|
 Nga là một đất nước đa quốc gia, nổi tiếng không chỉ về bề dày tâm hồn mà còn về ẩm thực Nga thực sự. Các vùng khác nhau có thể thấy những thói quen ăn uống độc đáo của riêng họ. Trong nhiều năm, mọi người đã áp dụng đặc thù của các công thức nấu ăn ngon từ các quốc gia khác. Phương pháp lựa chọn đã phát triển nền ẩm thực Nga độc đáo của riêng mình.
Lịch sử hình thành nền ẩm thực dân tộc Nga
Nguồn gốc của các món ăn dân tộc ở Nga bắt đầu từ rất lâu đời. Ban đầu gặp khó khăn do thiếu một số sản phẩm: Ngô, gạo, khoai tây và một số loại rau.
Mọi người đều có thể học nấu một món ăn Nga. Sự đơn giản là thành phần chính trong bất kỳ công thức nào. Tuy nhiên, để trở thành một bậc thầy trong nghề và chế biến những món ăn có thể làm rung động bất kỳ người hàng xóm nào, bạn cần phải có kinh nghiệm. Sản phẩm như cây củ cải, dưa chuột, cá và cải bắp luôn có mặt trong ẩm thực Nga. Ngay cả bây giờ, không có món súp nào có thể làm được nếu không có những thành phần này. Nhiều loại thực phẩm lành mạnh đã được trồng trên các cánh đồng: lúa mạch đen, Yến mạch và lúa mì.
Một vai trò to lớn trong sự phát triển của ẩm thực Nga đã bị ảnh hưởng bởi các dân tộc khác đến đất nước này. Người Hy Lạp đã mang kiến thức về bột nhào men. Đã từ lâu, trà do người Trung Quốc mang sang đã trở nên phổ biến ở Nga. Người Bulgaria đã mang ớt đến Nga và cách chúng được sử dụng một cách ngon miệng trong các món ăn. Cũng chịu ảnh hưởng của văn hóa Châu Âu. Vì vậy, ở Đế quốc Nga, theo thời gian, rượu, kem, các sản phẩm salad và sô cô la... Một số món ăn đã ăn sâu vào lòng người dân Nga và nếu không có chúng thì không thể hình dung được ẩm thực dân tộc: bánh kếp, súp, bánh bao, Bánh gừng Tula, cá đóng hộp, okroshka.
Các thành phần thường được sử dụng
 Liên bang Nga ở nhiều quốc gia gắn liền với một mùa đông lạnh giá. Quả thực, mùa đông ở đây khá khắc nghiệt. Đó là lý do tại sao các món ăn sử dụng các sản phẩm như vậy có thể làm ấm vào những buổi tối mùa đông lạnh giá. Thật khó để tưởng tượng ẩm thực quốc gia Nga mà không có khoai tây. Những gì người dân Nga không làm từ thành phần này: bánh khoai tây, bánh xèo, súp, khoai tây luộc. Bánh mì cũng đóng một vai trò rất lớn. Sản phẩm này được sử dụng để làm bánh quy giòn, bánh mì nướng và nhiều món ăn ngon khác. Một sản phẩm quan trọng khác là trứng. Bạn có thể luộc, rán, hầm. Bạn không thể tưởng tượng súp Nga mà không có thịt. Thường thì nó là thịt lợn hoặc thịt bò... Bạn thường có thể bắt gặp một người phụ nữ làm bánh bao nhân thịt hoặc cốt lết. Có rất nhiều loại rau, trái cây và các thành phần khác giúp phân biệt ẩm thực quốc gia Nga với những món ăn khác.
Các món ăn Nga nổi tiếng nhất
- Súp bắp cải... Mọi nữ tiếp viên người Nga đều biết công thức chế biến món ăn này. Có nhiều cách khác nhau để chế biến súp bắp cải.
- Tai. Có rất nhiều loại canh cá đến nỗi rất khó để liệt kê tất cả mọi thứ cùng một lúc. Nổi tiếng nhất: câu cá, câu ba và câu đôi.
- Sản phẩm bánh kếp, cũng bao gồm bánh bao, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác.
- Cháo được làm từ các nguyên liệu khác nhau. Vì vậy, có bí ngô, bột báng, gạo và ngũ cốc kiều mạch.
Danh sách có thể tiếp diễn trong một thời gian dài. Điều quan trọng nhất là phải biết rằng ẩm thực quốc gia Nga được phân biệt bởi sự thông minh, đơn giản trong nguyên liệu và phương pháp chuẩn bị. Và, tất nhiên, chúng ta không được quên hương vị đặc biệt của các món ăn được chế biến.
Alexander Alexandrovich
|
