Bánh buổi sáng

Bánh buổi sáng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	280 g
Men tươi	8 g
Kefir	125 g
Bơ	50g
Đường	50g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Muối	1/4 muỗng cà phê
Bất kỳ điền nào: Tôi có pho mát nhỏ với nho khô, mận khô, táo + đường + quế

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với 1 muỗng canh. l. đường từ tỷ lệ chung.
• Đổ kefir ấm vào một xô HP, men đã giã lên trên, bơ đã làm mềm, một quả trứng. Sau đó, bột mì, muối, đường còn lại. Nhào trên bất kỳ chương trình nóng nào trong 15 phút. Bột sẽ tụ lại thành một búi dính trải dọc dưới đáy. Bạn không cần thêm bột.
• Chúng tôi chuyển bột vào một cái bát, đóng toàn bộ. gói và gửi nó vào tủ lạnh qua đêm:
• 
• Vào buổi sáng, chúng tôi lấy bát từ tủ lạnh ra. Bột đã tăng gấp đôi:
• 
• Lăn bột trên bàn có tráng bột. Tôi thích những chiếc bánh nướng nhỏ, vì vậy tôi đã cắt các hình tròn bằng một chiếc ly thủy tinh, đặt nhân lên trên mỗi chiếc bánh:
• 
• Tôi không còn cán mỏng bột nữa, mà chỉ đơn giản là nhào chúng bằng tay, cho nhân vào (mận khô) và tạo thành một búi.
• Đặt bánh nướng trên khay nướng có phủ giấy:
• Đậy khăn và bắc lên bếp. Để bánh nướng trong 20-30 phút.
• Đánh trứng trước khi nướng.
• Ffffse !! Những chiếc bánh đã sẵn sàng !!
• 
• 

Thời gian chuẩn bị:

Nướng trong 20 phút.

Chương trình nấu ăn:

Ta làm nóng lò đến 180C, mở hé cửa lò.

Ghi chú

Công thức gốc ở đây 🔗 với những thay đổi của tôi (đã thực hiện 1/2 so với tiêu chuẩn).

Những chiếc bánh dẻo mềm không thể chê vào đâu được như vậy rất thích hợp cho bữa trà sáng !!!

Công thức nấu ăn tương tự

Pies với mật ong agarics (Sự thêu)

Bánh rán (bột men choux) (Elenka)

Bánh anh đào (Nora Clarck)

Như tôi yêu thích, mọi thứ mà bạn có thể trò chuyện vào buổi tối và nướng nhanh chóng vào buổi sáng.

Trên trang web, tác giả đang nhào bột trong máy xay thực phẩm Philips.


🔗

Nó hữu ích gấp đôi nếu người làm bánh mì bận.
Tôi có cùng một máy gặt, nhưng tôi nhào bột trong đó Tôi không biết làm thế nào Mình không thích thì sẽ có cơ hội đổi ý.

[Luysia]

Luysia , có ở đó và nhào một thứ gì đó đặc biệt không cần thiết - chỉ cần trộn cho đến khi mịn!

Hơn nữa, một lần nữa từ bát đĩa bẩn - chỉ một cái bát.

Hãy để tôi làm gián đoạn cuộc trò chuyện sôi nổi của bạn ...
Bạn đã nhận được bao nhiêu cái bánh từ số tiền này?

[Siberi]

Siberi , có trong bức ảnh mà bạn có thể nhìn thấy! Tổng cộng có 26 miếng. Mình làm những cái nhỏ rồi cho vào khuôn 35cmx28cm.

Cảm ơn bạn . Tôi đã làm điều đó, bởi vì tôi nghĩ rằng bạn có thể có 3 hình thức của những chiếc bánh SIÊU như vậy !!!
Tôi sẽ thử vào ngày mai ... có lẽ ...

Bạn có nghĩ rằng men khô có thể được sử dụng trong công thức này, hoặc lên men qua đêm? Nếu có thể thì bao nhiêu?

[Rusya]

Rusya , trong công thức ban đầu cho 3,5 muỗng canh. bột mì - 1,5 muỗng cà phê. l. nấm men khô. Nếu bạn làm một nửa định mức, thì có nghĩa là một muỗng cà phê không đầy đủ.

Vì vậy, chờ một chút, có công thức cho một nửa khẩu phần ở trang đầu tiên không? Tôi hiểu đúng không? Và số lượng bánh nướng đó là một nửa?

[Rusya]

Rusya , bạn hiểu đúng. Tôi đã đưa ra công thức, như tôi đã làm và điều gì đã xảy ra với tôi! Công thức chính lớn gấp đôi.

