Bánh cam cà rốt

[Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!]

Bánh cam cà rốt

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột
cà rốt nạo	320 trước công nguyên
bột mì, loại cao cấp	310 trước công nguyên
đường nâu	150 g
đường trắng	150 g
dầu thực vật b / s	180 ml.
kefir	120 ml
trứng C1 (trọng lượng b / s)	4 chiếc (200 g.)
Quả óc chó	150 g
bột nở dưới dao	1 muỗng cà phê
soda dưới con dao	2 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê
Quế	1 muỗng canh. l. + 1 muỗng cà phê
đất allspice	1/2 muỗng cà phê
nhục đậu khấu	1/4 muỗng cà phê
vanilla	khoai tây chiên.
nước cam (vỏ cam)	1 muỗng canh. (1 giờ) l.
Cam kết
nước cam	60 ml.
cùi cam không có vách ngăn	180 trước công nguyên
Đường	150 g
bột ngô	20 g
gelatin ăn liền	8 g
nước cho gelatin	45 g
Kem mousse cam
nước cam	250 ml.
vỏ cam	1 muỗng cà phê
lòng đỏ	2 chiếc.
bột ngô	15 g
bơ	30 + 100 g.
sô cô la trắng	50g
Đường	50g
gelatin b / r	5 g
nước cho gelatin	30 g
-----------	--------
ganache trên sô cô la trắng	300 trước công nguyên
kem phô mai bơ với sô cô la trắng	500-600 g.
--------	--------
vòng d 16	2 chiếc.
hình dạng d 20	3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Kết hợp bột mì, gia vị, muối nở, bột nở và muối.

  Nạo cà rốt trên một máy vắt vừa. Chặt các loại hạt để có những miếng nhỏ.

  Đổ hai loại đường vào tô, đổ bơ, kefir vào. Giải phóng trứng.

  Trộn đều bằng máy trộn.

  Thêm các loại hạt.

  Rây hỗn hợp bột.

  Trộn nhanh bằng máy trộn. Ngay trước khi thống nhất. Nó không đáng sợ nếu có tạp chất còn sót lại.

  Thêm cà rốt. Dùng thìa khuấy nhanh.

  Nó chỉ ra một khối bột khá dày.

  Bôi dầu lên mặt khuôn và rắc bột mì lên. Lót giấy nướng dưới đáy. Chia bột thành ba hình dạng.

  Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ trong 25-30 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ. Tôi nướng trong hai lò cùng một lúc. Để yên một lúc. Để nguội khỏi khuôn và để nguội trên giá dây. Bọc bánh đã nguội bằng nilon và để trong tủ lạnh qua đêm. Tháo và cấp trước khi lắp ráp. Có nắp nhỏ. Nếu không có quá nhiều hình thức, thì bạn có thể nướng trong một hình thức. Giảm nhiệt độ xuống 170 độ và nướng trong ít nhất một giờ.

  Ngâm gelatin trong nước sôi để nguội. Hãy để nó phồng lên. Vắt nước từ một quả cam. Dùng dao gọt vỏ cam cho đến khi cùi. Dùng dao cắt bỏ các lát.

  Gọt bỏ vỏ. Cắt thành miếng.

  Cho vào muôi, thêm nước trái cây. Tổng số phải là 240 gram. Hãy châm lửa. Trộn đường với tinh bột. Đổ mưa vào gáo, khuấy đều khối lượng liên tục. Đun sôi và cô đặc lại.

  Loại bỏ nhiệt.

  Thêm gelatin đã trương nở. Khuấy cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Để nguội.

  Siết chặt các vòng bằng màng bám. Đặt trên một tấm ván phẳng. Chia compote thành hai hình dạng. Đặt trong ngăn đá.

  Đổ gelatin với nước sôi để nguội. Hãy để nó phồng lên. Loại bỏ vỏ khỏi một quả cam. Ép một vài quả cam. Trong một cái muôi, trộn lòng đỏ, đường và tinh bột.

  Dần dần, khuấy đều, đổ nước trái cây vào.

