Mousse kem đông đặc

Mousse kem đông đặc

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Ryazhenka

Phương pháp nấu ăn

• Xin lỗi vì sự thiếu sót. Nhưng tuy nhiên, tôi quyết định chế biến pho mát từ sữa nướng lên men đông lạnh theo một công thức riêng biệt. Nó ngon hơn một triệu lần so với pho mát kefir đông lạnh.
• Tôi sẵn sàng hát những lời ca ngợi về khối lượng đỏ thẫm này, nó thật dịu dàng, thoáng mát và thơm ngon. Và điều chính là sự đơn giản. Hai lần trượt, hai lần nổi và bạn đã hoàn thành!
• 1. Làm đông sữa nướng lên men.
• 2. Rã đông.
• 3. MỌI THỨ! Thưởng thức!
• 
• 
• Từ 2 lít sữa nướng lên men (Ngôi nhà trong làng), tôi có được 650 gam khối lượng và khoảng 1,2 lít whey.

Ghi chú

Vì nó có rất nhiều pho mát, nên tôi đã nướng thịt hầm theo công thức của Tanyul: Thịt hầm sữa đông "Tinh tế" Hóa ra màu hồng như vậy ... Nhưng tốt hơn hết là đừng bận tâm và nấu với pho mát nhỏ thông thường.
P.S. Tôi đã nấu món thịt hầm này trong nhiều năm, nó kích thích tôi không kém gì pho mát. Nó luôn hoạt động. Chỉ. Nhanh. Một cách dễ dàng. Ngon ngọt. Dịu dàng. Tất cả những ai đã thử món thịt hầm này ở chỗ chúng tôi bây giờ chỉ chuẩn bị cho nó.

Nó có vị ngon hơn một triệu lần so với pho mát kefir đông lạnh

Cần phải cố gắng. Làm từ kefir - không thích nó

TRONG KHOẢNG! Khỏe! Đây chính xác là công thức tôi cần! cảm tạ

Tôi đã làm một loại kem như vậy ngày hôm trước!
Tôi không dám gọi nó là phô mai tươi, nhưng nó rất ngon, ý tưởng này đã có ở đây, đã thành hiện thực. Và cream ~ pho mát từ 3 thành phần kem chua ~ kefir ~ sữa nướng lên men.

Kem phô mai nhà làm (Sự thêu)

[/ bàn

Sản phẩm pho mát a la "Kem pho mát" (đông lạnh) (ANGELINA BLACKmore)

] Tôi đã làm điều này trên của bạn. Nhưng tôi sẽ ném bạn ở đây ...

Sữa nướng lên men đông lạnh (Ngựa rằn)

Do đó, tôi có thể khẳng định rằng nó rất ngon!
Thật tốt khi một công thức riêng biệt khác đã xuất hiện.

Tôi đã đưa nó vào dấu trang! Cảm tạ!

Tôi thích phô mai sữa chua, bây giờ tôi cũng sẽ thử nó từ ryazhenka, tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu, cảm ơn!

[Tatyana]

Tatyana, cũng trong thời gian được đánh dấu 🔗

[Ngựa rằn]

Ngựa rằn, từ kefir tôi đã làm lâu rồi - chúng tôi sẽ thử với sữa nướng lên men, chắc ăn rất ngon

hương vị tuyệt vời kem đông từ sữa nướng lên men, thích kefir hơn, không chua chút nào

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì công thức! Đã làm được, tôi thực sự thích sữa đông. Tinh tế, ngon.

Từ 900 ml sữa nướng lên men, người ta thu được 267 g pho mát.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10/ Galina, Tôi rất vui vì bạn thích nó.
Một tuần trước, tôi đã mua Varenets, nhưng có điều gì đó không thành công và để sản phẩm không biến mất, tôi cũng đóng băng nó. Tôi không thích sữa đông sau khi rã đông, nó không phải như vậy, mặc dù Varenets và sữa nướng lên men rất gần ...

không thích nó chút nào

Tôi đã làm pho mát nhỏ từ kefir của mình, bằng cách nào đó cũng không ngon lắm. Nhưng tôi thích món này được làm từ sữa nướng lên men. Và tôi sẽ không nói rằng đây là một loại kem, tôi có chính xác là pho mát. Cảm ơn một lần nữa!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Galya, bạn bị gì vậy!)) Sữa đông thẳng, thậm chí còn vón cục!

