Kem phô mai nhà làm

[Năng suất / trọng lượng của pho mát kem là 360 gam.]

Kem phô mai nhà làm

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Kefir	400 ml.
Ryazhenka	400 ml.
Kem chua	200 ml.
Muối	1 muỗng cà phê không có slide
Giấm táo hoặc nước chanh	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Trộn tất cả các sản phẩm trong một bát. Đặt chao lên một cái bát sâu, lót bằng gạc gấp thành nhiều lớp và đổ hỗn hợp thu được vào đó. Chúng tôi đặt toàn bộ cấu trúc này trong tủ lạnh và để nó trong một ngày (như nó được khuyến nghị trong công thức) ... mặc dù ... ở đây riêng lẻ ... Cá nhân tôi tin rằng tôi thích kết quả thu được sau 1,5 ngày của đứng. Đối với tôi, sau một ngày kem pho mát vẫn còn mỏng. Tôi đã cố gắng đạt được chính xác độ nhất quán mua ở cửa hàng của pho mát sữa đông, và vì vậy sau 1,5 ngày, nó đã thành công !!!

Món ăn được thiết kế cho

Năng suất / trọng lượng của pho mát kem là 360 gam.

Ghi chú

Công thức đã được lấy từ rất lâu trước đây từ sự rộng lớn của tyrnet, nơi tôi không nhớ chính xác ... Nhưng trong mọi trường hợp, tôi rất biết ơn tác giả, thêm "Almetta" và những người khác như anh ấy lo lắng hút thuốc bên lề , so với kem pho mát thu được theo công thức này !!!

Hàm lượng chất béo của các sản phẩm sữa là tùy theo quyết định của bạn. Lần đầu tiên tôi uống kefir 1% và sữa nướng lên men, và 10% kem chua. Và lần này là kefir và sữa nướng lên men-3,2% chất béo, kem chua-15%. Bạn có thể làm mà không có giấm táo / nước cốt chanh, nhưng cá nhân tôi thích giấm hơn, thành phẩm có vị chua vốn có của loại phô mai này.

Lượng muối cũng là cá nhân. Tôi đo lượng muối bằng một thìa đo tiêu chuẩn "dưới dao". Em vừa tuyệt vời, nhà em nói thêm nửa thìa cũng hay, nói chung là lần đầu làm theo công thức rồi chúng ta sẽ thấy.

Và cũng ... Tôi không bao giờ sử dụng gạc khi làm các sản phẩm sữa tự chế. Ở đây cô ấy có mùi như muốn giết tôi ... Ít nhất là dội nước sôi, ít nhất là xả trong máy lạnh, mọi thứ vẫn như cũ -bốc mùi nó có mùi ... Vì vậy, tôi sử dụng khăn giấy dùng một lần, luôn có chất lượng tốt, nếu không có như giấy vệ sinh, bạn có thể nhìn thấy chúng ngay lập tức ... Vì vậy, với những chiếc khăn giấy này, tôi lót chao, trong 3 -4 lớp. Phô mai xong rồi, em cẩn thận chuyển nó vào đĩa định cất trong tương lai, còn khăn giấy ... nope, em đừng vứt đi ... trước tiên em bóp kỹ, anh nhé. biết bao nhiêu sản phẩm có giá trị nhất huyết thanh bị trễ ?! Và tôi thu thập con yêu của cô ấy cho bánh mì ...

Nhân tiện, có, tôi hoàn toàn quên mất ... Không cấm đưa phụ gia vào pho mát này (ngọt hay mặn, không có sự khác biệt), chỉ cần chúng được đưa vào thành phẩm, nhẹ nhàng trộn sau khi thêm vào.

Và nữa ... và nữa ... kem pho mát này hóa ra một chiếc bánh pho mát ngon tuyệt, lần đầu tiên tôi dại dột làm đôi phần (tôi phải chia thành hai rây, một cái không vừa), vì vậy cũng đủ để thử và bánh pho mát.

Meo meo, Tiny !!!!! Thật là một công thức tuyệt vời. Tôi sẽ làm hôm nay

Tôi đã lấy công thức, tôi chắc chắn sẽ thử.

Rất thú vị! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn.

[Các cô gái]

Các cô gái, cảm ơn đã chú ý !!!

