Niashka
Tôi thích chiếc bánh này, nhưng bản thân tôi chưa bao giờ làm nó…. và trên mạng có rất nhiều công thức nấu ăn khiến tôi bị lạc ... Tôi thực sự yêu thích món "Khoai tây" của cửa hàng .... có thể ai biết công thức?
Anastasia
Tôi đã làm theo công thức này 🔗 với những người đầu bếp giỏi, chúng giống như những món mua ở cửa hàng, chỉ là ngon hơn nhiều. Tôi thêm một chút rượu cognac.
Irina @
Và tôi làm bánh rán trên kefir (sẽ tốt hơn nếu đó là sữa chua, đã bắt đầu tẩy tế bào chết).
Nhưng tôi có tất cả mọi thứ bằng mắt. Ở đâu đó 300 ml kefir; 1/2 muỗng cà phê. soda làm nguội bằng giấm; 1/4 muỗng cà phê Muối; 1 quả trứng + bột mì vừa đủ sao cho bột thật mềm (vừa đủ để bột nở ra nhé).
Tôi cán mỏng một hình tròn dày 1 cm, cắt thành hình kim cương, dùng nĩa đâm vào chúng nhiều lần và chiên trong chảo đã được làm nóng cả hai mặt.
Mình cho vào bát + dầu thực vật (tốt nhất là chưa tinh chế) + tỏi băm nhuyễn + muối); lắc và bão hòa trong vài phút
Rất ngon . Từ cùng một loại bột, tôi làm bánh nướng với các nhân khác nhau (vì tôi không thực sự thích bánh nướng với bột men)
vishenka_74
Trích dẫn: Admin

Nhất thiết phải có!
Vì bạn đang sử dụng sybarite, chúng tôi sẽ tự làm theo công thức của bạn. Cảm tạ!

Và sau đó tôi nhớ ra - trên diễn đàn của chúng tôi có người đang làm bánh tỏi, chúng tôi cần tìm một tài liệu tham khảo.
Bây giờ chúng ta sẽ thực hiện một thực đơn bữa trưa cho ngày mai!
Quản trị viên, bạn có thể nhớ về những chiếc bánh này?
Tôi đã nấu chúng theo công thức cho món bột "Imperial buns from Stern"
và cách nấu chúng vẫn còn từ mẹ tôi, bà luôn làm điều này với tôi
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0
Khối
Tôi muốn hỏi những ý tưởng mới cho Bàn tiệc năm mới mùa chay... Gà tây, thịt gà, thịt - tất cả những thứ này tôi sẽ nấu cho Giáng sinh, ngoại lệ duy nhất đối với các sản phẩm động vật -
đó là hải sản.
Hãy chia sẻ các công thức nấu ăn! Hoặc các liên kết!
/ nghĩ đặt câu hỏi ở đâu, vẫn quyết định ở đây, và không có trong chủ đề về NG /
lina
Cubic, hãy xem ở đây
🔗
Có thể nhìn vào một cái gì đó.

Salad biển
Cá hồi muối (hoặc cá hồi), tôm, cơm, cải thảo. Nêm sốt mayonnaise, rắc trứng cá muối. Bạn cũng có thể thêm các loại hải sản khác theo sở thích của mình - món nào bạn ăn và món nào bạn thích. Có sốt mayonnaise nạc bê.
Khối
lina Cảm ơn vì link, mình sẽ nghiên cứu .... Mình lôi công thức đi.

Và sốt mayonnaise nạc hiện đang có số lượng lớn, thậm chí có loại rất ngon
vishenka_74
Vì chồng tôi đang đi công tác, tôi sẽ nấu cho mình một món salad nhẹ cho bữa tối hôm nay
Còn cái này bạn cần 1 củ cải to hoặc 2 củ nhỏ, màu trắng có thể có màu đen, mình mua loại trắng, 300gr thịt bò hoặc bê luộc (tùy thích), 1-2 củ hành muối tiêu mayonnaise. Vì vậy, củ cải phải được gọt vỏ và nạo, thịt phải được luộc và cắt thành dải, hành tây phải được cắt thành nửa vòng và chiên, tất cả mọi thứ phải được kết hợp, muối và tiêu cho vừa ăn, nêm sốt mayonnaise.
Kẹp tóc
Và chúng tôi có một công thức hasha? Tìm kiếm không bỏ qua một từ ngắn ...
Qween
Chúng tôi không có Khash
himichka
HAIRPIN, tại sao lại băm? Chúng tôi có một ứng cử viên mới cho bàn tay và trái tim "trong thời kỳ đỉnh cao của cuộc sống" Và vì khash, bạn cần những chiếc đuôi bò .... tỏi ... TASTE NHƯNG......
Kẹp tóc
Trích dẫn: himichka