Tôi làm sữa đông từ sữa nướng lên men, rất ngon. Độ đặc của kem. cảm ơn vì công thức!

sữa đông

Ritus, cảm ơn! Và vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

Nhưng tôi chưa bao giờ có một loại sữa đông thẳng, vì vậy mà với ngũ cốc, luôn có thứ gì đó bị nhão.



Nadyushich, MongCảm ơn vì sự đánh giá của bạn. Chỉ điều này không thể được gọi là một công thức. Vì vậy ... Ý tưởng ...

Nadjushich, Nadezhda, cảm ơn bạn đã đánh giá. Chỉ điều này không thể được gọi là một công thức. Vì vậy ... Ý tưởng ...

Không quan trọng bạn gọi nó là gì, điều chính là nó rất ngon!

Hôm nay tôi cũng làm món sữa đông này !! Rất đơn giản và ngon !! Cảm ơn bạn rất nhiều)))

Và tôi thích nó hơn nhiều so với pho mát.
Cảm ơn vì công thức.
Trong tủ đông sữa nướng lên men 6% đang chờ sẵn trong cánh.Nó đặc đến mức không đổ ra khỏi túi, chỉ cần dùng thìa là có thể ăn được.
Trước đó, tôi chỉ làm từ 4%.
Sáng mai tôi sẽ đặt nó trên một cái sàng, tôi sẽ đi làm về vào buổi tối, và niềm vui thiên đàng sẽ chờ đợi tôi

Trong ngăn đá chờ trong cánh 6% sữa nướng lên men

Chà. Tôi chưa bao giờ thấy sữa nướng lên men 6% ở đây. Có lẽ cô ấy không chú ý. Tôi sẽ nhìn ...

Nếu có sản phẩm của nhà máy sữa Grodno "Molochny Mir", và bạn nên có nhiều sữa Belarus, trong một gói tetra 0,5 lít, thì hãy mạnh dạn uống

[k @ wka]

Nhưng thật thú vị, hương vị của sữa đông nghiền nấu từ 4% và từ sữa nướng lên men 6% có khác nhau không?
k @ wka/Galina, viết ấn tượng của bạn sau khi nếm thử.

Ở đây tôi đã gặp các sản phẩm của Belarus chỉ với thương hiệu "Brest - Litovsk" (Công ty cổ phần "Sản phẩm Savushkin").

viết ấn tượng của bạn sau khi nếm thử.

Tôi chắc chắn sẽ viết.
"Sản phẩm Savushkin" sản xuất sữa nướng lên men ít béo. Trong mọi trường hợp, tôi đã không thấy hàm lượng chất béo quá 3,5%. Và nó rất lỏng, giống như skim kefir.
Oh! Không, tôi đã thấy 4% vào ngày hôm trước, nhưng nó rất đắt, bởi vì trong một bao bì kiểu mới như một chai tetrapak. Họ tung ra một dòng bao bì mới và giá cả cũng tăng theo đó. Và tôi cần sữa nướng lên men, không phải một gói đẹp đẽ, thứ mà tôi sẽ vứt bỏ ngay lập tức

Các cô gái, tôi đã thử kem mousse này! Những món ngon hóa ra
Và với tỏi cho bánh mì sandwich, và phô mai đông lạnh trong men sô cô la. Tiếp theo lần lượt là gạch tráng miệng và bánh quy 😁.
Và tôi cũng làm sinh tố siêu tuyệt vời với váng sữa khô và trái cây tươi, thêm váng sữa vào món trứng tráng tinh tế trong nồi cách thủy! Rất ngon và tốt cho sức khỏe

Và với tỏi cho những người quản lý

Wow, một sự kết hợp bất ngờ để thử.

thêm huyết thanh vào món trứng tráng nhẹ nhàng trong nồi cách thủy

Và cái này thay vì sữa?

Tiếp theo lần lượt là gạch tráng miệng và bánh quy

Tôi đã làm món thịt hầm từ sữa đông đóng cục, tôi không thể nói món nào ngon hơn sữa đông thông thường.

thay vì sữa?

Đã thay thế một phần tư tổng số sữa bằng váng sữa. Tôi có một công thức cho món trứng tráng nước trong hồ sơ của mình. tắm - và tôi làm điều đó với huyết thanh. Điều chính là nó không được chua, nếu không trứng tráng sẽ chua.