Bản thân tôi cũng yêu thích những công thức như vậy, "lười biếng" là FSE của tôi !!!

Của tôi đã xấc xược và ngấu nghiến Dùng thìa bẻ hết kem phô mai, Cảm ơn Chúa vì ít nhất họ đã ăn trà ... lâu hơn ...

Crochet, một công thức rất thú vị. Có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu? Theo công thức của Mèo, tôi thường làm pho mát, và protein, như Alexandra đã khuyên, tôi cũng làm, nhưng đây là sự nhất quán của Almetta? Tôi chắc chắn sẽ làm được điều đó, cộng với việc sản xuất không lãng phí những loại pho mát như vậy và váng sữa trong bánh mì - món này trông ngon làm sao!

[Melanyushka]

Có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?

Melanyushka, Tôi đã lưu trữ tối đa 3 ngày.

và đây là sự nhất quán của Almetta?

Vâng chính xác. Tôi đặc biệt so sánh nó với "Almette" (cái lọ bắt đầu nằm ngay trong tủ lạnh). Nhưng sau một ngày đọng lại, độ đặc quánh lại ... à, giống như kem chua. Có lẽ nó cũng phụ thuộc vào các sản phẩm chúng tôi sử dụng để làm kem pho mát. Sau cùng, bạn phải đồng ý rằng kefir, sữa nướng lên men và kem chua ở mọi nơi đều khác nhau, thậm chí có tính đến hàm lượng chất béo như nhau.

[Vụn]

Oooh, công thức mà tôi chắc chắn sẽ làm! Tôi đã cố gắng nấu ăn theo các công thức khác nhau, nhưng tôi muốn một cái gì đó giống như vậy ... à, hơi khác một chút ... Cảm ơn bạn, Vụn!

[Nhỏ bé!]

Nhỏ bé! : hi: Làm ơn nói cho tôi biết, có phải sẽ rất ngon với sữa và kem chua tự làm không? Và sau đó tôi không thể đứng mua sắm ... Vâng, giá trong cửa hàng cho một miếng pho mát, đồ ăn nóng tự làm như vậy. Và thử lại món bánh pho mát: girl_wink: Cảm ơn bạn!

Krosh, bày tỏ sự nhiệt tình của cô ấy trong lòng biết ơn!
Có một câu hỏi như vậy - bao nhiêu gam pho mát làm sẵn thu được?

Krosh, bày tỏ sự nhiệt tình của cô ấy trong lòng biết ơn!
Có một câu hỏi như vậy - bao nhiêu gam pho mát làm sẵn thu được?

ở đó trong công thức có ghi rằng sản lượng là 360 g

Cách tốt! Phổ cập!

Trong một thời gian dài (khi vẫn chưa có Internet), tôi đã chuẩn bị hỗn hợp sữa đông cho cậu con trai nhỏ của mình từ nấm kefir, bệnh ưa axit. Tôi cũng căng kem chua lên kem chua cho bánh. Mọi người đều tự hỏi làm thế nào bạn có thể làm một món kem mát lạnh như vậy từ kem chua mua ở cửa hàng?

Và bây giờ tôi đang căng kefir cho trái cây và kem sữa chua.

[Nhỏ bé!]

Nhỏ bé! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Chẳng bao lâu nữa tôi sẽ có sữa cho riêng mình và chắc chắn tôi sẽ làm được.

[Vụn]

Vụn, phomai đã để trong tủ lạnh gần một ngày, các cạnh đã tương tự như của bạn, tôi sẽ tiếp tục chịu đựng. Krosh, bạn có công thức làm pho mát bôi trơn (như mẹ tôi nói) như "Viola" không
Ồ, cảm ơn rất nhiều vì công thức

Đây là một bức ảnh, nhưng đó không phải là tất cả:

có một lựa chọn thậm chí còn lười hơn để làm một loại pho mát như vậy - từ Oli-olgamica
bạn chỉ cần cho một túi kefir vào ngăn đá khoảng một ngày, rồi "đặt nó", sau khi lấy nó ra khỏi "bìa cứng", trong một chiếc khăn ăn / gạc gấp lại trong một cái chao / hoặc treo nó lên .. .
Khi toàn bộ thứ được rã đông, whey sẽ chảy ra, và sẽ có một phần sữa đông rất ngon, tinh tế trong túi ... vot ...

