Công thức nấu ăn. Mất công thức!

Tôi nướng thịt khá đơn giản, nhưng kết quả luôn luôn khá tốt (tôi xin lỗi vì đã thiếu khiêm tốn). Mình đổ nước lạnh vào bát, hòa tan muối thô vào, không bị tanh rồi nhúng thịt vào dung dịch này. Tôi thích làm điều đó vào ban đêm. Trong thời gian này, thịt được ướp muối, đồng thời máu sẽ rời ra. Sau đó, tôi dùng dao chọc thủng và nhồi thịt với tỏi và miếng lá nguyệt quế. Tôi bọc thịt trong giấy bạc và cho vào chảo hoặc khay nướng. Tôi nướng giấy bạc trong vài giờ (thường là một miếng cho vài kg), sau đó tôi mở giấy bạc ra và thường bắt đầu đổ nước ép lên miếng thịt. Do đó, thịt nhanh chóng chuyển sang màu đỏ. Khi mức độ rang phù hợp với tôi, vậy là xong, quá trình kết thúc ...

[marinal]

marinal, Tôi đã bật lò ở đây để hâm nóng
và tôi định đi rửa một hình thức thủy tinh mà tôi đã không chạm tới cả trăm năm, rộng, để khoai tây nằm gọn bên cạnh nó, và nó đập vào đầu tôi rằng không thể nào đặt được. thủy tinh hoặc gốm sứ trong lò nóng, nó có thể bị vỡ.

Vì vậy, vấn đề đã được giải quyết bởi chính nó - trong giấy bạc, và sau đó tôi sẽ để nó mở ra trong giấy và làm thế nào LenaV07 - Mình sẽ tưới bằng nước trái cây cho đến hết, song song, nếu một hình dạng với khoai tây vừa vặn thì có lẽ mình sẽ gắn nó cạnh nhau.

Tôi phi nước đại để nấu khoai tây, nhưng tôi đã làm xong nấm ...

Xin lỗi vì sự thiếu nhã nhặn, nhưng "bữa tiệc trên giường" này bạn có gì? mười hai giờ sáng và bạn và Mnasko và khoai tây với nấm ??? hay bạn có chế độ ăn kiêng đặc biệt để tăng cân ???
Tất nhiên, đó không phải là việc của tôi, nó trở nên vô cùng thú vị

Tôi luôn cho đồ thủy tinh vào lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi không có vấn đề gì, nhưng một cái nồi đất có tay cầm, sau khi nướng xong, tôi bật bếp nướng lên, hai phút sau một tiếng nổ như vậy trong căn hộ của tôi mà tôi nghĩ là bom rơi trúng. Ngôi nhà của tôi. Dưới vỉ nướng, tay cầm của chiếc nồi bị vỡ nát, bên trong rỗng, và chiếc nồi vẫn còn nguyên ... nhưng không có tay cầm

[marinal]

marinal

Vâng, mọi thứ chỉ trùng hợp - mọi thứ cùng một lúc:

tất cả chúng ta đều là những con cú, chúng ta đều mảnh mai, tất cả chúng ta đều có những ngày nghỉ ở đây

vì vậy chúng tôi ngủ vào ban ngày, chạy bộ vào buổi tối (chúng tôi tiêu tốn calo, có thể nói như vậy) và đi mua đồ ăn, và ban đêm chúng tôi nấu và ăn chúng

Và con trai tôi có một chương trình tăng cân nói chung, và một chương trình dài vô tận, bởi vì nó tiêu tốn nhiều năng lượng hơn so với ăn, quá trình trao đổi chất chết tiệt được đẩy nhanh, tất cả là tại tôi.

Đúng, sẽ có một bữa tiệc như vậy, bởi vì bữa tiệc này tôi đói nửa ngày ...

Sau 40 phút nướng trong giấy bạc, mở ra và cho vào chảo cùng với khoai tây và nấm, và để mở nướng trong 20 phút nữa.

Nước từ thịt một phần chảy vào khoai tây, và một phần còn lại - thỉnh thoảng tôi sẽ đổ thịt lên trên.

Girls - cảm ơn bạn rất nhiều vì sự giúp đỡ nhanh chóng của bạn !!!!!

Đối với sức khỏe của bạn!
May mắn ... sự trao đổi chất ... ehehe ...

