Nấm đen, lợn và các loại muối gia đình tương tự khác

[Và bây giờ tôi không thể nhìn chúng]

Cảm giác quen thuộc ! Đầu mùa dưa chuột, tôi cũng ăn dưa chuột. Người chồng làm cho họ tuyệt vời với muối. Và bây giờ tôi không thể nhìn chúng.

Lyuda, nhìn kỹ khi ăn có thể ăn cả xô khi săn, ăn sẽ không ngon

Vâng, thứ hai có thể đứng yên lặng, thậm chí can thiệp

Vâng, Tanya, tất nhiên! Tôi sẽ quan sát các biện pháp! Đừng lo!
Cảm ơn bạn một lần nữa, Tanechka! Cảm ơn bạn rất nhiều !

[Tanyusha]

Tanyusha, Tôi báo cáo về nấm. Mẫu đã được gỡ bỏ. Họ gần như nuốt chửng lưỡi của mình! Người chồng mang đến cho bạn một LỜI CẢM ƠN rất lớn! Và tôi chắc chắn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi cảm ơn bạn! Cô cho nấm vào một cái lon tráng men và đặt chúng dưới một áp lực nhẹ trong tủ đựng thức ăn. Ở đó mát mẻ, giống như bên ngoài.
Hôm nay tôi muối một mẻ nấm mới - một thùng nấm boletus, boletus và boletus. Bây giờ chúng tôi đang chờ nấm để muối chúng. Vì vậy, vào mùa đông, chúng ta sẽ ở với những người mặn (tôi ghen tị với chính mình).

[Lyudok]

Lyudok, đối với sức khỏe của bạn! Ăn và thưởng thức nấm vào giữa mùa đông, khi đó chúng là loại ngon nhất. Bạn sẽ phân loại nấm trong đĩa của mình và nhớ chúng đã thu thập ở đâu và bằng cách nào cũng như loại nấm mà bạn lấy được - nhỏ nhoi!
Chào chồng và chúc anh ăn ngon! Anh ta vẫn có một xô nấm, hoặc thậm chí một vài, để ngâm Bây giờ bạn sẽ trở nên tham lam để ngâm nấm: một chút, một chút, một chút, bạn vẫn cần ...

[Tanya]

Tanya, Tôi chuyển lời chào đến chồng tôi, lời chúc ăn ngon - quá, tốt, và hơn thế nữa - lệnh bạn hái nấm. Anh ấy đã hứa sẽ làm được. Nhưng đã có với agarics mật ong. Và không phải một xô, mà là bây giờ rừng sẽ cho.
Vì vậy, cả hai chúng tôi đã mắc vào nấm mặn. Và với lòng tham, tôi không sao ... Đã quan sát! Có vẻ như đã có nấm. Nhưng khi tôi thấy những người cầm xô đi vào rừng, tôi hỏi chồng tôi rằng anh ấy có muốn đi dạo không?
Chồng của bạn cúi đầu trước bạn, Tanechka, gửi những lời chúc tốt đẹp nhất của anh ấy và rất lớn, CẢM ƠN BẠN đã dạy tôi công thức này ..

[Tanya]

Tanya, Tôi báo cáo một nửa. Nấm đứng được ba ngày, hôm nay mình chuyển vào hũ. Mùi rất tốt. Bề ngoài cũng vậy, rất không có gì))

Phần thứ hai của phóng sự sẽ là sau khi nấm chín trong tủ lạnh và chúng tôi thử chúng)))

[Tan]

Tan, và rằng có quá ít nấm? Những người còn lại đã đi đâu? Tôi sẽ chờ đợi những ấn tượng, rất thú vị

Và ở đây trời đang mưa, nó không có mùi giống như nấm. Con gái tôi có vẻ sẽ đi đến nhà nghỉ cuối tuần, tôi sẽ hy vọng vào nấm mật của nó, nếu tôi có thể thu thập được bất cứ thứ gì Và tôi có những con màu trắng đã khô!

Tan, vì vậy tôi có rất ít nắp sữa nghệ tây))
Nhưng em có lòng trắng sấy khô, đến sung, có rất nhiều đồ chua và nấm dương khô, sáu ký, chắc nhiều hơn)) Và còn có cả boa-rô khô.

Nhưng mình có lòng trắng khô, đến sung, có rất nhiều đồ chua và nấm dương khô, có thể là sáu ký, có thể hơn))) Và có cả củ tam thất khô nữa.