HAIRPIN, tại sao lại băm? Chúng tôi có một ứng cử viên mới cho bàn tay và trái tim "trong thời kỳ đỉnh cao của cuộc sống" Và vì khash, bạn cần những chiếc đuôi bò .... tỏi ... TASTE NHƯNG......
Tôi không có nó ... Tôi có nó lâu rồi ... Chỉ là sau khi thịt thạch mà tôi tự hỏi tại sao tôi vẫn không thể làm được khash. Vì vậy, tôi muốn xem những gì tôi không thể làm ở đó!
Ukka
Khash nói chung là một loại nước dùng (súp) rất phổ biến ở Caucasus. Các cư dân của Azerbaijan coi đó là phát minh của họ.
Thậm chí còn có một câu nói - "Aydin khash, akhshama bozbash" ("Vào buổi sáng khash, vào buổi tối bozbash").
Chồng cũ của tôi rất yêu anh trong buổi sáng mùa đông. Và tôi thích chân luộc ... không có nước dùng ...

Kẹp tóc, khash được nấu từ phần dưới của chân bò. Chân giò phải được sơ chế cẩn thận, cắt thành nhiều phần. Công nghệ nấu cũng giống như thịt nấu thạch. Đối với khash, họ làm nước sốt gồm tỏi, rau thơm và giấm. Phục vụ với lavash.Đây, ít nhất, là cách khash được chuẩn bị ở Kurdamir.
himichka
Chúng tôi cũng sử dụng đuôi cho khash.
MariV

Khash là một món ăn tuyệt vời - và để giải cảm - tốt hơn so với dưa muối, sau khi gãy xương và chấn thương.
Kẹp tóc
Khimichka!
Thì ra nếu tôi đun thịt thạch thì tôi sẽ bị khê !!! Phải có một cái gì đó khác ... Cơ bản!
himichka
Theo như tôi hiểu, khash là một loại nước dùng bò rất đậm đà, được gia vị hào phóng với tỏi và không có thịt. Ăn rồi môi dính vào nhau.
quản trị viên

Làm thế nào để nấu ăn băm có thể được tìm thấy ở đây - công thức có hình ảnh.

🔗
Dừa
Và hôm nay mình làm món súp nấm với phô mai đã qua chế biếnCông thức nấu ăn. Mất công thức!

cốt lết của bộ
Công thức nấu ăn. Mất công thức!

và cho món tráng miệng một napoleon nhanh
Công thức nấu ăn. Mất công thức!
Kẹp tóc
quản trị viên!
Cảm ơn bạn đã nhắc tôi về Dundak. Làm sao tôi quên được anh ấy.

Dừa! Tôi sẽ vào đây một lần nữa với khash.

Thành phần thứ hai không kém phần quan trọng của khash là dạ cỏ (dạ dày bò) hay còn gọi là đuôi bò. Tôi thích cái đuôi hơn vì vết sẹo cắt rõ là rất hiếm. Và ăn mặc kém có thể chỉ làm hỏng chiếc quần áo bằng long diên hương không thể chịu được, rất khó loại bỏ ngay cả khi giặt.

Những vết sẹo / đuôi có đáng để tìm kiếm ở Moscow không? Và nếu có, có ai đã sử dụng nó theo hướng này?
Boo Boo
Tôi yêu cầu một liên kết đến các miếng thịt nhỏ và napoleon.
Dừa
quá vội vàng mà tôi đã quên thêm
trong phần cốt lết, bạn vẫn cần một mớ hành lá, phải cắt nhỏ và trộn đều với tất cả các nguyên liệu.

Thịt cốt lết rất mềm và rất ngon.
Cư dân mùa hè
Món khai vị nào thích hợp để dùng với rượu cognac? Chanh không tính.
Qween
Cư dân mùa hè , bạn không ăn cognac với chanh, phải không? Bạn nói đùa?
Dì Besya
Dừa,Công thức này đã từng được đưa ra trong chương trình Chào buổi sáng bởi Roxana Babayan, người đã gọi ông là "Bộ trưởng Schnitzel". Kể từ đó, đã không ngừng chạy, tuyệt đối bất kỳ loại thịt nào đều thích hợp, bao gồm các loại thịt vụn sau khi phục vụ, vv Không tệ là một chút tỏi nghiền và gia vị yêu thích. Babayan nói lý tưởng nhất là những miếng thịt trong nhân bánh sẽ để được vài giờ trong tủ lạnh, nhưng nếu cần, hãy nhanh chóng và ngay lập tức.
Cư dân mùa hè
Trích: Qween

Cư dân mùa hè , bạn không ăn cognac với chanh, phải không? Bạn nói đùa?

