Bánh ma rốc với cà phê

Vâng, thật là tò mò, tuy nhiên, hóa ra ... trong ala-cheesecake, tôi không cảm thấy tinh bột chút nào .... và trong thạch, tất cả đều như vậy. À, tôi cũng sẽ thử phiên bản màu trắng của bánh quy!

các cô gái, chào buổi chiều, làm ơn cho tôi biết tôi có bột ngô, nó đáng để mạo hiểm

[Irin!]

Irin! Vâng, tôi đã hứa !!!!!!!! Chấp nhận báo cáo. Bánh quy xốp, mỏng manh, có độ dẻo và khi ấn vào, nó phát ra tiếng kêu khó nghe. Tôi sợ, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị. Tẩm chất - mọi thứ đều như nó phải thế. Lớp xen kẽ giữa bánh soufflé là mận khô đã được đánh bông, trộn với sô cô la tan chảy và quả óc chó. Nhân bánh hóa ra đặc nên để không trộn hết khi dàn với kem, mình lấy và dàn khối này lên một lớp màng, phủ một lớp màng khác và tạo thành một hình tròn bằng đường kính của bánh. . Tôi cho nó vào tủ lạnh trước khi ráp bánh. Nhân tiện, lắp ráp nhanh chóng cũng là theo lời khuyên của bạn! Chà ... kem, thìa - và đi!




Vkusnooooooo !!!!!

Irin, và nó ngon với tôi! Tôi cũng đã thử nó ngày hôm qua. Tôi nặn bánh, tôi không cho ai. Cô ấy đã thiết kế, như những đứa trẻ nói, "giống như bản thân tôi, vậy anh bạn," tốt, được rồi ... zazhralis! Những chiếc nơ không còn được cuộn cho họ nữa) Trước đây, một cái xi lanh bôi kem được nhét vào miệng họ rất ngon và đẹp mắt, nhưng bây giờ, chết tiệt, "à, maaam, cái gì thế này?" Và mẹ trả lời: "Ờ thì ... viền chưa xong bông hồng đã tàn! Mẹ cũng có 8/3!" Nhưng mọi người đều thích hương vị. Không khí tinh tế! Tôi lấy công thức làm ghi chú ưu tiên. Tôi sẽ có nó ở hàng đầu tiên bây giờ. Tôi thích món bánh quy. Phần vỏ trong bánh đã hết. Nó dường như không được cảm nhận. Hoặc nó có thể chỉ đơn giản là không hiểu thế nào là giòn: mastic sữa hoặc bánh quy. Thôi thì cứ để họ thắc mắc, cái chính là anh ấy là người tinh tế nhất!

[Ilona]

Các cô gái, mảnh ghép của bạn thật đẹp.

Ilona, ý nghĩ đến với tôi rằng cacao vẫn có thể giòn. Tôi bằng cách nào đó đã có được điều này.

IRZA
Và không có bột mì trong bánh quy?

IRZA
Và không có bột mì nào trong bánh quy?

Khá đúng. Không có bột mì gì cả. Chỉ nhấm nháp.

Tìm thấy rằng không có bột mì
Và 80 hay 160 gam tinh bột là bao nhiêu ạ ???
Sentry - trứng thì đánh - sớm cho tinh bột vào mà chả biết lope: girl_cray:
Thành phần:
- 5 miếng. trứng (lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt, ở nhiệt độ phòng);
- 1 cốc đường;
- 10 muỗng canh. thìa có một phiến tinh bột nhỏ;
- 1 thìa cà phê với bột nở;
- vỏ chanh của một quả chanh.
Hình thức có đường kính 23 cm.

Và đây cũng là một loại bột nở
Shaw để đặt, sho không để đặt ??