Chúa ơi, khi nào thì ăn hết cái này? Như một lượng nấm khô

Chúa ơi, khi nào thì ăn hết cái này?

Tanya, tôi có nơi để cho)))

[Tanya, Tanechka, Tanyusha !!!]

Tanya, Tanechka, Tanyusha !!! Công thức là cực kỳ tốt !!! Tôi chưa bao giờ được làm món nấm ngâm ngon trong đời. Ở đây, không có vấn đề, không có căng thẳng và chăm sóc mệt mỏi, nấm muối lý tưởng!)))) Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ kỹ năng và kiến ​​thức của bạn một cách hào phóng!))))
Mình đặt dấu cộng, ấn nhầm chỗ, thành ra cái gì cũng không hiểu nổi))) Mình viết tắt cho sướng từ nấm!))) Mình vào diễn đàn nấm, mình quăng link nhé.

[Tanyusha]

Tanyusha, đối với sức khỏe của bạn! Làm cho những người thân yêu của bạn hạnh phúc và tặng họ như một món quà

Dấu cộng của bạn đã được đánh giá cao CẢM ƠN !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, một mẫu nấm đã được chụp từ lâu, nhưng sau đó tôi không có thời gian để chụp - máy ảnh đang sạc. Bây giờ tôi đang lấp đầy khoảng trống này. Hôm nay đã có nấm cho bữa trưa. Hoàn toàn thỏa thích! Tôi hối tiếc một điều - tôi đã học về công thức này quá muộn. Một hy vọng là sẽ vẫn còn nấm, vì chúng hứa hẹn sự ấm áp.
Cảm ơn bạn, Tanya, một lần nữa vì công thức này, tuyệt vời về độ ngon và sự đơn giản của nó!
và đây là ảnh chụp nấm của tôi:

[Lyudok]

Lyudok, vì sức khỏe của bạn và gia đình của bạn, hãy ăn một cách ngon lành!
Và bạn có thể đi mua nhiều nấm hơn trong khi chúng vẫn được tìm thấy, thời tiết rất ấm áp vào cuối tuần

Và tôi chỉ ướp muối, chúng đang lên men - zhdemssss

Và bạn có thể đi mua thêm nấm trong khi chúng vẫn được tìm thấy, thời tiết rất ấm áp vào cuối tuần

Tôi thực sự hy vọng rằng vẫn còn nấm. Chúng ta phải đi! Nếu có nấm hương thì mình không sấy, chỉ muối theo công thức của bạn thôi!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, tôi sẽ không bao giờ nhìn thấy nấm tươi! Đơn giản là họ không trồng cùng chúng ta, có thể là vài cây nấm, nhưng để bán ra thị trường thì không có loại nào xấu. Tanya, bạn có thể muối những cái đông lạnh được không?

Tôi sẽ không bao giờ nhìn thấy nấm tươi

Ilona, ​​có nấm ở khu vực của bạn, cách xa 200 km, nhưng vẫn có. Những người hái nấm từ diễn đàn của chúng tôi Mushroom World, sống ở Taganrog, thu thập nấm ở Kundryuchka, và trà xanh, trà xanh và ryadovki. Hỏi nếu bạn muốn.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, tôi sẽ không bao giờ nhìn thấy nấm tươi! Đơn giản là họ không trồng cùng chúng ta, có thể là vài cây nấm, nhưng để bán ra thị trường thì không có loại nào xấu. Tanya, bạn có thể muối những cái đông lạnh được không?

Tôi nghĩ rằng chúng có thể chuyển thành mặn từ đông lạnh.
Hoặc chúng tôi lấy nấm đóng gói đã luộc sẵn từ tủ đông, hoặc chúng tôi lấy kem và chế biến và chuẩn bị chúng bằng cách đun sôi - sau đó chúng tôi muối theo sơ đồ trong chủ đề này.
Nikusya, bạn cần cố gắng, bạn có thể chia một phần nhỏ để bắt đầu

[Irina]

Irina, Cảm ơn phản hồi của bạn. ... Chúng tôi cần đến với bạn Trong thế giới nấm, có lẽ tôi sẽ nói thật với bạn bè của mình để lên đường!

Tôi phải đến với bạn Trong thế giới nấm

Ilona, ​​vào đi, chúng tôi đều vui mừng. Có khu vực của bạn trong chi nhánh Donskoy.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyanka, tôi cũng quyết định rằng tôi sẽ cố gắng làm một chút. Tôi đã mua bơ và mật ong agarics kem và nấm tươi. Tôi sẽ cho bạn biết điều gì sẽ xảy ra. Tôi sẽ chuyển đến chủ đề của bạn "Chuẩn bị nấm để đông lạnh" để nấu đúng cách.