[Dì Besya]

Dì Besya

Và ngâm với giấm để được bao lâu?
Bao nhiêu giấm mỗi kg? hoặc một vài bình xịt mỗi bên?
Nướng bằng gì?
_______________

Trong tay áo để nướng, nhưng giấm và nước tương - bằng mắt, nhưng, nếu xấp xỉ, thì đối với 1 kg khoảng ba muỗng canh nước sốt và năm muỗng canh giấm. Bến du thuyền từ 2 giờ đến một ngày

[Dì Besya]

Dì Besya, Cảm ơn bạn đã làm rõ

Đây là đứa con tinh thần của tôi trong 1 giờ - miếng thịt chỉ nóng lên đến 60 độ C

Mặc dù người ta rút ra rằng thịt lợn ở 85 độ sẽ sẵn sàng, nhưng ở đâu đó tôi đọc được rằng để không bị khô, bạn cần bình tĩnh ở 70 độ

Bây giờ đã 1 giờ 20 phút trôi qua - thịt lợn đã ấm lên đến 75 độ C
Tôi lấy khoai tây từ trên cao xuống - còn hơi ẩm, tôi đang đợi thêm, tôi đổ đủ chất lỏng để nó không bị khô ...

[julifera]

julifera
Và bạn kiểm tra thịt của công nhân và nông dân ... Dùng dao chọc vào nó và ấn xuống, nếu nước trong suốt có nghĩa là "ria mép, đầu bếp ..."

[ĐA DẠNG]

Bị cắt ngắn, không còn sức mạnh để in nữa - đó là ĐA DẠNG!!!

Làm tan chảy khoai tây, thịt vừa phải - và không "quá" và không "dưới",
và những cây nấm ngon ngọt và tươi sáng, mmmmmmmmmmm ........

Hurray, tay tôi đoán đúng và đưa mọi thứ vào chừng mực !!!

Thậm chí, chú mèo còn kéo chân để nhấn "Cảm ơn"

Một người đàn ông nhỏ bé cần hạnh phúc biết bao, một cơn ác mộng

julifera, với một khởi đầu!
Tôi thích nướng một miếng thịt lợn. thường xuyên nhất - hoặc tôi ngâm nó trong nước muối qua đêm, hoặc trong đậu nành + gia vị. Tức là tôi mang thịt từ chợ về (thứ bảy, gần bữa tối), muối chua và cho vào lò nướng ngay vào sáng chủ nhật. Giấy bạc (tùy chọn - một món nướng + giấy bạc) hoặc một ống bọc, tôi thích nó hơn trong giấy bạc và trong tay áo, nó có thể nhìn thấy - nếu có liên quan.
Nước muối rất mặn (tôi nếm thử), thịt nổi trong 12-24 giờ, sau đó tôi lấy ra, xát với rau thơm-ớt-mù tạt, nhồi, đóng gói và gửi vào lò.
Hoặc đậu nành + rau thơm + ớt, để tủ lạnh qua đêm.

Tỏi làm thịt rất ngon, nhồi tép thành nhiều khúc, lăn từng tép tỏi cho thấm gia vị rồi nhồi thịt.

Và cũng rất tốt khi nhồi thịt lợn với cà rốt thái sợi với tỏi. Thông thường, người ta khuyến khích làm thịt bò theo cách này, nhưng thịt lợn cũng vậy, theo ý kiến ​​của tôi. nó trở nên thú vị hơn.

Của bạn đây! Xin chúc mừng sáng kiến ​​của bạn !! Ơ, tôi yêu thịt lợn

Các cô gái thân mến, chúng tôi thực sự cần ý tưởng của bạn.
Trẻ em đòi ăn quả nam việt quất với đường. Và nó được thực hiện với protein thô (để đường đóng băng kết dính). Bạn có nghĩ rằng có bất cứ thứ gì bạn có thể thay thế protein thô không? Tôi ngại cho chúng ăn trẻ con, trữ trứng. Có thể thử trộn đường bột với nước cốt chanh? Hay còn điều gì khác mà bạn có thể nghĩ ra?

Và nếu bạn nấu một ít thạch và sử dụng thạch thay vì protein?

[Stеrn]

Stеrn , hoặc có thể bạn chỉ cần đun sôi một chút tinh bột? Loại nước thạch? Dù sao thì Kissel cũng có vẻ là với trái cây, không rõ sẽ trộn với nam việt quất mùi vị gì.
Hay ... thạch nam việt quất ?? !!

