Ổ bánh mì. Công thức nấu ăn, lịch sử, nghi lễ

[Sanyusha]

Sanyusha, Rất đẹp!!! Marina, bạn đã định hình nó như thế nào?

[Angela]

Angela, Natalia, Cảm ơn bạn!!!
Tôi đã mô tả trong tin nhắn trước. Thay vì thắt bím, tôi làm 11 chiếc bánh nhỏ, đặt ở một bên của mẫu và ở giữa là một búi lớn.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, ổ bánh rất thông minh! Và màu sắc của anh ấy đều, hồng hào. Làm thế nào bạn đạt được một màu sắc đồng nhất như vậy?
Nhưng, xin lỗi, không hẳn là đám cưới. Các khối cầu không được đặt ngược mà lên hoặc nằm ngang. Ở trên, bạn cần một chỗ cho một bình lắc muối. Đóng băng ... có cần thiết không? Bạn có thể viết và vẽ trên ổ bánh mì bằng bột không men lỏng, nó cũng đẹp.

[svetta]

svetta, Cảm ơn bạn đã làm rõ !!!

Các khối cầu không được đặt ngược mà lên hoặc nằm ngang. Ở trên, bạn cần một chỗ cho một bình lắc muối.

Tôi đã xem lại bao nhiêu bức ảnh, nhưng lại bỏ sót sắc thái này.
Để màu lên đều, mình đặt khuôn vào giữa lò ở nhiệt độ 175 độ và không có đối lưu. Khi mặt trên đã chín vàng, tôi phủ giấy bạc lên mặt trên, đặt nhiệt độ 160 độ và nướng gần chín.

Bạn có thể viết và vẽ trên ổ bánh mì bằng bột không men lỏng, nó cũng đẹp.

Có lẽ những gì cô ấy nhìn thấy là một kẻ đánh đập !! Và tôi quyết định rằng nó đang đóng băng.
Bột có thể được vẽ thông qua một stencil?
Tôi tự hỏi cái gì ở đây?

Bột nhào lỏng qua giấy nến sẽ không hoạt động. Tôi có thể thấy từ bức ảnh rằng một mẫu giấy nến được nhồi ở mặt bên của ổ bánh mì đã hoàn thành và nó có độ dày nhỏ. Hoặc đóng băng thành phẩm đã được dán vào ổ bánh mì đã hoàn thành. Công việc chắc chắn là đẹp và khác thường, nhưng ở đây bạn cần kinh nghiệm và vật liệu thích hợp.
Trong ảnh có một chiếc điện thoại, hãy gọi như bạn là khách hàng và yêu cầu.

Cô ấy không gọi. Từ những bức ảnh của cô ấy trên Instagram, có thể thấy rõ sự đóng băng. Cô ấy không trả lời công khai những câu hỏi mà cô ấy được hỏi về thiết kế. Cô ấy tiến hành các lớp học thạc sĩ có trả phí và do đó, sẽ không cung cấp thông tin như vậy.
Nó vẫn chỉ để thử nghiệm và nhận kết quả theo kinh nghiệm.

Đám cưới của chúng tôi diễn ra lặng lẽ và tôi mang theo một ổ bánh cưới.



Tôi đã làm theo cùng một công thức như trong khóa đào tạo. Aising quyết định không sử dụng nó, lần cuối cùng nó rơi vào ổ bánh mì. Đã sửa, thêm một cái lắc muối. Lần này trang trí khiêm tốn hơn, thiếu thời gian thê thảm, vì cô ấy còn đang dọn bàn đồ ngọt. Tôi sẽ chỉ cho bạn ở đây.

Bánh nướng xốp công thức này rất ngon Citrus Blast Lemon Muffins của Andy Chef


Mứt cam Angeline Mứt cam dựa trên pectin


Kẹo làm từ phần còn lại của một chiếc bánh quy với các loại hạt nghiền, anh đào khô và nam việt quất, sữa đặc, rượu cognac. Bụi là loại thực phẩm tự làm long lanh.


Bánh ngọt:
dưới cùng - bánh quy mật ong với lớp anh đào và kem từ công thức này Bánh mật ong "Caramen" với sô cô la trắng và mascarpone
Ở giữa - Bánh "nụ hôn dâu tây"
Thượng - "birdie" với quả mâm xôi xay nhuyễn.
Thật không may, không phải trong bối cảnh.


Tôi đã tự làm kính. Họ không muốn bị chụp ảnh trên nền khác

Đây là con bò bánh mì của tôi ... không phải ngẫu nhiên, chỉ là con bò.