[Tanyusha]

Tanyusha, Tôi luôn nhớ đến bạn với một lời tốt, khi một lần nữa tôi mở chiếc thùng ấp ủ với nấm mà bạn đã dạy tôi làm! Còn lại một ít, nhưng chúng tôi đã ăn chúng một cách tận tình. Tuần này tôi đã đăng một công thức đơn giản Salad khoai tây và nấm muối ... Trong công thức, tôi đã đưa một liên kết đến công thức của bạn với lòng biết ơn rất lớn. Tôi đang đợi mùa sau để muối nhiều nấm hơn, vì khi đó đã hơi muộn trong ngày tôi bắt đầu muối nấm như vậy. Tôi nói lại rằng công thức là một công thức cao quý! Cảm ơn bạn đã không xem qua chủ đề nấm trong quá khứ của tôi, hối tiếc về việc không thể muối nấm.

[Lyudok]

Lyudok, đối với sức khỏe của bạn!
Thật vui khi biết rằng mỗi mùa nấm tôi sẽ nhớ đến tôi với một lời nói tử tế

Nấm tốt và ngon cho bạn

Thật vui khi biết rằng mỗi mùa nấm sẽ nhớ đến tôi với một lời nói tốt đẹp

Tanya, tôi đã không viết một cái gì đó vì vui thích! Đối với tôi, Người làm bánh mì và bạn không thể tách rời. Thế là anh nhớ đến em với một lời nói tử tế không chỉ mùa nấm. Tôi đã học cách nướng bánh mì nhờ koloboks của bạn và khoa học làm bánh khác. Và nấm là một phần thưởng đẹp và ngon cho bánh mì của chúng tôi.

[Lyudok]

Lyudok, mọi thứ đều ổn! Cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp, hoàn toàn khen ngợi tôi

Tanyusha,

[quản trị viên]

Câu hỏi đặt ra luôn là cách bảo quản nấm hương. Chúng sẫm màu từ phía trên, hoặc chúng bị bao phủ bởi một lớp màng axit lactic.
Tôi muối rất nhiều nấm trong năm nấm. Và nếu không phải là rất nấm, thì có ba xô.
Muối như họ đã dạy tôi trong làng theo công thức của họ. Và sau đó tôi đóng chúng trong các lọ nửa lít hoặc ít hơn. Vì vậy, đó sẽ phải ăn ngay lập tức và không còn lại.
Các ngân hàng cần phải chuẩn bị. Rửa sạch bằng baking soda hoặc mù tạt. Triệt sản.
Chuẩn bị tỏi.
2-4 tép tỏi trong lọ 0,5 lít.Phụ thuộc vào kích thước của đinh hương.
Rửa sạch và làm khô tỏi.
Chúng ta vẫn cần một loại nước dùng từ nấm porcini, trong đó chúng ta sẽ tiêu hóa các loại nấm vốn đã muối của chúng ta. Nếu không có nước dùng từ nấm porcini thì chúng ta sẽ dùng nước muối đun sôi.
Ướp muối, vì nấm ngay lập tức tiết ra muối nếu rửa sạch và trở nên vô vị.
Bạn sẽ cần 9% giấm ăn

Vì thế. Tất cả đã chuẩn bị. Bắt đầu.
Tôi rút hết nước muối từ trong cái thùng ra để nấm đã lên men, tôi vứt bỏ thì là.
Tôi cho nấm vào lọ đong và thêm nước dùng hoặc nước + một chút muối. một chút chất lỏng. Chỉ để nó không bị cháy.
Nấu với khuấy liên tục trong 15 phút kể từ khi sôi.
Đặt những nhánh tỏi đã cắt đôi vào đáy lọ và đổ nấm vào. Đổ 1 muỗng cà phê lên trên nấm. 9% giấm và vặn bình.
Doanh số. Bớt nóng đi. Chúng tôi đặt chúng vào hộp và đưa chúng đến thành phố.
Tôi có những cây nấm như vậy được bảo quản ở nhà, không có tủ lạnh và ban công vì không có.

quản trị viên, xin lỗi vì tôi đang ở trong chủ đề của bạn với lời khuyên. Nhưng có lẽ ai đó sẽ thấy hữu ích với phương pháp bảo quản nấm muối này

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatnyusha, hãy báo cáo! Mọi thứ đã làm ra! Mọi thứ đều rất ngon! Nấm hóa ra có ga! Và chúng thơm như thế nào, chúng đã không được ngâm gần đó (đối với cá nhân tôi). Trong cửa hàng, chúng không có giá tiền bình thường, 400 rúp. cho một cái lọ nửa lít, hiếm khi được mua, bây giờ ........... và để tôi bùng nổ !!! Cảm ơn bạn rất nhiều cho khoa học và hỗ trợ của bạn.