[Omela]

Omela,
Và nếu nhào bột theo cách thông thường, ấm thì bánh nướng có nở ra không? Tôi chỉ cần nướng chúng vào buổi tối, không phải vào buổi sáng, và tôi đang nghi ngờ, tôi nên thử công thức này ngay bây giờ hay lấy công thức khác?

[Lozja]

Lozja Tôi có lẽ đã muộn với câu trả lời. Dù sao thì những chiếc bánh cũng sẽ thành công. Nhưng tôi không biết cái nào trong cấu trúc, tôi chưa bao giờ làm điều đó.

Vâng, tôi thậm chí sẽ không bắt đầu. Chà, được rồi, chúng ta sẽ làm theo công thức, như mong đợi - để vào tủ lạnh qua đêm. Hãy làm điều đó - hủy đăng ký.

Omela, vẻ đẹp mà cô ấy đã tạo ra.
Nhưng nếu bạn không để trong tủ lạnh qua đêm, mà lò nướng sau khi thi công thì sao? Tôi sẽ thử vào ngày mai.

[ikko4ka]

ikko4ka , chỉ Lozja đã hỏi về nó. Tôi đã không làm điều đó. Bột ở đây dính.Nên nếu bạn làm ngay thì mình nghĩ bạn cần cho thêm bột mì vào.

Tôi có lẽ là người đầu tiên? Tôi đã làm bột này chỉ trên chương trình một tiếng rưỡi * bột *. Ngay lập tức cắt thành bánh nướng với bắp cải. Từ 280g bột mì, 12 chiếc bánh nướng đã được tạo ra, tôi nhét chúng vào một tấm nướng nhỏ duy nhất của mình từ một chiếc lò nướng nhỏ. Bây giờ họ sẽ tách ra và nướng. Phải nói bột trên tay tôi thật tuyệt vời, nó được nhào nặn một cách tuyệt vời. Ngày mai mình sẽ làm đôi phần bột, nếu không sẽ bị nhiều bắp cải.

Ngon! Cảm ơn vì công thức

Được rồi, những gì tôi thích, chồng tôi nói với tôi vào buổi sáng rằng anh ấy không thích bánh nướng với bắp cải, anh ấy không ăn bắp cải hầm chút nào, nhưng đi làm về và lấy một vài chiếc bánh nướng nói * bạn có thể kinh doanh bánh Tại nga tư *

gyy yeah, đã được nướng để buôn bán, một số mảnh đã bị phá hủy

Những chiếc bánh tuyệt vời, Mistletochka! Bột rất "thoải mái" và nhẹ! Nhưng để chụp được một bức ảnh, lần sau bạn sẽ không chỉ chia đôi hoặc gấp ba cho gia đình chúng tôi! Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức. Họ nói rằng đây có lẽ là những chiếc bánh thành công nhất của tôi. và được thực hiện nhanh chóng. Những món ngọt là - bí ngô với quế và mặn - với bắp cải. Tôi rất biết ơn.
Nhân tiện, tôi cũng không làm điều đó trong đêm, tôi đã cho nó hai giờ và mổ thịt nó. Bột bong bóng đồng thời chảy, nhưng dễ thành khuôn và không bị dính.

[Omela]

Omela cảm ơn vì công thức !! Nhưng ... bột không nổi lên trong tủ lạnh !! Buổi sáng tôi rút nó ra, đặt bình chứa vào pin, sau đó, hai lần, nhưng không nhanh chóng, nó vẫn tăng lên. Sau đó, theo công thức của bạn, nó đã tạo ra 19 (!!) bánh nướng nhỏ với mơ khô, siêu mềm và bông. Tôi thích chụp ảnh, nhưng hôm nay tôi quá lười biếng.

[Tatiasha]

Tatiasha , ở đây tôi chỉ có thể phạm tội với men. Bạn đã sử dụng những cái nào?

Mistletochka, ngay lập tức làm đôi cho buổi tối, và vẫn chưa kịp chụp ảnh * VUI VẺ * Làm gì đây, ba đứa trẻ, bạn sẽ không thể bắt chúng!

[Tatiasha]

Tatiasha , ở đây tôi chỉ có thể phạm tội với men. Bạn đã sử dụng những cái nào?

đồng ý. Không thể có nghi ngờ nào khác. Men khô "Minutka-Levyur", tôi lấy định mức ở đây, tôi không nhớ từ ai, họ cho 1,5 muỗng cà phê cho định mức gấp đôi của bạn. khô, tốt, vì vậy tôi chia tỷ lệ này làm đôi và thêm 3/4 muỗng cà phê, rõ ràng là không đủ. Nhưng tôi hài lòng vì dù sao thì chúng vẫn trụ được 3-4 tiếng với pin, dù sao thì tôi cũng đang bận. Và men rất tuyệt vời, đây là cách nó thể hiện trong bánh mì.