Tìm thấy rằng không có bột mì
Và 80 hay 160 gam tinh bột là bao nhiêu ạ ???
Sentry - đánh trứng - sớm cho tinh bột vào, nhưng mình không biết lope: girl_cray:
Thành phần:
- 5 miếng. trứng (lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt, ở nhiệt độ phòng);
- 1 cốc đường;
- 10 muỗng canh. thìa có một phiến tinh bột nhỏ;
- 1 thìa cà phê với bột nở;
- vỏ chanh của một quả chanh.
Hình thức có đường kính 23 cm.

Và đây cũng là một loại bột nở
Shaw để đặt, sho không để đặt ??

Nướng đồ ăn theo chỉ dẫn trong công thức từ trang đầu tiên

Cảm ơn bạn!
Bếp đã biến mất!

Shaw để đặt, sho không để đặt ??

Thành phần
Bánh quy:
Trứng, nhiệt độ phòng, 1 con mèo. 5 miếng.
Đường 170 g (1 muỗng canh)
Tinh bột khoai tây 8 muỗng canh l. (≈ 70 g)
Ca cao 3 muỗng canh. l. (25 g)
Soda 1 muỗng cà phê (không có đầu)

Tôi đặt thức ăn theo trọng lượng.

Các cô gái, tôi cũng nướng theo gam, như ban đầu trong công thức. Irina đã chỉ ra những sửa đổi của mình sau đó. Tôi thích kết quả, tôi sẽ lặp lại nó một cách rõ ràng. Tôi sẽ có bánh quy chính.
Zhivchik, không, trong tôi không phải là ca cao. Chắc chắn không phải nó. Đó là "Nhãn vàng" đã được kiểm chứng từ một đợt.

Bánh quy của tôi không thành công.Sau khi giới thiệu hỗn hợp khô, anh ta chùng xuống mạnh mẽ. Sau đó, nó nổi lên tốt trong lò, nhưng trước khi lấy nó ra khỏi lò, nó bị xệ xuống rất nhiều. Tôi chưa bao giờ có cái này, tôi đã không mở lò.

lạ lùng. Và bạn đánh bông bằng máy trộn khi cho tinh bột vào hỗn hợp? Nó là cần thiết để giới thiệu một cách cẩn thận, nếu với một máy trộn, thì ở tốc độ tối thiểu.

[Irin!]

Irin! Vâng, tôi đã hứa !!!!!!!! Chấp nhận báo cáo.
Vkusnooooooo !!!!!

Svetul, Tôi rất vui vì chiếc bánh đã thành công! Cắt giảm ngon miệng

Tôi nặn bánh, tôi không cho ai.

Ơ, thật tốt khi nó xảy ra! Cái chính là gia đình ở lại gói bánh cho ngày lễ. Và thiết kế cho phiên bản nhà là rất đáng tin cậy! Elon, bạn có một loại kem từ Rafaello?

[Anya]

Thành phần:
- 5 miếng. trứng (lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt, ở nhiệt độ phòng);
- 1 cốc đường;
- 10 muỗng canh. thìa có một phiến tinh bột nhỏ;
- 1 thìa cà phê với bột nở;
- vỏ chanh của một quả chanh.
Hình thức có đường kính 23 cm.

Anya , nhưng công thức này đến từ đâu? Tôi cũng quan tâm đến việc thay thế soda bằng bột nở. Cần cố gắng

Các cô gái, tôi cũng nướng theo gam, như ban đầu trong công thức. Irina đã chỉ ra những sửa đổi của mình sau đó. Tôi thích kết quả, tôi sẽ lặp lại nó một cách rõ ràng. Tôi sẽ có bánh quy chính.

Đây là những gì tôi muốn nói về các sửa đổi. Tôi khuyên bạn trước tiên nên nướng theo công thức gốc. Trong trường hợp này, bánh quy mềm và xơ đến mức không thể so sánh với loại bánh quen thuộc hơn. Nhưng trong trường hợp sửa đổi, bánh quy vẫn đặc hơn, có vẻ ổn định hơn (tôi thậm chí có thể mạo hiểm làm một chiếc bánh 2D hoặc 3D từ cái này), đã có sự giống với bánh quy chiffon, vani trên nước sôi với ca cao.

