Bánh mì Pháp với kefir (máy làm bánh mì)

Bánh mì Pháp với kefir (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột lúa mạch đen	50g
Bột mì	400 g
Kefir	100 ml
+ nước	185 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
Ô liu hoặc bơ	1 muỗng canh. l.
Men tức thì	1 muỗng cà phê (7g khô hoặc 22g tươi)
Nước chanh	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả các nguyên liệu vào HP theo hướng dẫn, nướng ở chế độ Pháp. Công thức được thiết kế cho bánh mì 750g. Có một quy đổi cho 1kg.
• Bánh mì hóa ra rất cao. Cao gần 17 cm.

Ghi chú

Tôi đang nắm vững một cuốn sách tiếng Pháp với các công thức nấu ăn cho HP. Đây là chiếc bánh mì đầu tiên từ đó.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì Pháp trong máy làm bánh mì (MariV)

Bánh mì bột chua kiểu Pháp trong máy làm bánh mì (Sự hăng hái)

Bánh mì Pháp với pho mát và hành tây trong máy làm bánh mì (Sonadora)

Tôi thích bánh mì.
Đúng vậy, tôi đã thêm thay vì bột mì hình nền lúa mạch đen, không cho chanh, nhưng lấy nhiều đường hơn. Và cô ấy đã làm điều đó trên kefirchik của trẻ em.
Vỏ bánh rất giòn và ngon. Với một số loại mứt hoặc mứt sẽ là siêu!

Một công thức rất đơn giản và dễ dàng cho người mới bắt đầu và khi mạch nha và các chất phụ gia khác không có sẵn trên thị trường.
Tôi yêu anh ấy rất nhiều, người làm bánh mì đã ở với chúng tôi gần một năm, và công thức này thường được sử dụng!
Cảm ơn tác giả!

Có một số loại nhầm lẫn với men. 1 muỗng cà phê khô có thể được thay thế bằng 7-8 g ép. 22g men tươi ép là RẤT NHIỀU.