Thạch "Piquant" từ thịt gia cầm với pho mát

Thể loại: Món thịt
Gia cầm cay phô mai tẩm thạch

Thành phần

Đùi gà 700-800 gr.
Phô mai chế biến xông khói 300-400 gr.
gelatin 3-4 muỗng canh. l.
Nước lọc
Muối biển thô
Lá nguyệt quế
Gia vị: đậu Hà Lan, hạt tiêu đen
Để trang trí:
Cây xanh tươi tốt
Cà rốt luộc

Phương pháp nấu ăn

  • Công thức không hề phức tạp và nhanh chóng.
  • Luộc phần thịt đùi gà (bỏ da, không lọc bỏ mỡ) với muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Sao cho nước dùng được đậm đà. Trình đa năng sẽ dễ dàng làm điều đó cho bạn rất nhanh chóng.
  • Sau đó đưa thịt và pho mát qua lưới tốt nhất của máy xay thịt hai lần.
  • Trộn kỹ cho đến khi mịn.
  • Hòa tan gelatin vào nước dùng theo hướng dẫn trên bao bì gelatin.
  • Bây giờ đổ lớp nước dùng mỏng đầu tiên vào đĩa thạch. Làm nguội hoàn toàn cho đến khi rắn.
  • Bây giờ bạn dùng thìa nhúng vào nước để phết thịt băm với cánh hoa. Chỉ không dày, nhưng mỏng. Nó ngon hơn theo cách này. Chúng tôi giúp đỡ với tay cầm ướt.
  • Trang trí aspic theo sở thích của bạn. Sau đó đổ nước dùng đến một nửa. Để cho cứng và đổ lên trên.
  • Mọi thứ đều đơn giản, đẹp và ngon.

Ghi chú

Tôi nghĩ bạn có thể thay thế thịt gà bằng vai hoặc cổ lợn, bạn có thể lấy gà tây.
Nấu ăn bằng tình yêu, Tumanchik của bạn

valushka-s
Ira, phù thủy !!!
Vẻ đẹp như vậy! Và trang nhã!
DonnaRosa
Vẻ đẹp như vậy thậm chí còn là một điều đáng tiếc.
Anatolyevna
TumanchikIrochka tự hỏi, bạn đã làm nên vẻ đẹp như vậy vì điều gì.
Hóa ra là bạn có thể lấy thịt nào!
Bậc thầy! Nhanh chóng và ngon!
Tatka1
Tumanchik, Irochka, làm sao tôi thích nó khi nó vừa ngon vừa đẹp) Công thức của bạn chỉ là trường hợp này
Cảm ơn cho nó! Để đánh dấu!))
Tumanchik
valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1, cảm ơn các bạn gái đã quan tâm!
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!
khối lượng hóa ra rất dẻo. Bạn có thể cuộn các quả bóng, làm ẩm chúng trong kem, cuộn chúng trong bất kỳ lớp phủ nào (các loại hạt, trứng, thanh cua, rau thơm, v.v.) và dùng như một món ăn nhẹ.
nói chung, một cuộc dạo chơi tưởng tượng !!!!
Trishka
Nó đẹp làm sao, Irishik, như mọi khi, bpspodobno!
Những con bướm nào, cảm ơn vì ý tưởng trang trí và công thức của chính nó!
Tumanchik
Trích dẫn: Trishka

Nó đẹp làm sao, Irishik như mọi khi bpspodobno!
Những con bướm, cảm ơn vì ý tưởng trang trí và công thức của chính nó!
Ksyusha, tôi rất vui được thử! Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Trang trí điều đầu tiên nghĩ ra)))) Tôi có cái gì đó yếu với cái này
Trishka
Trích: Tumanchik
yếu làm sao
Tôi sẽ rất yếu ...
Tumanchik
Trích dẫn: Trishka

Tôi sẽ rất yếu ...
đừng vu khống !!!! chúng tôi biết bạn đang nấu món đẹp nào ở đây !!!!
Trishka
Không, tôi vẫn chưa xuất sắc, tôi đang học hiện tại ...
Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn
Anatolyevna
Tumanchik, Những con bướm Irishk cuối cùng cũng đẹp!
Tumanchik
Trích dẫn: Trishka

Không, tôi vẫn chưa xuất sắc, tôi đang học hiện tại ...
Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn
nhưng không có giới hạn cho sự hoàn hảo