[Kira]

Bánh quy của tôi không thành công. Sau khi giới thiệu hỗn hợp khô, anh ta chùng xuống mạnh mẽ. Sau đó, nó nổi lên tốt trong lò, nhưng trước khi lấy nó ra khỏi lò, nó bị xệ xuống rất nhiều. Tôi chưa bao giờ có cái này, tôi đã không mở lò.

Một lần tôi gặp trường hợp như vậy. Điều này xảy ra khi tôi mua tinh bột từ một nhà sản xuất khác. Ban đầu, ông nghi ngờ về chất lượng - một loại tạp chất nào đó được cảm nhận bằng xúc giác. Tôi đã phải nói lời tạm biệt với loại tinh bột này, vì cả thạch và bánh quy đều không xuất hiện.
Kira, Tôi chắc chắn không thể phàn nàn về tinh bột của bạn, đặc biệt là nếu bạn đã sử dụng nó thành công trước đó.
Ngoài ra, trứng có nhiều kích cỡ khác nhau, có lẽ bạn nên thêm một hoặc hai thìa tinh bột (đánh giá là bánh quy vẫn nổi lên trong lò rồi rơi ra).
Vâng và hơn thế nữa Ilona một trong những lý do có thể cũng được chỉ ra.

[Anya]

Anya , nhưng công thức này đến từ đâu? Tôi cũng quan tâm đến việc thay thế soda bằng bột nở. Cần cố gắng

Bây giờ tôi luôn thêm bột nở, ngay cả khi công thức có ghi soda. Tôi chỉ đặt gấp đôi tỷ lệ bột nở quy định so với muối nở.

Một lần tôi gặp trường hợp như vậy. Điều này xảy ra khi tôi mua tinh bột từ một nhà sản xuất khác.

Đây cũng có thể là trường hợp.
Vài lần tôi đã mua tinh bột, mặc dù cho thạch, và những điều vô nghĩa như vậy đã trở thành. Chất này có màu trắng, dạng nước. Được rồi, bạn sẽ nghĩ rằng tinh bột ngô đã bị bắt. Nhưng điều này đã xảy ra hơn một lần.
Đây là điều vô nghĩa tôi đã có với bột mì. Tôi chỉ thêm nó vào bột bánh quy, nhưng nó chỉ là zilch ... zilch ... và nó đã phồng lên ...

Sau đó, nó nổi lên tốt trong lò, nhưng trước khi lấy nó ra khỏi lò, nó bị xệ xuống rất nhiều.

Bé vẫn có thể chảy xệ nếu ít tinh bột (bột mì).

Irisha, tôi cũng đến với một bản báo cáo. Tôi nướng hai chiếc bánh, một chiếc có ca cao và chiếc còn lại không có, với vỏ chanh. Tôi kết hợp các loại bánh. Tôi thích bánh quy rất nhiều !!! Kem nói chung là khoa trương (cà phê được rót từ tận đáy lòng của tôi). Bánh xốp với vỏ chỉ là lông tơ! Khi ngâm tẩm, nó sẽ hơi sền sệt, vì vậy bạn cần nướng hai phần hoặc nướng ở dạng nhỏ hơn. Tôi đã có 28cm. Bức ảnh cho thấy chiếc bánh quy màu trắng rất mỏng, nhưng lại có chút chanh - thật điên rồ! Trong ngắn hạn, tôi thực sự thích bánh! Tôi chắc chắn sẽ nướng!

🔗 🔗

[Kamusik-Tanyusha]

Kamusik-Tanyusha, tốt, ai cho thấy những vết cắt như vậy vào ban đêm. Ở đây, chỉ từ niềm say mê, nước dãi bắt đầu chảy ra, và cũng là một mảnh cao như vậy. Vâng, như từ một bánh kẹo thân yêu!