Rất đẹp! Những thủ thuật như vậy với bột vẫn còn khó đối với tôi.
Và một ổ bánh mì? hoặc nhiều bánh mì hơn?

[Bulka]

Bulka, Alyona, một ổ bánh thú vị: không bím tóc, cũng không phải bánh, cũng không phải hoa hồng ... như lông vũ hay tai ngô.
Sanyusha, Bến du thuyền, thật là một người phụ nữ thủ công: tất cả đều do chính cô ấy làm ra! Lời khuyên cho bạn và tình yêu!

Lời khuyên cho bạn và tình yêu!

Cảm ơn bạn! Chỉ có điều này là dành cho cặp đôi mới cưới, con gái đỡ đầu của tôi đã kết hôn!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, và nó gây trở ngại cho ai và khi nào? Và cả cô con gái cưng nữa!

Và tôi đọc:

Đám cưới của chúng tôi diễn ra lặng lẽ và tôi mang theo một ổ bánh cưới.

và tự mình quyết định điều đó ... và vì tôi đã tự tay nướng một chiếc bánh cho đám cưới, và trang trí nó với chú rể cho một cặp vợ chồng, tôi không ngạc nhiên lắm)

Và tôi đã đọc

Chỉ một chút trước đó tôi đã làm một ổ bánh tập và mô tả tình hình.

Tôi đã tự tay nướng một chiếc bánh cho đám cưới và tôi đã trang trí nó với chú rể cho một cặp đôi, tôi không ngạc nhiên lắm)

Chỉ là một kỳ tích !!! Đây là một công việc khổng lồ, tôn trọng !!!

[Bến du thuyền]

Chỉ một chút trước đó tôi đã làm một ổ bánh tập và mô tả tình hình.
Chỉ là một kỳ tích !!! Đây là một công việc khổng lồ, tôn trọng !!!

Cảm ơn bạn, Bến du thuyền, đây là tuổi trẻ)

chúng tôi 20 tuổi, nhưng tôi nướng từ 14)))

Rất đẹp! Những thủ thuật như vậy với bột vẫn còn khó đối với tôi.
Và một ổ bánh mì? hoặc nhiều bánh mì hơn?

Sanyushka, cảm ơn bạn! Bánh bột mì, đậm đà. Ở đó, việc tạo khuôn rất đơn giản - dọc theo mép (vòng tròn) có một bím tóc thông thường, ở giữa quả bóng được bao phủ bởi một tấm lưới, và sau đó ở trên, tại điểm tiếp xúc giữa các bím tóc và vòng tròn, nó là đặt với hình tam giác ngược.

quá trình tạo khuôn rất đơn giản - một bím tóc đều đặn dọc theo cạnh (hình tròn)

Tôi không thể có được một bím tóc đẹp và mịn - nó rỗng, rồi dày. Và không có nơi nào để luyện tập, chúng tôi ăn rất ít (tôi không ăn chút nào) những chiếc bánh mì cuộn như vậy.

Và ảnh của tôi ở đâu. Có lẽ tôi đã làm gì đó sai.

Đây là ổ bánh mì của tôi

[răng ngọt ngào130]

răng ngọt ngào130, OKSANA, Tôi không nhìn thấy một bức ảnh. Xem tại đây p.13
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=204528.0

Xin thứ lỗi cho tôi, nhưng tôi không biết cách gửi ảnh. Tôi đã đọc 13 p. (((((((Không thể hoạt động.

[Omelochkino]

Tôi cũng mang cho bạn ổ bánh mì khiêm tốn của tôi! Ngày mai con gái mình đi lấy chồng, mình quyết định thử sức với nghề làm bánh này - Mình lấy bột Omelochkino từ một bím tóc trên kefir, chỉ làm cho nó đậm đà hơn một chút và thêm nghệ để tạo màu. Tôi đã tính đến tất cả các đề xuất của bạn và đây là những gì đã xảy ra ... Trang trí theo phong cách tối giản)), chính con gái tôi đã đứng qua anh ta và không cho phép tất cả các loại hoa-lá đã chuẩn bị được buộc chặt)). Nhưng ngoài đời hóa ra anh đẹp hơn trong ảnh rất nhiều.

[Lyuba]

Lyuba, ổ bánh rất đẹp! Công việc gọn gàng, hoàn thành tốt! Lời khuyên dành cho con gái và tình yêu với một ổ bánh mì như vậy!