Đã thêm Thứ tư, 04/01/2017 15:53

Trích dẫn: Anatolyevna

Tumanchik, Những con bướm Irishk cuối cùng cũng đẹp!
julia007
Tumanchik, Ira, thật là một vẻ đẹp! Kiệt tác!
ang-kay
Tumanchik, vẻ đẹp! Bạn đã ăn tất cả mọi thứ chưa? Chà, bạn cũng đã chuẩn bị cho kỳ nghỉ!
Tumanchik
Trích dẫn: ang-kay

Tumanchik, vẻ đẹp! Bạn đã ăn tất cả mọi thứ chưa? Chà, bạn cũng đã chuẩn bị cho kỳ nghỉ!
mọi thứ, dọn dẹp. chúng tôi chỉ ăn hết bánh. anh cả cất đi rất nhiều khi đến lớp. phiên bắt đầu. hôm nay tôi đang chiên gà và làm cốt lết.
cảm ơn bạn thân yêu cho sự quan tâm của bạn!
marlanca
Tumanchik,
Irishkin aspic không thể so sánh được, những cánh hoa như vậy thậm chí còn, tôi nghĩ bạn làm chúng bằng một con tem ...
.... lớp học ...
izumka
Tiếng hoan hô!!! Ailenkina Tôi đã vẽ ra công thức cho món ăn dành cho người sành ăn của mình! Bây giờ bạn có thể gây bất ngờ cho gia đình mình vào dịp Giáng sinh
(Khi tôi lần đầu tiên nhìn vào món ăn này, tôi đã quyết định rằng đó là mực aspic)
Guzel62
Ở đây tôi luôn ngạc nhiên - một người có bao nhiêu sức lực, thời gian, trí tưởng tượng, kỹ năng và kỹ năng? Và hơn thế nữa, tất cả những điều này là của MỘT người!
Điều này nên được phát minh, bungalow và trang trí như vậy? Khi nào bạn có thời gian cho mọi thứ? Bạn lấy đâu ra thời gian và sức lực?
Tốt hơn hết bạn nên chia sẻ với chúng tôi công thức cho sự kiên trì của bạn! Còn không thì bạn chỉ còn cách nhìn, ngưỡng mộ, ứa nước miếng và ghen tị với gia đình mình!
Làm tốt! Một kiệt tác khác!
Tumanchik
Yulia, marlanca, izumka, cảm ơn các cô gái. tất nhiên là làm hài lòng những người thân yêu của bạn và chính bạn.
Guzel62Ờ, tôi thực sự bối rối bạn, cảm ơn bạn rất nhiều!
Podmosvichka
Tumanchikthật là một công thức tuyệt vời, phù hợp với tôi
Tôi sẽ làm điều đó một cách rõ ràng
Tumanchik
Trích dẫn: Podmosvichka

Tumanchikthật là một công thức tuyệt vời, phù hợp với tôi
Tôi sẽ làm điều đó một cách rõ ràng
Elena, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó
Lanochka007
Tumanchik, Ailen, cảm ơn vì đã kéo nó vào thùng)) Bạn có thể thay thế pho mát xúc xích bằng pho mát chế biến thông thường không? Tuy nhiên, hương vị có lẽ sẽ không giống nếu không có xúc xích hun khói. Tôi sẽ điêu khắc cho lễ giáng sinh
Tumanchik
Svetlana, tất nhiên. điều chính là quan sát tính nhất quán của khối để nó đóng khuôn và không nổi dưới thạch.
Trích: Lanochka007
Tôi sẽ điêu khắc cho Giáng sinh
Tôi sẽ đợi kết quả!
izumka
Irishka, Tôi có một báo cáo và rất cảm ơn bạn từ nhà! Tên của chất làm đầy vừa vặn hoàn hảo! Rất ngon và khác thường.
Gia cầm cay phô mai tẩm thạch

Gia cầm cay phô mai tẩm thạch
Tumanchik
izumkaồ, trong khuôn mới tuyệt làm sao !!!!
và tôi sẽ không nghĩ về nó!
Cảm ơn bạn rất nhiều về báo cáo, phản hồi và ý tưởng !!!!
Tôi thích nó trong các phần!