Và tất cả là nhờ bạn !!! Và lời khuyên từ những cô gái chia sẻ kinh nghiệm của họ! Mà thôi, nhanh quá, bánh của mình còn chưa kịp hỏng.

Và tất cả là nhờ bạn !!! Và lời khuyên từ những cô gái chia sẻ kinh nghiệm của họ! Mà thôi, nhanh quá, bánh của mình còn chưa kịp tàn.

Bánh này mình chế biến dễ dàng không tì vết, chưa kể là ăn liền - cái chính là phải nói với khách là bánh không có bột và nói chung là không bổ dưỡng (bọn mình im lặng. kem)

Mà thôi, nhanh quá, bánh của mình còn chưa kịp hỏng.

: yes: và chúng tôi có nó!

khi tôi nướng phiên bản màu trắng, tôi chưa làm việc với gam, chỉ với thìa.

Irin, không thành vấn đề :)) Tôi đang nói về tinh chất, thay vì cacao, tôi đã tăng lượng tinh bột lên cùng một lượng, phải không? Ngày mai anh sẽ nướng chiếc bánh quy trắng của anh, nên tỏ tình đi !!!
Và trong phần cắt bánh của anh ấy, tôi có một loại kem của Valin Rafaello, nhưng với sữa đặc. Có một chút kem, và tôi đính kèm nó!

Tôi thích chiếc bánh rất nhiều. Tôi xin nói rõ, soda không bị dập hay dùng bột nở thì tốt hơn? Cảm ơn vì công thức!

Tôi thích chiếc bánh rất nhiều. Tôi xin nói rõ, soda không bị dập hay dùng bột nở thì tốt hơn? Cảm ơn vì công thức!

Còn mình thì nên cho bột nở gấp 2 lần muối nở. Tôi cũng không hiểu ý nghĩa của soda, nếu nó không có gì để phản ứng.
Trong những công thức nấu ăn như vậy, tôi âm thầm thay thế baking soda bằng ripper và mọi thứ luôn ổn.

Cảm ơn vì lời khuyên! Tôi sẽ thử với bột nở.

Irin, không thành vấn đề :)) Tôi đang nói về tinh chất, thay vì cacao, tôi đã tăng lượng tinh bột lên cùng một lượng, phải không? Ngày mai anh sẽ nướng cái bánh quy trắng của em, nên tỏ tình đi !!!

Vâng, tôi đã thay thế 3 thìa ca cao bằng 3 thìa tinh bột.

Cám ơn vì đã xác nhận!

Tôi đây
Bánh làm
Sự thật nakosyachila với một chiếc bánh quy và cuối cùng nó "rơi xuống" và chỉ còn 6 cm chiều cao
Tôi tập trung can đảm và hoàn thành
Ảnh thực hiện
Nhưng họ xấu hổ khi trưng bày.
hóa ra anh ấy rất "kuguz"
Tôi nhận thấy kem nhẹ hơn trong ảnh.
Men làm từ sô cô la.
Bánh ngon !!!!!!
Lần sau, tôi sẽ cố gắng làm một phiên bản kem anh đào.
Bạn chỉ cần nghĩ cách thay thế cacao.
Đặc biệt tạo ra sự say mê cho phiên bản bánh quy bưởi
Nhưng tôi không nghĩ ra loại kem nào phù hợp với anh ấy
Tôi thực sự thích nguyên tắc của kem
Hóa ra là "sữa chim"
Cảm ơn tác giả, tôi vào đặt lời cảm ơn

Ý bạn là gì xấu hổ? Hãy đến studio chụp ảnh nhé! Tất cả chúng ta cùng học ở đây !!! Nữ tiếp viên sẽ đến và thực hiện cuộc thẩm vấn. Chỉ ra điều gì là sai và điều gì là tốt! Khoa học sẽ dành cho bạn và những người khác.

