Bánh nướng nhỏ trong máy làm bánh mì (bộ sưu tập công thức)

Cielito Lindo, Elena, máy làm bánh mì của bạn là gì?

Xin lỗi, lâu rồi tôi không vào. x / n Tôi có một chiếc Panasonic 2501. Nhân tiện, tôi không thích chiếc bánh cupcake này cho lắm. Giống như một chiếc bánh quy. Và tôi muốn có một lựa chọn "bánh nướng xốp" hơn. Và soda đã được cảm nhận (mặc dù tôi đã cho bột nở vào!), Nhưng tôi thực sự cảm thấy nó ở khắp mọi nơi, ngay cả khi tôi đặt ít hơn trong công thức. Không ai trong gia đình cảm thấy, chỉ có tôi! Vì vậy, tôi hiếm khi nướng bánh nướng xốp ...

[Cielito lindo]

Và soda đã được cảm nhận (mặc dù tôi đã cho bột nở vào!), Nhưng tôi thực sự cảm thấy nó ở khắp mọi nơi, ngay cả khi tôi đặt ít hơn trong công thức. Không ai trong gia đình cảm thấy, chỉ có tôi!

Cielito lindo, Elena, cho baking soda và làm dịu nó bằng giấm.
Kích thước bằng một nửa bột nở.

bỏ soda và làm dịu nó bằng giấm

Tôi luôn làm dịu soda bằng giấm, nhưng không giúp được gì. Sau đó, tôi bắt đầu cho bột nở vào, cảm giác ít hơn, nhưng tôi vẫn có thể cảm nhận được.

Tôi luôn làm dịu soda bằng giấm, nhưng không giúp được gì. Sau đó, tôi bắt đầu cho bột nở vào, cảm giác ít hơn, nhưng tôi vẫn có thể cảm nhận được.

Tôi cũng cảm thấy rất nhiều soda, nhưng với bột nở thì tôi thấy ổn.
Nó vẫn có thể tồn tại ít nhất qua đêm và nước ngọt sẽ bớt đi.
Ngoài ra còn có các lựa chọn cupcake bằng men, nhưng tôi chưa bao giờ nướng loại như vậy. Tôi sẽ thử mọi thứ

Nhân tiện, tôi không thích cái bánh cupcake này cho lắm. Giống như một chiếc bánh quy. Và tôi muốn có một lựa chọn "bánh nướng xốp" hơn.

Vâng, nó là bánh quy hơn. Vì vậy, vợ chồng tôi chỉ thích điều này Cho đến nay, không có gì tốt hơn đã được tìm thấy cho chính mình, bạn có thể thử nó mà không có phụ gia, bạn có thể thay thế một vài thìa bột mì với cùng một lượng ca cao.

Tôi tìm thấy bánh men trong một máy làm bánh mì trên diễn đàn của chúng tôi:

Bánh bơ "Kugelhof" trong máy làm bánh mì
Cupcake "Mật ong men" ở KhP

Bánh men "Motley" (Stеrn)

Bánh men "Almond" của Uncle Owl trong máy làm bánh mì (Cú)

(có những cắt giảm và cải tiến cho việc nướng ở Panasonic).

Chào các bạn, topic đã hết, mình có thắc mắc về cách nướng bánh cupcake: cho mình hỏi, có thể thay bơ bằng bơ thực vật trong công thức cho Panasonic HP được không, có ảnh hưởng gì đến hương vị không, hay không nên dùng nhé. ?

[Sergey]

có thể thay thế bơ bằng bơ thực vật trong công thức cho Panasonic HP không,

Sergey, có thể.

Một điểm nữa khi làm bánh cupcake, mình đọc được trong một bài đăng trước đó trong chủ đề này, đó là khi nhào không nên nhào kỹ quá sẽ ảnh hưởng đến việc nướng bánh sau cùng. Ở khâu đánh bông bơ với đường + trứng và sau khi cho bột vào nhào luôn bằng máy trộn cho đến khi thành khối đồng nhất thì có nên bỏ phương pháp này không? Nhào bằng thìa thay vì dùng máy trộn có tốt hơn không?

Đây là một công thức đơn giản:
Cupcake táo dùng trà
Bột mì 175g
Đường 150g
Bơ 40g
Trứng 3 chiếc.
Táo lớn (tốt nhất là chua) 1 quả.
Bột nở hoặc muối nở 1,5 muỗng cà phê.
1. Đánh tan bơ, đường và bột nở bằng máy trộn.
2. Thêm trứng và đánh tiếp
3. Cho dần dần bột mì vào hỗn hợp này, trộn đều cho đến khi mịn.
4. Cắt táo thành từng lát mỏng và cho vào bột.
5. Khuấy nhẹ mọi thứ bằng thìa.
6. Cho bột đã chuẩn bị vào một cái xô.
7. Nướng trong 45 phút, sau đó để trong xô từ 7 đến 10 phút.
8. Cẩn thận lấy cupcake ra và để nguội trên giá.