Đã thêm vào Thứ Bảy, 07 Tháng Một 2017 10:07 PM

Lanochka007-Áo nhẹ, đem báo cáo đi !!!! Cô ấy mắc cỡ ...
Elenochka Nikolaevna
Hôm nay tôi làm thử. Tôi phải nói rằng trong khi tôi đang điêu khắc những cánh hoa, tôi vừa ăn một đống của chúng.
Ira, món này rất ngon.
Gia cầm cay phô mai tẩm thạch
Ikra
Tumanchik, thật tốt là từ một chủ đề khác tôi đã "mày mò" được ở đây. Nếu không thì tôi đã không nhìn thấy vẻ đẹp như vậy. Và vì vậy - tôi ngưỡng mộ nó, và ghi nó vào dấu trang! Chỉ cần thả ra !!!!
Âm lượng
Irisha, vẻ đẹp!!! Tôi cũng đã đánh dấu nó. Cảm ơn vì công thức.
Tumanchik
Trích: Elena Nikolaevna
Hôm nay tôi làm thử. Tôi phải nói rằng trong khi tôi đang điêu khắc những cánh hoa, tôi vừa ăn một đống của chúng.
Ira, món này rất ngon.
Helen thân mến! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã tin tưởng công thức! Trong màn trình diễn của bạn, nó cũng đẹp vô cùng! Ngưỡng mộ bạn
Trích dẫn: Ikra
Chỉ cần thả ra !!!!
Irisha, bạn và tôi đã từ bỏ Limoncella - Tôi chỉ hài lòng với cô ấy!

Âm lượng, cảm ơn bạn thân mến! Tôi sẽ chờ ý kiến ​​của bạn!
Elenochka Nikolaevna
Ailen, tôi đã lăn tròn theo lời khuyên của bạn. Món khai vị ngon lần lượt ra đời.
Gia cầm cay phô mai tẩm thạch
Tumanchik
Helena, nó hóa ra rất ngon và đẹp cho bạn! nhúng vào ớt chuông hoặc thanh cua đã pha sẵn cũng rất đẹp.
bạn thông minh! và bạn nấu ăn ngon, và phục vụ đẹp mắt! Tôi là người hâm mộ của bạn!
Svetlenki
Các cô gái ơi, đây là một món ăn rất dễ chế biến, cay cay cực thích hợp cho mùa hè !!!

Gia cầm cay phô mai tẩm thạch

Tôi thực sự có một chân gà luộc và một chút ức "nằm la liệt" trên tủ lạnh ... Chúng đang bơi trong nước luộc gà tối thiểu. Xoắn thịt với pho mát hun khói, lọc nước dùng qua khăn giấy, đổ nước lên và đun sôi, thêm gia vị. Để có 250 ml nước dùng, tôi lấy 3 gam gelatin, hòa tan trong 15 gam nước lạnh. Được đưa vào nước dùng

Thịt xay (gà + phomai) ướp muối, tiêu, đường, thêm kem, mùi tây, nhào, tạo hình bánh bao (với hai thìa ướt).

Nhẹ nhàng đổ nước dùng lên trên.

Vkusnooooo !!!!

Tumanchik, xin chào bạn và cảm ơn rất nhiều!

arini
Các cô gái, có bao nhiêu đĩa với phần nguyên liệu như vậy?




Vì vậy, tôi thích món gà-phô mai aspic này được đông lạnh, nhưng nước dùng của tôi không trong suốt.
arini
Vì lý do nào đó, "thịt viên" của tôi trở nên chua trong thạch. Có lẽ tôi đã không làm món thạch này đủ mát. Nói chung, tôi sẽ làm với bóng ăn nhẹ
Mandraik Ludmila
Tôi mang theo báo cáo năm mới của mình. Ira, bạn là một người bạn tốt, theo gương bạn, bạn đã tạo nên vẻ đẹp của mình. Đừng đánh giá khắt khe, mọi người tốt bụng, tôi chỉ đang học hỏi.
Gia cầm cay phô mai tẩm thạch
Làm không có gelatin. Tôi nấu nước dùng trên 2 đùi gà tây, 2 vai gà tây và một đuôi bò, cho vào nước dùng sau khi tôi vớt thịt gà tây ra và để lại tất cả sụn và xương trong soong, thêm hành tây, cà rốt, lá nguyệt quế và hạt tiêu ngâm chua, cái này
Gia cầm cay phô mai tẩm thạchHạt tiêu nhiều màu đóng hộp
(Quản trị viên)

Tôi nấu thêm nước dùng trong 3-4 giờ. Tôi cho gà tây qua rây mịn trong máy xay thịt, nghiền pho mát xúc xích hun khói đã nấu chảy trên máy xay mịn, kết hợp chúng lại với nhau, thêm ớt bột hun khói và 2-3 muỗng canh. mayonnaise mù tạt (của Maheev), tất cả cùng tôi đấm bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Và sau đó cô ấy nặn những quả bóng, làm phẳng chúng, cắt cà rốt, làm lợn, đổ chúng với nước dùng đã được lọc và thế là xong. Tôi đã không tính toán độ sâu của tấm và những con lợn không được lấp đầy hoàn toàn

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì