Bánh cổ điển

[8 cuộn]

Bánh cổ điển

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Để nấu ăn 8 cuộn chúng tôi cần:
Bột mì	385 g
Nước	130 ml
Sữa	50 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Bơ	25 g
Men làm bánh khô	2 muỗng cà phê
Trứng	1 viên (50 g không vỏ)
Hạt mè	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bánh mì HP Moulinex và đồng nghiệp, chương trình số 5. ​​Đối với chủ sở hữu HP khác, chế độ "Bột men" (nhào trộn + trộn). Tiếp theo, chúng tôi tạo hình cho bánh, để yên trong 30 phút và nướng trong lò.
  

Ghi chú

Bánh hamburger tuyệt vời!

Bạn nên đặt bao nhiêu men tươi?

Bạn nên đặt bao nhiêu men tươi?

Trong khi Tiny đi rồi, tôi sẽ trả lời tôi sẽ đặt bao nhiêu và cô ấy sẽ sửa lại sau ..
Bột không được nhiều nên mình cho khoảng 3 gam. men tươi mỗi 100g. bột mì. Vì vậy, ở đây tôi sẽ đặt khoảng 11 gram. men tươi.

[Vỡ vụn!]

Buổi sáng tốt lành, Vỡ vụn!
Thật là những chiếc bánh tuyệt vời!
Máy cắt ở đâu?
Tôi sẽ nướng như vậy - Tôi sẽ xem chúng trông như thế nào từ bên trong.
Tôi đã chuẩn bị tất cả các sản phẩm, và hoàn toàn không có gì để nấu chúng.
Chúc tôi may mắn

[AXIOMA]

AXIOMA
Chúc bạn may mắn ! Mong chờ siêu phẩm của bạn (lưu ý đến siêu bánh mì của bạn)!

Bạn nên đặt bao nhiêu men tươi?

lenok2_zp
Thật xấu hổ, tôi có rất ít kinh nghiệm về men tươi (rất khó để mua nó từ chúng tôi). Xin lời khuyên Em yêu

ở đây tôi sẽ đặt khoảng 11 gram. men tươi.

[tươi]

Về men tươi.

Trong cuốn sách công thức lò nướng Moulinex OW 5004, mỗi công thức nói rằng MỘT gram men khô tức thì tương đương với BA gram tươi bị ép. Thìa đo lường của tôi chứa ba (3) gam khô. Muỗng cà phê cho các máy làm bánh mì khác nhau là khác nhau - tôi đã gặp 4 gram và 5 với công suất theo trọng lượng ...
Viki


Tôi sẽ cho bạn xem hình cắt sau một chút - Tôi sẽ đợi cho đến khi chúng nguội!

Khi tôi nướng bánh mì hoặc một ổ bánh mì chưa nấu chín, tôi cho 2 gam men vào mỗi 100 gam bột mì. Và khi nó thoải mái hơn, thì 3 gr. Chà, khi một thứ gì đó khá ngon, thì cả 4 gr

[AXIOMA]

AXIOMA
Vụn trong cú sốc ... Tôi đã tránh khỏi cú sốc đầu tiên so với những gì tôi thấy, và bạn có thể bình luận: ...

Vẻ đẹp vô song của những chiếc bánh, bạn chỉ là một bậc thầy về nghệ thuật làm bánh !!!
Cảm ơn bạn rất nhiều cho một báo cáo hình ảnh tuyệt đẹp như vậy!

[Vụn]

VụnCảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức thành công như vậy - tôi không cần phải thêm hay bớt - mọi thứ hoạt động như một chiếc đồng hồ!
Anh nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 175 ° C.
Tôi lấy bột mì cấp một để làm bánh.
Lô bánh được thực hiện trong một máy làm bánh mì Mulinex. Rắc cho lần thử đầu tiên là mè đen. Nhưng ngay từ giây phút ngẫu hứng, tôi đã nhớ về cây anh túc ...
một nửa (4 cái bánh) rắc mè trắng nướng nhẹ.
THƠM NGON!
Tôi cho thấy một vết cắt của một búi tóc từ đợt đầu tiên:

Ôi, thật là một vẻ đẹp! Bạn cần thử bằng cách nào đó ...

[Freken Bock]

Hôm nay.
Một thời gian sau:


Freken Bock!
Bánh tuyệt vời!
Đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị !!!
Không đủ giăm bông với rau thơm ...
Tôi sẽ theo cô ấy đến siêu thị.

[AXIOMA]

AXIOMA , thị hiếu của các Kaisers không giống? _{Và ngoài dự đoán, xin lỗi. Có phải men đang sống với bạn bây giờ?}

Các cuộn đã được nướng, chúng rất đẹp

[AXIOMA]

AXIOMA , thị hiếu của Kaisers không giống?

