Máy làm bánh mì Supra BMS 355

Dạ, cần thử trong lò, chỉ cần mua dạng thường ở đâu đó thôi, không thì nó dính vào mấy cái bàn là của em, bôi có dính dầu hay không cũng không sao.
-------------------
Có lẽ cacao của tôi là khác nhau?

Còn khuôn sắt có sơn phủ gì đó thì sao? Có lẽ bạn có thể ủ nó?
Cho đến khi đó, hãy sử dụng giấy nướng.

Ca cao cũng khác. Bây giờ chúng ta có một nhà sản xuất (hay nói đúng hơn là một nhà đóng gói) có hai loại ca cao - loại thường và loại sẫm màu. Vì vậy, đối với tôi dark không được thơm như bình thường. Nhưng đối với một màu tối, bạn cần một nửa. Nói chung, lượng ca cao cần được điều chỉnh.

Hình thức của tôi là loại bình thường (Liên Xô), được làm bằng kim loại mỏng không có lớp phủ, và thậm chí có các mặt lượn sóng, đường kính khoảng 7 cm, chiều cao khoảng 4 cm (dường như chỉ là khuôn thép cho bánh nướng nhỏ). Tôi chưa nghiên cứu nhiều về vấn đề Teflon, nhưng tôi nghĩ nếu họ thực sự chỉ ra thứ gì đó thực sự độc, thì họ sẽ bị cấm ở cấp lập pháp. Ở nước ta, họ thích cấm mọi thứ, bất chấp ý kiến ​​của người tiêu dùng.

Ca cao trong bao bì màu xanh lá cây cổ điển để làm thức uống ca cao (trộn với sữa và đường). Thành thật mà nói, tôi không thích nó. Chúng đã từng giống nhau, và chúng có hương vị của sô cô la, và điều này, ngay cả khi còn nóng, cũng chẳng liên quan gì nhiều đến sô cô la.

Một báo cáo nhỏ về việc sử dụng máy làm bánh mì này. Tôi sẽ chia nó thành 2 phần tùy theo loại men được sử dụng. Tóm tắt chung: trong khi mọi thứ đều ổn, họ hài lòng với chiếc bánh mì. Kể từ ngày mua (ngày 14) chúng tôi không còn mua bánh mì trong cửa hàng nữa. Đã mua cùng lúc với "tol". Trong thời gian này, 8 chiếc bánh mì đã được nướng, một trong số chúng vẫn chưa được xác định, nhưng ăn rất ngon miệng như mọi thứ khác :-).


nó vẫn không được công nhận ..., từ ngày 3 đến ngày 4

(1) Công thức làm bánh mì lúa mạch đen và lúa mì

1 muỗng cà phê nước chanh cô đặc
170 ml huyết thanh hơi ấm
1 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng canh. l. Sahara
1 muỗng canh. l. dầu thực vật
1,5 cốc bột lúa mạch đen
0,5 cốc lúa mì nguyên cám
1 muỗng cà phê Men tác dụng nhanh khô Saf-Moment, trực tiếp vào bột



Chế độ 2 "FRENCH BREAD", 500 g, vừa, thời gian nướng 3h30 phút
Nhận xét: Trong quá trình tráng men và nướng có mùi men nồng nặc, không bốc lên nổi nhưng đến lần tráng men cuối cùng thì đạt khối lượng ít, vỏ bánh đẹp, nhân bánh khó vỡ vụn, mùi vị dễ chịu. Cấu trúc dày đặc và đàn hồi, được cắt thành từng lát mỏng.

(2) Công thức bánh mì bột lúa mạch đen

1 muỗng cà phê nước chanh cô đặc
250 ml huyết thanh hơi ấm
1,25 muỗng cà phê muối biển
1,5 muỗng canh. l. Sahara
1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật
3 cốc bột lúa mạch đen

1 nắm nho khô
1 muỗng cà phê Men tác dụng nhanh khô Saf-Moment, trực tiếp vào bột

Chế độ 2 "FRENCH BREAD", 750 g, vừa, thời gian nướng 3 giờ 32 phút xấp xỉ 620 g.
Ghi chú: Trong quá trình tráng men và nướng có mùi men nồng nặc, không bốc lên nổi, nhưng ở lần tráng men cuối cùng thì hơi sánh lại, vỏ bánh nướng đẹp, bánh hầu như không bị vỡ vụn. Cấu trúc dày đặc và đàn hồi nhất có thể gọi là bùi, cốm không nhăn, không để ý ảnh, cắt nóng, lấy thẳng ra từ lò.

(3) Công thức bánh mì bột mì
1 muỗng cà phê nước chanh cô đặc
250 ml nước
1,25 muỗng cà phê muối biển
1,5 muỗng canh. l. Sahara

1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật
3 chén bột mì

1 nắm nho khô
1 muỗng cà phê Men tác dụng nhanh khô Saf-Moment, trực tiếp vào bột

Chế độ 2 "FRENCH BREAD", 750 g, vừa, thời gian nướng 3h32 phút 620 gr.
Nhận xét: Mùi men nồng nặc trong quá trình tráng men và nướng, bốc lên nhanh, tăng thể tích tốt nhất, không bị rơi ra, vỏ bánh nướng đẹp, nhưng bánh bị vỡ vụn nhiều, mùi vị đơn giản nhất và có vẻ như bị rỗng, nho khô cải thiện , nhưng nhiều hơn nữa là cần thiết. Cấu trúc lỏng lẻo và xốp nhất, nó bị vỡ vụn mạnh.



