Đậu xanh thịt bằm sốt mè

[Đậu xanh thịt bằm sốt mè]

Công thức từ trang web "Vào bếp với Seraphima"

Đậu xanh thịt bằm sốt mè

500 g thịt băm (tôi nấu với ức gà tây)
500 gram đậu xanh (hoặc đậu xanh)
1 củ hành tây rất lớn
7 thìa bột tehina hoặc (3-4 thìa hạt mè nướng nhẹ, xay trong máy xay cà phê)
nước cốt của 1 quả chanh hoặc chanh
1,5 cốc nước (nếu bạn không sử dụng bột nhão làm sẵn mà dùng hạt mè, 2 cốc nước)
muối, tiêu vừa ăn

Đun nhỏ lửa hành trong dầu thực vật cho đến khi mềm, thêm thịt băm hoặc thái nhỏ vào, chiên cho đến khi chín vàng. Muối và tiêu.
Đuôi đậu hoặc đậu que cắt khúc khoảng 2-3 cm rồi cho thịt và hành vào. Chiên trong 5 phút.
Trong khi đó, pha loãng hỗn hợp bột nhão hoặc hạt vừng đã xay với nước - dùng máy đánh trứng đánh cho tan dần, cho nước vào. Nêm muối và nước cốt chanh.
Đổ nước sốt mè vào vạc và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu nhừ. Nếu cần, bạn có thể thêm nước nóng.
Dùng với cơm hoặc thịt nguội.
Chúng tôi đã ăn với bánh bột báng tươi. Ngon ngon!

Tôi vội nói lời cảm ơn to lớn đến tác giả về công thức này !!!

Món Ả Rập Shiyo nhân tiện nấu với thịt bò xay) thích tất cả những người ăn của tôi !!!



Và việc chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng như thế nào, chỉ là giấc mơ thôi lười biếng tiếp viên !!!