Đây là cách mà tôi đã tự mình xuyên qua một lần. : red: Chúa đã gửi cho tôi một bà mối người Pháp, mặc dù Uzhgorod đóng chai, nhưng kể cả như vậy. Khi anh ta bưng một chai rượu cognac Pháp ra bàn tôi đã đặt sẵn, tôi chạy đến cắt chanh, anh ta nhìn tôi với vẻ ngạc nhiên, nhưng lại bị ướt. Cognac là một món ăn nhẹ tuyệt vời với các món ngon của Ukraina và sườn với khoai tây nướng, và chỉ sau ly rượu thứ N, anh ấy mới hỏi tại sao lại có chanh. Nhận ra rằng mình đã bị xuyên thủng, cô nhanh chóng dạy anh cách chế biến nó như một món khai vị cho cognac "Nikolashka" với pho mát. Điều này anh ấy đánh giá cao
Qween
Cư dân mùa hè, câu chuyện thú vị.
Tôi, theo tin nhắn đầu tiên của bạn, ngay lập tức đoán rằng nó không chỉ được viết về chanh, nếu họ không có một bữa ăn nhẹ.

Tôi không thể giới thiệu đồ ăn nhẹ cho bạn. Chúng tôi không ăn rượu cognac, loại thực phẩm được coi là một bữa tiệc thịnh soạn. Mọi thứ đều đơn giản.
Cư dân mùa hè
Không nhất thiết phải là một bữa tiệc linh đình, nhưng nếu bạn mời người quen của mình một chai rượu cognac, thì món ăn vặt thích hợp cho chàng trai khốn nạn là gì?
Qween
Cư dân mùa hè, thì chúng ta đang nói về rượu cognac ngon.
Phục vụ nó sau bữa ăn và cà phê.
Và cognac - sô cô la đen, chất lượng tốt.
Chantal
"Theo truyền thống, phong tục phục vụ thịt (đặc biệt là thịt thú rừng và thịt cừu), trái cây (nho, táo), trái cây sấy khô (nho khô, mận khô), sô cô la, cà phê, món tráng miệng với cognac. Một sự kết hợp tinh tế thú vị được tạo thành bởi rượu cognac và pho mát Pháp . "
LaraN
Trích: Cư dân mùa hè

Không nhất thiết phải là một bữa tiệc linh đình, nhưng nếu bạn mời người quen của mình một chai rượu cognac, thì món ăn vặt thích hợp cho chàng trai khốn nạn là gì?
Cư dân mùa hè, tôi tìm thấy một thông báo như vậy trên một số diễn đàn.
Tôi trích dẫn theo nghĩa đen "Vài năm trước, tôi đã kết thúc trong một nhà hàng ở Moscow. Tôi thấy" Cognac Plate "trên thực đơn. Thấy tôi ngạc nhiên, người phục vụ nói với tôi rằng nên ăn cognac bằng cách nhúng pho mát vào mật ong tan chảy. Tôi ngạc nhiên, Tôi đã thử ...Và tôi sẽ nói bây giờ rằng tôi không biết tốt hơn một bữa ăn nhẹ. Nhưng điều này hoàn toàn thuộc về rượu mạnh. "
Liệu đây có thực sự là món khai vị "đúng" hay không, tôi không biết.
bánh gừng
Cư dân mùa hè, cảm ơn vì công thức. Tôi chưa bao giờ làm món này - bây giờ tôi sẽ thử nó.
Một câu hỏi:
Nhào bột cho chế độ mì ống
Tôi không có một chế độ như vậy (vì vậy mà nó được gọi như vậy). Mấy giờ rồi? Đây là chế độ dành cho bánh pizza (1,5 giờ) hay cho mì (15 phút)?
Celestine
Trích dẫn: Gingerbread


Nhào bột cho chế độ mì ống
Tôi không có một chế độ như vậy (vì vậy mà nó được gọi như vậy). Mấy giờ rồi? Đây là chế độ dành cho bánh pizza (1,5 giờ) hay cho mì (15 phút)?