(4) Công thức làm bánh mì bột mì và lúa mạch đen

1 muỗng cà phê nước chanh cô đặc
Nước 330 ml
1,5 muỗng cà phê muối biển
2 muỗng canh. l. Sahara

2 muỗng canh. l. dầu thực vật
2 cốc bột mì
2 cốc bột lúa mạch đen
2 nắm nho khô
1 muỗng cà phê men hoạt động nhanh khô Saf-moment, trực tiếp vào bột

Chế độ 2 "FRENCH BREAD", 1000 g, vừa, thời gian nướng 3 giờ 35 phút, 860 gr.
Lưu ý: Mùi men mạnh trong quá trình tráng men và nướng, bốc lên nhanh chóng, hơi chảy xuống khi nướng ở giữa, cho thêm nho khô). Cấu trúc đàn hồi dày đặc, không bị vỡ vụn nhiều.

Men Saf-Levure

(5) Công thức làm bánh mì từ bột mì và bột ngô

1 muỗng cà phê nước chanh cô đặc
250 ml nước
1,25 muỗng cà phê muối biển
1,5 muỗng canh. l. Sahara
1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật
1 muỗng canh. l. kem đậu nành khô

2 cốc bột mì
1 chén bột ngô
1 muỗng cà phê cỏ khô elecampane
0,25 muỗng cà phê thảo mộc khô cỏ xạ hương

1 muỗng cà phê men hoạt tính khô Saf-Levure, pha loãng trong 50 ml. (3 muỗng canh) nước, ngâm 10 phút trong nước ấm




Chế độ 1 "BÁNH MÌ THƯỜNG XUYÊN", 750 g, vừa, thời gian nướng 3 giờ 18 phút 600 gr
Nhận xét: không có mùi men nồng, mùi thơm nồng dễ chịu hơn, lớp vỏ trên mỏng, mềm, bẻ mạnh. Cấu trúc xốp, không lỏng lẻo nhất, hương vị là tốt nhất mà tôi đã làm cho đến nay. Họ nướng trong 10 phút, nhưng có lẽ không cần thiết phải làm điều này.

(6) Công thức làm bánh mì từ bột mì và bột ngô

250 ml nước
1,25 muỗng cà phê muối biển
1,5 muỗng canh. l. Sahara
1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật
1 muỗng canh. l. kem đậu nành khô
2,5 chén bột mì

1 chén bột ngô
0,5 muỗng cà phê hỗn hợp khô của các loại thảo mộc Pháp
1 muỗng cà phê men hoạt tính khô Saf-Levure, pha loãng trong 50 ml. (3 muỗng canh) nước, ngâm 10 phút trong nước ấm




Chế độ 2 "FRENCH BREAD", 750 g, tối, 735 g.
Nhận xét: không có mùi men nồng nặc, mùi thơm nồng dễ chịu hơn, lớp vỏ trên có màu nâu nhạt đậm đà, mùi rất dễ chịu,

(7) Công thức làm bánh mì bột mì và lúa mạch đen
250 ml huyết thanh
1,25 muỗng cà phê muối biển
1,5 muỗng canh. l. Sahara
1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật
2 cốc bột mì
1,5 cốc bột lúa mạch đen

4 muỗng canh. l. (50 gr) nho khô
1 muỗng cà phê men hoạt tính khô Saf-Levure, pha loãng trong 50 ml. (3 muỗng canh) nước, ngâm 10 phút trong nước ấm




Chế độ 2 "FRENCH BREAD", 750 g, tối,
Ghi chú: không có mùi men nồng, mùi thơm nồng dễ chịu hơn, lớp vỏ trên cùng hồng hào. Với loại men mới, một vấn đề mới đã trở nên rõ ràng, bánh mì không có thời gian để nở và tăng kích thước rất nhiều trong quá trình nướng, điều này khiến nó bị “bung nóc”. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị và cấu trúc của chính nó. Bánh mì rất ngon và thơm.

đối với tôi có vẻ như bột của bạn dày và men có thể không tốt hoặc không đủ.

HOAN HÔ!!! Giấc mơ của chàng ngốc đã trở thành sự thật!
Chào mừng những người thợ làm bánh mới!
Hôm qua chúng tôi đã nhận và nướng ngay chiếc bánh mì vừa chiên thông thường nặng một ký!
Mọi người đều thích chúng tôi ở nhà
🔗 🔗
🔗
Cửa sổ nhìn từ trên xuống và máy phân phối không đóng bất cứ thứ gì, các thành phần được đặt theo hướng dẫn - được đo trong kính đo lường.
Tôi đã rất ngạc nhiên vì thiếu trứng trong công thức ... thậm chí không ngạc nhiên, nhưng khó hiểu, nhưng chúng tôi quyết định bám vào công thức và không ăn thua. Theo quan điểm của gia đình chúng tôi - một chiếc bánh tốt - nó không vụn, không vỡ, vỏ cứng, không thô, nhưng tan chảy.
Nói chung là chúng ta đã mua không phải là vô ích ... bây giờ chúng ta sẽ tìm một vị trí cho cô ấy trong nhà bếp.
Bây giờ chúng ta hãy thử nướng bánh Phục sinh ... Lễ Phục sinh sắp đến rồi!