Tiny, cảm ơn bạn vì công thức, tất cả các công thức của bạn đều rất ngon; vì vậy tôi sẽ tìm hiểu Almette này anh ta là gì.

[Natul]

Krosh, bạn có công thức làm pho mát bôi trơn (như mẹ tôi nói) như "Viola" không

Natul, nhưng bạn phải ? Tôi có một công thức như vậy, từ sổ tay của mẹ tôi. Phô mai và sự thật "Viola" nhắc nhở ... Chúng ta cần lục ...

Gaby, Cảm ơn bạn !!!

Đây là một bức ảnh, nhưng đó không phải là tất cả:

Natul, à, bạn đã cởi mẫu ra chưa ?!

Và tôi đã đặt nó hôm qua tối nay tôi sẽ chụp một mẫu.

Phép màu ... và không cần phải đốt nóng
Nó có chặt chẽ hay mềm như mì ống? Almetta đã không cố gắng, không có gì để so sánh với

[Arochka]

Nó có chặt chẽ hay mềm như mì ống? Almetta đã không cố gắng, không có gì để so sánh với

ArochkaỜ, giống như một hỗn hợp sệt (độ sệt gần giống như phô mai mềm), rất tiện để phết lên bánh mì.

[Vụn]

Vụn, Tôi lấy mẫu thử, buổi sáng tôi đã đãi các cô ở cơ quan rồi.
Rất ngon và không phức tạp Và với whey nướng bánh kếp tươi tốt theo công thức Lola.
Bạn cũng sẽ đặt một công thức riêng cho pho mát giống như của Nga, nếu không nó sẽ bị lạc vào Adyghe, và pho mát trở nên tuyệt vời.
Krosh, nếu nó không làm phiền bạn, hãy tìm một công thức cho pho mát tan chảy, làm ơn. Mẹ rất thích nó, nhưng cửa hàng gì đó đã xuống cấp hoàn toàn Cảm ơn mẹ một lần nữa

Và tôi đang đợi Viola ...

Và tôi sẽ đợi Viola. Chồng tôi rất yêu cô ấy.

[Vụn]

Vụn,
Bạn cũng sẽ đặt một công thức pho mát riêng biệt như của Nga,

Krosh, nếu nó không làm phiền bạn, hãy tìm một công thức cho pho mát tan chảy, làm ơn.

Và tôi đang đợi Viola ...

Và tôi sẽ đợi Viola.

Kroshik, bạn đã đến đó, nhà máy pho mát

Viola và tôi sẽ đợi

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời !!!! Tôi đưa nó vào bookmark, bởi vì tôi đã tìm kiếm một thứ như vậy trong một thời gian dài!

Nhỏ bé! Kem pho mát thật tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức! Tôi đã không chụp một bức ảnh, tôi đã lấy bức ảnh giống như của nakapustina, 1-1

[Krosh,]

Nó ngon làm sao !!!
Krosh,, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Đánh giá cao bởi tất cả các hộ gia đình của tôi. Giữ được trong tủ lạnh trong 1,5 ngày:
Chỉ tôi nhận được khoảng 250 gram. Dấu trang được làm theo đúng công thức, miếng gạc mà bạn không thích được gấp lại làm bốn.

ĐẾN
Chỉ tôi nhận được khoảng 250 gram. Dấu trang được làm theo đúng công thức

Shaw nó là không đủ của nó Và hàm lượng chất béo trong các sản phẩm ban đầu là bao nhiêu?
Hiện tại, tôi sẽ thử, Almetta - 150 gr. trong "Silpo" chi phí 20 UAH. - hơn $ 4 một chút. Hôm nay tôi đặc biệt lấy để ăn thử, tôi chưa bao giờ nghe nói về anh ấy trước đây, nhưng tôi thích nó, thực sự mềm và ngon. Hạn chế duy nhất là giá cả
Trang chủ rẻ hơn?

Công thức thần kỳ! Cảm ơn bạn! Tôi nhận được 480.0

Shaw nó là không đủ của nó Và hàm lượng chất béo trong các sản phẩm ban đầu là bao nhiêu?

