốt, nhẹ nhàng khuấy lại một lần nữa và đóng chặt trong lọ., Đậy kín nắp và để ở nơi mát mẻ (tôi có lọ trên ban công của tôi cả mùa đông) . Tôi thêm vào súp, thịt trong 1-2 muỗng canh. l .. Nó là cần thiết để thêm các món ăn hoàn thành sau khi bạn đắp quần áo !!!

[himichka]

himichka, cho tôi biết, làm thế nào là một giá trị gia công? Nó có thể đứng trong hầm hoặc trong phòng không? Và sau đó tôi luôn đóng băng Perchik, và bây giờ không có chỗ nào cả, tôi muốn làm như vậy.

Hạt tiêu phải được giữ nhiệt tốt, vì nó được đun sôi trong một thời gian dài trước khi chất lỏng bay hơi và được đóng lại dưới nắp.
Hạt tiêu này có thể được cất giữ trong tủ đựng thức ăn.

[quản trị viên]

quản trị viênCảm ơn bạn, tôi đã hỏi bạn lời khuyên về hạt tiêu, nhưng tất cả đều giống nhau, bất kỳ cách ướp nào cũng mang lại hương vị riêng cho sản phẩm và trong trường hợp của tôi, bạn cần phải bảo tồn tối đa hương vị tự nhiên. Tôi đã tìm thấy công thức này trong các bản in của mình cách đây vài năm ở phần thực hiện và không có nhu cầu. Tôi đã cố gắng điền tên đầy đủ của công thức vào tìm kiếm, nhưng nó không mang lại kết quả gì. Tôi phải xúc tất cả các chế phẩm rau tốt, biệt danh hot đã được biết đến :)

[himichka]

himichka, cho tôi biết, làm thế nào là một giá trị gia công? Nó có thể đứng trong hầm hoặc trong phòng không? Và sau đó tôi luôn đóng băng Perchik, nhưng bây giờ không có chỗ nào cả, tôi muốn làm như vậy.

Tôi không có hầm, nó ở trong tủ đựng thức ăn.

Uff .. làm 25 lọ 250g. Đề phòng, tôi thêm một thìa chanh và cả khối rồi khử trùng trong 10 phút

[himichka]

himichka, cảm ơn vì công thức. Mùa đông thiếu mùi thơm của tiêu xay trong các món ăn. Do đó, tôi quyết định làm trống theo công thức của bạn. Từ 2 kg hạt tiêu đã bóc vỏ, thu được 6 lọ 250 ml mỗi lọ và một lọ 100 ml. Hạt tiêu được cắt trên miếng chèn Berner 10mm. Kết quả là những mảnh nhỏ. Phôi sẽ được cất giữ trong tủ đựng thức ăn. Mong những món ăn thơm trong mùa đông

Một lần nữa tôi phải nói lời cảm ơn to lớn đến tác giả của công thức.Tình cờ là tôi đã phải mở một hũ trước mùa đông Devuli, nó rất thơm, rất tiện lợi khi khi nấu ăn, bạn mở hũ và thêm hạt tiêu đã băm nhỏ thơm vào món ăn. Còn bơ, bơ còn trong lọ là một bài hát khác
Trong ngắn hạn ... tôi nhận ra rằng tôi phải làm nhiều hơn nữa. Và vì vậy, đã có những ngôi sao mà ngày nay trên thị trường đã đưa ra một loại ớt đỏ rất tốt với một mức giá hợp lý. Nói chung là mấy anh đẹp trai của tôi điêu đứng, phổng phao. ... Và chẳng bao lâu chúng sẽ được phủ một lớp xi-rô kích thích, và có mùi, mùi
Nói chung, tôi giới thiệu nó cho mọi người

Đã thêm thứ bảy 17 tháng 9 năm 2016 7:10 PM

[/ url

Đã thêm thứ bảy 17 tháng 9 năm 2016 7:12 PM

Hôm nay có thứ gì đó không được chèn vào menu, hình ảnh từ máy tính bảng, nhưng tin tôi đi, nó rất đẹp!

[ElenaBK]

ElenaBKOh, Lena, bạn đã nấu hạt tiêu băm nhỏ, phải không? Anh ta đã giữ được hình dạng chưa? Các da có nổi riêng biệt không? Tôi không nghĩ vì vậy tôi đã vặn nó qua một máy xay thịt :)
Nhân tiện tôi quên viết, màu trong quá trình nấu nướng hóa ra màu đỏ hồng thú vị thế này

[solmazalla]

solmazalla, Tôi cắt hạt tiêu trên một quả ớt trên một miếng chèn 10mm, các miếng nhỏ quay ra, chín hoàn hảo, không bị mất hình dạng. Vì vậy, hãy cố gắng làm một khẩu phần gồm những miếng cắt lát. Hơn nữa, tôi đã mở một cái lọ và sử dụng nó trong nấu ăn. Vì vậy, chúng giữ được những miếng đẹp mắt cả trong súp và nước sốt.

Đã thêm vào Thứ Ba 20/09/2016 04:42 PM

[/ url

Đây là những phần tôi bắt đầu hầm.