[DenRassk:]

Và đối với tôi, bếp nấu hóa ra là bước khởi đầu cho thế giới lò nướng mà tôi đã không sử dụng trong 5 năm. Hóa ra ở nhà bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nấu trong lò với bất kỳ hình dạng và độ nhất quán nào. , bánh nướng xốp thơm ngon với các loại nhân khác nhau, bánh nhỏ. Và vì một lý do nào đó, nhu cầu bánh mì từ lò nướng lớn hơn so với từ máy làm bánh mì, mặc dù các sản phẩm vẫn giống nhau. Và lần cuối cùng tôi nấu những chiếc bánh nướng với khoai tây và nấm - món này nói chung là món ngon hơn nhiều so với những chiếc bánh ở cửa hàng, chỉ là tôi đã cho quá nhiều nhân vào chúng đến nỗi một số chiếc bánh bị vỡ ra trong khi nướng, và khoai tây bị dính ra ngoài! Nói chung, máy làm bánh mì rất tốt để dùng để nhào bột, nhưng không có chỗ để nướng thứ gì đó ngoài dạng tiêu chuẩn, và do đó bạn phải nướng trong lò ... Chà, nếu bạn chỉ cần bánh mì tiêu chuẩn, thì bạn có thể nướng nó trong máy làm bánh mì.

DenRassk: Tôi khuyên bạn nên tháo cánh khuấy trước khi nướng, bánh mì sẽ trở nên gọn gàng hơn. Ở lò này tiện lợi lắm, có bảng hướng dẫn thời gian nấu trong bao lâu đến công đoạn nấu gì, ở đây bạn xem nướng ở đó chẳng hạn là 52 phút, màn hình hiển thị còn lại thời gian cho đến khi bánh mì sẵn sàng, và khi, ví dụ, 55 hiển thị ở đó, bạn có thể nhấc bột lên, tháo cánh khuấy và đặt bột trở lại. Chỉ đặc biệt là bạn không cần phải nghiền nát vì cấu trúc đã hình thành, nhưng nếu nó nhăn một chút cũng không sao, vì khi đun nóng, men sẽ được kích hoạt mạnh, và bột sẽ nở đều trong vài phút. hình dạng trước khi men chết.

[DenRassk]

DenRassk, chúc mừng bếp mới Khlebushek bữa tiệc cho đôi mắt

với chi phí của lỗ từ lưỡi dao, bạn có thể không lo lắng, lỗ có thể ăn được

HOAN HÔ!!! Giấc mơ của chàng ngốc đã trở thành sự thật!

Không có gì là một tên ngốc. Tôi hoan nghênh cách tiếp cận lựa chọn này, bản thân cô ấy, tôi nhận được tất cả mọi người. Nhưng, thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời. Chà, fsё! Mua ngay tạ và máy tập cơ bụng

với chi phí của lỗ từ lưỡi dao, bạn có thể không lo lắng, lỗ có thể ăn được

Câu hỏi đặt ra ở đây là bánh mì sẽ được sử dụng như thế nào. Nếu bạn cắn từ một cuộn và ăn tất cả mọi thứ khi còn nóng, thì bạn có thể làm với một ổ bánh mì. Nhưng trong bức ảnh, một nửa chiếc bánh mì bị đục lỗ, ví dụ, nếu bạn cắt bánh mì thành những chiếc bánh mì mỏng, thì việc cắt thành nửa lát là hoàn toàn vô dụng, ngoài ra, ổ bánh mì có thể bị vỡ trên tay người tiêu dùng. Chà, hoặc nếu bạn phục vụ nó cho bàn tiệc lễ hội, một cái lỗ như vậy trên bánh mì sandwich có thể gây ra sự hoang mang cho khách. Và nếu bạn rút lưỡi dao ra, thì chỉ còn lại một lỗ nhỏ trên trục, khi cắt sẽ không dễ nhận thấy.

[tol]

tol
Và chúng tôi sẽ cắt nó và ăn nó, và lỗ thủng từ đáy không bao giờ làm phiền ai và sẽ là thương hiệu của chúng tôi

IRR
Không có gì ngốc ...
Lịch sử của việc mua một chiếc máy làm bánh mì bắt đầu từ rất lâu đến nỗi không ai còn nhớ chính xác suy nghĩ này xuất hiện trong đầu tôi từ khi nào, nhưng người ta biết chắc chắn rằng đó là vào đầu những năm 90, tôi đã đánh cắp (từ bộ nhớ cũ) tại VDNKh và phát hiện ra. rằng cô ấy đã có chúng VỊ TRÍ CHUNG CƯ CỦA LIÊN XÔ đã trở thành chợ trời LỚN NHẤT ở Nga. Sau khi quyết định đi dạo, tôi đi vào một trong những gian hàng và tìm thấy một hội trường với các nhà sản xuất bánh mì Hitachi và đủ loại hỗn hợp cho họ.
Từ đó, ý tưởng sắm một chiếc máy làm bánh mì định kỳ tự nhắc nhở và chỉ đến ngày 31/3 mới trở thành hiện thực.