Hàm lượng chất béo của kefir và sữa nướng lên men 3,2% mỗi loại, kem chua 15%. Tôi sẽ làm việc trên thiết kế của riêng tôi, bạn có thể thấy vỏ trong đó và / hoặc trong tay cầm của ...

[quyến rũ]

quyến rũ
không bao giờ có giới hạn cho sự hoàn hảo
Tiếp tục thử nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm của bạn

trong "Silpo" chi phí 20 UAH. - hơn $ 4 một chút.

Rusya, đừng đánh lừa mọi người 20gr khoảng $ 2,5

Trang chủ rẻ hơn?

Tự chế hóa ra là khoảng 15 UAH. Và nó biến ra nhiều hơn 2-2,5 lần pho mát. Chắc chắn có lợi nhuận và bạn biết rằng đây là một sản phẩm tự nhiên. Tiny, hôm nay có cú thứ hai. Cảm ơn bạn!

Krosh, cảm ơn vì một món ngon như vậy. Tôi trộn phần còn lại của kefir, kem chua và sữa chua tự làm. Hóa ra rất trang nhã !!!

Dễ dàng, ngon, mềm, bạn có thể thêm thứ gì đó cho vừa miệng,NGƯỜI MÌNH THÍCH,Cảm ơn!

Vỡ vụn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, nó thành ra những gì tôi muốn từ lâu

[Vỡ vụn!]

Vỡ vụn! Cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời.

Các cô gái ơi, làm ơn giải thích cho tôi biết loại pho mát này có thể dùng ở đâu, có thể làm gì với nó? : girl_red: Và sau đó tôi không thân thiện lắm với các sản phẩm từ sữa, đột nhiên tôi không thích nó. Và vì vậy nó sẽ có thể xảy ra ở đâu đó ...

[yul4ik]

yul4ik
Vâng, bạn có thể làm những điều như vậy với kem pho mát này !!! Không, trên thực tế, phạm vi ứng dụng của pho mát kem là rất, rất rộng. Nhân cho bánh nướng / bánh nướng / bánh kếp và các loại khác như nhân, bánh pho mát, thịt hầm, phết phomai khác nhau cho bánh mì sandwich / canapes ... nói chung là rất nhiều thứ, bạn nào biết tư vấn cho khu vực nào?

Hoặc có thể về phết phô mai cho bánh mì hoặc tham khảo

Vụn Cảm ơn bạn đã trả lời, nhưng thực sự cô ấy rất bối rối sau khi xem quá nhiều thông tin

Krosh, tư vấn mua chao bọc thép có tổ hợp hay khóa chuồng ở đâu?!?! Không, tôi nghiêm túc! Tôi đã đặt cược hai lần và không bao giờ có thời gian để thử
Bây giờ tôi đặt nó lần thứ ba ... Tôi nhận thấy sự quan tâm không lành mạnh của chồng tôi đối với tủ lạnh ...

và tôi đã làm, tất cả chúng tôi đều thích nó và không chỉ mọi người))))))) Cảm ơn bạn

[dâu tây vichka]

dâu tây vichka ,
ôi tai gì đang lòi ra vậy

[dâu tây vichka]

dâu tây vichka ,
ôi tai gì đang lòi ra vậy

Đôi tai này tinh ranh như Lenin)))) Vừa thấy em lấy bát từ trong tủ lạnh ra là em đã ngay lập tức trở thành cặp song sinh Xiêm của em, như trong quảng cáo "mắc kẹt rồi không bóc ra được"))))) ))))

Và tôi đã tìm ra cách tạo ra dòng điện nhanh chóng bằng dép lê, không cần ...
Như đã đề nghị, tôi ném nó lên khăn bếp (sạch essno) và chao, nhưng khi có một ít thủy tinh, tôi buộc các góc lại và đặt chúng lên giá bằng dây kim loại, và giá bằng dây trên bát. Vì vậy, diện tích chảy ra lớn hơn và sau 6 giờ tôi đã sẵn sàng.
Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Nó hóa ra rất ngon. Tôi vẫn sẽ làm điều đó.

[Vụn]

Vụn, cảm ơn rất nhiều. Tôi cũng muốn pho mát này! Còn tùy chọn y thì sao NatusyaD?
Tất nhiên, tôi muốn lấy một ít pho mát càng sớm càng tốt ...