Không xấu hổ, ảnh studio

Ý bạn là gì xấu hổ? Hãy đến studio chụp ảnh nhé! Tất cả chúng ta cùng học ở đây !!! Nữ tiếp viên sẽ đến và thực hiện cuộc thẩm vấn. Chỉ ra điều gì là sai và điều gì là tốt! Khoa học sẽ dành cho bạn và những người khác.

Tôi hoàn toàn ủng hộ nó! Tôi cũng làm một món khác dựa trên ca cao Ma-rốc-không với vỏ và bánh mâm xôi. Hiện tại, theo tôi, đây là loại bánh không phức tạp nhất với hương vị lý tưởng. Nếu Ira không phiền, tôi sẽ đăng ảnh sau.

Aha! chỉ trong tiếp theo. chỉ cần đặt bột nở. Tôi đã làm hỏng chiếc bánh bông lan với soda không trượt. Lần đầu tiên tôi làm với bột nở. Và lần này tôi quyết định nướng trắng (không có ca cao) như đã chỉ ra với soda. Lohanul ...

Sự thật nakosyachila với một chiếc bánh quy và cuối cùng nó "rơi xuống" và chỉ còn 6 cm chiều cao

Vì vậy, vì vậy, vì vậy, những gì là vướng mắc? Hãy cho chúng tôi biết, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cứu ai đó khỏi sai lầm.
Và 6 cm cũng là một kết quả

hóa ra anh ấy rất "kuguz"

Nó như thế nào? Chà, chúng tôi không biết một từ như vậy ... Vì vậy, bức ảnh trong studio

Lần sau, tôi sẽ cố gắng làm một phiên bản kem anh đào.
Bạn chỉ cần nghĩ cách thay thế cacao.

Ca cao trong bột? Sau đó thay thế bằng tinh bột.

Hiện tại, theo tôi, đây là loại bánh không phức tạp nhất với hương vị lý tưởng.

PPKS

Nếu Ira không phiền, tôi sẽ đăng ảnh sau.

Ira sẽ không phiền

Aha! chỉ trong tiếp theo. chỉ cần đặt bột nở. Tôi đã làm hỏng chiếc bánh bông lan với soda không trượt. Lần đầu tiên tôi làm với bột nở. Và lần này tôi quyết định nướng trắng (không có ca cao) như đã chỉ ra với soda. Lohanul ...

Vậy soda trong bánh phản ứng với chất gì? Không có axit.
Tôi luôn thêm bột nở nếu không có kem chua hoặc kefir trong công thức. Và ngay cả trong trường hợp này, tôi thêm bột nở, nếu tôi biết rằng đó không phải là kefir chua hoặc kem chua. Và nếu chỉ có soda được chỉ định trong công thức, và tôi không có bột nở ở nhà, thì tôi thêm axit xitric được nghiền bằng cối vào soda.

Nhưng họ xấu hổ khi trưng bày.
hóa ra anh ấy rất "kuguz"

Nó như thế nào? Chà, chúng tôi không biết một bức ảnh như vậy ... Vì vậy, bức ảnh trong studio

Nó không giống như "dễ thương".
Và lộ ảnh cũng không "xấu hổ".

Nó không giống như "dễ thương".

Giải thích bằng một ngôn ngữ dễ tiếp cận. Tôi cần bắt đầu từ điển

Vì tôi không xấu hổ, tôi sẽ cho bạn thấy!
Đừng cười lớn

Và chúng ta có thể lặng lẽ! Đó là nó, tôi đang đùa, tất nhiên! Chiếc bánh giống như một chiếc bánh, tôi đã chuẩn bị cho một bộ phim kinh dị, và đây - hoa cúc la mã! Điều chính là để nướng ngon, nhưng bạn sẽ học cách trang trí. Nhưng tôi không hiểu chỉ trong bối cảnh. Bạn đã nướng một chiếc bánh mà không có ca cao chưa? một cái gì đó tất cả đều sáng, chỉ có cạnh tối đi

Vậy soda trong bánh phản ứng với chất gì? Không có axit.
Tôi luôn thêm bột nở nếu không có kem chua hoặc kefir trong công thức. Và ngay cả trong trường hợp này, tôi thêm bột nở, nếu tôi biết rằng đó không phải là kefir chua hoặc kem chua. Và nếu chỉ có soda được chỉ định trong công thức, và tôi không có bột nở ở nhà, thì tôi thêm axit xitric được nghiền bằng cối vào soda.