Pasta là mì, nếu trong công thức không có men thì bạn không cần nhào bột 1,5 tiếng, không có gì là vừa.
Umenok
Và chúng tôi cũng đặt các miếng bánh mì thành một hàng trên tấm ván, đặt chúng bằng một chiếc khăn và để đông lạnh chúng. Điều này rất thuận tiện cho gia đình tôi. Bạn sẽ dành cả buổi tối trong bếp, nhưng có thức ăn trong nhà từ lâu, đề phòng cháy nổ, khi tôi gặp khó khăn trong công việc, gia đình cần gì để ăn!
Họ lấy nó ra khỏi tủ đông, rã đông một chút (bạn cũng có thể sử dụng nó trong lò vi sóng), nhưng thật nhẹ để hình thức có thể giữ được ngay cả trong chảo dầu nóng!
Chỉ có công thức của mình là đơn giản hơn, bột thì làm như bánh bao-xíu mại, còn nhân-thịt bò bằm, để không có dầu mỡ nên tất cả cái này chiên trong dầu.
Khi mẹ chồng đi lấy chồng, bà dạy tôi thêm một ít nước vào thịt băm để làm chả và bánh bao, đúng nghĩa là một vài muỗng canh. thìa để thịt băm mềm hơn (và nhựa hay gì đó, tôi không biết mô tả nó như thế nào cho chính xác) và đông lạnh tốt hơn.
Luysia
Trích dẫn: Umka

Khi mẹ chồng đi lấy chồng, bà dạy tôi thêm một ít nước vào thịt băm để làm chả và bánh bao, đúng nghĩa là một vài muỗng canh. thìa để thịt băm mềm hơn (và nhựa hay gì đó, tôi không biết mô tả nó như thế nào cho chính xác) và đông lạnh tốt hơn.

Nước được thêm vào không chỉ để làm đông tốt hơn, mà quan trọng nhất - cho độ ngon của thịt băm, sau đó bạn cắn một miếng cheburek nóng hổi, ​​và có một loại nước thịt thơm ngon như vậy!

Tôi đã muốn chebureks!
Dì Besya
Chúng tôi bắt đầu nói về những miếng dán, và tôi nhớ rằng tôi đã mua một thiết bị như vậy và chưa thử nghiệm nó: wowhttps://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new
Luysia
Trích dẫn: Lyulёk

Tôi đang trong thịt băm cho chebureks 1/2 muỗng canh. Tôi thêm kefir, đó là khi thịt tiết ra nước.

tha thứ cho tôi, nếu tôi không hiểu công thức của mình, tôi muốn chia sẻ

Rất thích hợp!

Lần tới tôi sẽ thay nước bằng kefir, tôi tin rằng nó sẽ còn ngon hơn nữa!

Và công thức bột của tôi cũng rất giống!
Lyulek
Rất vui nếu tôi đã giúp bạn một điều gì đó
Kẹp tóc
Và bánh Kiev có hình ảnh ở đâu?
Makhno
Với những hình ảnh, nó sẽ không hoạt động, cho đến nay, chỉ có công thức.
Tối nay tôi sẽ về nhà và làm mọi thứ ..
Hãy cảnh báo .... công thức không hề rẻ và đòi hỏi sự cầu kỳ của nửa ngày.
Nhưng nó đáng giá
Kẹp tóc
Tốt hơn hãy dành thời gian của bạn và chụp ảnh !!!
Chúng tôi không vội ở đây ...
Qween
Trích dẫn: Makhno

Hãy cảnh báo .... công thức không hề rẻ và đòi hỏi sự cầu kỳ của nửa ngày.

Makhno, và bạn thấy sự rụt rè ở đâu?
Kẹp tóc
Hôm trước tôi đang cắt thịt cừu. Và có một lượng lớn chất béo trong thịt cừu này. Tôi để chúng ra một đĩa riêng, và sau đó ... ngâm chúng (dầu thực vật + dấm + gia vị). À, tôi đã nghĩ rằng nếu khoai tây chiên với mỡ lợn ngon, tại sao không chiên chúng trong mỡ cừu.
Bây giờ tôi ngồi và suy nghĩ. Anh ấy có nên chiên khoai tây không? Có lẽ chất béo khác cơ bản với mỡ lợn?
tatulja12
Mỡ cừu, thịt cừu khác với mỡ lợn ở chỗ nó bắt đầu đông lại khi còn ấm, sớm hơn mỡ lợn. Món thịt cừu chỉ nên ăn nóng. Nếu không, chất béo sẽ ngay lập tức đông đặc trên thìa. Nếu mỡ lợn mềm, thì thịt cừu, như mỡ bò, cứng.
Kẹp tóc
Tức là cơ thể khó xử lý? Khó hơn thịt lợn? Vậy thì tốt hơn hết tôi nên vứt nó đi ...
Cư dân mùa hè
Không có trong
Trích dẫn: Kẹp tóc

Tức là cơ thể khó xử lý? Khó hơn thịt lợn? Vậy thì tốt hơn hết tôi nên vứt nó đi ...
Đừng vứt nó đi. Thêm một ít vào thịt băm
Kẹp tóc
Cư dân mùa hè... Quá muộn ... Quá muộn ...
Chantal
chúng ta đã làm mất nó?
Kẹp tóc
Vâng ... và không thể thay đổi ...

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì