Salad bí ngòi và cà rốt kiểu Hàn Quốc

[***]

Salad bí ngòi và cà rốt kiểu Hàn Quốc

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
Bí xanh non (hoặc bí xanh)	3 chiếc
Cà rốt	1-2 chiếc
tỏi	3-7 răng
Greens (bất kỳ)	nếm thử
Ớt cay (tươi hoặc khô xay)	nếm thử
Muối	1 muỗng cà phê (có nắp trượt)
Giấm (bất kỳ)	1-3 muỗng cà phê
Dầu thực vật	50g
Nước tương (tùy chọn)	nếm thử
Tiêu đen xay	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Có thể ai đó đang làm chính xác hoặc tương tự, nhưng tôi không tìm thấy một công thức riêng biệt, vì vậy tôi đang viết phiên bản của riêng mình.
• Chúng tôi cần một máy xay cà rốt của Hàn Quốc. Có thể lấy số lượng rau tùy ý. Tôi có ba quả bí xanh có kích thước như nhau, tổng trọng lượng 850 g. Cà rốt lớn vừa - 180 g.
• Bí ngòi cần non, vỏ mỏng. Rửa kỹ, không bỏ da.
• Chúng ta rửa sạch cà rốt và tỏi.
• 
• Ba quả bí xanh.
• 
• Chuyển sang tô. Muối (1 thìa cà phê muối trượt), trộn đều, trộn. Chúng tôi rời đi trong 30 phút. Chúng tôi đậy bằng một chiếc đĩa phù hợp để thuận tiện hơn khi xả nước ép thu được, ép bí ngòi với nó.
• 
• Trong khi chúng ta bào cà rốt, hãy băm tỏi theo cách thuận tiện hơn cho bạn.
• 
• Chắt nước từ bí xanh đang đứng, dùng hai tay ấn chặt vào đĩa. Với ba quả bí xanh vừa có tổng trọng lượng là 850 gram, tôi đã có được một ly nước ép gần như đầy (250 ml).
• ***Tôi khuyên bạn không nên đổ nước trái cây ra ngoài! Số tiền này vừa đủ để nhanh chóng thực hiện bánh ngon !
• 
• Chúng ta đặt một cái chảo hoặc chảo sâu lòng để làm nóng, đổ dầu vào. Chúng ta cho bí ngòi đã vắt vào dầu nóng, trộn đều, dùng dao khía mép để giúp sợi mì bí ngòi hơi lỏng ra, cho cà rốt vào, trộn đều, vớt ra khỏi bếp.
• 
• Để nguội một chút, thêm tỏi và giấm, rau mùi, ớt tươi hoặc tiêu xay, tiêu đen và rau xanh bạn yêu thích vào. Bạn cũng có thể thêm nước tương. Chúng tôi trộn lẫn.
• 
• Chúng tôi chuyển đến container. Bớt nóng đi. Bây giờ chúng tôi cố gắng cho muối, nếu cần thiết thêm. Thông thường, lượng muối đó là đủ để bí xanh có thời gian hấp thụ, nhưng đôi khi bạn cần phải muối nó, điều đó đã phụ thuộc vào độ ngọt của cà rốt, và lượng của nó, và tất nhiên là tùy sở thích của bạn.
• 
• Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh, để nó ủ. Sau 1-2 giờ, bạn đã có thể bắt đầu nếm thử! Nhưng tôi thích món salad này vào ngày hôm sau hơn!

Ghi chú

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức nấu ăn tương tự

Salad bí ngòi (Elenka)

Salad bí xanh sống (celfh)

Bí ngòi sốt Krasnodar (Tanyshka)

[Yulia]

Yulia, cảm ơn vì công thức! Tôi chưa thử điều này, nhưng tôi thích thành phần và phương pháp chuẩn bị. Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị và báo cáo lại.

[Yulia]

Yulia, Tôi đã thích món salad của bạn! Sau món salad "Khai mạc" từ Korolka đối với tôi bây giờ bí ngòi nói chung là "dưa chuột ngon nhất" Bây giờ, theo phương pháp của bạn, tôi sẽ thử nấu một món salad bí ngòi. Bạn không cho đường vào à? Tôi thực sự (có lẽ là thích hầu hết), đổ tỏi, đặt lên trên cà rốt, với dầu nóng. Cần phải làm theo phương pháp của bạn, để cảm nhận sự khác biệt. Tôi thích rút lõi ra khỏi tép tỏi: bằng cách này, hương vị của tỏi sống sẽ nhẹ nhàng hơn.

[Galina]

Galina, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Tôi hy vọng bạn cũng thích hương vị của món salad !!
Inna, Tôi rất vui vì bạn cũng thích bí xanh, tôi yêu bất kỳ loại nào trong số họ, nhưng đối với nhà bạn phải cầu kỳ !! Mình không cho đường, đủ vị ngọt của bí ngòi và cà rốt! Nhưng mọi người đều có sở thích riêng của họ - bạn có thể thêm! Ví dụ như mật ong ở đây, tôi hoàn toàn không đi vào các món salad như vậy ... Tôi cũng thỉnh thoảng chấm nước tương.Tôi cũng chế biến cà rốt theo cách tương tự, nhưng vì lý do nào đó mà chúng tôi không làm dầu sôi cho tỏi ... à, điều này cũng vậy, có lẽ ai đó đã từng làm ... Tôi thường xát tỏi, nó sẽ rải đều trên ống hút rau và ướp!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliaồ, tôi yêu những món salad này như thế nào .. đây là một lớp học! cảm tạ

[kristina1]

kristina1, cảm tạ! Tôi rất vui vì món salad được quan tâm!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, theo sở thích của tôi. Hy vọng tôi có thể nấu nó (nếu bí xanh phát triển)

[Valyushka]

Valyushka, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Hãy hy vọng rằng mùa hè sẽ diễn ra và tất cả những gì cần thiết sẽ lớn lên và sinh ra!

[Yulia]

Yulia, Bản thân tôi cũng thờ ơ với bí ngòi, nhưng gần đây tôi bắt đầu sử dụng chúng trong món salad thay vì dưa chuột, đặc biệt là vì bây giờ chúng rẻ hơn dưa chuột Và chồng tôi lại thích bí xanh ngược lại, tôi sẽ làm món salad như vậy, có lẽ cả hai chúng tôi sẽ thích nó

[Ludmila]

Ludmila, Tôi thực sự hy vọng rằng cả hai bạn đều thích hương vị của món salad !!

Bí ngòi và cà rốt có thể chuyển đổi thành gam không?

[Olga]

Olga, Tôi đã chỉ ra tổng trọng lượng của ba quả bí ngòi trong công thức - 850 g. Trọng lượng của cà rốt - tôi có 180 g. Mặc dù trọng lượng và tỷ lệ chính xác của các loại rau trong món salad này không đóng một vai trò đặc biệt. Bạn có thể tăng lượng cà rốt lên 1,5 và 2 lần, trong trường hợp này bạn chỉ cần tăng lượng muối lên - ngoài việc ướp muối trước cho bí ngòi, bạn sẽ cần thêm muối cùng với tỏi và gia vị.

cảm tạ

Cảm ơn Julia! Như một món salad đơn giản và đồng thời, khác thường. Giống như món salad Discovery ở trên.

[Olga M.]

Olga M., Olga, tôi rất vui vì công thức được quan tâm!