Zhivchik, bạn sẽ không tin điều đó, và tôi làm như vậy. Và sau đó tôi quyết định làm mọi thứ theo công thức ... nhưng không có "bình chữa cháy". Chà, tôi nghĩ, có thể, như trong trường hợp một chiếc bánh quy với sữa đặc, có lẽ cũng là một phép thuật - và mọi thứ đều ổn! Vì vậy, ... không ổn, nói chung. Bây giờ bạn phải làm lại nó.

Nhưng tôi không hiểu chỉ trong bối cảnh. Bạn đã nướng một chiếc bánh mà không có ca cao chưa? một cái gì đó tất cả đều sáng, chỉ có cạnh tối đi.

Rõ ràng là kem không hoạt động tốt cho lắm. Còn bánh thì đậm lại ăn với cacao. Và không sao đâu! Lần đầu tiên, sau tất cả. Cái tiếp theo sẽ tốt hơn!

Zhivchik, bạn sẽ không tin điều đó, và tôi làm như vậy. Và sau đó tôi quyết định làm mọi thứ theo công thức ... nhưng không có "bình chữa cháy". Chà, tôi nghĩ, có thể, như trong trường hợp một chiếc bánh quy với sữa đặc, có lẽ cũng là một phép thuật - và mọi thứ đều ổn! Vì vậy, ... không ổn, nói chung. Bây giờ bạn phải làm lại nó.

Các cô gái, về lý thuyết, đồng ý với bạn 1000%. Nhưng tôi đã làm điều đó với ca cao theo đúng công thức và mọi thứ đều ổn!

Được sự cho phép của Ira, tôi trưng bày không có ca cao và với súp mâm xôi. Có bột nở ở đây. Các cô gái, bánh quy thật là thông thoáng, ngay cả khi tôi đã bật "bánh ướt" trước đó, Gần không bão hòa, để không vi phạm cấu trúc của bánh quy.

🔗

Kamusik, tôi cũng nướng bình thường với cacao theo công thức. Ca cao dập tắt soda ?? Là nó ?? Ồ ... giống như ma thuật ... hoặc cacao chỉ làm tắc nghẽn hương vị của soda.

Kamusik, tôi cũng nướng bình thường với cacao theo công thức. Ca cao dập tắt soda ?? Là nó ?? Ồ ... giống như ma thuật ... hoặc cacao chỉ làm tắc nghẽn hương vị của soda.

Những bí mật bao trùm trong bóng tối…. Thật tốt khi có một diễn đàn để chia sẻ. Những người khác sẽ không bước lên cào này.

[Các sản phẩm có tính axit được sử dụng trong nướng:]

Món bánh này rất phổ biến và tôi nghĩ các cô gái sẽ rất thú vị khi đọc được điều này về các sản phẩm làm dịu soda.
Các sản phẩm có tính axit được sử dụng trong nướng:
- các sản phẩm sữa lên men (kem chua, kefir, sữa chua, váng sữa, sữa chua, v.v.),
- nước trái cây và đồ xay nhuyễn,
- giấm và axit xitric tinh thể,
- mật ong,
- xi-rô đường,
- sô cô la và ca cao,
- trứng.

- sô cô la và ca cao,
- trứng.

🔗

Đối với cá nhân tôi, đây là một tin tức, giống như một chiếc bánh quy trên tinh bột không có bột mì.