Tôi đã thử công thức vào thứ Bảy, không có táo ở nhà, không có táo, hãy làm dịu soda bằng giấm. Tuy nhiên, nó đã được nướng tốt, nướng trong 40 + 25 phút. Bánh cupcake rất ngon, mặc dù tất nhiên, nó sẽ ngon hơn và mềm hơn trong lò nướng hoặc phim hoạt hình.

Chào chị, chị có thể cho em xin công thức làm bánh bông lan bằng máy làm bánh mì BONOMM 593. Không thì chị không có công thức, chị nướng theo công thức khác hóa ra không phải bánh bông lan, em xin cảm ơn.

[Svetlana]

Svetlana, ghi công thức bạn đã nướng, bao lâu?

Bột mì-150g, pho mát - 200g, đường-150g, bơ đá phiến. 100g, trứng 3 cái, bột nở 9gr, chương trình-10 (bánh)



Thời gian trong chương trình là 2h 50phút.

[Svetlana]

Svetlana, nhưng có phải chỉ có một chương trình "Làm bánh" trong máy làm bánh mì của bạn không? Và có thể thay đổi thời gian trên chương trình Làm bánh không?

Có 12 chương trình, tôi vẫn chưa tìm ra cái nào là cái gì, ở đây tôi đã nướng bánh mì - nó hoạt động. Bạn có thể thêm một bức ảnh ở đây bằng cách nào đó? Tôi sẽ đính kèm một bức ảnh của các chương trình.

[Svetlana]

Svetlana, rất có thể trong HP của bạn, chương trình "Keks" 2 giờ 50 phút dùng để nướng bánh / cuộn có men. Cupcake trên soda - nhào và nướng ngay.

Giảm một phần ba âm lượng công thức,

100 gr bột mì
6 g bột nở
100 gram đường
65 gr bơ
130 gr phô mai tươi
2 quả trứng

tự nhào bột trong bát,
đưa vào hình dạng,
chọn chương trình "Nướng" / "Nướng",
đặt thời gian thành 1 giờ 30 phút (sử dụng các nút +/-, nếu có thể trong HP của bạn)
và chạy chương trình.

Sau một giờ nướng, KHÔNG NGẮT chương trình, mở nắp HP và kiểm tra độ sẵn sàng của bánh, như khi bạn kiểm tra khi nướng trong lò (dùng xiên hoặc que thử khác chọc vào giữa bánh). như thường lệ: nếu bạn lấy một xiên bánh khô ra - bánh đã sẵn sàng, nếu còn bột sống trên xiên - hãy đậy nắp lại và để bánh nướng. Kiểm tra lại sau 5-10 phút.

Tôi không có chương trình Làm bánh, có tiêu chuẩn, bánh mì trắng, bánh mì ngọt tăng tốc, fast1 (để nhào bột và nướng bánh mì 750g), bột nhào, mứt cam, bánh (để nướng có thêm dụng cụ xé), bánh mì sandwich và cho nướng bánh mì và bánh nướng cho đến khi chiên ... Tôi thua thiệt!

Xin chào tất cả mọi người. Tôi có một máy làm bánh mì Panasonic 2501. Tôi muốn nướng một chiếc bánh kem chua ở chế độ nướng, nhưng không tìm thấy thời gian cần đặt. Ai biết trả lời pzhlsta

[Ludmila]

không nơi nào tôi có thể tìm thấy thời gian để thiết lập

Ludmila, thời gian có thể được đặt tự động không?
Ở Zelmera là như vậy.

Tôi phát hiện ra rằng bánh nướng nhỏ HP của tôi được nướng trong chương trình "pie" trong 2 giờ 50 phút. Mọi thứ đã làm ra. Bột năng tạo độ thoáng cho bánh nướng.

[Ludmila]

Tôi có Máy làm bánh mì Panasonic 2501... Tôi muốn nướng một chiếc bánh kem chua ở chế độ nướng, nhưng tôi không thể tìm thấy thời gian để đặt. Ai biết trả lời pzhlsta

Ludmila, Bạn cần chọn một chương trình ứng dụng "Sản phẩm bánh", màn hình sẽ tự động sáng trong 30 phút. Dưới màn hình, ở trung tâm, có hai mũi tên (lên và xuống) - chúng được sử dụng để đặt thời gian. Tối đa có thể được đặt thành 1 giờ 30 phút. Cuối cùng (nếu chưa nướng) thì còn gì bằng mà không ấn, các mũi tên này có thể dùng để đặt thêm vài phút nướng và bấm Khởi đầu để tiếp tục.