  Thêm niềm say mê. Hãy châm lửa.

  Đặt lửa và đun sôi với khuấy liên tục. Đun sôi trong 30 giây.

  Bẻ sô cô la. Thêm gelatin đã nở và 30 gram bơ vào sô cô la.

  Đổ sữa trứng lên trên sô cô la. Để yên trong một phút và khuấy.

  Đậy nắp tiếp xúc với giấy bạc và để nguội đến nhiệt độ phòng.

  Cho bơ mềm từng phần vào phần đế đã nguội, đánh bông.

  Nó tạo ra một loại kem mousse thoáng mát. Chia làm hai phần.

  Dán các mặt của vòng bằng băng axetat. Bày ra chiếc bánh đầu tiên. Tôi không ngâm bánh. Bánh quy cà rốt tự đủ ẩm.Đặt compote trên đó.

  Lấp đầy khoảng trống bằng mousse. Phân phối phần còn lại trên đầu trang. Thật là tiện lợi để làm điều này từ một túi bánh ngọt. đặt chiếc bánh tiếp theo lên trên và lặp lại các bước trước đó.

  Phủ lớp vỏ bánh cuối cùng. siết chặt bằng màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh qua đêm.

  Hiểu rồi. Miễn phí khỏi vòng và phim. Phủ kem và trang trí theo ý thích của bạn. Đầu tiên tôi phủ lên nó bằng ganache sô cô la trắng (200 gam sô cô la và 100 gam bơ). Sau đó, cô ấy san bằng và làm váy của cô gái từ kem pho mát trong bơ với sô cô la trắng (100 bơ, 100 sô cô la, 100 bột và 300 pho mát sữa đông)

  
• 
• Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Đây là một chiếc bánh cho DR của tôi. Tôi thích nó rất nhiều. Hương vị được cân bằng. Sự kết hợp là tuyệt vời. Không được thích bởi những người không thích bánh ngọt cay. Nếu bạn loại bỏ một lượng gia vị nhất định, thì nó sẽ là "không đúng". Tôi giới thiệu!

[Angela]

Angela, Tôi hiểu, đó là bạn trên chiếc bánh ,,,
Tôi đọc nó như một cuốn tiểu thuyết trong câu, chỉ là mê hoặc ,,, Công thức tuyệt vời! Một lần nữa với DR bạn thân mến !!
Tôi sẽ chờ đợi những ấn tượng của bạn !! Tất nhiên, tất cả các thành phần trong một con heo đất !!! Vẻ đẹp!! Không thể có người khác từ bạn !!
Cám ơn về công việc của bạn !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tôi thực sự muốn xem vết cắt! Và chúc mừng sinh nhật !!!!!

Angela, chiếc bánh thật tuyệt! Tôi thực sự muốn biết bạn trang trí như thế nào, tôi không thể hiểu cô gái và chiếc váy được làm bằng gì. Nó được thực hiện với một con dao bảng màu? Hoặc thế nào?? Chà, hóa ra rất tuyệt, mặt sau trông tuyệt vời, tôn trọng!
Hay mastic?

[Olya]

Olya, Evgeniya, Larissa, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã ghé qua và chúc mừng.

Tôi muốn xem một vết cắt

Hãy cắt nó vào ngày mai. Nếu nó nhẹ, tôi sẽ chèn một vết cắt vào ngày mai.

từ đó cô gái và trang phục.

Cô gái làm bằng mastic. Cô ấy đã nhuộm tóc. Tôi có một khuôn làm sẵn như thế này. Bản thân tôi cũng không biết điêu khắc. Bàn tay đang mọc lên từ một nơi sai lầm. Và váy

làm váy của một cô gái từ kem phô mai bơ với sô cô la trắng

Tôi đã trồng nó với đầu hoa hồng lớn nhất. Tôi nên bóp nó một chút để cánh hoa mỏng hơn, nhưng tôi không muốn.

