Thịt gà tây với phô mai tươi

Thịt gà tây với phô mai tươi

Thể loại: Món thịt

Thành phần
phi lê gà tây	800-850 gam
phô mai mềm	300 gram (phô mai tươi tự làm)
trứng	1-2 chiếc.
cuộn nhỏ màu trắng	1 máy tính cá nhân. hoặc một vài lát bánh mì trắng
củ hành tây	1 máy tính cá nhân.
kem 10-20%	50 ml. đến mật độ thịt băm yêu cầu
thì là tươi	1-2 muỗng canh. l. băm nhỏ
muối, gia vị	nếm thử
dầu thực vật để chiên.

Phương pháp nấu ăn

• Cho thịt gà tây qua máy xay thịt cùng với hành tây, hoặc đánh cho đến khi có độ sệt mịn trong máy xay, tôi đã làm như vậy.
• Bẻ một ổ bánh mì hoặc các lát bánh mì bằng máy xay sinh tố, bạn sẽ có được những mẩu bánh mì nhỏ.
• Cho tất cả các nguyên liệu khác vào thịt xay, trộn đều cho đến khi nhuyễn.
• Điều chỉnh tỷ trọng của khối bằng kem. Thịt xay nên mềm nhưng đồng thời không dai. Đây là cách tôi kiểm tra độ đặc của thịt băm: Tôi đặt một cục thịt băm (một phần mỗi cốt lết có trọng lượng khoảng 100-120 gam) vào lòng bàn tay, gần ngón tay hơn, tôi nghiêng bàn tay xuống, cục thịt thịt băm nên muốn rơi vào tay (mềm) nhưng cầm và không rơi. Vì vậy, có đủ trong thịt băm, bạn có thể nướng cốt lết.
• Mình nặn cốt lết, đầu tiên vo viên tròn bằng bột mì, sau đó vo trong lòng bàn tay, sau đó vo thành hình thuôn dài, rồi cho lên chảo chiên nóng với bơ, lửa trên vừa. Bây giờ, bạn cần phải nhanh chóng chiên phần cốt lết ở cả hai mặt cho đến khi có lớp vỏ màu nâu vàng, đỏ để giữ nước trong thịt băm, khi đó phần cốt lết sẽ ngon ngọt.
• Bạn có thể đem cốt lết sẵn dưới nắp đậy (vặn lửa nhỏ hơn) nhưng không cần đậy chặt để cốt lết được hấp, đồng thời hơi ẩm thừa không đọng lại trên cốt lết. nhưng đi ra. Khi chiên, có thể lật lại miếng cốt lết vài lần để không bị cháy và chiên đều.
• Đặt các miếng cốt lết đã hoàn thành vào các đĩa đã chia sẵn và phục vụ nóng ra bàn.
• 

Ghi chú

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Thịt cốt lết mềm và ngon. Và điều đáng chú ý - hương vị của pho mát nhỏ hoàn toàn không được cảm nhận, ngay cả với một lượng lớn như vậy!

[quản trị viên]

Phần cốt lết là tuyệt vời, hấp. Chỉ SIÊU !!!! Mềm, ngon ngọt
Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Cảm ơn bạn, quản trị viên!!!

[quản trị viên]

Phần cốt lết là tuyệt vời, hấp. Chỉ SIÊU !!!! Mềm, ngon ngọt
Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Cảm ơn bạn, quản trị viên!!!

Margot, cho sức khỏe của bạn - nấu nhiều hơn và ăn một cách thích thú!

Admin ơi, nếu hấp cốt lết thì có thể thay bánh mì bằng bột báng được không? Tôi không đủ khả năng để chiên, nhưng công thức rất tuyệt vời.

[Nadia]

Admin ơi, nếu hấp cốt lết thì có thể thay bánh mì bằng bột báng được không? Tôi không đủ khả năng để chiên, nhưng công thức rất tuyệt vời.

Nadia, vì vậy bạn có thể hấp và làm vụn bánh mì Bánh mì vụn thích hợp với cốt lết, khối mềm hơn so với bột báng khô. Tôi hấp cốt lết từ thịt băm thông thường, với vụn bánh mì.
Tuy nhiên, nếu có mong muốn, bạn có thể đổi lấy bánh quy giòn và bột báng.

Nadia, đối với sức khỏe của bạn!

cảm ơn bạn thân mến, mình sẽ cố gắng.

Tôi chỉ coi đó là nhiệm vụ của tôi để báo cáo một cách biết ơn rằng công thức nấu ăn đã trở thành một điều bất biến trong thực hành ẩm thực tại nhà của chúng tôi. Hơn nữa - hãy để tác giả tha thứ cho tôi - gà tây đã được thay thế bằng ức gà và phi lê từ đuôi cá hồi. Kết quả luôn vượt quá mọi sự mong đợi. Và tôi luôn nướng trong lò, với vụn bánh mì tự làm từ bánh mì, lật trên khay nướng sau 10 phút.

[Nadia]

Tôi chỉ coi đó là nhiệm vụ của tôi để báo cáo một cách biết ơn rằng công thức nấu ăn đã trở thành một điều bất biến trong thực hành ẩm thực tại nhà của chúng tôi. Hơn nữa - hãy để tác giả tha thứ cho tôi - gà tây đã được thay thế bằng ức gà và phi lê từ đuôi cá hồi.Kết quả luôn vượt quá mọi sự mong đợi. Và tôi luôn nướng trong lò, với vụn bánh mì tự làm từ bánh mì, lật trên khay nướng sau 10 phút.

Oh, Nadiathật là một khởi đầu ồn ào! Những gì tôi có thể chia sẻ, vì vậy tôi chia sẻ với bạn
Thật là vui khi biết rằng họ tin tưởng vào công thức nấu ăn của tôi, họ nấu ăn theo họ, và tôi thậm chí còn thích nó. Và thật tốt khi việc giải thích thêm về công thức đã được tiến hành, trí tưởng tượng của nó bắt đầu hoạt động
Cảm ơn bạn thân mến! Nấu ăn cho sức khỏe!

Mang đến một lời cảm ơn to lớn cho bạn vì những miếng bánh mì. Chà, rất ngon và ngon ngọt. Đối với tôi, thịt gà tây khá khô và do đó không có trong thực đơn yêu thích của tôi. Những miếng thịt cắt nhỏ này là một ngoại lệ. Bạn thực sự không thể nghe thấy sữa đông. Cảm giác đầy đủ rằng thịt lợn cốt lết.

[Ksyusha]

Ksyusha, đối với sức khỏe của bạn!
Thật đáng yêu! Bây giờ bạn sẽ nấu được gà tây cốt lết và không sợ bị khô thịt

Ngay cả chồng tôi cũng chấp thuận. Và sự hữu ích

Tôi đã nghe nói nhiều về cốt lết với pho mát, nhưng đây là lần đầu tiên tôi làm. Rất ngon và ngon! Và những đứa trẻ đều tốt từ mọi phía
Tanya, cảm ơn bạn!

[Dasha]

Dasha, đến sức khỏe của bạn và các con!

Những gì thịt cốt lết ngon! Tôi đang ngồi làm việc đói, sẽ tốt hơn nếu tôi không nhìn vào đây!
Tôi phải đánh dấu vào chủ đề, nếu không, tôi sẽ không hoàn thành nó đến sáng. Nhưng trước tiên, tôi sẽ đánh dấu công thức)))