[Ludmila]

Ludmila, thời gian có thể được đặt tự động không?
Ở Zelmera là như vậy.

đã không cố gắng. bạn phải nhấp vào và xem. Thậm chí không nghĩ đến điều này. Tôi sợ rằng đột nhiên nó sẽ sạc trong hai giờ và đốt cháy mọi thứ ở đâu đó tôi đọc rằng thời gian có thể được đặt ở đó, đó là lý do tại sao tôi quyết định hỏi ở đây. người viết trong 1 giờ 10 phút, người viết trong 50 phút. : -
Svetlana282, tôi không có chế độ bánh.

Lyudmila, bạn cần chọn một appgram "Sản phẩm bánh", màn hình sẽ tự động sáng trong 30 phút. Dưới màn hình, ở trung tâm, có hai mũi tên (lên và xuống) - chúng được sử dụng để đặt thời gian. Tối đa có thể được đặt thành 1 giờ 30 phút. Cuối cùng (nếu chưa nướng) thì còn gì bằng mà không ấn, các mũi tên này có thể dùng để đặt thêm vài phút nướng và bấm Khởi đầu để tiếp tục.

, nhưng ban đầu bao nhiêu thời gian để cung cấp? nửa giờ, và sau đó chọc để kiểm tra?

nhưng ban đầu bao nhiêu thời gian để cung cấp? nửa giờ, và sau đó chọc để kiểm tra?

Tôi có HP Panasonicvà tôi phơi sáng cùng một lúc trong tối đa 1,5 giờ. Trong thời gian này, một chiếc bánh vừa được nướng.Bột bánh muffin nặng và không xốp nên không được thiết kế cho các loại bánh nướng xốp lớn, khi nướng ở giữa thì vỏ bánh sẽ bị cháy. Và trung bình, nó thường được nướng trong một tiếng rưỡi, và vỏ bánh khá chấp nhận được: rám nắng, nhưng không cháy và không đắng.

Và trung bình, nó thường được nướng trong một tiếng rưỡi, và vỏ bánh khá chấp nhận được: rám nắng, nhưng không cháy và không đắng.

uuufff, được rồi, bạn đã yên tâm với tôi. Tôi vẫn sợ rằng các cạnh sẽ bị cháy

Tôi vẫn sợ rằng các cạnh sẽ bị cháy

Nói chung, theo hướng dẫn, để nướng bánh nướng xốp, bạn cần lót một chiếc khăn xô có lót giấy nướng, phần vỏ bánh chiên ít hơn một chút. Nhưng nó rất khó
Có thể mà không cần giấy, mà nhiều người làm được.
Cho đến khi nó có mùi bánh ngọt thơm ngon - bạn thậm chí không cần nhìn vào HP, sẽ có bột thô, và mở nó ra sẽ chỉ giải phóng nhiệt, quý giá cho mái vòm.
Khi có mùi thơm, bạn có thể định kỳ chọc vào giữa để kiểm tra độ nướng.
Nếu cupcake bắt đầu di chuyển ra khỏi thành, đây là dấu hiệu cho thấy nó đã được nướng chín.

Khi có mùi thơm, bạn có thể định kỳ chọc vào giữa để kiểm tra độ nướng.
Nếu cupcake bắt đầu di chuyển ra khỏi thành, đây là dấu hiệu cho thấy nó đã được nướng chín.

Cảm ơn bạn rất nhiều (tôi không tìm thấy nút cảm ơn), tôi sẽ đưa lời khuyên của bạn vào dịch vụ

[Ludmila]

không thể tìm thấy nút cảm ơn

Ludmila, cô ấy đây rồi

Chủ đề liên quan:

Bánh muffin chanh trong máy làm bánh mì (Nez)

Cupcake trong máy làm bánh mì Moulinex OW 2000 (Linka)

Kulich hoặc muffin cho máy làm bánh mì Philips HD9020 (Kazya Bazya)

Morphy Richards Bread Maker Cupcake

Cupcake "Stolichny" trong máy làm bánh mì Brand 3801 (MariV)

Bánh nướng xốp kiểu Anh trong máy làm bánh mì (AVZ)

Xin chào tất cả mọi người. Gần đây tôi đã mua một máy làm bánh mì. Bánh nở ra nhưng không hiểu sao bánh bị xẹp và nặng. Nhưng tôi quan tâm hơn đến lý do tại sao bánh luôn rất sẫm màu. Mặc dù tôi đã nhìn ở đây và trên các trang web khác, tất cả mọi người đều có màu vàng nhạt.

bánh luôn rất sẫm màu. Mặc dù tôi đã nhìn ở đây và trên các trang web khác, tất cả mọi người đều có màu vàng nhạt.

Màu sắc của bánh thường phụ thuộc vào công thức, và kết cấu bánh cũng vậy.