Cô gái làm bằng mastic. Cô ấy đã nhuộm tóc. Tôi có một khuôn làm sẵn như thế này.

Anh ấy đây, Mikhalych
Nó trông rất tuyệt. Và vẽ mọi thứ thẳng vào vấn đề.
Về vòi phun - tôi không nghĩ về nó, cảm ơn đã dành thời gian "làm rõ.
Và tôi đã thấy đủ đồ trang sức với một con dao bảng màu, tôi ngứa tay để thử, nhưng chúng tôi như giảm cân và chồng tôi thề, tôi nướng rất ít

Tôi cũng thích trang trí với một con dao bảng màu. Bản thân tôi muốn học hỏi. Nhưng tôi cũng hiếm khi nướng bánh. Tôi có kinh nghiệm như vậy với một con dao bảng màu. Đầu tiên và cho đến nay là cuối cùng

Bánh dâu chanh (ang-kay)

Angela Chúc mừng sinh nhật một lần nữa bánh

Tôi có kinh nghiệm như vậy với một con dao bảng màu

Rất đẹp

Chúc mừng sinh nhật!!! Thành công sáng tạo và ẩm thực! Sức khỏe và cảm hứng !!!

Sức khỏe, chúc may mắn!
thật là một điều trị!

[Angela]

Angela, tuyệt vời !!!!

[Tatyana]

Đã thêm một đoạn cắt!

Tatyana, Natta de facto, Irina, Gulnara, cảm tạ)

Blimey !! ?? Mô tả nó có vị như thế nào ??

[Olya]

Olya, vị cay. Ngọt nhưng không có đường với hương cam quýt. Có vị chua nhẹ dễ chịu. Tôi không biết làm thế nào để mô tả nó. Thơm ngon

Xin chào và lời chúc mừng từ Nina và Lena !!
Hôm qua Lenochka đọc công thức và "nằm lòng" ngay lập tức ... cô ấy nói về chữ ký ... rất dễ nấu ăn ,,, bạn đoán đó

[Olya]

Olya, cảm tạ. Và xin chào họ)

Angela, thật là một người đẹp! Bạn làm cho chúng tôi hạnh phúc và truyền cảm hứng, gần đây đã nghĩ về bánh cà rốt, và bạn đây với một công thức tuyệt đẹp. Tôi đã lấy nó để đánh dấu, tôi sẽ cố gắng nấu ăn, tôi không biết làm thế nào để trang trí, nhưng tôi sẽ thử mọi thứ khác. Khi tôi làm một loại kem có thêm sô cô la trắng, đây chỉ là một hương vị thần thánh. Tôi có thể tưởng tượng những gì một chiếc bánh ngon!

Angela, yêu chiếc bánh! Cả thành phần và trang trí! Và nó cũng dễ thực hiện :) bạn phải cố gắng!

[Irina]

Irina, Nelya, cảm tạ. Bánh rất ngon và ẩm. Không yêu cầu ngâm tẩm. Mặc dù số lượng các thành phần, nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Không có đòn roi, không có nhảy múa xung quanh anh ta. Hy vọng bạn có nó.Tôi đã làm bánh cho chiếc cupcake này của tôi. Có thể một chiếc bánh cupcake như vậy rất hữu ích cho việc bắt đầu tìm hiểu hương vị.

Bánh cà rốt với nhân sữa đông và men (ang-kay)

[Angela]

Angela, chúc mừng sinh nhật! Quan trọng nhất là sức khỏe tốt! Và cảm ơn bạn vì những kiệt tác của bạn!

[Leah]

Leah, cảm ơn vì những lời tốt đẹp và xin chúc mừng)

Vâng, tất nhiên tôi đã đọc
Tối đa của tôi là nướng bánh. Tôi sẽ làm gì)))
Cô đặt bánh mì xuống. Chúng tôi đợi.

[Jeanne]

Jeanne, không Cry the blues. Bạn có thể làm tất cả mọi thứ)

Công thức tuyệt vời. Cảm tạ!

[kate_cake]

kate_cake, không có gì. Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng nó)