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, Tôi hôm nay với bánh nướng - một phần - pho mát và đường với vani, phần thứ hai với cá và zel. hành. Không có thời gian nhào nặn, tôi cuộn lại với 2 chiếc bánh nướng cùng một lúc. Vào buổi sáng, nhào mì ống trong 14 phút, để trong tủ lạnh, nướng trong một giờ. Mọi thứ đều ổn. Bột sủi bọt, dẻo, dễ điêu khắc. Nói chung, giới thiệu... Bây giờ tôi sẽ luôn sử dụng chiếc lò này cho đến khi tôi cảm thấy nhàm chán.



shl. Mình nghĩ bạn có thể nhào bột men trên prog và nướng ngay hoặc có thể ủ trong tủ lạnh qua đêm để đến sáng không bị nổi.

Omela, xin chào!
Bạn nghĩ sao, và nếu bạn làm bánh nướng nhân cá từ bột này, bạn có nên lấy nó không?

[serebro]

serebro , bột là tuyệt đẹp !!! Bạn có thể làm bất cứ điều gì từ nó, bao gồm cả kéo dài !!!

Cảm ơn bạn.
Vì vậy, tôi sẽ thử vào thứ Tư, ngày 23 tháng 2 - ngày nghỉ
Chỉ có tôi có lẽ sẽ phải làm một phần đôi, bởi vì họ sẽ không hiểu tôi nếu tôi làm ít.

[Omela]

Omela, Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Hôm qua tôi đã nướng bánh từ bột tuyệt vời này. Vừa vặn. Chỉ tôi nướng 560 gram và tôi có 24 cái bánh, tôi không thể làm những cái nhỏ.
Vậy là sáng 23/2, tôi đã khiến các đấng mày râu hài lòng. Mọi người đều rất vui, mặc dù đây là những chiếc bánh đầu tiên của tôi.

Và đây là bức ảnh

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức cho bánh nướng! Sáng hôm qua tôi đã nướng và đến tối thì không còn gì nữa, nhưng đã làm một phần gấp đôi. Những chiếc bánh rất ngon! Bột mềm đến mức bánh nướng giống như lông tơ. Cảm ơn bạn!!!

Tôi đã liếm môi trên những chiếc bánh này trong một tuần, nhưng có một khoảnh khắc khiến tôi bối rối. Cây tầm gửi, hãy cho tôi biết nướng bằng lò mở, cửa hơi mở có tác dụng gì? Để nướng có hay không có đối lưu? Tôi có một cái lò mới và bản thân tôi cũng chưa biết hết khả năng của nó.

[MẸ SONY]

Cây tầm gửi, hãy cho tôi biết nướng bằng lò mở, cửa hơi mở có tác dụng gì?

MẸ SONY , không, bạn là gì !! Nướng như bình thường! Và để phân phối, để chúng bốc lên nhanh hơn, trên đầu bếp với lò mở! Để làm cho nó ấm hơn!

Cây tầm gửi !!! Tôi đang bay, tôi đang mang theo một cơn sốt cảm ơn bạn !!!

Hóa ra những chiếc bánh tuyệt vời, 100% là công thức của tôi, vì tôi muốn để bột qua đêm.
phần х4 ... = 46 chiếc. cỡ vừa,: girl_dough: lần sau tôi sẽ thử nhỏ hơn một chút, nhưng tôi sẽ không giảm khẩu phần, nếu không sẽ không ảnh hưởng đến mọi người ...
vâng, có 3 quả trứng lớn, nhân là thịt và quả việt quất đông lạnh (riêng).
Cảm ơn một lần nữa từ tất cả chúng tôi !!!


Tôi không thể không thể hiện meyayakish tuyệt vời này ...

[Omela]

Omela, lời cảm ơn nóng bỏng và dịu dàng bay cho bạn cho bạn vì những chiếc bánh! Tôi không có thời gian để chụp ảnh, như thường lệ. Nhưng điều này cũng có giá trị! Nhân bánh là từ phô mai + nho khô từ mứt (từ đó siro để làm mứt cam đã được rút hết). Thơm ngon! Đây thậm chí không phải là những chiếc bánh nướng, mà là chiếc vỏ bánh tinh tế nhất để làm nhân.

Xin hãy nói cho tôi biết ai biết. Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, nhưng để qua đêm bột trong tủ lạnh không hề nổi lên. Buổi sáng mình đắp bánh, có vẻ không tệ lắm nhưng chất lượng như mong đợi thì không ...
Tôi không biết mình đã làm hỏng chỗ nào ..... Bột và men đã được kiểm tra vào ngày hôm trước, và bây giờ tôi nướng bánh Phục sinh - mọi thứ đều ổn.
Tôi thực sự muốn làm chủ công thức này ...