Vâng, vâng, đây đều là những câu chuyện cổ tích, nhưng thực tế là như vậy - hai chiếc bánh Phục sinh đã bị phá hủy ngày hôm nay. Chúng được nướng theo công thức Ksentia lopez thật đáng sợ khi nghĩ đến tháng 4 năm 2007 - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
Để không phải chạy đi xem lại công thức, mình mang vào đây:
men nhanh để nướng saf-moment 2,5 muỗng cà phê.
bột mì 400 g
muối 0,5 muỗng cà phê
đường 5 muỗng canh. l.
đường vani 1 gói = 8 g.
bơ 2 muỗng canh. l.
trứng 3 chiếc.
sữa 170 ml
nho khô (trắng + đen) + mơ khô + quả óc chó - các loại hạt và mơ khô tự làm

Sau khi đọc hai trang đầu tiên của bài đánh giá trong chủ đề với công thức, chiếc bánh đầu tiên đã bị hư hỏng bằng cách cho thêm 50 gram bột, đặt trọng lượng là 750 gram, vỏ bánh trung bình và chế độ "Nướng", kết quả như sau :
thổi bay mái nhà, nấu quá chín, vụn bánh ra ... không thoáng (có thể nói như vậy) - ăn trong 2 tiếng và phải lặp lại "bữa tiệc" vì một số người cho rằng họ nhận được ít hơn những người khác
🔗 🔗 🔗 🔗
Sau khi "hội đồng chiến tranh" được tổ chức, người ta quyết định rằng vấn đề nằm ở chỗ "không tin tưởng vào tác giả của công thức", cụ thể là với một lượng bột quá nhiều và không chọn đúng chế độ nấu.

Lần thứ hai, họ quyết định “thêm niềm tin cho tác giả” và bắt đầu thực hiện theo đúng công thức (không tính các loại hạt và mơ khô, mà do chúng tôi tự thêm vào). Chế độ cơ bản, 750 gr, vỏ bánh nhẹ. Có thể thấy ngay sự khác biệt:
🔗 🔗

Thứ nhất, cái bánh cao gần gấp rưỡi, thứ hai là bạn làm vỡ vụn, thứ ba là mấy anh cả dám làm trong 20 phút và chúng tôi gần như không có thời gian để lấy mất đứa con trai út của mình, à chủ quan, hóa ra là không. rất chiên ...

Nhưng vẫn có những câu hỏi nảy sinh:
- vì lý do gì mà miếng vụn không có màu trắng mà có màu xám ... Tôi không rõ lắm, nhưng có lẽ là do hạt ...
- lần thứ hai cũng vậy, “thổi bay mái tôn”, ít hơn lần thứ nhất rất nhiều, nhưng vẫn….
- nó thực sự có thể được lấy ra sớm hơn và không phải đợi kết thúc chương trình? Hay tốt hơn là dừng chương trình và để nó bên trong nửa giờ?

Bây giờ chúng tôi đang ngồi đợi mứt quýt (chúng tôi làm ở dạng thứ hai (tròn)) ...

[quản trị viên]

giống như một Gritsa WOW! Chuẩn bị cho lễ Phục sinh đang sôi nổi

- vì lý do gì mà miếng vụn không có màu trắng mà có màu xám ... Tôi không rõ lắm, nhưng có lẽ là do hạt ...
- lần thứ hai cũng vậy, “thổi bay mái tôn”, ít hơn lần thứ nhất rất nhiều, nhưng vẫn….
- nó thực sự có thể được lấy ra sớm hơn và không phải đợi kết thúc chương trình? Hay tốt hơn là dừng chương trình và để nó bên trong nửa giờ?

Bây giờ chúng tôi đang ngồi đợi mứt quýt (chúng tôi làm ở dạng thứ hai (tròn)) ...

- màu sắc - bởi vì các loại hạt chắc chắn, thậm chí không tóm tắt
- mái nhà - có thể không có đủ lớp chống thấm - ngõ và ngõ cũng vậy (nghĩa là chúng ta có thể giảm bớt men - điều này chỉ theo kinh nghiệm).
- Tôi tự lấy bánh ngọt ra sớm hơn 10-15 phút, nếu không sẽ là một người Mỹ gốc Phi - kẻ giết người làm hành động bẩn thỉu của mình

shl. Bếp từ Hitachi là một thứ, u quản trị viên hitachi, u gypsies - Theo ước tính thận trọng của tôi, đã làm việc được hơn 20 năm. Cũng giống như vậy, thật tốt khi đôi khi một người và giấc mơ của anh ta gặp nhau, ngay cả sau nhiều năm.

Chuông không kêu!!! Mở rộng !!! Thanh kéo, giày thể thao, quần thể thao !!! nếu không thì cả gia đình sẽ giẫm chân tại chỗ sau những chiếc bánh thơm miệng như thế này! nhưng họ sẽ nói rằng bạn đáng trách vì ước mơ của mình

Như đã hứa hôm qua - sáng nay chúng tôi đã thử mứt quýt.
Công thức rất đơn giản - 0,5 kg quýt + 0,5 kg đường.
Tất cả mọi thứ được đưa vào hình dạng thứ hai (tròn) với một máy khuấy hai đáy và bắt đầu vào chương trình mứt cam.
Nó thành ra như thế này:
🔗
trông như thế này:
🔗 🔗
Nó có vị ... rất ngọt ngào, có thể nói như vậy - đối với một người nghiệp dư. Các ý kiến ​​ở quê nhà đã bị chia rẽ ...
Có thể cần thêm nước cốt của một quả chanh, hoặc chỉ cho vài lát chanh vào ...