[Tanya]

Tôi đã không tuân theo Tanya, không sấy khô rau xanh để ướp ... nhưng bạn có thể ướp muối nấm đông lạnh ... Chồng tôi, ít nhất một lần một tuần, hãy nhớ nhắc chúng tôi rằng năm nay chúng tôi sẽ thu thập tất cả mọi thứ được muối)) Chúng tôi đã làm đời ta không thu một hàng, nấm sữa đen cũng không lấy)))
Tanya,

Thành thật mà nói, tôi hoàn toàn vô tình để lại thì là với que, nhưng không có cải ngựa. Vì vậy, mùa hè tới, cả đống trên đất liền, tốt hơn hết là bạn nên phân phát cho pidruzhkami hơn là bị bỏ lại mà không có nấm.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatnyusha, hãy báo cáo! Mọi thứ đã làm ra! Mọi thứ đều rất ngon! Nấm hóa ra có ga! Và chúng thơm như thế nào, chúng đã không được ngâm gần đó (đối với cá nhân tôi). Trong cửa hàng, chúng không có giá tiền bình thường, 400 rúp. cho một cái lọ nửa lít, hiếm khi được mua, bây giờ ........... và để tôi bùng nổ !!! Cảm ơn bạn rất nhiều vì khoa học và hỗ trợ của bạn.

Ilona, nấm đẹp trai! Họ yêu cầu trực tiếp đến triển lãm, 1-1 BRAVO!
Bây giờ bạn sẽ biết rằng nấm đông lạnh có thể được muối theo tất cả các quy tắc.

Và đừng quên làm khô hỗn hợp xốt vào mùa đông, nó giúp ích rất nhiều - bạn có thể muối dưa chuột với cà chua, và các loại rau củ cho săn, và nấm

Các cô gái, chúc mọi người may mắn!

Tanyusha, không phải cho đến mùa thu, mà là cho đến mùa xuân để sống - tôi có một công thức nấu ăn ngon trong kho của mình, kể từ mùa hè năm ngoái, tôi sẽ thử, sau khi trải qua đau khổ, nếu vấn đề xuất hiện


Rau xanh, cải ngựa, tỏi để bảo quản, sấy khô (Quản trị viên)

Tanyusha, tốt, bây giờ tôi chắc chắn sẽ thu hoạch (tại nhà gỗ, chết tiệt làm sao cỏ dại mọc!). Tan, loại công thức nào? Tanya, vui lòng ném sau khi xuất bản, để bạn không bỏ lỡ bất cứ điều gì hữu ích, huh?

không phải cho đến mùa thu, nhưng cho đến mùa xuân để sống

cái gì, chúng ta sẽ muối các dòng?)))

OOOOOOOOOOOO Tôi chắc chắn không thể hiểu được!

[Tan]

cái gì, chúng ta sẽ muối các dòng?)))

Tan, theo mình biết thì đường không bị mặn và ăn không bị ngấy Hay có công thức gì không? Thì thầm - Tôi cũng sẽ giải quyết chúng

[quản trị viên]

quản trị viên, Tan, bạn đã đề nghị chờ đợi mùa xuân)), và trong những dòng thanh xuân và nhiều hơn nữa)) Vì vậy, tôi đã rất ngạc nhiên ... chúng ta sẽ thực sự muối chúng
Trên thực tế, nấm, mặc dù thuộc loại thứ tư, nhưng có thể ăn được. Chúng phải được đun sôi hai lần. Con trai tôi yêu chúng hơn những con màu trắng, và vân vân, nó nói rằng chúng không hề béo))

Và thậm chí trước khi các dòng vào cuối tháng 4, HOA xuất hiện trong các khu rừng sồi - loại nấm màu vàng lưu huỳnh. Cũng không phải cho muối, nhưng cốt lết, pate, nhân bánh và các loại cay của Hàn Quốc được làm với nó.