[Amiga]

Amiga , thay trứng gà bằng trứng cút.

[Stеrn]

Stеrn , hoặc có thể bạn chỉ cần đun sôi một chút tinh bột? Loại nước thạch? Dù sao thì Kissel cũng có vẻ là với trái cây, không rõ sẽ trộn với nam việt quất mùi vị gì.
Hay ... thạch nam việt quất ?? !!

Hoặc đun sôi tinh bột, ví dụ, trong nước táo trong hoặc thạch nam việt quất.

[kolynusha]

kolynusha, bạn nghĩ trứng cút có an toàn hơn không? Thông tin đó lấy từ đâu?

Stеrn , cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.)

Có, ví dụ,
Trích dẫn:
Hiện nay trứng cút được sử dụng hiệu quả trong thức ăn dặm cho trẻ nhỏ. Do nhiệt độ cơ thể cao (42 độ), chim cút có khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm, đặc biệt, chúng không bao giờ bị bệnh salmonellosis. Do đó, trứng cút, không giống như trứng gà, có thể được ăn sống và nhận toàn bộ các chất dinh dưỡng, chúng bị phá hủy đáng kể trong quá trình xử lý nhiệt.
một nguồn 🔗

Bạn cũng có thể thay thế trứng gà khi chế biến kem tự làm, trong đó có trứng sống trong thành phần.

Tôi đang báo cáo.
Pha loãng một ít tinh bột trong nước. Tôi đã nấu một thứ giống như thạch nam việt quất yếu ớt. Quất đổ vào phần thạch này, để cho ráo nước một chút rồi lăn trong đường bột.
Rất cao !!!
Cuối cùng, ý tưởng bắt đầu xuất hiện khi thêm cacao vào bột. Dành cho những ai yêu thích hương vị sô cô la - đó là nó! Con gái tôi không cho tôi chụp ảnh. Cô ấy nói rằng xem không đẹp đến mức đem ra trưng bày trước công chúng, nhưng nên bắt đầu ăn càng sớm càng tốt.

Thật tuyệt khi tôi đã có được đêm mà lũ trẻ mong muốn!

Các bạn ơi, nếu ai đó có công thức thì sao? Bột của họ thật tuyệt vời ...

Stern có - xem mục lục ở trang đầu tiên - pizza "Mũ"

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

Vâng, cảm ơn!

Hôm trước tôi đã nấu món ức gà (cửa hàng) và nó trở nên dẻo.
Trước đây, nó luôn mềm mại. Tôi có lẽ đã tiêu hóa nó? Mất bao lâu để nấu phi lê để chúng không bị cao su?

Thời gian là không đủ. Ngay sau khi nó được đâm bằng kim đan, có nghĩa là nó đã sẵn sàng. Sao cho tất cả nước ép không chảy ra khỏi nó.
Phi lê được nấu trong nồi hơi đôi trong 20 phút.
Trong một cái chảo có đáy dày, không có nước - 20-30 phút.

Và tùy thuộc vào mục đích mà thịt được nấu - ví dụ như đối với món salad, thì thịt phải được ninh trong nước dùng cho đến khi nguội hoàn toàn, khi đó thịt mới ngon ngọt.

Và nó phụ thuộc vào thịt - nếu là một con gà súp, nó sẽ nấu lâu hơn, nhưng nguyên tắc là như nhau

Tôi muốn nướng một bím tóc ngọt ngào, nó có vị giống như bánh cho 9kop., Tôi dường như đã thấy một công thức như vậy. Hay tốt hơn là lấy bánh của Chuchelkin làm cơ sở theo GOST?

Nếu bạn muốn có hương vị của bánh 9 kopeck, thì hãy dùng Chuchelkins.

Nếu bạn muốn có hương vị của bánh 9 kopeck, thì hãy dùng Chuchelkins.

Và đây là những gì?

[Stеrn]

Stеrn , vâng, tôi sẽ nướng nó từ bột của Chuchelka. Nhưng tôi cũng muốn tìm công thức đó để nướng các bím tóc khác nhau. Tôi thậm chí còn không nhớ tên, nhưng bức ảnh đang ở trước mắt tôi, ngon tuyệt.