Chúng tôi đặt 0,75 kg Pháp chiên vừa để nướng. Kết quả vào ngày mai

Như đã đồng ý vào ngày hôm qua, tôi đăng hình ảnh về một cuộn vừa chiên kiểu Pháp 750 gr. cân nặng.
Công thức là tiêu chuẩn - từ hướng dẫn sử dụng bếp.
Lăn trong nội thất:
🔗
Bản thân ổ bánh mì từ mọi phía:
🔗 🔗
Về mặt cắt:
🔗 🔗
Cởi mái một chút
Hương vị tuyệt vời - rất tinh tế, không vụn, không vỡ ...

Tôi nhận thấy rằng từ phía xa nhất so với các nút, bột bao giờ cũng khít hơn so với từ phía đối diện, và mái nhà chỉ bị rách từ phía này ... Tôi tự hỏi tại sao? Về lý thuyết, ở đó ít nhiệt hơn - nó đi ra ngoài qua các lỗ trên bộ phân phối, nhưng trong thực tế, có vẻ như nó ấm hơn ở phía này ....?

Chà, vẫn là nướng thứ gì đó bằng lúa mạch đen có men và không có men, và chủ đề có thể được kết thúc với tuyên bố rằng lò nướng làm bánh mì, nấu mứt và làm mọi thứ khá tốt

Tôi đã đi mua bột lúa mạch đen

[fugaska]

Vì vậy, bánh mì làm từ men lúa mì-lúa mạch đen Darnitsky (tác giả fugaska).
Chủ đề ở đây - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
Công thức như sau:
Nước phòng tốc độ. 300 ml
Dầu ô liu 2 muỗng canh l.
Mật ong kiều mạch (có thể thay thế bằng đường) 1 muỗng canh. l.
Muối tinh 1,5 muỗng cà phê.
Bột mì 325 g
Bột lúa mạch đen 150 g
Men khô 1,5 muỗng cà phê
Kết quả là như sau:
🔗 🔗
Hương vị thật tuyệt vời

Và tôi đã sửa đổi một chút công thức tiêu chuẩn từ hướng dẫn, cho lượng đường gấp 3-4 lần, và mơ khô, mận khô và nho khô thái nhỏ với số lượng lớn. Hóa ra là một món bún siêu ngon, nếu ai đó lảng vảng gần đó, họ sẽ quét sạch mọi mẩu vụn cuối cùng ngay cả trước khi bánh nguội! Và nó cũng trở nên ngon tuyệt nếu bạn cuộn bột đã hoàn thành thành một dải, đặt nhân hoa anh túc lên đó và cuộn mọi thứ thành cuộn, tôi nói chung là khốn nạn với nó như một con mèo từ cây nữ lang.

Và tôi đã sửa đổi một chút công thức chuẩn từ các hướng dẫn ...

Nếu nó không phải là một bí mật, thì công thức nào đã được sửa đổi?

Nếu nó không phải là một bí mật, thì công thức nào đã được sửa đổi?

Vâng, nếu bạn quan sát kỹ, thì hầu như tất cả các công thức làm bánh mì nạc đều giống nhau, chỉ có đường và muối là khác nhau. Câu hỏi đặt ra là người làm bánh muốn gì khi kết thúc quá trình nướng. Đường nuôi dưỡng men, giúp bánh bông xốp hơn nhưng đồng thời cũng sậm màu và cháy nhanh hơn, nên nếu cho nhiều thì bạn nên đến xem trước 10-15 phút khi kết thúc nướng để xem đã đến lúc chưa nhé. nó ra ngoài.Muối làm cho vỏ bánh giòn, tăng thêm hương vị nhưng ngăn không cho men nổi lên. Biết được điều này, bạn có thể làm bột nhào cho những nhu cầu cụ thể. Ví dụ, đối với bánh cuốn ngọt - ít muối và nhiều đường, đối với bánh nướng với khoai tây, một chút muối và ít đường. Tôi có một công thức cơ bản như sau:

nước 85 ml
dầu 0,5 muỗng canh. l.
muối 0,25 (đối với đồ ngọt) - 0,5 thìa cà phê (đối với bánh mì và bánh nướng).
đường 0,5 muỗng canh. l (đối với bánh mì và bánh nướng) - ~ 4 muỗng canh. l. cho những sản phẩm ngọt ngào
bột mì 160 g
men sống 5 g

Từ đó, bạn sẽ có được một chiếc bánh mì nhỏ "cho hai người" (ngoại hình 200-220 gram), hoặc 3 ổ bánh mì nhỏ với hạt anh túc, hoặc 5 chiếc bánh nướng với khoai tây với thành mỏng và nhiều nhân.

Tôi đun nóng nước một chút trong một cái chảo trên bếp và pha loãng đường và muối ngay lập tức, và chỉ khi không còn hạt đường, tôi đổ máy làm bánh mì vào xô và đổ phần còn lại. Khi tôi làm theo hướng dẫn (cho ngay nước lạnh và đường vào xô), đường không tan hết trong nước lạnh và thu được rác.