Tôi đã làm món thịt hầm từ sữa đông đặc,

Đối với bản thân tôi, tôi sẽ lấy 1/3 pho mát ít béo và 2/3 quế cho món thịt hầm. Chồng tôi không thích các loại hạt phô mai, nhưng không phải lúc nào cũng có thể xay hoặc nghiền phô mai tươi. Và kem màu đỏ thẫm ngay lập tức đồng nhất và thơm! Vì vậy, chúng tôi tốt hơn phô mai tươi

[Tatyana]

Tatyana, Tôi đọc, tôi đọc và tôi không hiểu theo bất kỳ cách nào. Rã đông sữa nướng lên men và thế là xong? Có cần thiết phải đun nóng (như đối với pho mát cottage thông thường) không? Tức là chỉ cần cho vào hộp đựng và để nó rã đông?
Và sau đó tôi đã đông cứng sữa nướng lên men, và sau đó rơi vào trạng thái sững sờ

[Daria]

Daria, lấy một cái chao hoặc bất kỳ vật chứa nào khác có lỗ, lót bằng vải, gạc hoặc thậm chí là giấy ăn, đặt sữa nướng đã lên men đông lạnh vào đó, thay thế một hộp đựng để lấy váng sữa và để yên cho đến khi nó tan đá. Và bạn sẽ có một món ăn ngon!

[Svetlana]

Svetlana, merci, nó đơn giản làm sao, hóa ra

[SvetaI]

Tatyana, tôi đọc, tôi đọc, và tôi không hiểu theo bất kỳ cách nào. Rã đông sữa nướng lên men và thế là xong? Có cần thiết phải đun nóng (như đối với pho mát cottage thông thường) không? Đó là, chỉ cần cho nó vào một thùng chứa và để nó rã đông?

SvetaI/Svetlana Tôi đã trả lời đúng. Có thể thu được sữa đông không chỉ bằng cách đun nóng mà còn bằng cách đông lạnh. Đóng băng có vẻ nhẹ nhàng hơn đối với tôi. Tốt hơn là không nên lấy vải thưa, ryazhenka có kết cấu quá mỏng, nó thấm ra ngoài, ngay cả khi bạn gấp tấm vải thành nhiều lớp. Ngay ở đây Sữa nướng lên men đông lạnh với các chi tiết. Tôi không chắc về khăn ăn bằng giấy, tôi chưa bao giờ làm vậy, tôi sợ chúng có thể tan biến.

Đây

Kem phô mai nhà làm (Sự thêu)

đã viết rằng họ sử dụng khăn ăn bằng giấy, vì vậy tôi nghĩ bạn cũng có thể thử công thức này. Bạn chỉ cần khăn ăn tốt. Tôi muốn thử phương pháp này vào một trong những ngày này - Tôi sẽ cho bạn biết điều gì sẽ xảy ra.

khăn giấy dùng làm gì?

Chính nơi đây, các nữ tiếp viên đang sử dụng mũ y tế vô trùng. Ý tưởng tuyệt vời!

[Ngựa rằn]

một ý tưởng khác đã được đưa ra với organza
Ngựa rằn, cảm ơn vì ý tưởng và khen ngợi cho một món ngon lành mạnh)
Tôi đang nghĩ đến việc thêm sữa nướng lên men của mình với bột chua và sau đó theo sơ đồ)

Nhưng thật thú vị, hương vị của sữa đông nghiền nấu từ 4% và từ sữa nướng lên men 6% có khác nhau không?
k @ wka / Galina, hãy viết cảm nhận của bạn sau khi nếm thử.

Tôi đang viết .... Nó khác
Sữa đông dày hơn và năng suất cao hơn. Tôi không cân, nhưng cũng có thể nhìn thấy bằng mắt rằng nhiều hơn (không thể cưỡng lại, ăn băt đâu ăn).
Tôi đã nướng một ổ bánh trên whey, siêu.

một ý tưởng khác đã được đưa ra với organza

Mình gấp lại trên organza, tiện lắm

Tôi đang nghĩ đến việc thêm sữa nướng lên men của mình với bột chua và sau đó theo sơ đồ)

Tôi tự hỏi điều gì xảy ra.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi quên nói lời cảm ơn, tôi đã làm mấy lần rồi, có trà và mứt.
Cảm tạ!!!
Bạn có thể sử dụng nó như một loại kem? Đánh nhuyễn bánh quy.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, cảm tạ. Kem bánh quy như thế nào? Nghi ngờ. M. b.Nếu trộn với mứt? Nhưng tôi đã không cố gắng làm điều đó, hầu hết nó không liên quan đến việc nấu ăn, chúng tôi ăn nó. Thỉnh thoảng tôi làm điều này vì một việc nhỏ Sữa nướng lên men đông lạnh

[Ngựa rằn]

Ngựa rằn, Tanya, đã mang đến một báo cáo
Nó hóa ra là một loại kem rất ngon và tinh tế!