Beth stroganoff ở phương đông

[Beth stroganoff ở phương đông]

Tôi đã ăn cắp công thức từ rất lâu trong chủ đề của tác giả nào đó. Rất tiếc, tôi không nhớ tác giả.

Beth stroganoff ở phương đông

400 gr thịt (thịt lợn, thịt bò, gà tây hoặc gà phi lê)
1 củ tỏi tây hoặc 2-3 củ hành tây

gia vị

0,5 bảng. thìa tinh bột
1 bàn. thìa nước
2 bàn. xì dầu
1 trà một thìa mật ong hoặc đường
1 bàn. một thìa dầu thực vật
4-5 (0,5 muỗng canh) lá hẹ tỏi ép qua máy ép

Lấp đầy

1 bàn. thìa nước
2 trà. xì dầu
0,5 thìa cà phê muỗng canh đường
ớt cayenne trên mũi dao

Cắt thịt thành các sợi dọc theo sợi, đập mỏng, thái sợi.
Nhúng thịt đã chuẩn bị vào nước xốt, trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút, tối đa từ tối đến sáng.
2 bàn. mọc thìa. Đun nóng dầu trong chảo, thả thịt vào chiên với lửa lớn cho đến khi chín vàng. Cho thịt đã chiên vào tô (cố gắng để dầu ngập chảo khi chiên).
Tách các phần xanh của tỏi tây. Chặt phần lòng trắng thành từng khoanh, rán vàng. Cho thịt trở lại chảo, thêm tỏi tây cắt nhỏ, đổ nước sốt vào, chiên tất cả các thứ với nhau trong vài phút và dùng ngay với cơm luộc.
Nếu có thể, tốt nhất là nấu với tỏi tây. Hóa ra ngon hơn.




Thành thật mà nói, chúng tôi yêu thích món ăn này! Mất 20 phút để nấu, và ngon không thể nói thành lời!

Và nếu bạn không cho tỏi tây vào món thịt bò, mà là hành tây với ớt xanh?

Có thể. Chỉ vứt phần xanh ở cuối cùng, chúng mềm hơn tỏi tây, như thể không để khô.

[Sternushka]

Sternushka
Tôi có thể "làm khổ" bạn trên East Stroganoff không?

1. Tôi đã hiểu đúng rằng bạn không nên để thịt ướp quá "qua đêm"? Và nếu "làm quá", thì cũng sẽ đứng vững trong một ngày chẳng hạn, một điều gì đó khủng khiếp sẽ xảy ra?
2. Dưa chua có tinh bột là phổ biến. Tại sao lại có tinh bột?
3. Nếu nước tương “nhạt” thì có nên tăng lượng không?

Sternushka
Và quan trọng nhất, cảm ơn bạn rất nhiều về "Instant Zucchini", ngày hôm qua tôi đã chuẩn bị một phần đôi ngay lập tức, tôi đã "nổ tung!" !

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, Tôi nghĩ rằng sẽ không có chuyện gì xảy ra với thịt để trong tủ lạnh qua đêm. Nước xốt chứa đầy chất bảo quản - tỏi, mật ong.
Tôi tin rằng tinh bột làm cho món ăn mềm và đậm đà đặc biệt, đồng thời cũng liên kết các thành phần của nước xốt.
Nước tương nhạt này là gì? Tôi chỉ sử dụng nước sốt kickcoman.
Tôi rất vui vì bạn thích bí xanh!
Sức khỏe tốt!

[Sternushka]

Nước tương nhạt này là gì? Tôi chỉ sử dụng nước sốt kickcoman.

Sternushka
Vì vậy, tôi sử dụng "Kikkoman", chỉ chúng tôi có các loại khác nhau, bao gồm cả "nhẹ", với hàm lượng muối thấp hơn, như thế này:



Vì vậy, tôi nghĩ, nếu nó ít mặn hơn, vậy có thể có nhiều hơn với nó?

Thông thoáng. Tôi sẽ không tăng lượng nước sốt. Theo tôi, nên cho một chút muối vào ướp sẽ ngon hơn.

Cảm ơn bạn vì món thịt bò. Rất đơn giản và ngon. Và sau khi ướp như vậy, thịt hầu như không giảm khối lượng. Điều đáng ngạc nhiên nhất, chồng tôi cũng thích nó. Anh ấy là một ý thích hiếm hoi của tôi. Tất cả các món ăn mới là thù địch. Và sau đó anh ta nuốt chửng cả hai má

[thịt heo]

Sеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì Oriental Beef Stroganoff. Hương vị khác thường và ấn tượng với hộ gia đình tôi. Hôm nay họ hỏi có đồ ăn thừa không. Vào ngày sinh nhật của tôi, tôi sẽ cố gắng thịt heo hầm "Almanac" từ một số loại thịt và gia cầm. Tôi muốn thư giãn, vì tôi vừa mới đến từ thủ đô (cháu gái tôi đang tập huấn ở đó hôm nay), nhưng dưới ấn tượng về chiếc bánh pho mát của người khác là quá nhanh Ăn chuẩn bị gấp rút vào bếp. Tạm biệt.

Chà ... Đã không ăn nó, nhưng chỉ ăn nó (và phiền bạn, cho buổi tối) thịt bò nướng kiểu phương Đông ... Bình luận, như người ta nói, là thừa !! cảm ơn rất nhiều !!

Món thịt bò nướng kiểu phương Đông - đơn giản, ngon, nhiều nước Tôi thậm chí không hiểu liệu công thức quá ngon hay món thịt đã thành công, nhưng hóa ra nó rất ngon