Tôi sẽ thử làm bánh mì trong dầu ô liu, không biết chuyện gì sẽ xảy ra.

Tôi đun nóng nước một chút trong một cái chảo trên bếp và pha loãng đường và muối ngay lập tức, và chỉ khi không còn hạt đường, tôi đổ máy làm bánh mì vào xô và đổ phần còn lại. Khi tôi làm theo hướng dẫn (cho ngay nước lạnh và đường vào xô), đường không tan hết trong nước lạnh và thu được rác.

Nên đổ nước ấm, dễ chịu cho men nở. Đường sẽ tan 100%, men ăn khô

[max panason]

Tôi trải thêm hai cái bánh mì nữa:
Công thức lúa mạch đen max panason từ chủ đề:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8333.0
Mọi thứ đều đúng theo công thức tăng gấp rưỡi.
🔗 🔗
Nó được nướng ở chế độ "Không có Gluten".
Hóa ra là một viên gạch ẩm bên trong và mái nhà bị nứt ... sau khi đọc diễn đàn, tôi quyết định rằng tôi cần thêm một chút nước và tăng thời gian nướng lên 30 phút. Chà, lần sau tôi sẽ thử làm bột nhào bằng bột ...
Và vì vậy nó hóa ra rất ngon.
Nó sẽ phải được thực hiện nghiêm ngặt theo công thức, không tăng thêm bất cứ thứ gì ...

Bánh mì tiếp theo là phô mai.
Công thức là tiêu chuẩn (đối với bếp của chúng tôi) nửa kg kiểu Pháp với thêm pho mát đuôi heo hun khói 120 gr.
🔗 🔗
Một nửa được ăn hết trong 5 phút và rời đi vào buổi sáng. Vị mặn khói

Hôm qua họ cũng nướng pho mát bằng lamber - họ ăn nhanh đến nỗi tôi thậm chí còn không kịp chụp ảnh. Sự khác biệt là rất lớn! Thứ nhất, lambert tan hết trong bột, ngoài mùi vị thì không để lại dấu vết gì, thứ hai là bánh mì hóa ra cao hơn, mềm hơn và đàn hồi hơn so với khi không có phô mai ... Lambert được thêm 150 gram. ... cho một ổ bánh nửa kg.

Các bạn, xin chào các bạn!
Tôi chỉ muốn bình luận về những tin nhắn đầu tiên của chủ đề. Cụ thể là, vỏ bánh không được nướng và cửa sổ xem phải được đóng lại bằng giấy bạc hoặc thứ gì khác.
Khi tôi đọc .... hoàn toàn vô nghĩa. Cho tôi một cái bếp cách đây một tuần. quản lý để nướng ba ổ bánh mì. Và bạn biết đấy, tôi muốn nói rằng vỏ bánh thật tuyệt vời (ở chế độ trung bình). và không cần thiết bị bổ sung (đối với cá nhân tôi). Và xung quanh cửa sổ có nhiều lỗ (lỗ) ... vì vậy đây là để thoát hơi nước ra khỏi bột. Đọc kỹ cuốn sách. nó ở đó trong các chức năng nướng

Vì vậy, không phải vô cớ mà tôi đặt rất nhiều hình ảnh - mọi thứ đều theo thứ tự với lớp vỏ!
Hay nó không được nhìn thấy từ các bức ảnh?
Đây là một chiếc bánh mì khác được nướng vào ngày 23 tháng 6 có thêm mạch nha.
🔗
🔗

Và tôi sẽ viết những gì tôi không thích về nó:
1. Bộ phân phối - một khe hở rất nhỏ để đổ hết các sản phẩm được lưu trữ và chỉ mở 45 độ. Kết quả là, lỗ thật rất nhỏ (khoảng 1,5 cm) và một thứ gì đó liên tục mắc kẹt trong đó và vẫn còn sót lại ... nói chung, nó sẽ tự động chỉ khi bạn thêm một thứ gì đó rất nhỏ (hạt giống chẳng hạn).
2. Tất cả đều giống nhau, một chút ồn ào - chúng tôi không còn đặt nó vào ban đêm, và điều này là mặc dù thực tế là máy rửa bát và máy giặt đang hoạt động vào ban đêm .... Nó thực sự kêu và lắc khi nó nhào bột, và bộ phân phối mở ra với một sự cố. Rõ ràng điều này là do thực tế là nó đủ sáng. Giống như trong máy giặt, cô ấy sẽ hạn chế bàn ủi ở phía dưới để cân bằng
Và phần còn lại là một đơn vị tuyệt vời

Xin chào tất cả mọi người! Tôi mới mua một máy làm bánh mì cách đây 2 ngày và nó đã rất phiền toái - trà bị đổ trên hướng dẫn và tất cả dính vào nhau đến mức không thể xé các trang ... nói chung, tôi đã bị bỏ lại mà không có hướng dẫn, và quan trọng nhất , không có công thức nấu ăn! Tôi không thể tưởng tượng phải làm gì. Hãy cho tôi biết nơi bạn có thể tải xuống hoặc ít nhất là viết một vài công thức nấu ăn (bánh mì Pháp, lúa mì ....) Cảm ơn bạn trước!