[Các cô gái]

Các cô gái, đây là vấn đề khó hiểu
Tôi đã viết nó ra - Tôi sẽ tìm Old trên những cây nấm này. Tôi đi xem sách

Cũng không phải cho muối, nhưng cốt lết, pa tê, nhân bánh và các loại gia vị Hàn Quốc được làm với nó.

Tôi đã nấu một vài lần cốt lõi với hiệp hội chủ nhà

Irina, tôi dám đảm bảo với bạn rằng các dòng xuất hiện trước HOA

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, Bơ muối theo cách này được không?

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, Bơ muối theo cách này được không?

Tôi sẽ không trả lời bạn ... Tôi chưa có nấm, nhưng tôi muốn

Tan, bạn cũng có thể muối bơ. Tôi ướp muối toàn bộ hỗn hợp hodgepodge, bao gồm cả boletus - tôi thích
Thứ duy nhất là muối. Bạn cần điều chỉnh theo sở thích của mình nhiều hay ít theo gam

[Tan]

Tan, và chúng tôi vẫn không có bơ))) Nhưng có lẽ họ sẽ làm vậy)) Chồng tôi đã làm khô tất cả não của tôi với những cây nấm này. Năm ngoái, tôi ăn nấm theo miếng và nói rằng bây giờ không có loại ngâm, chỉ có muối và chính xác theo công thức của bạn, tóm lại, chúng tôi thực sự không ăn nấm ngon hơn nấm. Và tôi cũng không ăn mấy thứ này,))) không hiểu)) Chà, có lẽ là một cây nấm ... Nhưng cả mùa đông tôi đều nghe kể chuyện, nó ngon làm sao. Và sau khi chúng tôi tìm thấy một vài loại dầu bơ trong năm nay, bắt buộc phải tìm hiểu xem chúng có thể được ngâm hay không)))

Tuy nhiên, người chồng là một người sành ăn! Biết mùi vị của bơ
Muối, muối, bạn sẽ nhận được tất cả những lời dịu dàng sau này, như một bà nội trợ giỏi nhất biết cách muối bơ

[Tanya]

Tanya, chỉ cần cho nấm dương vào muối)) Tôi không thể tưởng tượng được chuyện gì xảy ra, nhưng dù kết quả thế nào, tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại)))

[Tanya]

Tanya, cứ cho nấm dương vào muối)) Không thể tưởng tượng được chuyện gì sẽ xảy ra, nhưng kết quả thế nào thì chắc chắn sẽ báo cáo)))

TRONG KHOẢNG! Người đầu tiên đã đi!
Tanya, mọi thứ sẽ ổn thôi, tôi đã muối nhiều loại nấm khác nhau, bao gồm cả nấm dương. Chỉ có lượng muối cho các loại nấm khác nhau có thể khác nhau trên mỗi gam, nhưng điều này chỉ có thể được xác minh bằng khẩu vị của riêng bạn.

Báo cáo)) Nấm Aspen được muối. Ướp muối lâu, nấm tất nhiên là đặc, rất đặc. Có một cây nấm - tôi đã ăn nó, rất ngon. Và vào thứ Bảy, các chanterelles đã được ướp muối, chúng đã sẵn sàng. Người chồng thậm chí đã thử nó. Anh ấy thích nó ngay cả khi không cần tiếp nhiên liệu)) Tôi sẽ đợi cho đến khi họ đứng trong tủ lạnh, họ sẽ oholonut))

Nó bật ra khá nhiều.

Đây, bạn đã biết cách chọc ghẹo nấm Và bạn sẽ ra lệnh cho tôi làm gì? Để ngưỡng mộ của bạn?
Và cứ làm đi, NGƯỜI ĐÀN ÔNG TRẺ! Nguồn cung cấp như vậy đã đi vào mùa đông

cần gấp rất gấp cần tư vấn trong việc ướp muối

Có thể cho ngay nấm vào lọ và không chuyển đi?
nếu không dùng thuốc sắc thì cách đổ nấm vào lọ.

đi muối lần đầu tiên trong đời)))

Tanya, xem tại đây công thức nấu nấm đóng hộp trong lọ:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Tatyana]

Tatyana, Tôi thích phương pháp địa phương, đây là cách nó được mô tả trong chủ đề này, tôi chỉ muốn nấm sữa muối)))

và đông lạnh một phần theo công thức của bạn nữa, mình đã nghiên cứu thảm rồi. phần)))