Freken Bock, một ngày tốt lành!
Mặc dù có sự hiện diện của chất béo trong công thức, nhưng theo ý kiến ​​của tôi, những chiếc bánh này không bông xốp như vậy.
Đúng hơn, chúng giống như bánh thức ăn nhanh.
Mặc dù bánh của tôi hóa ra ngon hơn nhiều, ngay cả khi tôi đặt một miếng giăm bông theo chiều dọc.
Không lịch sự

_{Có phải men đang sống với bạn bây giờ?}

Bây giờ tôi có hai nền văn hóa khởi đầu tuyệt vời:
lúa mạch đen (bán thành phẩm)
Bột chua lúa mì lên men tự phát từ Francisco Tahero (Chúa phù hộ cho anh ta!)

Tôi nghĩ rằng tôi đã tìm thấy những gì tôi đang tìm kiếm, cảm ơn vì các công thức nấu ăn!

Bánh burger ngon. Tôi cũng bôi mỡ phần trên bằng hỗn hợp dầu hướng dương, rau thơm và tỏi. Hương vị đơn giản là không thể so sánh được, và mùi ...

[Innochka]

Innochka, Cảm ơn rât nhiều!



Bột trong tác phẩm rất dễ chịu, mềm. Bánh bao quay ra - lảm nhảm! Chúng tôi hớt chúng với bơ và cho trà.

[Manyunechka]

Manyunechka, vâng, em là người yêu của anh, loại bánh tráng lệ hóa ra !!! Và tôi rất vui vì tôi cũng thích hương vị đó !!! Cảm ơn bạn thân yêu của tôi đã cố gắng và đánh giá cao!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! : girl_claping: Bánh rất tuyệt !!!

Bạn có thể biết thêm một chút chi tiết? ném mọi thứ vào máy làm bánh mì cùng một lúc? Nên ném trứng đi hay là để tráng?

AXIOMA đã ra mắt những cuộn hay như vậy, và của tôi giống như những viên đá
HP Orion 204, đẻ các nguyên liệu như bình thường, không đẻ trứng. Tôi đã cảnh giác rằng họ nướng trong một thời gian dài, không nổi lên thực tế .. ơ .. nhưng tôi muốn cuộn như vậy

[Nams]

Bạn có thể biết thêm một chút chi tiết? ném mọi thứ vào máy làm bánh mì cùng một lúc? Quả trứng có nên được ném đi hay là để tráng?

Nams, vâng, tất cả cùng một lúc, và trứng ở đó, trong bột.

AXIOMA đã ra mắt những cuộn hay như vậy, và của tôi giống như những viên đá

Đừng nản lòng, hãy thử nướng bánh theo bất kỳ công thức nào khác từ diễn đàn của chúng tôi, để bắt đầu, tôi thực sự khuyên bạn nên thử bánh "Kaiser" và bánh "Imperial".

Chúng tôi có rất nhiều công thức làm bánh tuyệt vời trên diễn đàn của chúng tôi và đã được các thành viên của diễn đàn thử nghiệm nhiều lần, hãy chọn bất kỳ công thức nào, đọc các nhận xét và thử !!!

Chúc bạn may mắn !!!

[Nams]

Bạn có thể biết thêm một chút chi tiết? ném mọi thứ vào máy làm bánh mì cùng một lúc? Quả trứng có nên được ném đi hay là để tráng?

AXIOMA đã ra mắt những cuộn hay ho như vậy, và của tôi giống như những viên đá
HP Orion 204, đẻ các nguyên liệu như bình thường, không đẻ trứng. Tôi đã cảnh giác rằng họ nướng trong một thời gian dài, không nổi lên thực tế .. ơ .. nhưng tôi muốn cuộn như vậy

Nams, Vụn, tha thứ cho tôi vì đã can thiệp, nhưng bột mì đã không làm bạn thất vọng? Gần đây, bột bị “đổ lỗi”, bột không muốn thu lại và kết quả là trong lò không chuyển sang màu nâu, chúng tôi có bánh đá (tuy nhiên, công thức của bánh khác, nhưng cũng giàu men. bánh). Và cô ấy lấy một loại bột khác và mọi thứ đều ổn!

[Nams]

Nams, Vụn, xin lỗi vì đã can thiệp

Svetik, chà, bạn là gì, nếu không phải là một người bản xứ thẳng, bạn có thể và luôn luôn nên can thiệp !!!

Nhân tiện, Flour, vâng, rất có thể ...
Men, một lần nữa, có thể đã được bơm lên ... Tất nhiên, không phải, nếu tất cả các loại bánh ngọt còn lại đều có Nams trên cùng một loại bột mì và cùng một loại men, nó trở nên tuyệt vời, vậy thì đây là một cái gì đó khác biệt

Innusya ,.

[Nams]

Nams, vâng, tất cả cùng một lúc, và trứng ở đó, trong bột. thử nướng bánh theo bất kỳ công thức nào khác từ diễn đàn của chúng tôi, để bắt đầu, tôi thực sự khuyên bạn nên thử bánh "Kaiser" và bánh "Imperial".

Cảm ơn bạn. Chính vì sự lựa chọn lớn của đôi mắt mà Diễn đàn là tuyệt vời, và con người ở đây thật tuyệt vời.
Milda, không, bột mì tốt. Không có vấn đề gì với bánh mì. Chắc chắn là do quả trứng mà nó không thành công. Tôi đang bắt đầu thử # 2

[Nams]

Nams, chúc bạn may mắn!