Hướng dẫn có thể được tải xuống từ đây
Để biết công thức nấu ăn, hãy xem chủ đề này hoặc các chủ đề tương ứng trong diễn đàn.
Sự thành công

[Alena-F]

Alena-F

trà bị đổ trên tờ hướng dẫn và tất cả dính chặt vào nhau không thể xé trang

.. cố gắng cứu cô ấy. cần phải làm ướt lại, vén cẩn thận và lau khô các trang giữa các khăn ... có lẽ như vậy mới cứu được ...

Tôi đã mua chiếc HP này, vì tôi đã quá mệt mỏi với việc tiết kiệm cho Panasonic và tôi rất hài lòng với nó.
Cô ấy không làm phiền tôi mọi lúc, nhưng tôi chỉ nướng nó trong 10 phút nữa. Và không vấn đề gì. Bột trộn lên tuyệt đẹp.
Nhưng một điều khủng khiếp đã xảy ra, máy trộn bị mất. Nếu ai biết cách đặt mua máy trộn qua Internet thì không thể đến được dịch vụ duy nhất ở thành phố St.Petersburg. Hoặc bất cứ ai có thể có thêm một? :-))

Và tại sao nó không làm phiền bạn? Tôi đang nướng mọi thứ ... có lẽ có nhiều nước trong bột?

Bạn đã thử gọi đến đường dây nóng chưa?
8-800-100-333-1
Đây là danh sách các dịch vụ từ St. Pterburg:
Địa chỉ: st. Varshavskaya, 51 tuổi, bld. một
Điện thoại: (812) 374-21-16,
Điện thoại: (812) 374-21-17

"Dịch vụ nhập khẩu", st. Bukharestskaya, 72 tuổi,
Điện thoại: (812) 268-00-30, 268-02-77

LLC "AC" Dịch vụ Tiên phong ", Novolitovskaya st., 5
Ligovsky pr., 52
Đường cao tốc Vyborgskoe, 7,
st Ivana Fomin, 6 tuổi
(812) 295-84-14, 327-24-62, 324-75-33, 331-89-24, 513-54-31, 517-66-37, 51792-02

Và ai mà biết được điều cô ấy không bận tâm ... cô ấy không bận tâm đến tất cả các công thức ngay từ lần đầu tiên và mái tóc nhạt màu. Vì vậy, không phải là về nước, nhưng thêm 10 phút nướng, để mọi thứ trở nên tốt ngay lập tức.
Tôi nghĩ đây là một vấn đề vô nghĩa.
Ở Varshavskaya, họ không làm Suprami.
Trên Ligovsky 52, tôi không thể qua được phòng kinh doanh, tôi gọi tất cả các cuộc điện thoại trong hai ngày. Bộ phận đơn giản là không bắt máy.
Ngày mai tôi sẽ gọi cho Bucharest và đường dây nóng. Cảm ơn rất nhiều

Dựa trên kết quả khảo sát các dịch vụ và cuộc gọi đến đường dây nóng.
Chỉ có thể đặt hàng phụ tùng tại Ligovsky 52 ở St.Petersburg, và chỉ phải đến đó hai lần, đặt hàng một lần và nhận đơn đặt hàng lần thứ hai.

Xin chào những người yêu thích làm bánh tại nhà, tôi có một vấn đề như vậy, tôi đã cho một người cùng với bánh mì một con dao để nhào bột từ Máy làm bánh mì Supra BMS 355, VUI LÒNG ai có nó để lấy kích thước chính của con dao (hoặc một vài hình ảnh trên nền của thước). Cảm ơn trước!!!

Nhìn từ trên cao:
🔗
coi từ dưới:
🔗
thực sự ở phía trước:
🔗
và cuối cùng với các kích thước:
🔗

Một cái gì đó giống như vậy

Tôi đọc Temka - cảm ơn mọi người đã đăng thông tin về cô ấy, thực sự có rất ít thông tin trên mạng. Tôi đã mua nó một tuần trước. Trong thời gian này, 4 cuộn đã được nướng - 3 thường và 1 theo công thức và chế độ "bánh mì Pháp". Vỏ bánh vừa phải, trọng lượng 500-500-750 và fr 500 gr. Bánh tuyệt vời! Và lớp vỏ rất tuyệt vời và nó nở ra một cách hoàn hảo. Chúng tôi đã ăn chiếc bánh mì đầu tiên, nó không có thời gian để nguội dần. Đối với cửa sổ xem, bạn không cần phải đóng nó, mọi thứ đều tốt đẹp. Tôi sẽ tìm cách tải ảnh lên - Tôi sẽ đăng những gì đã xảy ra. Trên thực tế, thực tế không có sự khác biệt nào so với tác giả của chủ đề - mọi thứ đều đẹp. Và ngon Chỉ có điều là bột nhào không kỹ ở 2 góc (còn lại một ít), nhưng sau đó vẫn bị nhiễu. Và tôi không lấy bánh ra khỏi khuôn tốt lắm - một ít bột dính dưới máy trộn, nó được chiên ở đó và rất khó để lắc bánh ra. Nó được giải quyết bằng sự can thiệp của chồng và kỹ năng kỹ thuật đơn giản) Thiết kế trông mỏng manh - nắp có vẻ không nghiêm túc cho lắm, đặc biệt là so với vỏ thép không gỉ, có những dấu gạch chéo. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì và quá trình nướng. Mặc dù lúc đầu, tôi đã xé nắp và dùng tay trèo lên để kiểm tra xem bún ở đó hoạt động như thế nào, nhưng nói chung, tôi rất hài lòng với việc mua hàng, mặc dù thực tế là giá thành của nó rất dễ chịu.