[cây rơm]

cây rơm, giữ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14135.0

[cây rơm]

cây rơm, giữ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14135.0

cảm tạ

Xin chia sẻ công thức nấu món mực và sò điệp.

mực luộc với salad rất đơn giản: mực, trứng, rau thơm, muối và sốt mayonnaise. rất ngon! bạn cũng có thể thêm một ít pho mát bào và một ít bắp cải Trung Quốc

AUV, chỉ cần ghi nhớ. rằng cả hai thứ đó và những thứ khác cần được nấu chín theo nghĩa đen là ba phút, không hơn!

chính xác, chính xác, nấu một chút thôi, nếu không chúng sẽ bị dai, cao su ...

[Bài báo và công thức nấu ăn mựcGỏi mực bí đỏGỏi gà mực]

Xin chia sẻ công thức nấu món mực và sò điệp.

Bài báo và công thức nấu ăn mực
Gỏi mực bí đỏ
Gỏi gà mực
Hải sản (bộ sưu tập các công thức nấu ăn)

Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều. Tôi đang chạy để nấu mực. Và không ai có công thức nấu ăn với sò điệp?

[AUV]

AUV , trên liên kết này, bạn sẽ tìm thấy một số lượng lớn các món salad với sò điệp
🔗

các cô gái! và ném cho tôi một liên kết đến công thức cho một chiếc bánh pizza ngon. khách nên đến vào ngày mai ...

Tôi luôn làm bột theo công thức này, thường là tôi tăng phần) Và tôi không muốn thay đổi) Mặc dù có rất nhiều công thức. Đây là món đơn giản nhất đối với tôi, nhưng không kém phần ngon miệng)

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=4895.msg52159

tráng bột với cà chua (mì ống, tương cà) - xúc xích (thịt) - nấm - hành tây (tôi không chiên gì cả, đó là nước ép) - ngô (dưa chuột, ô liu) và, eCCo, pho mát. Cho vào lò nướng trong 200 (10 phút), 180 (10-15 phút nữa) Nếu lò rất tốt thì tập trung vào bột (mình uốn cong một chút từ bên cạnh ra là có thể thấy bột còn nguyên hay chưa.
Tôi vừa mới lấy bánh pizza ra khỏi lò, vì vậy tôi vẫn đang viết cho một chiếc mới.

[Stеrn,]

Và bây giờ, bất kể tôi nướng bánh pizza gì, tôi luôn nhớ Stеrn, và công thức bánh pizza của cô ấy "Nó ở trong Mũ"
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

Bây giờ tôi chỉ có bánh pizza với các mặt pho mát, mặc dù có nhiều hơn 2 lần pho mát, nhưng như họ nói, nó thực sự đòi hỏi sự hy sinh

[sweetka]

sweetka, bạn có phải là người để lại không? Không gì ngon hơn bánh pizza làm từ bột này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 Tôi đã không ăn! Chỉ là một quả bom bom! Tôi nướng trên đá (= gạch men). Nói chung là bột và men giống nhau. Tôi sẽ tìm nó.

[sweetka]

sweetka, bạn có phải là người để lại không?

Chà, eeeeeeee ... Tôi thích lên men, và đối với bánh mì, hoa bia đã nằm trong mùa thu, và bằng cách nào đó tôi sợ hãi khi bắt đầu có men.
do đó không có men, cũng như đá. vì vậy bạn cần một cái gì đó rất đơn giản, nhưng trang nhã
vishenka_74 , Tôi đọc chủ đề về các mặt pho mát. thực sự thích nó!
Celestine , có một số công thức nấu ăn trong nhánh. bạn đang làm gì đấy?

[Celestine]

Celestine , có một số công thức nấu ăn trong nhánh. bạn đang làm gì đấy?

Cái thứ nhất, cho 150g nước và 300g bột mì. Nhân tiện, ở đây bạn cũng có thể tạo miếng đệm, nhưng ngay sau khi nói đến điều này, pho mát kết thúc đột ngột, và ý tưởng này thật tuyệt

Không gì ngon hơn bánh pizza làm từ bột này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 Tôi đã không ăn! Chỉ là một quả bom bom!

Tất nhiên ... bột được nhào trong máy trộn. Vì vậy, nếu tôi chỉ có một HP, thì tôi sẽ không nhìn thấy bột bánh pizza như vậy.