[Flaksia]

Flaksia , có thể có rất nhiều lý do. Ngoài ra, kefir quá nóng và làm "chín" men. Hoặc tủ lạnh rất kém lạnh. Trong trường hợp này, bạn nên có thêm thời gian để kiểm chứng những chiếc bánh nướng. Cố gắng tạo bột như bình thường, tức là nhào-tăng-nhào-dạng-chống-nướng. Chúc may mắn!

Nếu một người là một kẻ ngốc, nó là (những) vĩnh viễn và không thể chữa khỏi
Nói tóm lại, tôi đắp bột vào buổi sáng. Tôi đã lái chiếc bột này hơn một lần và thích mê nó, bởi vì không bao giờ có bất kỳ vết thủng nào. Và ở đây nó đã đứng với tôi trong 12 giờ và không tăng thêm một gam nào. Tôi bực mình, xoắn xuýt ... và, khôi phục lại chuỗi hành động vào buổi sáng, tôi nhớ rằng tôi đã không đặt men

Tôi đã quyết định chẩn đoán của mình, vẫn còn là quyết định phải làm gì với xét nghiệm. Có thể thêm men, nhào, làm ấm, nhảy với tambourine và có được thứ gì đó có thể chấp nhận được vào buổi sáng không, hay tốt hơn là cứ cúi đầu lên tường?

Nếu có linh hồn tử tế nào xứng đáng trả lời kịp thời, tôi sẽ biết ơn cho đến cuối ngày của tôi

Thêm men bằng cách trộn với một ít bột mì.
Chúa giúp bạn!

Tôi muốn hòa tan nó trong chất lỏng và nhào bột với một ít bột mì thêm một lần nữa

[Ru]

Tôi đã quyết định chẩn đoán của mình,

Ru , 🔗, chỉ về tôi !!!

Thêm men, nhào lại, thêm bột nếu cần, mọi thứ sẽ ổn thôi !!

Eeeh! ... (và cúi đầu vào bể bơi)
Tôi sẽ ký vào buổi sáng, bộ phim kinh dị tình cảm này đã kết thúc như thế nào

Cảm ơn tất cả mọi người đã ở bên tôi trong thời điểm khó khăn này.
Cuộn là lửa!

Tôi đã xem xét tất cả các khuyến nghị và thêm men + một chút bột mì + một vài giọt chất lỏng.
Đây là khay của tôi với những con bướm nóng bỏng và một chiếc bánh mặt nhợt nhạt cô đơn. Bức ảnh không đẹp, nhưng tôi phơi bày nó như một bằng chứng rằng, bất chấp tất cả những khó khăn, cuốn sách đã thành công.

Một lần nữa xin cảm ơn mọi người

Eeeh! ... (và cúi đầu xuống hồ bơi) ...

Làm tốt! Dứt khoát, can đảm và hiệu quả!
Bánh ngọt tuyệt vời!

[Ru]

Ru , trên Asya khen ngợi !!! ANH HÙNG ngay thẳng của lao động !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, đây là bột !!! Hôm nay tôi nướng bánh nướng (nhân: Antonovka + một thìa quả mâm xôi phủ đường lên trên), các cô gái của tôi công nhận anh ấy là món ngon nhất mà họ đã thử gần đây, mềm, bông, mềm, nói chung, tất cả đều mong muốn trong một ...

Ksyushenka, Cảm ơn rât nhiều !!! Tôi có thể cho bạn 3 dấu cộng cho họ không, kết quả thực sự ấn tượng!

P.S. Ngày mai tôi muốn thử với nhân mặn, chúng ta có thể cho ít đường hơn không? Các cô gái, tôi kêu gọi những người nướng bánh từ bột này với nhân không đường, bạn có giảm lượng đường không?

Tôi đã làm nó với bắp cải và nấm, với cơm và trứng. Sahara cũng đặt số lượng tương tự. Bột hơi ngọt, nhưng tôi thích cách làm này hơn là bột bị nhạt. Nếu tôi làm với bất kỳ loại trám nào khác, tôi chắc chắn sẽ không giảm đường.

[Innul]

các cô gái của tôi công nhận đó là điều tốt nhất mà họ đã cố gắng gần đây,

Innul, HOAN HÔ!!!! 🔗

[Ru]

Ru
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giúp đỡ của bạn !!! Vì vậy, tôi để bột không thay đổi.

Hôm qua tôi đã nướng với hai loại nhân: với nấm porcini chiên bơ và với nhân yêu thích của mẹ tôi, với táo và hương thảo! Ngonàh !!!



Ksyusha, Tôi tôn thờ bạn !!! Cảm ơn một lần nữa !!!

Tôi tôn thờ bạn !!!

Và tôi yêu bạn !!