Hoan hô! Sự bổ sung trong trại của các Siêu cường
Tôi rất vui vì bạn thích HP.
Để số bánh nướng bằng số bánh đã ăn

Rất cám ơn DenRassk vì đã phản hồi yêu cầu của tôi và để biết thông tin chi tiết !!!!!!!!!

Rất cám ơn DenRassk vì đã phản hồi yêu cầu của tôi và để biết thông tin chi tiết !!!!!!!!!

Vâng, không phải là không có gì, cái chính là giúp nhanh chóng quay trở lại hệ thống thợ làm bánh siêu dẫn

Tôi ngày càng ít có cơ hội trở lại hàng ngũ thợ làm bánh. Dịch vụ nói rằng họ không nhận đơn đặt hàng của ea mixers, vì họ đã không được gửi trong một năm, cho dù bạn đặt hàng bao lâu. Để làm gì? Tôi thực sự muốn bánh mì, bánh bao và bột ... Tôi thực sự cần

Tôi ngày càng ít có cơ hội trở lại hàng ngũ thợ làm bánh. Dịch vụ nói rằng họ không nhận đơn đặt hàng của ea mixers, vì họ đã không được gửi trong một năm, cho dù bạn đặt hàng bao lâu. Để làm gì? Tôi thực sự muốn bánh mì, bánh bao và bột ... tôi thực sự cần

Cố gắng lấy thìa từ một chiếc HP khác có thể hoạt động từ LG? Phía trên DenRassk đã đăng một bức ảnh có kích thước
Cũng có hàng nhái của bếp này, xem trên diễn đàn, có lẽ họ có dịch vụ tốt hơn.

Vì vậy, họ nói trong dịch vụ, hãy đi xem xét các cửa hàng.

Vâng .... nhân tiện .... có vẻ như có hai lựa chọn:
- lấy một cái thùng và đi mua sắm với nó và yêu cầu thử máy trộn và nếu bạn tìm thấy cái phù hợp, hãy gọi cho dịch vụ của họ
- cố gắng tìm một bản sao hoặc HP với cùng một nhóm và tra tấn dịch vụ của họ ...

Có Kenwood BM900 - bề ngoài giống với ...

[DenRassk]

DenRassk Thật không may, đây là những bếp khác nhau.

[ven-đến]

Tôi tìm thấy sự xuất hiện của một số máy trộn và số bộ phận của chúng
🔗
Đây ven-đến tự mình làm https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6218.20

Đúng vậy, trên diễn đàn, IRR đã gợi ý rằng Máy làm bánh mì Orion OBM-24W rất giống với cô ấy, chỉ với họ ở Nga thì mọi thứ còn tệ hơn

Vậy thì bạn vẫn phải xách thùng đi bộ đến cửa hàng có nhiều HP khác nhau và cố gắng tìm một máy trộn phù hợp.

Moulinex 5024 có máy khuấy tương tự không? Cái xô trong ảnh trông giống như vậy.

Tôi đã nhìn vào lưới trên liên kết ở trên - kích thước đích giống nhau hoặc rất gần đối với tất cả ...
Đối với tôi, phù hợp nhất là:
Máy trộn bột có mái chèo SS-186142 Krups của Kenwood BM350
Máy trộn bột có mái chèo Tefal SS-187115 từ TEFAL OW400100 OW400001 OW400131 OW400230 (OW4000, OW4001, OW4002)

Đi vào cửa hàng với một cái thùng và đo ... khi bạn quyết định cái nào là tốt nhất, hãy tìm cái này. Tôi hy vọng bạn không có vấn đề gì trong thành phố với Kenwkds và Tefalchmi?

các bạn nam và nữ, tôi muốn mua một cái bếp như vậy, sẽ rất thú vị khi đọc những món đồ ngọt và công thức chế biến nó mà các bạn chắc chắn đã thử và thành ra rất ngon)
cũng quan tâm đến loại bánh mì trắng là giòn nhất)

Z. S cảm ơn trước vì công thức nấu ăn của bạn.

[dintra]

dintra Đọc Temka ngay từ đầu. Tổng cộng 8 trang

vâng, tôi đã đọc nó, tôi muốn biết thêm công thức nấu ăn)

vâng, tôi đã đọc nó, tôi muốn biết thêm công thức nấu ăn)

Toàn bộ diễn đàn, công thức nấu ăn vững chắc

đó là, chúng phổ biến cho tất cả các nhà sản xuất bánh mì với số lượng lớn? nếu vậy tại sao mọi người chọn supra mà không phải moulinex giống nhau?

[dintra]

dintra Tôi không biết ai chọn Supra Tôi không khuyên và Moulinex cũng vậy. Và các công thức nấu ăn rất phổ biến, như mực cho bút máy

Tôi đã bị mua chuộc bởi giá cả và sự sẵn có của một bộ phân phối, nhưng bạn khuyên gì? công ty nào? và tại sao.